小茴香是什么小茴香是茴香的种子也是一种香料，同时也是一味中药材。价格根据不同地区的市场行情都会有所波动，而且不同的小茴香质量不一样，价格也会有所差异，通常质量好的小茴香一斤的价格大概在30块钱左右，当然这个价格也是没有办法固定的，因为在不同的地区，小茴香的市场行情都不一样，在一些需求量比较大，而产量比较低的地方它的价格也会相对高一些，所以具体的价格要看当地的市场行情。 小茴香是我们常吃的蔬菜茴香的种子，种植出来的茴香可以用来凉拌或者炒菜，也可以用来做馅，蒸包子，包饺子烙馅饼，都非常好吃，不管是素馅还是肉馅，都别具一番风味，不过茴香的味道比较特殊，有些人不能适应它的味道觉得难吃，但是喜欢吃的人，却对茴香的味道情有独钟。 小茴香也是我们传统的香料，基本上做菜炖肉做火锅都可以放上点小茴香提味，不过作为香料使用一定要适量，放太多的话会影响菜的口感和味道，而且作为香料也需要搭配其他的上料，比如八角花椒，桂皮等香料一同做菜，那样出来的味道才会更好，如果炖菜炖肉什么的只单独放小茴香，味道也不是特别好吃。 很多人都不知道小茴香其实还是非常好的中药材，具有散寒止痛，理气和胃的功效，用盐局的小茴香，还有暖胃散寒止痛的功效，不同的炒制方法对药材的药效也是不一样的。小茴香可以用来治疗寒疝，腹痛，睾丸偏坠，痛经稳，腹胀痛，厌食，呕吐，腹泻，虽然作为中药的效果很好，但是具体的使用方法要遵循医嘱，因为中药需要互相搭配，才能激发出它更好的药效，不可以私自服药。
1 小茴香摘干净 2 洗净后控水 3 切碎加盐，五香粉 4 亚麻籽油拌均匀，没有亚麻籽油可以用其它油代替。加点油炸好会更酥 5 放入2个鸡蛋拌均匀 6 放入玉米面和面粉。注意玉米面是那种黄色的面粉，不是玉米淀粉 7 拌均匀 8 团成丸子 9 油温五成热炸到表面微黄即可 10 炸好的丸子捞出，外酥里嫩很好吃
江苏南通冒女士提供：长年坐在电脑前工作，前几天去医院查，患上了肩周炎。因为工作忙，一直没时间去看病。听老人说，用食盐500克、小茴香80克放锅内炒熟，装入布包内，敷患处。每晚一次，出汗之后能止痛。我试用了4次，果然现在一点都不疼了。 南京市中西医结合医院疼痛科周建斌副主任医师解读：小茴香属于温性药物，具有散寒止痛、理气的功效。现代药理研究也表明，小茴香有镇痛等作用。小茴香与食盐一起炒，能加强散寒止痛的功效。所以，如果确诊是风寒原因导致的肩周炎，用这个方子一般是有效的。 // 需要指出的是，很多患者可能自己误诊。门诊中有不少胸廓出口综合征、颈椎病等患者，都会有类似肩周炎的症状，因此，需要仔细辨别，否则反而会延误最佳诊疗时间。建议想用这种偏方的患者，及早到医院疼痛门诊找专业医师就诊，以免延误病情。
莳萝子大家很多人都吃过，知道它是一种常见香料，而且它还有一个名字叫土茴香，这种香料的外观与小茴香特别相似，有时人们会把它们当做同一种存在，不过今天小编要告诉大家莳萝子和小茴香是不同的存在，它们之间有明显区别，只要认真了解就能发现它们之间的不同。 莳萝子和小茴香的区别 1、产地区别 莳萝子和小茴香在产地上就有明显区别，莳萝子是一种传统的欧洲香料，它最早出产在地中海地区，后来在欧洲大部分地区推广，直到近代才传入到西亚，一直到现在国内这种香料的产量也特别少，它是制作西餐的必备原料，是奶油奶酪的理想搭档，而小茴香则是一种地道的国产香料，在国内大部分地区都有出产。 2、适合食物 莳萝子和小茴香虽然都是香料，但它们所适合的食物并不相同，莳萝子适合喝奶油奶酪以及黄油等食物搭配在一起烹调菜品，它是烹调欧洲传统名菜，和印度传统美食是必不可少的香料，而小茴香则在中式美食中比较常用，特别是烹调一些肉类食材或者制作卤味时，都离不了小茴香。 3、形状区别 莳萝子和小茴香在外观形状上也有明显区别，虽然这两种植物在生长过程中外观比较相似，但在他们种子成熟后就能看到他们之间的不同，把这两种植物的种子取出后摆放在一起会发现莳萝子比小茴香多了一条边。而且它表面的棱没有小茴香那么明显。 4、味道区别 莳萝子和小茴香在味道上也有明显区别，虽然这两种食材都是天然的香料，但前者的味道是一种自然的辛香味，让人闻了以后会感觉比较刺激，而小茴香则具有自然的香甜味，它的香味比较柔和容易让人接受，这也是两者之间最大的不同。 看过上面对莳萝子和小茴香区别的介绍以后大家能知道这两种香料之间有什么区别，能对它们有更全面的了解，可在以后生活中根据它们的特性和自己的饮食习惯去选择它们哪个更适合自己。
小茴香粉是一种暗绿色的粉末，它使人们收集植物茴香菜的种子经研磨加工后得到的一种食材，具有浓郁而持久的香气，可供人类食用也能用来调味。下面是对它使用方法的具体介绍，能让大家对它多一些了解，同时也会让大家了解吃小茴香粉的好处有哪些。 小茴香粉怎么使用 小茴香粉在生活中有多种不同的使用方法，最常见的使用方法就是把它当香料使用，平时人们在烹调菜品或制作馅料时都能放入适量的小茴香粉，它能提味增香去除肉类食材的油腻感。除此以外小茴香粉还能用来煎汤或者煮水喝，也能与其他中药材搭配在一起服用，它能理气止痛也能驱除身体内的寒气。 小茴香粉的好处 1、散寒止痛 散寒止痛是小茴香粉的重要好处，人们食用小茴香粉以后能清理身体内的寒气，并能起到明显的止痛作用，它对人类经常出现的腹部冷痛和腰背冷痛都有明显缓解作用，另外女性出现子宫虚寒，导致经期腹痛时多服用小茴香粉也能让症状好转。 2、理气和胃 人们使用小茴香粉还能理气和胃，能提高肠胃消化功能，它对人类的食欲不振和消化不良以及胃部冷痛等症都有明显缓解作用，另外人们出现胃溃疡或者慢性胃炎时也可以把小茴香粉炒黄以后直接服用，能让病情慢慢减轻。 3、温肾缩尿 平时多服用小茴香粉还能提高人类肾功能，它能缓解肾虚，并能防止人类因肾虚出现阳痿早泄，另外人类因肾气不足，导致夜尿频多，或遗尿以及腰膝酸冷等不良症状时，多食用一些小茴香粉对病情恢复也有很大的好处。 上面为大家介绍了小茴香粉怎么使用，让大家了解了它的多种不同用法，同时也让大家知道了小茴香粉的好处，能在需要时及时正确的使用它，也能让它发挥好的养生功效。
小茴香粉是人们收集植物茴香的种子，经研磨加工后得到的调味料，他在生活中比较常见，人们在制作馅料或者制作卤味时都喜欢用到它，也有些人对小茴香粉的使用方法了解不多，不知道它怎么做最好吃，今天我就专门为大家介绍小茴香粉的食用方法，能让大家用它做出多种滋味不同的美食。 小茴香粉怎么做好吃 小茴香粉有多种不同的吃法，它可以和花椒粉和大料粉搭配在一起，制成五香粉供人们食用，也可以在烙饼时与胶原放在一起，直接放在面皮中，治好以后会让饼有诱人的香气。除了这些吃法以外，它还能用来调制馅料，也可以用来制作烧烤食品，能让人品尝到不同的食品滋味。 小茴香粉的食用方法 1、调馅 小茴香粉用来调馅是它最常见的食用方法，平时人们用肉类食材做馅料，是需要先把准备好的肉剁碎，然后再准备适量的葱姜末也把它们剁碎，再按自己的需要加入适量的蔬菜末，随后放入准备好的小茴香粉，放入花椒粉，再放入食用盐生抽和蚝油以及适量色拉油，调匀以后就能得到制好的馅料，用它做包子或者饺子都特别好吃。 2、烤肉 小茴香粉是制作烤肉必不可少的原料，在制作烤肉的时候，可以把准备好的肉类食材提前切成自己需要的样子，加入生抽蚝油和小茴香粉以及自然粉等香料调匀腌制，两三个小时以后就能腌好，取出后再把它放入烤箱或者穿在签子上用木炭烤熟，烤好以后降温就能食用。 3、做卤菜 平时小茴香粉还可以和其他香料搭配在一起制作卤菜，在做的时候要先把小茴香粉和其他香料制成的香料包入锅加清水煮，再放适量生抽和蚝油一起制成汤汁，再把准备好肉类食材洗净用沸水焯一下，取出后放在汤汁中一起煮，煮熟以后不要急着取出，让它在汤汁中浸泡几小时，取出以后特别好入味，特别好吃。 上面为大家介绍了小茴香粉的食用方法，能让大家进一步了解小茴香粉应该怎么吃，以后大家再想吃小茴香粉时就可以按上面介绍的这些方法去食用它，能让自己和家人品尝到小茴香粉的诱人滋味。
小茴香菜是一种具有浓郁香气而且口感鲜嫩的绿色蔬菜，他特别适合用来做馅料，用它包饺子或者烙盒子，都特别好吃，这以外他还可以腌着吃，今天小便为大家介绍的就是小茴香菜的腌制方法，同时也会让大家了解小茴香菜应该怎么保存。 小茴香菜腌制方法 1、小茴香菜的腌制方法比较简单，大家在想腌制它的时候，需要提前用清水把它洗净并控干表面的水分，然后再放入适量食用盐，调匀后直接腌制，把腌出的水分倒掉，3~5天以后就能腌好，想吃的时候取出适量切碎，放入适量麻油就能吃。 2、小茴香菜还可以随腌随时，在想吃的时候可以准备新鲜小茴香菜500克，把它洗净以后去掉水分，在切成段中放少量食用盐和十香粉调匀或腌制，取适量的花生米煮油锅炸熟，好多小茴香菜放在一起，再放入适量麻油提味，调好以后就能吃，这样腌好的小茴香菜口感鲜嫩特别好吃。 小茴香菜的保存方法 1、冷藏保存 小茴香菜是一种保质期比较短的绿色蔬菜，人们在购买以后一定要注意保存，不然很容易让它腐烂，在保存的时候可以把它的表面水分晾干，然后装入到干净的保鲜袋中，再把口密封好，直接放入到冰箱的冷藏室，这样就能让他保存较长时间，大约5~7天不会变质。 2、常温保存 新鲜的小茴香菜还可以放在常温的环境下保存，在保存的时候可以把它放在方便袋中炸好口，然后放到温度比较低，但是在0度以上的环境中，这样既不会让它冻伤，又能让它保存较长时间，如果家里放的有大白菜可以把它放在大白菜中间，这样就能让它保存较长时间，而且拿出来吃的时候能依然新鲜。 上面为大家介绍了小茴香的腌制和保存方法，能让大家对小茴香菜多一些了解，以后再吃小蚊香时，可以试着把它腌制以后再吃，如果来不及吃也可以按上面介绍的方法把它保存起来。
小茴香菜是生活中常见的绿色蔬菜，它含有丰富的茴香油，是一种具有浓郁香气的健康食材，人们食用它以后能理气开胃，也能促进消化，并能为身体补充丰富营养，那么这种小茴香菜怎么做最好吃呢？想了解这方面的知识，可以看看下面对小茴香菜家常做法教程的具体介绍。 小茴香菜怎么做好吃 1、小茴香菜蒸着吃特别好吃，在做的时候需要准备新鲜小茴香菜300克，把它洗净以后控干水分，再准备适量的面粉，食用盐和五香粉，另外还要准备大蒜，生抽香醋等调味料。把准备好的小茴香菜切成碎末，加入准备好的米粉，五香粉和食用盐以及少量清水调匀。 2、准备好蒸锅，在蒸锅中放适量清水，然后放入蒸屉，在它表面刷上适量的食用油，然后给双手戴上一次性手套，把调好的小茴香菜捏成团状直接入锅，盖好锅盖后隔水蒸，开锅以后再蒸15分钟，锅中的小茴香菜就能蒸好，在蒸的过程中要把大蒜去皮以后捣成蒜末放入生抽香醋等调味料调成料汁，等小茴香菜蒸好以后出锅醮着料汁特别好吃。 小茴香菜的家常做法教程 1、小茴香菜做盒子是他最常见的家常做法，在做的时候要准备适量面粉和清水，另外还要准备小茴香1千克，石油适量食用盐和鸡蛋各适量，如果喜欢吃蒜，还可以准备一头大蒜。把准备好的小茴香菜洗净以后，空干水分切成碎末，放入食用盐，五香粉和树脂先再放入食用油调匀。 2、把准备好的面粉放入适量清水揉匀制成面团，然后再把它分成小块，用擀面杖压成饼皮儿，取适量的小茴香菜摊，在饼皮上再取一个鸡蛋壳，开与小茴香菜条鱼，然后盖上另外一片饼皮，把它周边按压好，入平底锅煎熟，煎好以后取出切成块状就能食用。 上面为大家介绍了小茴香菜的家常做法教程，能让大家知道小茴香菜怎么做最好吃，那些喜欢吃小茴香菜的人在了解这些知识以后就回家自己试着用小茴香菜制作不同的美食吧。
小茴香粉是生活中常见的调味料，能提味增香，也能去除肉类食材的油腻，它是一种浅绿色的粉末状物质，具有浓郁的香气，是人们收取植物小茴香种子以后研成的粉末。平时人们食用小茴香粉能驱寒止痛也能舒通经络，能提高人体健康水平，下面是对它食用方法的具体介绍，能让大家了解它应该怎么吃。 小茴香粉怎么吃 小茴香粉有多种不同的食用方法，最简单最常见的食用方法就是把它放在各种馅料中，也可以用来腌制多种菜品。除此以外人们在煮水或做汤时，也可以放入适量的小茴香粉，这样既能让人体吸收它含有的丰富营养也能让他发挥特别好的养生功效。 小茴香粉的食用方法 1、调馅 用来调馅儿是小茴香粉最常见的食用方法，特别是在做牛肉馅儿或者羊肉馅儿时，都要放入适量的小茴香粉，它能去除这些肉类食材的新鲜味儿，而且能提味增香，会让调好以后的馅料肉质细嫩味道鲜香特别好吃。 2、做饼 小茴香粉还可以用来做五香饼，在做以前应该准备少量的小茴香粉和花椒粉，把它们放在一起加少量食用盐调匀，然后准备适量的面粉加清水合成面团，揉匀后把它擀成薄片，再把调好的小茴香粉撒在包片上，然后把面片裹起来，再分成小块制成小饼的样子，在平底锅中放适量食用油加热煎到两面金黄，把饼煎熟后就能取出食用。 3、炖肉 小茴香粉还能用来炖制各种肉类食材，平时人们炖排骨炖鸡肉或者炖牛肉时，都能放入适量的小茴香粉，它能起到特别明显的调味作用，能让肉类食材的口感更加细腻，而且能让炖好以后的菜品带有诱人的香气，品尝时也会感觉口感特别好。 大家了解了小茴香粉的食用方法，也能知道小茴香粉应该怎么吃，在以后的生活中，大家就可以按这些方法去使用小茴香粉，能让自己和家人吃到更美味的食物，也能让小茴香粉发挥特别好的养生功效。
小茴香粉是一种具有浓郁香气的粉末状物质，它能驱寒暖胃，也能加快人体内血液循环，并能疏通经络，但也些人对小茴香粉还不了解，不知道它应该怎么使用，今天小编就专门做这方面的介绍，同时也会让大家知道小茴香粉是怎么做成的。 小茴香粉怎么使用 1、煎汤服用 小茴香粉可以用来煎汤喝，特别是人们出现胃寒以及恶心呕吐等不良症状时，直接用它煎汤不用，能让不良症状很快减轻，另外人们出现腰膝酸软或关节冷痛时，及时用小茴香粉煎汤服用也能起到明显治疗作用。 2、调味使用 小茴香粉是一种具有浓郁香味的香料，在日常生活中它可以当调味料供人们使用，特别是在用肉类食材调制馅料时，就需要放入适量的小茴香粉，它能祛除肉类食材的油腻，也能让调好的馅料香气诱人。另外人们做卤菜或者炖制一些肉类食材也能放入适量小茴香粉它能提味增香能让做好的菜品滋味更加诱人。 小茴香粉怎么做 1、做法一 小茴香粉的做法比较简单，在做的时候可以准备300克小茴香籽，把它放在阳光下晾晒，晒干以后再放到锅中慢慢炒炒香以后放在料理机中，盐成细末也可以把它放在面板上，用擀面杖把它压碎，制成粉末以后收集起来就可以。 2、做法二 小茴香粉在制作时还可以添加其他的香料，像生活中常见的花椒，八角以及桂皮等就都可以和小茴香搭配在一起制作小茴香粉，把准备好的香料按1:1的比例准备好并放在锅中用小火慢慢炒，香取出以后放在料理机中，盐成细末就能得到治好的小茴香粉。 上面为大家介绍了小茴香粉怎么使用，也让大家了解了它应该怎么做，以后想使用小茴香粉就自己在家中动手制作并按上面介绍的方法去使用它吧。
小茴香粉是一种调味料，也是一种中药材，它是以植物茴香的成熟种子为原料研磨成的一种暗绿色粉末状物质，具有浓郁的香气，可用来腌制各种菜品，也能用来调制各种馅料，能提味增香也能祛除油腻，小茴香粉的功效与作用还有很多，接下来我会带大家一起去了解，同时也会让大家了解小茴香的副作用有哪些。 小茴香粉的功效与作用 1、温中散寒 小茴香粉是一种性质温热的养生食材，温中散寒是它的主要功效，它能加快人体内寒气代谢，并能防止寒毒入侵，对人类经常出现的腹部冷痛和胃寒以及手脚冰冷等症都有很好的缓解作用。 2、驱寒止痛 小茴香粉入药后还具有很好的止痛作用，它不但能祛除人体内的风湿寒气，还能增强人体自身的抗寒能力，而且能让人体出现了疼痛症状明显减轻，人们在出现腹部冷痛或者腰背冷痛时，能直接把它与肉桂和沉香等多种中药材搭配在一起，健康和能让人类出现了疼痛症状明显减轻。 3、温肾缩尿 人们食用小茴香粉能提高人类的肾功效，又能缓解人类的肾阳不足，他对人类经常出现的遗尿有特别好的缓解作用，另外人们出现夜尿频多或者肾功能减退，以及腰膝酸软等不良症状时，还能把它与覆盆子和益智仁搭配在一起服用，能让身体不适症状很快减轻。 小茴香粉的副作用 小茴香粉的食用功效与药用功效都十分出色，但人们在过量服用它以后也会出现一些副作用，特别是那些阴虚火旺的人在服用它以后会让身体不适症状加重，另外那些胃热，或者体内有热毒的人在服用小茴香粉后也会让身体出现不良反应，除了这些以外，人们食用小茴香粉还能损伤视力会让人们出现视力下降和视物不清等多种不良反应。 大家了解了小茴香粉的功效与作用，能知道平时食用小茴香粉对身体有哪些好处，但大家在吃小茴香粉时，一定要注意它的副作用，以免服用以后对身体产生不良影响。
小茴香籽是生活中特别受欢迎的一种香料，它是植物小茴香的成熟种子，含有大量的挥发油和酚类化合物，经常服用能开胃消食还能促进消化，不过小茴香籽在食用时也有一些禁忌，而且它服用不当时会一些副作用出现。 小茴香籽的禁忌 1、小茴香籽是一种性质温热的食材，生活中那些热性体质和经常上火的人，都禁止服用小茴香籽，他们服用小茴香籽后，身体内的热度数量会增加，上火症状也会加重，会对身体健康造成一些不良影响，另外那些经常出现口臭或口舌生疮的人也禁止服用小茴香籽。 2、小茴香籽还禁止与其他药物一起服用，它虽然是一种香料，但也是一种功效出色的中药材，如果把它与其他药物搭配在一起服用容易产生不良反应，会生成一些对人体有害的物质，而且会让它的药用成分流失，不利于它保健功效的发挥。除了这些以外，小茴香籽还禁止和那些有刺激性气味的食物一起吃，不然会影响它的调味效果。 小茴香籽的副作用 1、小茴香籽适量服用时没有明显副作用出现，它会加重人类阴虚火旺的症状，特别是在过量食用时，会让身体出现一些不良反应，容易出现腹部胀痛或者恶心呕吐等不良反应，严重时会危害人类身体健康。 2、小茴香籽生吃时副作用最为明显，人们在生吃这种食材时，容易造成舌头裂痕或口腔肿胀，还会让人类口腔中出现疼痛和口干等多种不良反应，这时需要大量喝水如果症状不能缓解则需要及时就医处理。 通过上面对小茴香籽禁忌与副作用的介绍大家能知道小红箱子对人类身体不但有好处，也有一些坏处存在，而且在服用它时一定要注意它的禁忌与副作用不然也会对身体产生不良影响。
小茴香籽是植物小茴香的成熟种子，也是一种具有浓郁香味的香料，它可以用来烹调各种菜品，也能用来调制馅料，以外它还能入药，入药后能驱寒取暖并能活血止痛，对维持人体健骨健康有极大好处，在日常生活中还有些人想用小茴香籽泡水喝，只是不知道应该怎么做，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。 小茴香籽怎么泡水喝 1、小茴香籽是一种能驱寒止痛，活血化瘀病，能促进消化液分泌的保健食材，人们在日常生活中可以用它泡水喝，但小茴香籽外表的壳比较硬，他不适合直接泡水喝，人们在用它泡水喝，以前应该先用擀面杖或者其他硬物把它敲碎，然后再取适量放在杯子中，加沸水冲泡。 2、人们在收取成熟的小茴香籽以后，放在阳光下晒干，然后把它盐碎就能直接泡水喝，出席以外，人们在收取成熟的小茴香籽以后，还可以把它放在无油无水的锅中用，小火慢慢炒，炒到表面微黄以后取出，再用它泡水喝，这样能让它的药用功效得到有效发挥。 小茴香籽怎么泡水 1、直接泡水 小茴香籽是一种可以直接泡水喝的中药材，大家在用它泡水喝的时候，需要先把它放在无油无水的锅中慢慢炒，炒到表面发焦以后取出再用擀面杖把它腌成细末，每次取5克，直接放在干净的玻璃杯中，加沸水冲泡就可以。 2、煎煮服用 小茴香籽虽然可以直接用开水冲泡，但这样不能让它的药用功效得到完整发挥，最好的做法是每次取10克左右的小茴香籽，直接放在干净的砂锅中，加适量清水煎煮，煮开后再煮半小时左右，煮好以后取出过滤得到的液体放在杯子中降温，在饮用前放适量蜂蜜调味，调匀以后就能饮用。 今天小编为大家介绍了一些与小茴香籽有关的知识，能让大家了解小茴香籽应该怎么泡，也能让大家知道它怎么泡水才能发挥好的养生功效，以后大家想通过小茴香籽保健身体时可以试试上面介绍的泡水方法，应该能得到特别好的保健功效。
小茴香是一种营养价值极高的常见蔬菜，它外表多为嫩绿色，而且具有浓郁而自然的香气，这种蔬菜口感鲜嫩，营养价值极高可以供大多数人群食用，不过食用小茴香时不能只了解它好的一面，也要知道它食用以后可能会出现哪些副作用。 小茴香的功效与作用 1、暖胃止痛 小茴香是一种性质温热的健康蔬菜，人们食用它以后能驱除身体内的寒毒，而且促进消化液分泌，它对人类的胃寒胃痛有明显缓解作用，平时人们出现消化不良或食欲不振时，多吃些小茴香也能让症状明显好转。 2、温补肾阳 小茴香还是一种能入肾经的健康食材，它能提高人类肾功能，并能缓解人类肾虚，对人类因肾阳不足导致的遗尿和小便淋漓不尽，以及腰膝酸软等症都有明显缓解作用，另外，男性出现肾虚导致阳痿早泄和性功能减退时多吃些小茴香也能让症状缓解。 3、润肠通便 小茴香口感鲜嫩，营养丰富，它含有大量膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后会吸水膨胀，能增加人体饱腹感，而且能让人类肠道扩张，并能让肠道壁上的毒素吸附在他们表面，可随身体代谢一起排出体外，经常使用润肠通便的功效极为出色，它能预防缓解便秘也能防止痔疮发生。 小茴香的副作用 小茴香营养价值极高，保健功效也极为出色，但在日常生活中不能长期或者大量吃小茴香，因为这种蔬菜中含有的某些物质对人类的视网膜和视神经有一定破坏作用，如果人们长期过量吃小茴香，会让视力下降，影响眼睛健康。 大家通过上面的介绍，都能了解小茴香的功效与作用，也能知道小茴香在食用后会有什么副作用出现，以后再吃小茴香时也会更放心。
小茴香籽是植物茴香的成熟种子，是一种具有自然香气的常见食材，它能提味增香也能祛寒止痛，是一种药食两用的重要存在，但对小茴香籽的吃法，还有很多人不了解，今天小编就做这方面的介绍，能让大家近一步了解小茴香籽怎么做最好吃。 小茴香籽怎么吃 1、小茴香籽在日常生活中多以香料的身份存在，人们在需要时可以把铁锅烧干，调小火力把它入锅反复炒至炒到表面，颜色加深以后取出盐成粉末，在调馅时可以把得到的粉末直接放进去，这样调出的馅料会特别好吃。 2、小茴香还能煮水以后食用，在日常生活中人们主治一些肉类食材是可以把它加入进去，再放入适量的花椒，八角和香叶等调味料，这样就能去除肉类食材的新鲜味，而且能让煮好以后的肉类食材滋味诱人，肉质也特别软烂。 小茴香籽的食用方法 1、做五香粉 用小茴香籽做五香粉是它最常见的食用方法，在做的时候，除了要准备适量的小茴香籽以外还要准备花椒和八角以及桂皮等香料，把准备好的香料全部清理干净以后，直接放在料理机中，将研磨加工得到粉末就是自制的五香粉，平时在调馅或者做卤菜以及腌制一些肉类食材时都能把它放进去，它提味增香的效果特别好。 2、炒羊肉 小茴香籽还能用来炒羊肉吃，特别是在做自然羊肉食，它是必不可少的香料，在做的时候要准备鲜嫩羊肉400克，孜然和小茴香籽各适量，另外还要准备适量的麻椒和洋葱，把洋葱洗净以后切成丝状，在炒锅中放油加热后放小茴香籽和孜然放到锅中炒香，加入洋葱和切好的羊肉一起炒，炒到羊肉熟透以后加少量生抽和食用盐调味，炒匀以后就能出锅食用。
大茴香籽和小茴香籽都是生活中常见的香料，它们能提味增香也能去除油腻，人们在烹调肉类食材或者做卤菜时经常会用到它们。从名字上看大茴香籽和小茴香籽只有一字之差，是很相似的存在，但它们之间也有很多不同，存在特别明显的区别，想具体了解可以和小编一起去看看。 大茴香籽和小茴香籽的区别 1、大茴香籽和小茴香籽最重要的区别就是来源于不同的植物，大茴香籽来源于野生植物八角树是这种植物的成熟果实，而小茴香籽则来源于植物茴香，它是一种草本植物小茴香籽是这种植物的成熟种子。 2、大茴香籽和小茴香籽在外观上也有明显不同，前者是深棕色的存在，而且它有八个瓣，每个瓣中都有一个成熟的种子，而小茴香籽本身就是植物的种子，它的外表多为淡绿色，肾形，而且个头特别小，小茴香籽的体积要比大茴香籽的小几十倍。 3、大茴香籽和小茴香籽在味道上也有一定区别，虽然它们都是能提味增香的香料，但大茴香籽的香味比较浓郁，而且刺激性气味明显，但小茴香籽的香味则比较清新，而且几乎没有刺激性味道存在。大茴香籽在煮制以后香气更浓，而小茴香籽则在炒制或者烤制以后香气才会现加浓郁。 4、大茴香籽和小茴香籽在食用方法上也有很明显的区别，大茴香籽多会来炖制各种肉类食材或者制作用一些卤味，人们多会把它放在清水中一起熬制汤料，而小茴香籽的食用方法则有很多种，它除了有和大茴香籽一样的食用方法以外，还能煎汤服用，也能把它研成细末以后直接口服。小茴香籽还能入药，在临床上它能用于人类多种疾病的治疗，治疗功效特别明显，但大茴香籽的药用功效却比较差，在中药家族中几乎看不到它的存在。