小寒适合吃什么食物小寒吃的食物有腊八粥、糯米饭、羊肉等等。我们在小寒这一天会吃一些御寒的食物，因为小寒是比较冷的一天，在这一天会有一些民俗，需要我们吃腊八粥，不仅能够暖胃，还可以改善我们的口味。由于小寒这一天会非常的冷，也预示着往后的日子就要变得寒冷，我们在这一天需要吃腊八粥以及糯米饭，御寒又养生。腊八粥在小寒这一天，我们需要吃腊八粥。腊八粥非常的讲究，需要加非常多的食材，这样制作出来的腊八粥，口感更加的香甜，可以在腊八粥中加一些花生、百合、莲子、红豆以及各种谷类，可以根据自己的口味进行熬制。熬煮出来的腊八粥浓稠香甜，不仅可以滋养我们的肠胃，而且还可以补身体，并且腊八粥中的食材都含有丰富的营养物质，适量的吃一些腊八粥，能够为我们身体补充营养和能量。糯米饭在小寒这一天可以吃一些糯米饭，由于很多地方的风俗习惯不同，当地的吃法也不同，很多地方在小寒的时候会吃糯米饭，用糯米蒸煮出来的米饭，非常的香，而且还会炒制一些菜肴，搭配糯米饭一起食用，不仅菜品丰富，而且口感非常好，吃起来非常的美味，可以搭配非常多的食材一起进行煮制，适量的吃一些糯米饭，能够帮助我们暖身体。羊肉羊肉也是我们在小寒这一天可以吃的食物，很多地方的风俗习惯是在小寒吃羊肉，可以用羊肉熬制羊汤，这样制作出来的羊肉汤不仅非常的美味，而且吃了可以御寒，在当天能够帮助我们发散身体中的寒气，排出身体中的湿气，让我们的身体更加温暖，对身体有非常多的好处。
步骤:1.分出4个板块，在左上，右上，左下，右下分别画出装饰画；2.然后对之前所画图案上色；3.画出写字的线格。
小寒是二十四节气之一，小寒的到来标志着一年中最寒冷的时间到来了，小寒节气过后就是大寒节气了，小寒是二十四节气中重要的一个节气，今天我们就来设计一张关于小寒节气的手抄报！步骤：1、先给这张纸分区，在左上板块写上主题，然后在中间位置画一个桃心对话框做装饰，在右边画小蘑菇起点缀作用； 2、接着在右上板块画一个雪人，画一些小棉花糖起分割作用；3、接着开始描边，擦去橡皮的印记，最后给它上色，这样小寒手抄报就完成了！
2023年1月5日23时04分，我们将迎来2023年的第一个节气——小寒。 小寒是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气，它与小暑、大暑、处暑和大寒一样，都是表示气温冷暖变化的节气。根据我国历年的气象记录观察，我国南北方地区在气候上有很大的差异，对于北方地区，小寒节气比大寒节气更冷;但对于南方大部分地区，却是大寒节气比小寒节气更冷。 小寒三候 古人以五日为一候，小寒被分为三候：“一候雁北乡”，小寒之时，阳气萌动，雁群开始向北方迁徙，待到春日正好回到故乡;“二候鹊始巢”，喜鹊感受到阳气，开始衔草筑新巢;“三候雉始鸲”，“鸲”是鸣叫的意思，善终的野鸡也因感受到阳气滋生而高声鸣叫，天地万物都在潜藏之际，默默为即将带来的春天做准备。 小寒食俗 为抵御寒冬、储备能量，人们会在小寒时节备上各具特色的地方美食。在广州，小寒这天早上要吃辅以腊肠、腊肉等食材制作而成的糯米饭;在南京，有些人会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜、香肠、板鸭与生姜粒、糯米一起煮的，十分鲜香可口。 小寒食补 小寒节气宜多食温热食物，以抵御寒冷对人体的侵袭。民间常说“三九补一冬，来年无病痛”，此时合理进补是不少人的养生之选，要以温补为主，补肾防寒，可适当实用羊肉、大枣、栗子、核桃肉、龙眼肉等，养阴补血，固本培元。 小寒的到来，意味着年关临近，团圆的气息弥漫在空气中，年味越来越浓，愿大家都能与家人们一起辞旧迎新。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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2023年1月5日23时04分，我们将迎来2023年的第一个节气——小寒。 小寒是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气，它与小暑、大暑、处暑和大寒一样，都是表示气温冷暖变化的节气。根据我国历年的气象记录观察，我国南北方地区在气候上有很大的差异，对于北方地区，小寒节气比大寒节气更冷;但对于南方大部分地区，却是大寒节气比小寒节气更冷。 小寒三候 古人以五日为一候，小寒被分为三候：“一候雁北乡”，小寒之时，阳气萌动，雁群开始向北方迁徙，待到春日正好回到故乡;“二候鹊始巢”，喜鹊感受到阳气，开始衔草筑新巢;“三候雉始鸲”，“鸲”是鸣叫的意思，善终的野鸡也因感受到阳气滋生而高声鸣叫，天地万物都在潜藏之际，默默为即将带来的春天做准备。 小寒食俗 为抵御寒冬、储备能量，人们会在小寒时节备上各具特色的地方美食。在广州，小寒这天早上要吃辅以腊肠、腊肉等食材制作而成的糯米饭;在南京，有些人会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜、香肠、板鸭与生姜粒、糯米一起煮的，十分鲜香可口。 小寒食补 小寒节气宜多食温热食物，以抵御寒冷对人体的侵袭。民间常说“三九补一冬，来年无病痛”，此时合理进补是不少人的养生之选，要以温补为主，补肾防寒，可适当实用羊肉、大枣、栗子、核桃肉、龙眼肉等，养阴补血，固本培元。 小寒的到来，意味着年关临近，团圆的气息弥漫在空气中，年味越来越浓，愿大家都能与家人们一起辞旧迎新。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
小寒食舟中作 杜甫 〔唐代〕 佳辰强饮食犹寒，隐几萧条戴鹖冠。 春水船如天上坐，老年花似雾中看。 娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。 云白山青万余里，愁看直北是长安。 译文 小寒食节，勉强吃一点饭，靠着乌几，席地而坐，乌几已经破旧，缝了很多遍了，头上戴着褐色的帽子。春来水涨，江河浩漫，所以在舟中漂荡起伏犹如坐在天上云间;身体衰迈，老眼昏蒙，看岸边的花草犹如隔着一层薄雾。见蝶鸥往来自由，各得其所。站在潭州向北直看长安，像是在望天上的白云，有一万多里，蓦然生愁。 鉴赏 这首诗是杜甫在去世前半年多，即公元770年(大历五年)春停留潭州(今湖南长沙)的时候所写，表现他暮年落泊江湖而依然深切关怀唐王朝安危的思想感情。 小寒食是指寒食的次日，清明的前一天。从寒食到清明三日禁火，所以首句说“佳辰强饮食犹寒”，逢到节日佳辰，诗人虽在老病之中还是打起精神来饮酒。“强饮”不仅说多病之身不耐酒力，也透露着漂泊中勉强过节的心情。这个起句为诗中写景抒情，安排了一个有内在联系的开端。第二句刻画舟中诗人的孤寂形象。“鹖冠”传为楚隐者鹖冠子所戴的鹖羽所制之冠，点出作者失去官职不为朝廷所用的身份。穷愁潦倒，身不在官而依然忧心时势，思念朝廷，这是无能为力的杜甫最为伤情之处。首联中“强饮”与“鹖冠”正概括了作者此时的身世遭遇，也包蕴着一生的无穷辛酸。 第二联紧接首联，十分传神地写出了诗人舟中的所见所感，是历来为人传诵的名句。左成文评此二句：春来水涨，江流浩漫，所以在舟中漂荡起伏犹如坐在天上云间;诗人身体衰迈，老眼昏蒙，看岸边的花草犹如隔着一层薄雾。“天上坐”、“雾中看”非常切合年迈多病舟居观景的实际，给读者的感觉十分真切;而在真切中又渗出一层空灵漫渺，把作者起伏的心潮也带了出来。这种心潮起伏不只是诗人暗自伤老，也包含着更深的意绪：时局的动荡不定，变乱无常，也正如同隔雾看花，真相难明。笔触细腻含蓄，表现了诗人忧思之深以及观察力与表现力的精湛。 第三联两句写舟中江上的景物。第一句“娟娟戏蝶”是舟中近景，所以说“过闲幔”。第二句“片片轻鸥”是舟外远景，所以说“下急湍”。这里表面上似乎与上下各联均无联系，其实不是这样。这两句承上，写由舟中外望空中水面之景。“闲幔”的“闲”字回应首联第二句的“萧条”，布幔闲卷，舟中寂寥，所以蝴蝶翩跹，穿空而过。“急湍”指江水中的急流，片片白鸥轻快地逐流飞翔，远远离去。正是这样蝶鸥往来自如的景色，才易于对比，引发出困居舟中的作者“直北”望长安的忧思，向尾联做了十分自然的过渡。清代浦起龙在《读杜心解》中引朱翰的话评价：“蝶鸥自在，而云山空望，所以对景生愁。”也是指出了第三联与尾联在景与情上的联系。 尾联两句总收全诗。云说“白”，山说“青”，正是寒食佳节春来江上的自然景色，“万余里”将作者的思绪随着层叠不断的青山白云引开去，为结句作一铺垫。“愁看”句收括全诗的思想感情，将深长的愁思凝聚在“直北是长安”上。浦起龙说：“‘云白山青’应‘佳辰’，‘愁看直北’应‘隐几’”，这只是从字面上去分析首尾的暗相照应。其实这一句将舟中舟外，近处远处的观感，以至漂泊时期诗人对时局多难的忧伤感怀全部凝缩在内，而以一个“愁”字总结，既凝重地结束了全诗，又有无限的深情俱在言外。所以《杜诗镜铨》说“结有远神”。 此诗有借鉴沈佺期诗句之处，如“人疑天上坐，鱼似镜中悬”(《钓竿篇》)、“云白山青千万里”(《遥同杜员外审言过岭》)。 这首七律在自然流转中显出深沉凝炼，很能表现杜甫晚年诗风苍茫而沉郁的特色。 创作背景 寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
还不知道：杜甫的《小寒食舟中作》传达了一种什么样的情感?其实这首诗是杜甫在去世前半年多，即公元770年(大历五年)春停留潭州(今湖南长沙)的时候所写，表现他暮年落泊江湖而依然深切关怀唐王朝安危的思想感情。 《小寒食舟中作》 佳辰强饮食犹寒，隐几萧条戴鹖冠。 春水船如天上坐，老年花似雾中看。 娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。 云白山青万余里，愁看直北是长安。 翻译 小寒时节，勉强吃一点饭，靠着乌几，席地而坐，乌几已经破旧，缝了很多遍了，头上戴着褐色的帽子。春来水涨，江河浩漫，所以在舟中漂荡起伏犹如坐在天上云间;身体衰迈，老眼昏蒙，看岸边的花草犹如隔着一层薄雾。见蝶鸥往来自由，各得其所。站在潭州向北直看长安，像是在望天上的白云，有一万多里，蓦然生愁。 赏析 小寒食是指寒食的次日，清明的前一天。从寒食到清明三日禁火，所以首句说“佳辰强饮食犹寒”，逢到节日佳辰，诗人虽在老病之中还是打起精神来饮酒。“强饮”不仅说多病之身不耐酒力，也透露着漂泊中勉强过节的心情。这个起句为诗中写景抒情，安排了一个有内在联系的开端。第二句刻画舟中诗人的孤寂形象。“鹖冠”传为楚隐者鹖冠子所戴的鹖羽所制之冠，点出作者失去官职不为朝廷所用的身份。穷愁潦倒，身不在官而依然忧心时势，思念朝廷，这是无能为力的杜甫最为伤情之处。首联中“强饮”与“鹖冠”正概括了作者此时的身世遭遇，也包蕴着一生的无穷辛酸。 第二联紧接首联，十分传神地写出了诗人舟中的所见所感，是历来为人传诵的名句。左成文评此二句：春来水涨，江流浩漫，所以在舟中漂荡起伏犹如坐在天上云间;诗人身体衰迈，老眼昏蒙，看岸边的花草犹如隔着一层薄雾。“天上坐”、“雾中看”非常切合年迈多病舟居观景的实际，给读者的感觉十分真切;而在真切中又渗出一层空灵漫渺，把作者起伏的心潮也带了出来。这种心潮起伏不只是诗人暗自伤老，也包含着更深的意绪：时局的动荡不定，变乱无常，也正如同隔雾看花，真相难明。笔触细腻含蓄，表现了诗人忧思之深以及观察力与表现力的精湛。 第三联两句写舟中江上的景物。第一句“娟娟戏蝶”是舟中近景，所以说“过闲幔”。第二句“片片轻鸥”是舟外远景，所以说“下急湍”。这里表面上似乎与上下各联均无联系，其实不是这样。这两句承上，写由舟中外望空中水面之景。“闲幔”的“闲”字回应首联第二句的“萧条”，布幔闲卷，舟中寂寥，所以蝴蝶翩跹，穿空而过。“急湍”指江水中的急流，片片白鸥轻快地逐流飞翔，远远离去。正是这样蝶鸥往来自如的景色，才易于对比，引发出困居舟中的作者“直北”望长安的忧思，向尾联做了十分自然的过渡。清代浦起龙在《读杜心解》中引朱翰的话评价：“蝶鸥自在，而云山空望，所以对景生愁。”也是指出了第三联与尾联在景与情上的联系。 尾联两句总收全诗。云说“白”，山说“青”，正是寒食佳节春来江上的自然景色，“万余里”将作者的思绪随着层叠不断的青山白云引开去，为结句作一铺垫。“愁看”句收括全诗的思想感情，将深长的愁思凝聚在“直北是长安”上。浦起龙说：“‘云白山青’应‘佳辰’，‘愁看直北’应‘隐几’”，这只是从字面上去分析首尾的暗相照应。其实这一句将舟中舟外，近处远处的观感，以至漂泊时期诗人对时局多难的忧伤感怀全部凝缩在内，而以一个“愁”字总结，既凝重地结束了全诗，又有无限的深情俱在言外。所以《杜诗镜铨》说“结有远神”。 此诗有借鉴沈佺期诗句之处，如“人疑天上坐，鱼似镜中悬”(《钓竿篇》)、“云白山青千万里”(《遥同杜员外审言过岭》)。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
小寒大寒小寒问候，冻成一团。小寒胜大寒，常见不稀罕。腊七腊八，冻死旱鸭。三九、四九，冻破碓臼。三九不封河，来年雹子多。三九四九不下雪，五九六九旱还接。 腊月三场雾，河底踏成路。小寒节，十五天，七八天处三九天。 大雪年年有，不在三九在四九。 腊月三场白，来年收小麦。腊月三白，适宜麦菜。腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不厚。 小寒不寒寒大寒。小寒不寒，清明泥潭。小寒无雨，小暑必旱。小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧。 小寒暖，立春雪。小寒寒，惊蛰暖。
喝腊八粥画消寒图 小寒的那些必知习俗 小寒时节的明显特征是受西伯利亚寒流影响，中国大部分地区都刮西北风。这么冷的节气，吃点儿热乎的、喝点儿暖身的之外，还有“画图数九”的习俗可别忘了。 1、采购年货，准备过年 俗话说，小寒大寒，冷成冰团。 生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。 饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。 据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。 2、九九消寒，每天一笔 在故宫养心殿后殿，挂有一幅图，上书“管城春满”，下面如九宫格一般，从右到左，写有九个双钩空心字：“亭前垂柳珍重待春风”，每个字（繁体字）都是九笔。读起来诗不诗、词不词，如果不懂民俗，可能会一头雾水。 实际上这是从元代就已开始，从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图”，有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。一般这么玩：冬至之后，贴梅花一枝于窗间，佳人梳妆之时，每天用胭脂涂满一圈，等到八十一圈都涂满，原本雪白的梅花尽皆化身杏花，窗外已春回大地。 在诸多笔墨游戏中，以“亭前垂柳珍重待春风”最为著名。据清吴振棫所著《养吉斋丛录》记载，此为道光初年御制。内直翰林诸臣，每年冬季都要填写这种“九九消寒图”。先由宫中懋勤殿制成待填描写的消寒图，四周采用木框插榫而成，并裱以纸绫。每年冬至节前挂在室内，届时由室主人从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。 “管城”是毛笔的别称，有笔成春满庭之意。试想古时之人，每天不急不躁，安然落笔，怀抱对世间万物的珍惜怜爱，在寒冬飞雪中耐心等待春风送暖，这是怎样的精致雍容。 小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。 3、腊八喝粥，各地不同 饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。” 北京的腊八粥可以说是最为讲究的，掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨才算熬好了。 在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。而且，腊八这天忌吃菜。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。 陕西不产或者少产大米的地方，不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。 甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸馓子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡馓”。 宁夏做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。 西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等作料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。 江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。 4、熬制膏方，挤油渣渣 到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。 到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。 俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。
糯米饭腊八粥菜饭 小寒节气传统食物盘点 小寒节气吃什么呢？小寒节气都有哪些传统食物呢？一起来看一下。 1、小寒节气吃什么：糯米饭 广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。 2、小寒节气吃什么：腊八粥 小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。 《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。朋友们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。 3、小寒节气吃什么：羊肉 “小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。 以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族;而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补“羊肾红参粥”，有益气壮阳的作用。 4、小寒节气吃什么：菜饭 小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产，极具南京特色。 这些在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平时饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来格外香。 5、小寒节气吃什么：黄芽菜 据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。 6、小寒节气吃什么：鸡汤 老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。 母鸡炖汤，搭配点养生材料会更好。家里有什么就放点什么，红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的，也可搭配香菇、山药、虫草花，或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和。小火慢慢煲煮2-3个小时，然后将上面的油脂撇去，鸡去骨拆肉，直接吃喝，做火锅汤底，或者早晨用鸡汤煮面都不错的。