1 食材都准备好 2 南瓜去皮和瓤，洗净切片后放入锅中蒸熟 3 芹菜叶加入少许水，放入料理机里打成汁 4 芹菜汁过滤，去渣留汁备用 5 将南瓜和糯米粉混合，加入15克糖，揉成团 6 剩余200克糯米粉加入芹菜汁，和成绿色的面团 7 栗子馅准备好，从包装袋里取出 8 将它们分成相同大小的13粉 9 南瓜面团也分成13个同样大小的面剂，揉圆 10 取一个面团，用手掌按扁后再用拇指和食指捏成薄薄的圆片，将栗子馅放在圆片中间，包裹起来，用手心细心地揉成光滑的圆团 11 用牙签在上面压出纹路 12 取一小截绿色面团，安放在上面做蒂即可 13 剩余的绿色面团揉圆后压扁，整理成水滴状，用牙签压出纹路做成叶片 14 蒸板上刷油，将所有的胚子摆放在蒸板上 15 大火蒸15分钟即可
1 先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里，然后加入面粉，开启面包机和面模式 ，开始和面 2 面和好后，加入黄油，将面包机调到发酵功能，时间是90分钟 3 面团经过90分钟发酵后，变成原来的两倍大, 用手指在中间戳个洞，不回缩即可 4 取出发好的面团排气后再揉至光滑，盖上保鲜膜醒发15分钟 5 把豆馅分成6个15克大小的圆球，面团分成6份，揉圆压扁放上豆馅 6 慢慢收口，口朝下，用浸过油的粗线，反复对角绑住面团，看上去是8等份，线不能绑是太紧 7 摆入铺路油纸的烤盘里刷上蛋液，进行二次醒发， 8 烤箱提前预热好，上下温度设置为160度，时间为20分钟，面发好后，再次刷上蛋液，送入烤箱中层
小南瓜一般蒸15-20分钟左右能熟，具体蒸多久要看使用怎么样的灶和锅，蒸的过程中用筷子能轻松将小南瓜戳透便是熟了。小南瓜蒸的时间过短，南瓜肉可能会比较生涩、难以下咽。若是蒸的时间过长，南瓜中的营养成分则会过多流失，导致口感不佳。 南瓜的价值 南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。 南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可以转化为维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育有重要的生理功能。 南瓜中的果胶可以调节胃里食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。其中的可溶性纤维素可以推迟胃里食物的排空等。
贝贝小南瓜不是转基因食品，而是通过杂交培育而成的品种。1998年，贝贝小南瓜由日本米可多协和种苗株式会社通过杂交培育得来。贝贝小南瓜投入市场后，被受人们的青睐。 贝贝小南瓜 贝贝小南瓜，属葫芦科，皮为翠青色，上有淡黄色斑纹，与西葫芦长相相似，形状有圆、有长。 贝贝小南瓜，不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，而且口感清香、糯软润滑，是人们饭桌上的常见菜品。 贝贝小南瓜，是小瓜型早熟南瓜新品种，产量高，商品性好，适合炒、炸、蒸等多种烹调方式。
贝贝小南瓜蒸出来有点白色是南瓜的淀粉颗粒物，主要是因为在蒸贝贝小南瓜时，南瓜的水分会流失，而南瓜中的淀粉就会呈白点状析出，这种属于正常情况，不影响食用。 贝贝小南瓜蒸出来怎么有点白色的 贝贝小南瓜，个头小巧可爱，味道粉糯清甜，既有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，因此深受大众的欢迎。 贝贝小南瓜的营养非常丰富，富含有蛋白质、维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、淀粉以及糖分等。 贝贝小南瓜可以用来烹制南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭、以及还可以用来做面点、烤面包食用。
小南瓜大家都吃过吧，软糯的点心入口香甜，老少皆宜。家中做小南瓜其实很容易，有兴趣的人可以试着在家中做小南瓜，下面我们就和大家看看小南瓜的做法大全。 小南瓜的做法大全 一、小南瓜的做法大全 小南瓜的主料自然就是南瓜。南瓜买来清洗后就横向纵向切开，用勺子刨掉多余的南瓜囊和南瓜籽后将南瓜切片，放入锅中烧煮。煮南瓜的时候我们就可以抽出时间来准备小南瓜的内陷了。小南瓜最基本的馅料是甜口的，今天我们给大家准备的就是红糖芝麻馅料，将红糖和芝麻按照自己中意的比例相互调和后融入酥油，用酥油将红糖和芝麻完全拌匀后捏成一小块一小块后待用。南瓜这个时候如果煮好，可以取出后用勺子碾成南瓜泥，做出泥后就加入糯米粉进行后揉匀，做出南瓜面团。用南瓜团搓出自己想要的小南瓜的大小，将馅料揉入面团中。慢慢将南瓜面团收口后按扁再搓圆，之后用牙签勾勒出南瓜的样子，在南瓜的顶上插上枸杞作为装饰。外形完成后只需要上锅蒸熟就可以了。 二、小南瓜的烹饪技巧 南瓜泥首先要用蒸的方法最好，否则南瓜含有过多水分就不容易包裹了。和南瓜团的时候要等待南瓜泥完全冷却后再使用，南瓜和面粉的比例应该控制在1比1这样的比例。
下面给大家说说小南瓜的做法： 一、南瓜饼材料： 南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法：1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可(糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好) 二、南瓜鸡肉饭材料： 南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许做法：1.炒锅内放少许油，爆香洋葱碎;2.加入切小块的鸡腿肉超至变色;3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火;4.加盐、鲜酱油调味，拌匀;5.大米洗净加少许水放入电饭锅内;比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水)6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可; 三、南瓜蒸排骨材料： 肉排2根，南瓜1个，蒜适量，豆豉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，生粉适量，鸡精适量做法：1.将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。2.将南瓜去皮切块摆在盘底。3.将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟。4.香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。