螃蟹蒸15分钟还有没有寄生虫平时蒸螃蟹时蒸了15分钟，通常是没有寄生虫的。螃蟹在日常生活中并不太常见，但是它美味可口含有丰富的营养成分，因此受到众多小伙伴的青睐，可能很多小伙伴在生活中喜欢吃螃蟹，但蒸螃蟹时也需要注意对应问题，一般我们在蒸螃蟹时，如果蒸锅里面的温度达到70度，寄生虫在几分钟内就直接被杀死，所以蒸螃蟹蒸15分钟是没有寄生虫的。目前小伙伴们在蒸螃蟹时，最高温度可以达到100度里面的寄生虫完全被杀死。毕竟大部分寄生虫在90度的热水当中已经死亡，不过大家不要过于侥幸，毕竟不同的寄生虫在不同的温度下死亡的时间是不一样的，而我们要是蒸螃蟹时蒸了15分钟，此刻螃蟹里面是没有寄生虫的。不过有部分小伙伴在生活中吃了蒸螃蟹之后，出现发烧，发热，皮疹，关节疼痛等等情况，此刻也代表小伙伴吃了螃蟹感染了寄生虫。平时我们在蒸螃蟹时，一般等水煮沸腾之后，将螃蟹放到锅中蒸5~10分钟的样子，此刻寄生虫已经完全被杀死。一旦螃蟹蒸熟之后，可以杀死毛蟹体内的寄生虫，不过我们在选择螃蟹的时候，也需要根据自己的喜好，个人建议选择大闸蟹，不要挑选个头太大的大闸蟹，因为这样的大闸蟹在蒸的时候不太方便。为了尽可能的将大闸蟹完全蒸熟，再选择普通蒸锅时，需要蒸20~30分钟，而压力锅只需要5~8分钟，一般在蒸螃蟹时需要参考螃蟹的个体大小以及螃蟹的具体数量，如果螃蟹个体特别大数量比较足，这时候想要蒸螃蟹的话需要蒸好长时间。不过有众多的小伙伴平时在蒸螃蟹的时候直接选择用冷水蒸，要是用冷水蒸螃蟹的话，蒸的时间可能会有所延长。
直接蒸的螃蟹不洗会不会有寄生虫螃蟹不洗直接蒸大概需要15分钟左右才能完全消灭寄生虫，但是蒸15分钟的螃蟹会影响口感，里面的蟹黄很有可能就会流失掉，整个螃蟹变成空壳。所以在蒸之前最好把螃蟹清洗干净，上锅蒸大概8分钟左右就可以。螃蟹不仅用蒸的也可以用煮的。煮螃蟹一定要水开之后再下锅，开水下锅水开之后大概煮五六分钟就可以，不要煮的时间太长，否则会影响螃蟹的口感。虽然不洗直接蒸螃蟹能消灭大部分的寄生虫，但是螃蟹里面携带的泥沙。也会影响口感，所以为了吃到美食最好还是先清洗一下。没有经过清洗的螃蟹，其实味道还是会差一些的，因为螃蟹长期在泥沙里生活会带有土腥味，而且在海水里面也会携带大量的海水，所以反复用清水冲洗几遍，用刷子刷掉表面的泥沙和淤泥，能让螃蟹的口感更好。如果是鲜活的螃蟹，最好是冷水上锅蒸，在水慢慢加热的过程中能够保留螃蟹肉鲜美的味道，同时也能让它本身的腥味散发出来，蒸好以后不但味道更浓，而且腥味也变得很淡。就像温水煮青蛙的道理一样，防线在慢慢的加热过程中不会剧烈的挣扎，也不会在蒸的过程中把腿正调。相比于用水煮的螃蟹，蒸螃蟹的口感要稍微硬一些，没有水煮的那么鲜嫩，但是汤汁保留的很好。螃蟹的蛋白质含量特别高，胆固醇含量也特别高，是一种营养价值特别丰富的食物，因此也是特别容易滋生细菌的，如果一次做好的螃蟹没有吃完，必须要储存好，尽快吃掉。储存的时候需要把螃蟹表面的水分晾干，然后装在保鲜袋里密封好。在冰箱保鲜里面储存，第2天赶紧吃掉，如果不吃需要冷冻储存。
乐乐猫与你分享关于猫咪的一切，如果你喜欢，点击右上角关注我哟！总听说结了婚，准备生娃养娃的，就不给养猫了，什么有病菌啥的，还有人说不怀孕就是因为养了猫（猫君：这锅我不背）很多时候就是被一些不正确的观念影响，最广为人知的就是弓形虫，那么养猫到底安不安全怎么看出猫有弓形虫？ 弓形虫可能是被人所知道比较多的一种，现在很多人都会说养猫养狗会有弓形虫啦~其实弓形虫跟养宠没太大关系！猫一生只排一次弓形虫，而这次排卵的时间一般是7-15天左右，由猫传染给人的可能性较小。绝大多数感染弓形虫的人都是因为接触了被弓形虫卵感染的生肉、器具、饮水、土壤等。 怎么检查人宠有没有弓形虫？ 给宠物检查去一家正规的宠物医院做弓形虫检查就可以，不要相信某些医生或者宠物店老板说打弓形虫疫苗可以预防，那都是假的！！！都是骗人的！！！根本没有弓形虫疫苗这玩意儿！（知名台湾宠物医生@猫博士 曾发微博说，全世界都没有弓形虫疫苗） 人的检查就是去正规医院挂个妇科，让医生开一个TORCH试验，就说检查下弓形虫，其实就是抽个血啦~很快会出结果的。每一项里面都有两个项目：IgG和IgM。 其中，IgM是相对比较重要的，因为如果它是阳性，就说明存在急性感染，如果在这期间怀孕，就可能对胎儿造成比较大的影响；IgG阳性的话，说明曾经感染过，但不能确实是最近感染的还是以前感染的。 十分接地气的意见，看看怎么预防弓形虫 1.尽量不要给猫咪喂生肉，或者没有煮熟的肉，吃肉一定要煮熟。 2.怀孕了之后猫砂要勤换，自己就别铲猫砂了，让孩子他爸弄吧~ 3.尽量不要让猫咪独自外出，因为不知道会去一些什么地方。 4.怀孕之后尽量不要吃火锅，烤肉等等；尽量不要接触土壤，脏水等等。 5.不要接触生肉，及时洗手，家里菜板肉菜建议分开使用。 6.为了安全起见，孕妇还是避免接触流浪猫吧！ 希望我的回答对您有帮助，如果觉得文章对您有用，记得关注我哟~ 猫的爪子上会有弓形虫吗？ 弓形虫应该是不让养猫的第一说辞吧。 其实弓形虫没那么可怕。 首先来说弓形虫的形成，一般来说，如果想让自己家猫感染弓形虫，要么是让猫咪去抓老鼠，要么是喂猫咪被弓形虫感染的生肉。 万一，我是说万一，猫咪感染了弓形虫，想感染人的话，人需要吃静置24小时以上的隔夜猫屎。 至于您说的猫爪子有弓形虫，这个概率可以说是微乎其微，猫咪埋便便的时候很在意的，如果家里猫咪真感染弓形虫的话你别啃他的小爪子玩，和他玩耍完注意洗手就可以了。 怎么看泰迪身上有没有寄生虫？ 本文系喵大夫原创，转载请注明！ “谈虫色变”，相信是很多铲屎官的感受，寄生虫感染是狗狗们常见的疾病之一，虽然在短时间内对狗狗健康没有多大的影响，但是当随着时间的推移而没有即使发现和及时采取措施的话， 寄生虫可能就会导致狗狗出现很多的继发疾病，从而对狗狗健康造成非常大的影响，不仅如此，狗狗的很多寄生虫可能还会感染人类，所以就导致了很多人出现了想养狗狗但是又不敢养狗狗的尴尬局面。 一般来说，狗狗的寄生虫感染主要分为体内寄生虫感染和体外寄生虫感染，它们的寄生部位不一样，所导致狗狗出现的症状也是不一样的；对于狗狗寄生虫感染只有通过及时发现及时治疗或预防才能减少对狗狗健康的危害，那么，作为铲屎官的我们该怎么判断狗狗是否已经感染了寄生虫呢？我就分享一下我的看法吧。 一：体内寄生虫体内寄生虫主要包括蛔虫、绦虫、钩虫、滴虫、球虫、心丝虫等。当狗狗被这些寄生虫感染的时候，就会出现以下这些症状： 腹泻，除了心丝虫，大部分寄生虫都是寄生在狗狗的消化系统内，当狗狗被感染后，不仅会引起狗狗出现腹泻，粪便中可能还会带有血液。 呕吐，引起呕吐的原因有很多，但通常都是消化系统病变所引起的，寄生虫感染就是常见的原因之一。 被毛粗乱和营养不良，我们知道，寄生虫也是属于一种生物体，也是需要繁殖和进行能量消耗的，既然寄生在狗狗的体内，这些虫子就会掠夺狗狗的营养，从而导致狗狗出现营养不良或逐渐消瘦、多吃不胖的症状。 粪便中可能会见明显虫卵，这是狗狗体内寄生虫感染比较严重的状态，如果肉眼都能在粪便中明显可见虫卵的话，便表明寄生虫在肠道内的密度很大。 咳嗽，线虫类和心丝虫在狗狗体内移行的过程中，可能会伤及肺部，从而导致狗狗出现咳嗽的症状，用X射线可见寄生虫在肺部的移行轨迹。 狗狗弓形虫感染可导致流产，但是在狗狗身上十分少见，因为狗狗只是弓形虫的中间宿主，而猫咪才是弓形虫的终末宿主。 除了这些明显的症状可以表明狗狗已经感染了寄生虫，可能还需要进行实验室检查对寄生虫的种类进行确诊，常见的实验室检查就是全血细胞计数和粪便镜检。 二：体外寄生虫感染狗狗的体外寄生虫包括满疥螨、蠕形螨、跳蚤、蜱虫、痒螨等，这类寄生虫感染是绝大多数狗狗都患过的疾病，并且任何年龄阶段、品种的狗狗都会患病。当狗狗被体外寄生虫感染的时候，就可能会出现以下症状： 皮肤发痒，这是绝大多数体外寄生虫都会引起狗狗出现的症状，而且根据感染的寄生虫种类不同，狗狗也会出现不同程度的痒感。 皮肤红肿、发炎，当狗狗皮肤发痒的时候，狗狗肯定会用自己的爪子去挠感染部位，久而久之就会导致狗狗皮肤出现红肿，甚至发炎。脱毛，包括全身性脱毛和局部脱毛，主要取决于寄生虫感染的类型和寄生虫感染的程度，这也是绝大多数体外寄生虫感染会表现的症状之一。营养不良和被毛粗乱，和体内寄生虫一样，体外寄生虫的主要营养来源就是狗狗，然而，当狗狗被感染后，可能也会出现食欲下降和体重下降等症状，这也直接导致了狗狗出现营养不良。贫血，特别是跳蚤会和蜱虫感染后最常出现，因为这两种寄生虫就是以狗狗的血液为食的，当狗狗身上有足够多的跳蚤或蜱虫后，就会直接导致狗狗出现贫血的症状；狗狗贫血通常会表现为粘膜发白，常见于牙龈和眼睛。在狗狗被毛上可见跳蚤或蜱虫粪便，有时候会看到狗狗的身上有黑色的小点点，这可能就是跳蚤的粪便，如不确定，可以将这黑色的小点点放在白色的纸巾上，然后加少许水，用手指轻轻的“按摩”黑色小点点，如果会有点红色的话，就表明狗狗可能已经被寄生虫感染了。不仅如此，蜱虫感染可能还会导致其他疾病的感染，比如莱姆病，莱姆病就是通过蜱虫然后进入狗狗的血液，然后引起狗狗全身感染；特别是夏天需要引起铲屎官们注意哦。除此之外，这些症状只是能表明狗狗已经感染了体外寄生虫，但是不能具体的确定狗狗是感染的哪一种类型的寄生虫（除了跳蚤和蜱虫），所以，在临床诊断中，还需要通过实验室检查来对其进行确诊，常见的实验室检查包括全血细胞计数、伍德氏灯检查、病原检查以及显微镜检查等。 总之，狗狗不管是体内寄生虫感染还是体外寄生虫感染，临床症状只能作为初步诊断，还需要对其进行进一步的检查才能确诊，才能对狗狗的寄生虫进行精准“打击”。对狗狗寄生虫只来的原则就是“紧急驱虫并缩短驱虫周期、使用药物避免继发感染”，在治疗过程当中，还应该随时注意观察狗狗的各方面状态，看狗狗对治疗的反应如何。 “防重于治”对所有疾病都适用；寄生虫也是完全可以通过适当的预防减少疾病的发生率的，常见的预防措施包括： 定期给狗狗进行体内体外驱虫； 给狗狗选择正规厂家生产的驱虫药物； 驱虫药物要交替使用。避免狗狗出现耐药性； 避免狗狗接触患有皮肤病的狗狗； 保持狗狗生活环境的干燥清洁，并注意定期消毒； 对于经常在外面玩耍的狗狗，要适当的缩短驱虫周期。 （本文图片来源于网络，侵删） 作者：一个小兽医，致力于守护萌宠健康，保障动物福利！
导读男子生吞五只青蛙，几天之后就感染了寄生虫，这个新闻还真把我给吓着了！这个时代，还有人敢生吞青蛙？ 浙江有位大伯出现了发热，乏力等症状，持续了好长一阵子，经过医生询问后才知道，他此前吃了几只青蛙，而且是生吃。这下吃出毛病了，他追悔莫及，再也不敢再吃了。我难以想象出他进食的场景，场面实在尴尬。 显然，他不幸感染了寄生虫。寄生虫的危害是非常大的，感染后看似只是表面症状，比如咳嗽，腹泻等等，实际上会损害到我们内部的脏器，血吸虫就对肝脏有很大的危害。好在大伯及时到医院就医，否则恐怕就有性命之忧了。 我曾经就感染过蛔虫病，也是寄生虫病的一种。我是个九零后，那时在农村有个驱虫药叫宝塔糖，吃下去之后还真有效。 宝塔糖起到麻痹蛔虫的作用，然后蛔虫随着大便排出！因为那会儿生活环境差，我身边很多朋友也逃脱不了蛔虫病。 我们那时都是靠吃宝塔糖类解决蛔虫病的，吃完后排便，千万不要回头看，否则就会看到不一样的风景线。现在蛔虫病相对要少了，寄生虫类的疾病随着条件的改善逐渐减少，要知道，人们以前穷得连树皮都啃，怎么会不染病？ 现在生活条件是好了，但是很多人管不住自己的嘴巴，于是就和寄生虫病结缘了。要防止寄生虫摄入体内，从食物抓起。 有几类食物中的寄生虫含量相对很多，食用需谨慎 首先是各种野货。我们上面提到的那位，就是因为吃了青蛙而致病，而且是生吃，青蛙身上有种叫做裂头蚴的寄生虫，一旦被感染，裂头蚴就会遍布全身，导致多个器官出现病症，如眼部，胸腹壁等等，其后果多严重可想而知。 这类野货不仅是青蛙，还有蛇，牛蛙，鸟类等等，这些动物煮熟了都未必能杀死寄生虫，更不用提生吃了。 然后说说原生态的水。你以为野外的水很干净？看起来纯白无瑕，但是有些东西，用肉眼未必就能看得出来，水中的寄生虫也有很多，比如孢子虫，纤毛虫等等，它们多寄生在鱼蟹身上，直接饮用水的话就可能被它们缠上了。 所以自来水都是经过消毒后才能供人使用的，在原生态的基础上进行处理，这才对人体有利，减少染病概率。 有细小颗粒状的菜也有不少寄生虫。这是由菜的结构决定的，有细小颗粒状的存在，无疑就给寄生虫提供了藏匿的地方，这类蔬菜包括花菜，西蓝花等等，在这里我们可以延伸来说，表面“裂开的蔬菜”也会形成寄生虫的栖息之所。 裂开的蔬菜，这要怎么理解呢？说白了就是被划开口子的蔬菜，比如白菜，萝卜等等，它们有的只是被尘土给填充进缝中，但如果有发黑的，或者是长霉点的，那恐怕就和寄生虫有关了，所以挑选蔬菜也要考虑到这些因素。 防止寄生虫摄入人体，挑选食材这一步非常重要 预防寄生虫，从口抓起，我们所说的“病从口入”就是这个道理。对于食材的选择，不要尝试着食用所谓的野货，因为你不知道它们身上有多脏，原生态的水也不能直接饮用，必要的处理要有，此外，那些有颗粒状的蔬菜，食用前用盐水浸泡比较好，要把菜上面那些烂了的东西给去掉，这样相对来说会更加安全一些。 怎么预防摄入寄生虫？挑选食材这一步非常重要，自身的卫生也要做好。以前环境差，染病的人多，现在同样要注意卫生的问题，不要给寄生虫任何机会上身的机会，我看到一些人喜欢生吃食物，比如牛肉和鱼，这其实也在给自己整麻烦！ 老邪不建议生食肉类食物，这会增加了感染寄生虫的机会，熟食相对更安全一些，你是不是也有吃生食的习惯呢？ 现在生活条件好了，一些人想着换口味，找到野货试试，这是在给自己搞事情。有的人还敢生吃，于是就进医院了，那位生吃青蛙的男子表示“再也不敢吃了！”这个教训相信会给人带来正能量，不要尝试放纵的滋味。 » 什么食物中含有寄生虫较多 这几类食物中寄生虫很多
潮汕生腌可能会有寄生虫。潮汕生腌的主要食材有海鲜、蒜末、姜末、辣椒粒、芫荽、盐、醋、酱油、白酒等，具有清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生的风味。一般海鲜食物需要彻底的加热才可以消灭寄生虫，生腌是将活海鲜直接腌制，通常难以杀死寄生虫。 潮汕生腌会有寄生虫么 潮汕地区海岸线曲折绵长，多优良港湾，海产丰富。潮菜以烹饪海鲜见长，甜菜荤制各具特色。 潮汕生腌可以最大程度保留海鲜的鲜味，潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，是指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。 常见的生腌海鲜有腌虾蛄(濑尿虾、皮皮虾)、腌血蚶、腌螃蟹、腌生蚝、腌明虾等。
可以用白醋、盐水、食用碱、淘米水等将生菜浸泡清洗，可以去除生菜里面的寄生虫。浸泡、清洗生菜时，需将生菜的叶子一片片掰开冲洗。白醋具有杀菌作用，可以消灭生菜上的寄生虫。 生菜怎么洗才没有寄生虫 淘米水中含有一定数量的淀粉，可以清洗生菜表面的灰尘和脏东西，也可以清洗生菜上的寄生虫。 生菜也称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，是叶用莴苣的俗称，原产于欧洲地中海沿岸。 生菜根据叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜、直立生菜，生菜不耐寒、不耐热。
海鲜可能会有寄生虫。建议平时食用海鲜时最好是加热后再食用，因为在高温的情况下能够杀死海鲜中大部分的寄生虫，在食用上会更安全。另外在购买海鲜产品时，一定要通过正规渠道购买有安全来源的海产品，这样的海鲜产品才会有保障。 海鲜有寄生虫吗 海鲜一般可分为活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。 海鲜产品包括了鱼类、贝类、肉类、虾类、螺类、蟹类，其中有三文鱼、八爪鱼、象拔蚌、海蛎壳、鲍鱼、海参、龙虾、梭子蟹等。 众多海鲜产品中以鲍鱼、鱼骨、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼籽最为名贵，被誉为“海味八珍”。
菱角大概煮15-20分钟可以杀死寄生虫。菱角生长在湿泥、沼泽地中，容易附生一些水里的寄生虫，吃进人体可能会引发身体不适。寄生虫的主要成分是蛋白质和水，不耐高温，煮的时间长一些就能杀死了。 菱角的分布 菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区，后来只有在中国和印度进行了栽培利用。 人工栽培的菱角大部分分布在我国西南部，如：浙江、江西、福建、湖南等地。 而野生的菱角则多分布于山东、河北、和河南等地的湖泊、河沟等水域中。
一般情况下，田螺在高温中大概煮10至15分钟左右就可以杀死寄生虫，具体根据田螺的体型决定，如果是体型较大的田螺，需要适当延长煮制时间，如果体型小，可以适当缩短时间，以免熟过头，影响口感。 田螺煮多久杀死寄生虫 田螺主要生活在水库、池塘、稻田等地方，富含蛋白质、维生素A等营养成分，通常用来与葱、姜、蒜等食材放入锅中爆炒食用。 田螺是田螺科、圆田螺属动物，耐寒畏热，适宜生长温度在25℃左右，如果水温低于15℃或高于30℃会停止摄食，如果水温高于40℃便会被烫死。 田螺是一种杂食性软体动物，喜欢夜间活动和摄食，雌性田螺的寿命一般有4至5年，雄性有2至3年。
北极甜虾是有一些寄生虫的，但北极甜虾的寄生虫是海水寄生虫，人体摄入的话不会致病。北极甜虾原名野生北极虾，学名北方长额虾，在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。 北极甜虾 北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。 北极虾生长在200-250米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品规格需要3至4年时间。 煮熟的北极虾颜色呈粉红色、肉质紧，吃起来有其特有的甜味，因此在中国又被称为北极甜虾。
海螺蒸15分钟，一般没有寄生虫了。寄生虫、细菌等大多数是不耐高温的，一般锅中的温度在100℃并持续沸腾5分钟以上便可以杀死海螺中的寄生虫、细菌等。 海螺蒸15分钟还有寄生虫吗 海螺除了蒸还可以煮，水煮的海螺肉质更紧实、鲜嫩一些，在水中加入食盐、生姜等，海螺也会更入味，口感更佳。 海螺一般中大火煮5-8分钟就可以熟了，不需要煮很长时间，否则海螺的肉质容易发硬、嚼不动。 蒸海螺需要的原料包括海螺、葱、姜、蒜、食盐等，海螺需要浸泡一晚上，让海螺吐净杂物。
自己是很难判断有无寄生虫的，但是可以根据自己有无不适的症状来判断是否有寄生虫感染的可能，再去专业的医院做相对应的检查。寄生虫的种类很多，引起的症状也不一样，如果觉得自己有被寄生虫感染的可能，建议去医院做正规检查。 如何预防寄生虫 预防寄生虫的主要方法，就是要形成一个干净健康的生活方式和良好的饮食习惯。 平日里要注意自身和生活环境的卫生，勤洗手、勤清洁、勤消毒等。 不要吃生的食物和水，吃之前要将食物清洗干净，厨房用具要生熟分开以及及时做好清洁。
青蛙煮10分钟一般不能杀死寄生虫，至少需要沸水煮15至30分钟以上。烹饪青蛙时，最好将青蛙切成小块，用高温充分加热至熟透，杀死细菌、微生物、寄生虫后再食用，以免对身体造成影响。 青蛙煮10分钟能杀死寄生虫吗 青蛙生活在野外，体内体外含有大量的细菌和寄生虫等物质，虽然高温可以杀死一部分细菌，但有些寄生虫是可以耐高温的，所以食用青蛙前一定要长时间加热，以免影响人体健康。 青蛙主要栖息于河流、池塘、稻田等地，在水边的草丛中活动，大多在夜间觅食，以昆虫为主食，也会吃一些田螺、小虾、小鱼等，幼蛙发育成熟大约需要三年左右的时间。
生腌虾无法杀死寄生虫。生腌虾是将虾类用食用盐、白酒以及其他调料进行腌制的食品，属于生食类食品，海鲜类食物中的寄生虫需要彻底加热才能灭杀，生腌虾的制作方式是无法杀死寄生虫的。 生腌虾腌多久才能杀死寄生虫 虾是一种生活在水中的节肢动物，种类很多，有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等等。 虾有蒸、炸等做法，虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。 虾肉质松软，易消化，但忌与葡萄、石榴、山楂、柿子等水果同食，会对身体健康造成影响。
寄生虫最多的五大食物：小龙虾、黄鳝、牛蛙、田螺、生鱼片。小龙虾的抗污染性较强，一般含有肺吸虫。黄鳝体内最常见的寄生虫是颚口线虫，牛蛙体内可能存在曼氏裂头蚴寄生虫。田螺中较为常见的寄生虫是管圆线虫，生鱼片一般含有肝吸虫囊蚴。 寄生虫最多的五大食物 寄生虫是指具有致病性的低等真核生物，可作为病原体，也可作为媒介传播疾病。 寄生虫特征为在宿主、寄主体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或繁殖所需的营养及庇护的一切生物。 常见的寄生虫种类有钩虫、疥虫、蛔虫、血吸虫、绦虫、蛲虫、弓形虫等。
猪肉的寄生虫主要是猪肉绦虫，其虫卵是不耐高温的，猪肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死，因此烹饪时务必将肉煮熟。为防误食虫卵，应将切生、熟肉的刀和砧板分开。此外，猪肉在零下12-13℃环境中，经12小时，可全部杀死囊尾蚴。 猪肉炒几分钟能杀死寄生虫 猪肉绦虫是中国主要的人体寄生绦虫，会寄生于小肠，囊尾蚴寄生在肌肉、脑、眼等处。 猪肉绦虫中间宿主主要是猪，囊尾蚴多寄生在猪的肌肉、肝脏、脑等器官内，为白色小点。生有囊尾蚴的猪肉，俗称“豆猪肉”或“米心肉”。