4~5个月宝宝辅食食谱由于宝宝到了4~5个月的时候,此时的消化系统发育慢慢的完善,可以适当的吃一些流动的食物。通常情况下,我们在给宝宝做辅食的时候,可以给宝宝适当的吃一些米粉。不过在挑选米粉的时候,建议小伙伴们需要注意,一定要避免宝宝过敏。另外喂蛋白类的米粉的话,宝宝是要一岁以后。如果说在给宝宝做辅食的时候,我们适当的给宝宝制作一些蛋黄粥。具体的做法是准备大米加水浸泡两个小时,然后放到锅里面煮50分钟,再放入一点点蛋黄煮10分钟的样子,此时蛋黄粥已经制作完成。家里面有面包的话,也可以尝试做一些面包粥。具体的做法是将面包切成小碎块,然后加入适当的肉汤放到锅里面煮。一般情况下,面包变软之后就可以停火。此时面包中已经制作完成,宝宝可以适当的吃一点点面包粥。当然对于宝宝来说,4~5个月的时候,宝宝还可以适当的吃一点点藕粉,蔬菜猪肝泥,香蕉粥等等。不得不说,这些辅食相对来说制作的比较简单,但是家长在给宝宝吃的时候,一定要适量。
9个月的宝宝辅食粥怎样做九个月的宝宝辅食粥有以下几种做法,首先是芹菜鸡汤粥,含有纤维素,氨基酸等营养价值,先准备大米,芹菜,鸡胸肉,首先将鸡肉炖成鸡汤后,将芹菜的叶子部分切碎放入鸡汤中,在将大米淘洗干净后加入适量的鸡汤煮二十分钟直至米粥粘稠即可出锅。第二种就是西兰花牛骨髓清粥了,牛骨髓中有着优质的蛋白质,并且脂肪低,具有润肤的效果,非常适合低龄宝宝,先准备好适量的大米,两段牛骨髓和西蓝花之后,先将牛骨髓清洗干净放入高压锅中压二十分钟左右之后,拿出来剔除中间的骨髓备用,再将大米效果熬制成粥,再下入骨髓和已经断生的西兰花搅拌两下即可出锅。最后就是绿豆豆腐虾滑粥,豆腐以及虾中有着丰富的钙质,并且还有着虾青素对宝宝有着很大的好处,用料准备,绿豆,嫩豆腐,骨汤,以及明虾即可,随后将绿豆洗净后放入高压锅压二十分钟后备用,再将豆腐洗净,用勺压碎备用,明虾焯水煮熟后打碎成泥,然后将三种材料放入煮开的骨汤中搅拌均匀,待再次煮开就可以享用了。
宝宝辅食鸡肝的做法大全 鸡肝含铁丰富,对缺铁性贫血很有帮助,是宝宝补铁和补血最常用的食物之一。在辅食中添加鸡肝,和蔬菜搭配,不仅可以均衡营养,而且宝宝更容易消化和吸收。 宝宝辅食鸡肝的做法大全 但另一方面,动物肝脏因为含铁高,反而容易引起宝宝过敏,因此,动物性辅食如鸡肝应该在宝宝适应果泥、米粉等植物性辅食后再添加。 鸡肝怎么做给宝宝吃呢?下面小编就来给宝妈们分享一些宝宝辅食鸡肝的做法。 宝宝辅食鸡肝的做法大全 宝宝辅食鸡肝的做法推荐:鸡肝米糊 食材: 婴儿米粉10克、鸡肝30克、70℃温开水60毫升 做法: 1、鸡肝清洗干净,切薄片,并在清水中浸泡半小时,期间换水三次; 2、鸡肝冲洗干净,放入锅中焯熟,捞出晾干,放入破壁机中搅打成细腻的泥状; 3、温开水倒入米粉中,边倒边搅拌,调成糊状; 4、舀2勺鸡肝泥拌入米糊中,搅拌均匀; 5、稍凉即可喂食给宝宝。 适量吃点鸡肝有助于提高宝宝的免疫力,宝宝第一次食用鸡肝时,家长要注意观察,看看宝宝是否有过敏等不适。 宝宝辅食鸡肝的做法大全 宝宝辅食鸡肝的做法推荐:鸡肝白菜粥 食材: 鸡肝50克、大米50克、白菜2片、姜1片 做法: 1、大米在清水中浸泡一小时; 2、鸡肝清洗干净,切片,并在清水中浸泡半小时,期间换水三次; 3、鸡肝捞出,冲洗,放入锅中,加姜片和水,焯烫熟鸡肝; 4、捞出鸡肝,剁碎; 5、去掉帮的白菜叶冲洗干净,剁碎; 6、大米放入锅中,加入五倍的清水,熬煮成白米粥; 7、白米粥软绵后,加入鸡肝碎和白菜碎; 8、再次沸腾后煮三分钟,盛出,稍凉喂食给宝宝。 含铁丰富的鸡肝,是补血食品中最常用的食材,另外,鸡肝还能帮助宝宝保护眼睛,维持正常视力。 宝宝辅食鸡肝的做法大全 宝宝辅食鸡肝的做法推荐:鸡肝蔬菜羹 食材: 鸡肝50克、香菇1朵、鸡蛋1个、胡萝卜1/3根、豆腐1小块、淀粉少许、姜1片、油少许 做法: 1、鸡肝清洗干净,切薄片,并在清水中浸泡半小时,期间换水三次; 2、鸡肝冲洗干净,放入锅中,加姜片和水,焯烫熟鸡肝并捞出; 3、香菇事先泡软,清洗干净,去蒂头,切碎; 4、胡萝卜去皮,洗净切小块,豆腐洗净切小块; 5、鸡蛋取蛋黄部分,搅打成蛋液; 6、锅中加少量油,倒入鸡肝、香菇末和胡萝卜,煸炒出香味; 7、倒入豆腐小块,加入适量清水,煮开; 8、淀粉加少许水拌匀,锅开时倒入锅中勾芡; 9、汤汁粘稠,倒入蛋黄液,拌匀; 10、蛋黄煮至凝固时,关火; 11、盛入碗中,稍凉喂食给宝宝。 鸡肝中含有丰富的铁质,有助于预防宝宝缺铁性贫血;所含的维生素A,有益于宝宝视力发育。和蔬菜搭配,又能均衡营养,利于宝宝吸收和消化。 宝宝辅食鸡肝的做法大全 宝宝辅食鸡肝的做法推荐:西兰花鸡肝泥 食材:鸡肝80克、西兰花100克、姜1片 做法: 1、西兰花掰成小朵,在淡盐水中浸泡15分钟,用流水冲洗干净; 2、西兰花在开水中焯烫熟,捞出,剁碎; 3、鸡肝清洗干净,切薄片,并在清水中浸泡半小时,期间换水三次; 4、鸡肝冲洗干净,放入锅中,加姜片和水,焯烫熟鸡肝并捞出; 5、鸡肝和西兰花倒入破壁机中,加少许温开水,搅打成细腻的泥状; 6、西兰花鸡肝泥舀入碗中,喂食给宝宝即可。 西兰花和鸡肝的含铁量都非常丰富,可以预防和缓解宝宝缺铁性贫血。 宝宝辅食鸡肝的做法大全 宝宝辅食鸡肝的做法推荐:胡萝卜鸡肝泥 食材:鸡肝、胡萝卜、姜、温水、 做法: 1、鸡肝清洗干净,切薄片,并在清水中浸泡半小时,期间换水三次; 2、鸡肝冲洗干净,放入锅中,加姜片和水,焯烫熟鸡肝并捞出; 3、胡萝卜清洗干净,切成小块,入蒸锅中蒸熟透; 4、鸡肝和胡萝卜放入破壁机中,加少许温开水,搅打成细腻的泥状; 5、胡萝卜鸡肝泥舀入碗中,喂食给宝宝即可。 鸡肝含铁丰富,是很好的补铁食物,这道食谱适合10个月以上宝宝食用。 了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。,
大家好!我是浩源妈妈 周杰伦老婆昆凌:孩子2岁前的食物不加盐。 奥运冠军刘璇:儿子体质比较敏感,4岁还没有额外加盐,也没有吃过被腌制的食物。 “加不加盐”,似乎是很多妈妈们在给宝宝添加辅食时非常纠结的一个问题。 不加点儿盐,宝宝会因为饭菜没有味道,而没有食欲。 加盐呢,又担心孩子太小,会影响身体健康。 到底要不要给宝宝辅食加盐呢? 在我家哥哥刚添加辅食的时候,姥姥和奶奶都嘱咐我不要给孩子吃太咸,说是吃太咸孩子嘴上容易起干皮,我当时并不觉得有啥科学依据哈哈。 开始的时候呢,每次只在碗里放一点儿童酱油,可是有段时间孩子嘴上确实老是有白色的干皮,孩子呢又不怎么喝水。 有爱去医院给孩子拿感冒药的时候,顺便咨询了一下一位儿科专家。 大夫说,孩子6个月前,钠的摄入量170mg/天,6个月到1岁的孩子,钠的摄入量350mg/天,而这些量,完全是可以在母乳、配方奶粉、或者日常食物中摄入的。 专家建议,原则上,1岁以下的孩子尽量食用原味辅食,如果担心辅食没有味道而影响辅食的添加,可以在食物中加入一用“天然的下饭菜”——紫菜。紫菜的好处 以前真的不怎么吃紫菜,自从给孩子添加辅食后,我也喜欢上了它嘿嘿。紫菜的蛋白质含量是鸡蛋的2倍钙的含量是豆腐的3倍碘的含量是虾皮的11倍钾的含量是香蕉的7倍膳食纤维的含量是燕麦的4倍 而这些都是人体生长发育不可缺少的营养和元素。 一:促进孩子大脑发育 碘被称为“智力元素”。可能很多妈妈都和我一样,以前只知道给孩子补充DHA,其实碘也是对宝宝大脑发育特别重要的一个营养元素。 每100克紫菜里面就含有4323μg的碘,相当于虾皮的11倍。 二:助力孩子长高 大家都知道钙是组成骨骼的最基本成分,如果孩子长期缺乏充足的钙,容易导致骨骼发育不良、生长发育迟缓、影响身高的正常发育。 盐的主要成分是钠,而孩子摄入的钠太多,身体就会在排出多余的钠的同时,造成体内的钙流失。 所以,用紫菜代替盐是一个不错的选择,它的钙含量是豆腐的3倍,还可以助力孩子长高高。 三:改善孩子便秘 有没有发现,给孩子添加辅食后,孩子很容易便秘。 哥哥大约1周岁的时候,动不动就便秘,后来找了一位老中医,她建议给孩子吃些水果或者在辅食里适量加些紫菜。 紫菜中的不溶性膳食纤维,对于改善宝宝便秘有很大的帮助。 每100克紫菜里就含有21.6克的不溶性膳食纤维,是燕麦的4倍。 当然,每个孩子的体质不同,一开始要少量并且一个周期内只添加一种辅食,因为很多宝贝在添加辅食时除了容易便秘,还会对某些食物过敏,不适应等,这样有助于排查是哪种食物引起的。 今天的分享就到这里了,如果担心孩子添加辅食的过程中盐量超标,或者辅食没味道,可以试着用紫菜代替盐、酱油等调料。 温馨提示:海苔最好少给孩子吃,因为这些一般都是经过深加工的。 希望对大家有帮助。 今日讨论话题:您在给宝宝添加辅食的过程中有没有遇到过什么难题呢?欢迎评论区留言! ,
现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能。不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对生长发育中的宝宝来说是极富营养的食物。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。还能提高机体免疫功能,还可以改善便秘和消化不良等。所以,这么营养美味的虾丸一定要让宝宝吃到哦!准备材料:想加入困妈育儿交流群,可以加困妈私人509442783。新鲜的大虾 香菇 芹菜 淀粉 鸡蛋 葱 姜 盐 香油 十三香粉(小宝宝不用放哦)2: 把虾剁成肉泥,葱、姜剁成沫备用。3:将剁碎的虾肉泥 芹菜丁 香菇丁 葱、姜沫加入适量盐、十三香粉(小宝宝不用放哦)、香油、淀粉、鸡蛋一起打匀,不要太稀。4:锅内加水烧热,但是不要烧开,将打好的虾泥用小勺子挖成一个小圆球,放入锅中,以此类推,直到将虾泥全部放入锅中。5:等虾丸成型后,大火将水烧开,大概五分钟左右就可以出锅了。想加入困妈育儿交流群,可以加困妈私人509442783。6:盆中放好凉开水,将出锅的虾丸放入冷水冰一下,直到虾丸凉透就可以了。把“困困妈”公众号置顶,在也不怕错过困妈的好文章、漏掉困妈好东西啦!想加入困妈育儿交流群,可以加困妈私人509442783。,
今天这道辅食特别有意思呢,我把虾丸藏在意面里边了,这样宝宝的一口,就能把蔬菜、虾肉和主食意面,一起吃进去! 这样的吃法很适合周岁左右的宝宝,我还加入牡蛎粉,补锌补钙还能提鲜味,有助于宝宝促进食欲哟~ 海螺虾丸 食材:虾2只,西兰花10克、蜗牛意面15克、玉米淀粉3克、牡蛎粉少许 是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭 参考月龄:12个月以上 难易程度:无难度 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 图文菜谱 - 1 - 食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:虾2只,西兰花10克、蜗牛意面15克、玉米淀粉3克、牡蛎粉少许。 PS:牡蛎粉是用牡蛎干做的,具体方法是这样的。 很多姐妹问我牡蛎干如何打粉,具体步骤在这里 开水浸泡3小时中间换一次水把牡蛎干泡开, 放入烤箱上下管150度烤制15分钟左右,把牡蛎干烤干, 放入搅拌机干磨杯,打粉后过筛即可 - 2 - 将意面先用温水浸泡一下,这样泡开的意面会更好煮一些。 PS:想做这样的意面虾丸,建议选择贝壳或者蜗牛形状的意面比较适合。 - 3 - 烧一锅开水,将意面煮熟。 - 4 - 把熟透变大的意面捞出。 - 5 - 将虾去腥后剁泥。 PS:如果宝宝怕腥可以用柠檬片浸泡一下去除腥味。 因为这次用的虾比较少,所以姐妹们用刀细细的剁成泥就可以了,如果做的量多的话,可以用搅拌机打泥哈。 - 6 - 西兰花用开水焯一下,再把西兰花切得碎碎的。 - 7 - 将西兰花,虾肉和玉米淀粉一起放入大碗中,加入少许亚麻籽油。 - 8 - 用筷子搅拌均匀,做成虾肉馅。 - 9 - 把虾肉馅塞进意面中。 - 10 - 看!一个个小意面就塞满了,是不是特别可爱~ - 11 - 另烧一锅开水,把虾丸下入。 - 12 - 煮熟后,加入牡蛎粉。 PS:姐妹们可以尝一尝,熟透就可以出锅啦~ - 13 - 牡蛎粉加入不仅能够补锌,还能够帮助提味,姐妹们还可以淋上芝麻酱搭配,这样宝宝一口一个,还可以锻炼咀嚼呀! 食谱小叮咛 问:意面如何挑选? 小思妈妈不止一次在菜谱中分享给宝宝选择意面,大部分的意面都是从意大利、西班牙等欧洲国家进口的,配料表都是不含盐,并且钠的含量非常低。并不是外国的食品就比中国食品好,而是因为意大利面最大的特点是用当地特有的硬质小麦粉制作而成。 这种特有的硬质小麦粉,与普通的小麦粉最大的不同就是,它的蛋白质含量要比普通的小麦粉高很多。而面粉的蛋白质含量越高,做成的面条越筋道哟~所以,硬质小麦粉做出来的面条即便不加盐,也非常有筋道。 作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。,
2岁宝宝辅食很重要哦 2岁宝宝的饮食安排 2岁的宝宝已经可以和爸爸妈妈一样吃谷类等主食了,但宝宝的饮食还需“开小灶”单独做,成人的饮食宝宝暂时还适应不了。这个阶段宝宝的食品以米、面等谷类食物为主,因为谷类是热能的主要来源。宝宝所需蛋白质主要来自肉、蛋、乳类和鱼等食物;钙、铁和其他矿物质主要来自蔬菜,部分来自动物类食物;维生素主要来自水果和蔬菜。 2岁宝宝的胃容量为300毫升左右,因此家长不必每餐做太多食物,宝宝吃不完。这个阶段的宝宝每日进餐4-5次,每日3餐,每餐间隔约为4小时,两餐之间加些点心。 2岁的宝宝每日主食品约100克,肉、鱼、蛋、奶约100克,青菜50-100克;两餐之间的点心、水果供应量50克左右。由于宝宝食量有限,为保证摄取充足的营养,鱼、肉、蛋类要吃得多些,可少吃些豆制品;蔬菜供应多些,可以适当减少些水果;副食吃得多些,主食可少吃一些,这样的营养供给才能充足且均衡。 宝宝1岁以后已经可以吃普通食品了,但食品的加工要做到碎、软、烂。面片汤、馄饨等对2岁宝宝比较适合,宝宝也喜欢此类食物;面食以发面为好;鱼要剔除骨刺,再切成碎末或小丁;肉要加工切碎,斩断纤维,再制成小丸子;花生、核桃要制成泥、酱;要避免给宝宝食用刺激性食物,如辣椒、胡椒及油炸食品等。 为了让宝宝乖乖进食,在食物制作过程中家长要注意烹饪得法,尽可能多地保留食物中的营养素,如挑选蔬菜要新鲜,不要泡在水里时间太长,应洗干净,临做前再切,防止维生素的流失;胡萝卜要用油炒后食用,这样有利于脂溶性维生素A的吸收。制作的膳食应小巧、精致、花样翻新,并注意颜色的搭配。宝宝可以通过视觉、嗅觉、味觉等感官,传导到大脑皮层的食物神经中枢产生反射性刺激,从而产生吃的愿望。 宝宝辅食表小编建议大家参考英氏的就好了。另外要注意的是,这个阶段的宝宝,奶和辅食都很重要,不可偏废一方。,
1 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:荔浦芋头120克、牛奶70克、紫薯50克、炼乳10克、吐司片4片、鸡蛋1个 辅料:油 操作时间:25分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量 2 芋头、紫薯分别去皮,切成小丁 3 放入2个小碗内,上锅蒸15分钟左右 4 熟透后取出,放入一个碗内,捣成泥状。 *紫薯可以换红薯,芋头可以换山药,老规矩馅料自由发挥 5 芋头紫薯泥中加入牛奶、炼乳,用筷子搅拌均匀,呈粘稠的糊状。 *牛奶也可以替换成等量冲泡好的配方奶,如果替换成清水口感影响会比较大,建议不要 6 鸡蛋打入碗中搅散,放好备用。 7 吐司片切去四边,留中间柔软部分,用擀面杖擀薄。 8 吐司边缘处刷上一层蛋液,中间放入之前做好的芋头紫薯泥,摊平。蛋液会起到一个粘合性的作用,是一定要刷的。 9 将吐司片对折,利用刚刚刷好的蛋液将两端粘合住。 10 最后用叉子,在吐司四边压出花纹,使得香芋派更不易散开。 11 热锅刷油,将所有做好的香芋派放入锅中,表面刷一层蛋液 12 然后翻面,背面同样刷一层蛋液 13 开小火,煎至香芋派两面微黄,熟透后取出。 *因为里面的馅料都是之前蒸熟的,所以只要蛋液熟透即可,不用担心熟不透 14 这次的食材量我一共做了4个,说真的完全不用担心一次吃不完,和宝宝一起,一人吃2个,还嫌不够呢!
1 先来处理食材,给香菇表面切十字花刀,玉米切成4份。西红柿去皮切丁,西兰花也给掰成小朵,备用 2 香菇、西兰花焯水,捞出备用 3 肥牛焯水、捞出 4 之后来调个汤底,1勺花生酱中加上2勺酱油、1勺素蚝油和3勺的番茄酱,搅拌均匀备用 5 不粘锅倒油,加入西红柿翻炒变软 6 不粘锅倒油,加入西红柿翻炒变软 7 锅中倒入适量热水,搅拌均匀了 8 加上娃娃菜、香菇、玉米、西兰花、肥牛,煮到熟透就可以了。这个食材你们也能自己来加,想吃什么加进去就行
1 · 参考月龄 · 16个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 糯米粉160克(或木薯粉或大米粉) 牛奶110克 / 玉米油20克 / 鸡蛋1个 糖10克 / 蔓越莓干15克 2 先将蔓越莓干切碎,放好备用。 *蔓越莓干酸酸甜甜的口味宝宝很喜欢,你们也可以换成葡萄干、蓝莓干这样的果干 3 糯米粉中打入1个鸡蛋,再倒入牛奶、玉米油、糖。 *糯米粉可以替换成等量的木薯粉或者大米粉,面粉之类的就不建议替换了,口感不太好。 *糖的克数不用固定,属于辅料,爱吃甜的大宝宝就多放一点,接受天然食材味道的宝宝可以少加或者不加 4 用筷子将所有食材充分搅拌均匀,做成无颗粒的米糊状态。 5 在米糊中,加入蔓越莓碎,再次搅拌均匀 6 将制作好的糊糊倒入裱花袋中,裱花袋底部剪开一个小口。 *没有裱花袋的姐妹,直接用家里的保鲜袋来代替,同样记得底部剪开一个小口 7 这时候你们可以做成任意宝宝喜欢的形状,将糊糊挤入烤盘中。我做的是有纹理的手指棒形状。 *这次我做的比较多,烤了4盘,我建议这个食谱你们最好现做现吃,趁热吃,食材量可以按照我的比例再减少 8 烤箱温度调制上下火150度25分钟,将烤盘放入预热好的烤箱中。 *因为每家烤箱的脾气都不太一样,塑形的薄厚度也不同,所以时间上还是要根据自己家的实际情况再做调整,注意烤好前5~10分钟去看一看,观察上色的情况。 *没有烤箱的姐妹可以直接将糊糊挤入平底不粘锅中,开小火慢慢烘熟,口感上会比烤箱版差一些 9 烤好取出,就可以和宝宝一起分享这份周末小零食了。 韧中带糯,甜中有酸,麻薯的口感配合零食的造型,这样的小饼,你想不想安排?
1 参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:红枣40克、小米30克、普通面粉10克、香蕉1根(取肉60克) 辅料:油 操作时间:25分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量 2 红枣中加入适量清水,小米清洗干净加入110克清水,一同放入蒸锅内蒸25分钟左右。 *这里注意,蒸好后我们取出的是小米饭而不是小米粥,不要水量太多,以免影响到蒸糕成型。 3 完全熟透后取出,将红枣剥皮、去核,切成小丁。 小宝宝吃红枣记得要剥皮,以免被呛到 4 香蕉剥皮,切成小段。 这里的香蕉肉我取了60g,姐妹们可以参考下这个数据 5 然后将大枣丁、香蕉段、小米饭全部加入料理机中,启动将食材搅打细腻 6 搅好的红枣小米糊倒入碗中,再加入面粉搅拌均匀。 *这时候我们搅拌细腻的红枣小米糊是粘稠的状态,不是稀拉拉的,很多姐妹做蒸糕不成型就是因为糊糊的状态不对,参考我这步图片的状态哦。 7 模具刷油,底部铺一层硅油纸防粘。 *没有模具的姐妹直接拿一个耐高温小碗来代替,同样要铺好硅油纸会更方便脱模。 8 在模具内倒入浓稠、细腻的小米糊,然后将表面震平 9 盖上耐高温的保鲜膜,四周用牙签扎一圈小孔。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入 10 将模具放入蒸锅内,水沸后再蒸15分钟左右。 11 完全熟透后取出,倒扣脱模,切成小块即可 12 软糯细腻好咀嚼,切成小块还可以让娃尝试着自己抓着吃,集齐了美味、健康、易操作,必须要试一试啊!
1 · 参考月龄 · 24个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 糯米300克 大枣50克 / 葡萄干40克 粽叶 / 马蔺 2 糯米先倒入清水中,提前浸泡一夜。 *如果小宝宝们也想吃粽子感受下节日气氛,也可以将糯米替换成大米哦 3 将粽叶、马蔺全部放入锅中,加入适量清水,水沸后计时2分钟,煮完取出备用。 煮过的粽叶柔韧性会更好,在包的过程中会不容易断裂。 *如果你用的是干粽叶,就和糯米一样提前一天放在水中泡软,如果是新鲜粽叶就不用提前浸泡了 4 大枣去掉枣核,切成小丁 5 葡萄干同样清洗干净,放好备用 6 将大枣丁、葡萄干全部放入糯米中 7 搅拌均匀 8 取两片粽叶叠放在一起,一张粽叶向另一张粽叶的方向卷起,卷成一个闭合的圆柱形状。 9 底端粽叶部分向上折叠收口,以防馅料漏出 10 在粽桶内装入适量馅料,并用筷子戳实。 *经过试验,底部的米会不容易落下,所以姐妹们要用筷子或勺子辅助向下压,让粽子变得紧实 11 底部装好的馅料部分,用马蔺捆绑紧实。 买不到马蔺,你们也可以直接用棕绳、用棉线来捆绑。 12 然后继续装入糯米馅料、绑上马蔺,这个步骤再重复操作2次,保证粽子不会散开。 13 最后把馅料装满,将上面的粽叶向下折叠,直至完全覆盖住馅料,用马蔺捆绑好 14 将所有做好的粽子放入锅中,加入适量清水,盖上锅盖开大火煮。 *这些食材量我一共包了5个竹节粽子,你们可以参考一下,决定食材用量的多少 15 待水沸后,再转成中火,继续煮大约50分钟,关火后继续焖30分钟。 *我的粽子米放的比较少,包的也相对小,所以用了50分钟,如果你做的比较大,馅料越多需要蒸制的时间就越长,需要1~2小时不等,自己把握好哈。 16 取出,对半切开 17 就可以从下至上挤着吃了 18 下周就是端午节了,提前几天发出来,我希望姐妹们都能有时间去准备食材,给全家人做一份端午节的独家定制美食~! 最后关于月龄方面,如果小宝宝们也想食用,可以更换成大米,或者抿一两口感受下节日气氛。大宝宝们也一定要控制量,少吃一些,不能贪吃!
1 · 参考月龄 · 18个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 西瓜300克 / 糯米粉120克 辅料:熟淀粉 2 西瓜去皮切成小块,并用牙签挑出瓜籽,只保留瓜肉部分 3 将西瓜肉放入料理机中,榨成果汁 4 取200克西瓜汁倒入碗中 5 碗内继续加入糯米粉,用筷子或者打蛋器搅拌均匀 6 小碗内部刷一层油,将糊糊倒入模具中。 *刷一层油,会方便后面脱模,否则黏黏的不太好脱下来 7 表面盖上耐高温保鲜膜,四周扎几个小孔透气。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的耐高温保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入 8 锅中烧水,水沸后将小碗放入蒸锅内,蒸25分钟左右 9 完全熟透后取出,把西瓜麻薯再放入冰箱内冷藏2小时,期间不用揭开保鲜膜。 *蒸好后其实已经定型了,直接吃也可以哦,冷藏一下会更适合天热解暑,更好吃。 10 冷藏完成后取出,去掉表面的保鲜膜,倒扣脱模,在案板上和西瓜冻表面,都撒入适量熟淀粉防粘。 *熟淀粉制作方法:直接将淀粉放在一个无水无油的锅中,用小火干炒几分钟即可。 *不用熟淀粉,也可以直接替换成椰蓉或奶粉 11 切成小块,抖落掉表面多余淀粉即可。 12 尝尝吧,满是果香味道的西瓜麻薯,口味真是太清新啦~如果姐妹们自己吃,喜欢甜一点的口味,也可以额外加点糖会更甜美! 对了,这一小碗是我们全家人的甜品量,如果分给宝宝吃,2块左右就足够了哦
1 · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 樱桃300克 糖20克 / 饺子皮5张 2 先将樱桃清洗干净,对半切开,去蒂去核 3 然后切成小丁,倒入糖搅拌均匀,腌制30分钟左右。 *如果你买的樱桃颗粒比较大,还可以切的更碎一点,腌制的时候更易出水。 *加糖腌制一会儿利于樱桃出汁,也利于防腐,完全不用额外加水,百分百是樱桃的原汁原味。 4 腌制好的樱桃丁倒入锅中,开中火持续翻炒,直至樱桃酱变得很黏稠、挂在铲子上不易滴落的状态。期间你可以加入适量柠檬汁来调味,没有就不加。 *这次我没把樱桃打碎,所以是大果粒的樱桃果酱,很有口感,如果要吃细腻的果酱,可以先将樱桃用料理机打碎再熬制。熬制的时候要边煮边搅拌,此环节非常重要,避免熬糊。 5 将炒好的浓稠樱桃酱盛出,放置晾凉。 *你可以用同样做法,多做出来一些樱桃酱、蓝莓酱、火龙果酱等等,除了制作小方派,剩余的存放在密封的玻璃瓶中,当成无添加果酱给宝宝吃 6 饺子皮擀薄,边缘处涂抹一圈清水方便粘合 7 饺子皮的中间部分放入适量樱桃酱 8 将饺子皮的四边向中间折叠起来,轻轻按压刷过清水的边缘处,粘合收口 9 锅中刷油,直接放入樱桃派,开小火煎至底部微黄 10 然后翻面继续煎 11 直至两面全部变成微黄色,就可以取出来了 12 咬上一口酸甜开胃,再用手挤一挤就能看到鲜艳的红色,这大颗、爽口樱桃派,真的特别赞!
1 · 参考月龄 · 10个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋2个 甜玉米半根 / 清水100克 2 取甜玉米半根,切下100克的玉米粒 3 将玉米粒放入料理机中,再加入100克清水,充分的搅打细腻。 4 然后将玉米汁过筛至大碗中,这里我称量了一下,有150克。 5 玉米汁内打入鸡蛋,用筷子充分搅打,混合均匀。 *这里如果孩子对鸡蛋的味道比较敏感,可以额外再滴入几滴白醋或者柠檬汁来去腥哦 6 小碗内侧刷油,底部铺好硅油纸防粘。 7 将搅打好的玉米鸡蛋液,再次过筛至小碗中,确保口感更细腻。 8 表面盖上耐高温的保鲜膜,四周再扎几个小孔透气。 *如果家里没有耐高温的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。 9 开大火将锅中水烧沸,水沸腾后转成中小火,将玉米糕上锅蒸20分钟,关火再继续焖5分钟。 *蒸制的时间跟碗的厚度、锅的大小以及制作总量都有关系。时间到了可以先用牙签扎一下,如果还是黏黏的不成型,就要继续延长蒸的时间 10 熟透后取出,去掉保鲜膜,可以直接用勺子舀着吃,也可以像我这样切成小块抓着吃 11 带着甜甜的玉米香,口感也是软软的,仿佛嫩到出水。如果你也正需要一份宝宝的营养快手餐,它非常合适了!
1 先来做红豆沙,把红豆提前浸泡1夜,这样我们之后煮的时候也更方便。家里温度比较高,暖和一点的,可以盖上保鲜膜,放到冰箱里浸泡。 2 浸泡好的红豆放入锅中,加上清水,中小火煮到软烂的程度就行了。如果想要更省事儿一点的,也可以用电饭锅或者是高压锅压出来。 3 为了让红豆沙的口感更好,用滤网把豆皮过滤出来。 4 重新熬煮豆沙,熬到豆沙浓稠了,就加入冰糖调味。 5 这时候可以来处理山药,去皮,切成小丁。山药我还是建议你们用铁棍山药,在处理的时候要多注意一下,最好带上手套,避免皮肤接触粘液过敏。 6 大枣中加入清水,和山药一块蒸15分钟。其实红枣直接煮也可以,这样做是更省事。而且这样蒸出来的枣果肉更有水分,也好剥皮。 7 熟透的大枣和山药取出,给山药捣成细腻的山药泥。 8 山药泥里加上淀粉,搅拌均匀备用。山药水分都是不一样的,我们做的时候,淀粉克数记得根据实际情况来调整,最重要的就是能成型。 9 蒸好的大枣还是挺容易剥皮的,然后用刀或者是剪刀给红枣切碎,捣成红枣泥就行。 10 给山药泥整理成小饼的样子,大小就按照你们想要的来做。 11 在饼皮里放上红枣泥,收口。这个红枣馅真的很不错,我建议你们都试试,如果想吃别的馅,你们直接换也行。 12 毕竟是做汤圆嘛,一定得揉圆了,放入沸水锅中。 13 小火煮到汤圆熟透浮起来了,就可以捞出放到红豆沙碗里了。这里煮的时间不要太长了,否则也是容易露馅的。