如何挑选小黄瓜挑选黄瓜基本上都是从外观上判断他的鲜嫩程度。看黄瓜的刺黄瓜带刺是非常重要的，但不是刺越多越好，而是刺越嫩越好，如果黄瓜外皮的刺小而密轻轻一摸就会断掉这样的黄瓜，吃起来就比较鲜嫩，口感很好。如果那些刺儿比较大，而且黄花菜特别酥软，表示这样的黄瓜已经老了，吃起来没有什么味道，甚至有些黄瓜皮都吃起来比较硬。看瓜条看刮条的，长相瓜条，直细长均匀而且巴比较短的黄瓜，吃起来口感更好，如果瓜条肚子比较大尖头细脖子的这种畸形瓜是属于发育不良的，有的也是存放时间比较长，变老的黄瓜吃起来口感就不好了。如果看起来黄瓜的瓣枯萎了，有时摘下来的时间很长或者是死秧上面的黄瓜，这样的黄瓜吃起来口感不好。看瓜的颜色黄瓜的颜色鲜绿色有种，冷的是比较鲜嫩的黄瓜如果黄色或者是接近黄色的就是老黄瓜，瓜的颜色翠绿发黑比较好吃，那些浅绿的黄瓜也不太好吃。其实很直观的看颜色一眼就能看出来黄瓜的老嫩。而且现在的黄瓜基本上都是带着小黄花的，也就是我们所说的顶花带刺。看瓜的竖条纹现在的黄瓜一般表皮的竖条纹是比较突出的，用手一摸或者用眼睛看，都能够察觉到那些表面比较平滑，没有粗条纹的黄瓜，基本上口感不太好。黄瓜的吃法市场上买的黄瓜，可以用来凉拌，做拍黄瓜是黄瓜最简单也是最好吃的做法能够在最大程度上保留黄瓜原有的鲜味。也可以用来热炒黄瓜炒鸡蛋或者肉炒黄瓜都很好吃。黄瓜的热量比较低，可以直接生吃，有非常不错的清热解暑效果。也可以用黄瓜和其他蔬菜搭配一起凉拌或者做蔬菜沙拉，味道都非常不错，而且营养也很好。
小黄瓜怎么做好吃小黄瓜的吃法有很多。黄瓜的营养价值是特别高的，一年四季都能吃到鲜嫩的黄瓜，它里面含有大量的维生素以及矿物质因素，同时还有美容养颜抗衰老的作用，但是市场上的小黄瓜，是比较少见的，一般都是在秋季。黄瓜的秧已经老化，上面的小黄瓜钮农民也会摘下来，出售，这种小黄瓜纽没有大黄瓜的那种味道，但是口感特别脆，吃起来很好吃。这种小黄瓜可以腌泡菜也能凉拌或者热炒，做汤都可以别看，同样是黄瓜这种没长大的，黄瓜吃起来的味道和口感都和长得正好的时候黄瓜味道有区别。凉拌小黄瓜就比较简单，就像我们平时做拍黄瓜一样，这种小黄花也需要用刀简单的拍几下，切成大小合适的罐，放入适量蒜末辣椒油醋，盐白糖，搅拌均匀即可。吃起来口感比较爽脆，但是又比大黄瓜多了一种清香味。把小黄瓜改刀成合适的片或者是条。准备点蒜片，姜末，葱花，喜欢吃肉的可以放肉炒，如果喜欢吃素的也可以放鸡蛋炒或者直接什么都不加炒黄瓜味道也是特别好吃的，我一般都是喜欢做清炒。锅里面烧点油，油热之后放入几粒花椒粒，炸香，然后把蒜片，姜末葱花放进去炒出香味，再把切好的黄瓜放进去，大火快速翻炒，断生之后加入适量盐陈醋，治疗白糖快速翻炒均匀出锅装盘。用这种嫩小黄瓜做泡菜的比较多，其实做法也很简单，用酱油泡小黄瓜随时都能吃到美味的小咸菜，尤其是早餐喝粥的时候，吃点小黄瓜特别香，把小黄瓜洗干净，烘干水分放在太阳下面，稍微晒蔫一些。再准备适量姜片，蒜片，葱段花椒粒，小米辣。锅里面烧适量油，把姜片，蒜片，葱段，花椒粒放进去炒香。加入黄豆酱油适量，白糖煮开之后关火，晾凉小黄花晾干之后直接放在污水的瓶子里面，小米辣切成段放进去，然后把晾凉的酱油也倒进去，再倒入适量白酒盖盖儿腌一晚上就能吃了。
制作时间： 15分钟难易程度：一般 口味：椒盐分类：油炸主食材：小黄鱼400克、鸡蛋1个辅料：姜1块步骤：1、姜1块切片；2、小黄鱼洗净，放入白酒半勺；3、姜片；4、盐1勺；5、腌制2小时；6、碗中放入红薯淀粉100克；7、面粉40克；8、鸡蛋1个；9、加入适量清水拌匀；10、调成较浓稠的糊状11、锅放入适量油，油温烧至7成热；12、将腌好的小黄鱼依次裹上面糊；13、放入锅中炸至酥脆；14、捞出控油后装盘；15、撒上椒盐即可。
这种风格的表情包太可爱了，小编也太喜欢啦，搞怪又很可爱的聊天表情记得存图欢乐聊天呀。
小黄脸背书包的表情一直都是很火的哦，赶快收藏着这组快乐的微信表情欢乐聊天呀。
Q版小黄豆表情包深受大家的喜欢哦，所以也就迫不及待的想分享给你们啦，可爱又软萌的表情快乐聊天呀。
小黄豆土味情话表情包来啦，让我康康还有哪对情侣居然还没有这组搞怪的表情。
1 黄鱼清理干净，放黄酒和生抽腌制半小时 2 用生粉，面粉，盐和姜末蒜末和水调成糊状，放入腌制好的黄鱼挂糊 3 放入油锅中炸或是煎至两面金黄 4 撒上一丢丢葱花，就这么简单可以吃了，很香，骨头都不用吐出来
1 将南瓜蒸熟用料理机打成泥 2 将面团材料除黄油放入面包机，揉至扩展阶段 3 加入黄油揉至完全阶段 4 将面团分成4份，身体320克，腿部30克（加入可可粉），剩余做衣服分别加入绿色素和红曲粉 5 盖上保鲜膜室温发酵至两倍大 6 将主面团评论分成8份，包入20克红豆沙，揉成椭圆形。做成小黄人身体 7 把衣服部分面团擀平，分割成小长方形，用裱花嘴割出衣服样子 8 把衣服放至身体下部，后面捏紧 9 将腿部面团平均分成16份，搓圆做成腿。压到衣服下方 10 放入模具，放至烤箱进行二发。烤箱内放一碗热水，烤箱开发酵功能 11 二发完成拿出，表面刷一层蛋液 12 放入发酵好烤箱160度，烤25分钟。10分钟后盖锡纸防止上色过度 13 出炉用黑，白巧克力画出自己喜欢的表情即可
1 准备好材料 2 小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份 3 然后再放入筛中放到阳台通风处风干 4 然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀 5 再撒上生粉 6 抓拌均匀 7 锅里热油至八分熟 8 然后放入小黄鱼煎炸 9 放入姜片一起煎炸 10 家里有油锅的可以放入油锅中炸 11 完成 12 近看 13 不错吧
1 准备好所有需要的食材。先将每一条小黄花鱼的内脏和鱼鳞都清理干净，然后再用清水反复清洗几遍 2 取大一点的盆，放入清洗干净的黄花鱼，生姜和大蒜去皮洗净切丝，然后放入姜、蒜丝，倒入料酒和少许生抽，稍微搅拌一下 3 然后撒点胡椒粉，喜欢孜然味的撒点孜然粉，随个人口味添加，拌匀腌制二十分钟左右。 4 准备好黄油和香辣烧烤酱，选择黄油，煎出来的鱼有股奶香味，可以不用黄油，什么油豆可以，准备一包香辣烧烤酱 5 给每一条鱼都刷上香辣烧烤酱，如果不喜欢酱味，也可以不刷，之前腌制的味道也很好 6 7 准备2层锡纸，我买的锡纸薄，感觉两层更好一些，折叠成方形，加入黄油，待黄油融化后码入小黄花鱼，电陶炉接通电源，选择抵挡小火慢煎。这时候发现有点码多了，分两炉煎就好了，太密集不好翻面，工具特别容易伤及其它鱼 8 翻面煎熟，放得少就好操作了，最后一次刷烧烤酱时，喜欢孜然的味道还可以撒点孜然粉，最后撒上白芝麻 9 出炉装盘。外酥里嫩，尤其适合老人孩子吃，深海鱼的营养价值特别丰富，孩子多吃对生长发育和促进孩子大脑发育很有好处，鱼肉高蛋白低脂肪低热量，多吃鱼强过多吃肉
1 小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水，晾到表面干燥 2 碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，根据口味撒适量盐、白胡椒粉 3 先混合均匀，面糊有点稠，不要紧，再来点凉水混合 4 混合好的面糊略微稠一些，用小勺舀起来能顺畅地流下来 5 将小黄鱼分次放入面糊中，拌匀；此刻锅中多放些油，烧热 6 用筷子点一滴面糊入油锅中，面糊能迅速膨胀并浮起来，油温就合适了；分次将裹了面糊的小黄鱼入油锅中，炸至两面金黄后夹出来，再炸余下的小黄鱼 7 全部的小黄鱼都炸完了，让油温再次升高，分次将小黄鱼复炸一遍，表面颜色更加金黄，外皮口感也会更酥一些。出锅后可以在表面撒些辣椒碎也很好吃
【退还押金有法可依：走依法维权道路是最好选择】 ofo的问题目前是网络上的一个热点问题小黄车ofo怎么收费。在此，笔者仅就企业退还押金的义务，从法治的角度帮网友解读维权的道路。 “押金”的合同关系终止时，出押人有权请求受押人返还押金或已扣除损害赔偿后的余额。对于租赁共享单车来讲，完好的返还所租车辆是消费者的义务，而返还押金也是企业的义务。 对于ofo退押金问题，如果消费者无法从线上获得退还的押金，可以要求企业线下继续退还。当下，消费者可以到ofo小黄车总部北京中关村互联网金融大厦办理。据媒体报道，从目前了解情况看，现场退押金还算顺利。 目前，相关部门已出台了《关于鼓励和规范互联网租赁自行车发展的指导建议》，明确规定企业应建立完善用户押金退还制度。同时， 2019年1月1日开始施行的《中华人民共和国电子商务法》，对于通过网络平台退还押金事宜，专门做了相应的规定与救济措施，也将会大力推动共享单车退押金难的问题。只不过这部法律可能很多网友还不知道，在此也算做个普法宣传。 最近网上还传着一个假冒外国人顺利退还押金的帖子，笔者要提醒的是，即使有这样的案例可能只是个孤例，当下已经有开始施行的法律，走依法维权道路才是最佳选择。 你经历过退还押金的事情吗？不妨在评论栏里谈一谈感受给网友们分享。 共享单车造价大约是多少钱？ 目前市面上看到的共享单车无非就是ofo，摩拜，小白。 要说成本最高的肯定就是摩拜了，这个也是公认的。 如果不是批量制作的话，摩拜整车成本至少1500元以上。 第二就是小白，小白用的材料比摩拜差一点，但是整车也是铝合金材质，减轻了车身重量，骑起来舒适度和摩拜差不多，整车性价比比摩拜高，单车成本差不多1200左右。 用料最差的就是ofo小黄车了，整车除了少部分塑料件以外，基本就是铁了。小黄车整个单车还没有那个智能锁贵。不算锁，整车成本300，算锁1000左右，一个锁够两台车了。
黄花鱼的做法应该算是全国通用吧，就比如下面这几道菜，南北通吃干炸小黄花鱼的做法！ 红烧黄花鱼 首先准备材料：黄花鱼，葱，姜，蒜，酱油，盐，白酒，糖，醋，鸡精，大料，辣椒，鸡蛋，准备好后将黄花鱼去鳞和内脏，冲洗干净，放入盐和白酒，往鱼肚子里塞入姜丝腌制大约15分钟，将鸡蛋打散，让黄花鱼均匀的裹上鸡蛋液，准备平底锅加油烧热，放入黄花鱼，中火煎至两面金黄，放入大料和葱姜蒜，放入酱油，醋，糖，盐，加水末过黄花鱼，中火烧开后转小火，等到汤汁收至浓稠后出锅盛盘就可以了。 酱焖黄花鱼 首先准备材料：黄花鱼，葱，姜，料酒，面酱，糖，酱油，花生油，蚝油，准备好后将黄花鱼开膛清洗干净，两面打花刀，抹上盐和面粉后控干备用，准备炒锅加油烧热，放入黄花鱼，两面炸至金黄色后捞出控干油备用，另起炒锅加油烧热，放入葱姜，炒出香味后放入面酱，酱油，蚝油均匀翻炒，放入炸好的黄花鱼，加入热水，等到热水煮开后将鱼翻面，盖上盖，中火焖大约2分钟后再次将鱼翻面，大火收汁后出锅盛盘就可以了。 干煎黄花鱼 首先准备材料：黄花鱼，油，盐，料酒，葱，淀粉，椒盐，香菜，姜，准备好后将葱姜清洗干净，姜切成丝，葱切成片，将鱼处理好清洗干净，两面打花刀，抹上料酒和盐，把葱姜丝放到鱼肚子里腌制大约30分钟后去腥味，在表面拍上一层淀粉，准备炒锅加油烧热放入葱姜和黄花鱼，等到两面煎至金黄后撒上椒盐，出锅盛盘后撒上香菜末就可以了。
这个问题愿意回答，感谢邀请干炸小黄花鱼的做法。 小黄鱼又名小黄花鱼、小鲜等。硬骨鱼纲，石首鱼科，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽。体长约20余厘米，体背灰褐色，腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类，主要以小型鱼虾类为食。小黄鱼为中国重要经济鱼类，供鲜食或制成咸干品。小黄鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、硒等营养成分。 一、炸小黄鱼 1、小黄鱼洗净控净水，使用料酒、盐、味素、十三香、葱姜丝腌制20分钟。 2、起锅烧油，烧至5成热，等待时小黄鱼沾上一层薄薄的面粉，下锅炸至金黄捞出，控净油装盘。 3、椒盐可以买现成的也可以自己做，盐、速溶味素、胡椒粉、辣椒粉，配比3:1:0.5:1 二、香煎小黄鱼 1、小黄鱼洗净控净水，使用料酒、盐、味素、十三香、葱姜丝腌制20分钟。 2、小黄鱼沾上玉米面，使用平底锅，小火，少油，两年煎制焦黄即可。 3、在腌制的时候可以直接腌制全口，也可以蘸料吃。 干炸、软炸、酥炸的区别是什么？ 谢邀回答。题主提到的“干炸、软炸、酥炸这三种炸法的区别是什么？”下面就以我的从厨经验从原材料的选择、工艺流程、技术要点以及代表菜品四个方面来着重的介绍一下三种炸的区别。 “炸”是我们比较常见的烹调方法之一。它是以油为介质，原材料经过改刀腌制处理，投入大量的油中，高温加热后，使成品达到焦香、酥脆、软嫩的烹调方法。 干炸干炸是原材料经过改刀以后，加入调料腌制入味，然后拍上干粉或者挂上糊炸至成熟的一种烹调方法。 原材料的选择：一般选用质地细嫩、香味充足、含水量比较少的原材料。动物类的有：猪里脊肉，鱼肉等。植物类的有：蘑菇、茄子、山药等。 工艺流程：原材料→改刀→腌制→拍粉或者挂糊→油炸至熟→复炸至干香酥脆→出锅→沥油装盘 技术要点：干炸拍粉一般选用玉米淀粉或者水淀粉糊，原材料腌制出水后，要用干毛巾吸附表面的水分再拍粉或者是挂糊炸。 干炸菜品讲究外焦里嫩，所以油温的掌控很关键。一般要炸两次，初步炸制时要油温控制在六成热，复炸的时候要控制在七成热。油温如果低炸出的口感比较油腻。 代表菜品：干炸里脊，干炸带鱼等。 软炸软炸是经过处理的原材料挂软炸糊后用油炸制而成。成品外部松软内部鲜嫩，颜色比较浅，形态丰满。 原材料的选择：一般选择比较容易成熟的原料。如豆腐、虾仁等。 工艺流程：原材料切制→腌制→挂软炸糊→炸制→沥油装盘 技术要点：软炸一般用的是软炸糊或者蛋泡糊，炸制时候的油温不可太高，一般控制在五成热左右。炸出的成品颜色略微的浅黄，才能外松内软。 代表菜品：软炸虾仁、软炸豆腐等。 酥炸我理解的酥炸，一般是用的熟的原材料。原材料首先加工成熟再挂糊投入热油中炸制而成，它的特点就是质地酥香。 原材料的选择：一般是选用动物性的原材料，经过蒸或者卤等前期制熟处理后再炸，如：牛腩、猪肋排、羊肉等。 工艺流程：原材料初加工→蒸或者卤制熟→挂糊→油炸→复炸至酥→沥油→改刀→装盘 技术要点：原料蒸熟或者卤熟以后有骨头的进行拆骨处理，然后挂糊炸。比较软烂的熟原料，要用盘子辅助炸，具体操作办法：在盘子上先抹上适量的酥炸糊，再把原材料放在盘子上，然后再在原料上面淋抹一层糊裹匀。最后将原料推入热油中炸至金黄，再复炸至酥脆即可。 代表菜品：酥炸牛腩肉等。 链接几种糊的调制：干炸糊：面粉五十克放入淀粉五十克，加入适量清水调匀即可，或者直接用水粉糊(只用水把淀粉调开)。 蛋清软炸糊：面粉三十五克，淀粉十五克，加入打散的蛋清五十克，适量清水调匀，再加入色拉油五克拌匀即可。 酥炸糊：面粉一百克，加入泡打粉两克，淀粉五十克，水适量，色拉油三十克调至透明奶油状略稀点即可。 ~~【关于“油炸”的疑惑解疑】~~1.问：酥炸和脆炸一样吗？ 答：不一样，首先脆炸选料不一样，脆炸一般选用鲜嫩没有骨并且要鲜味足、异味少的原材料，如鱼肉、鸡片等。再者脆炸用的是脆皮糊，这和酥炸糊炸出的口感略有差别，脆炸的口感是：成品吃到嘴里后，糊立即迎牙而裂，吃起来有抵抗力的感觉，而酥炸的口感是：成品吃到嘴里，糊是迎牙而散，吃起来酥酥的没有阻力。最后脆炸的特点是：色泽金黄，外面看起来比较饱满，外皮脆里面软嫩。 2.干炸不是直接炸吗？ 答：直接炸的叫清炸，不挂糊、不拍粉直接入油炸熟。原材料一般切成小块或者片等，这样比较容易成熟，如果是比较大的应该上面打花刀，如：炸薯条、炸带鱼等。 3.问：糊中为什么要加油？ 答：加入油为了增加糊的光亮度。 ~~【关于“油炸”的制作小技巧】~~1.关于和糊的：和糊时一定不要朝一个方向搅拌，这样很容易上劲，上劲后的糊不容易裹上原材料，正确做法是：首先将所有粉类混合均匀再加水，用手不停抓拌匀并没有疙瘩后，再放油和匀即可。 2.关于“炸”后油腻的：1.油脂经过多次使用后便会粘稠，比新油更容易吸附在原材料表面，吃起来油腻，所以不建议使用老油再炸东西，并且经过长时间高温炸制的油脂更容易产生致癌物。2.油炸时温度低了更容易吸油，因为温度低糊会慢慢结一层厚的外壳，才会吸收更多的油。所以熟练掌握油温是炸后不油腻的关键。3.复炸不仅可以使口感更酥脆，还能进一步逼出多余油分。 3.关于油的使用：家庭建议使用花生油，这种油稳定性高，香味足。大豆油未经炼制容易起泡沫，并且有生异味，一定要炼熟去除生异味后再使用，颜色可呈金黄色。 4.关于糊的使用：上述调好的糊可以立即使用，最好不要长时间存放，特别是天气热时，容易发酵，影响成品效果。 写在最后油炸可以说是我们家庭比较常见，甚至人人都会的烹饪方法，看起来挺简单，实际并不简单，稍有差错，就会影响成品口味和美观。但是不用担心，只要看我的讲解后能了解它，并多熟练掌握它，我相信您就能做出好口味的菜肴。 以上是我的工作经验，不足之处也希望餐饮前辈批评指正。 喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到。并顺便关注一下木子小厨，我会继续为您分享烹调中的经验和技术干货。感谢观看。
【退还押金有法可依：走依法维权道路是最好选择】 ofo的问题目前是网络上的一个热点问题ofo退款后余额怎么退。在此，笔者仅就企业退还押金的义务，从法治的角度帮网友解读维权的道路。 “押金”的合同关系终止时，出押人有权请求受押人返还押金或已扣除损害赔偿后的余额。对于租赁共享单车来讲，完好的返还所租车辆是消费者的义务，而返还押金也是企业的义务。 对于ofo退押金问题，如果消费者无法从线上获得退还的押金，可以要求企业线下继续退还。当下，消费者可以到ofo小黄车总部北京中关村互联网金融大厦办理。据媒体报道，从目前了解情况看，现场退押金还算顺利。 目前，相关部门已出台了《关于鼓励和规范互联网租赁自行车发展的指导建议》，明确规定企业应建立完善用户押金退还制度。同时， 2019年1月1日开始施行的《中华人民共和国电子商务法》，对于通过网络平台退还押金事宜，专门做了相应的规定与救济措施，也将会大力推动共享单车退押金难的问题。只不过这部法律可能很多网友还不知道，在此也算做个普法宣传。 最近网上还传着一个假冒外国人顺利退还押金的帖子，笔者要提醒的是，即使有这样的案例可能只是个孤例，当下已经有开始施行的法律，走依法维权道路才是最佳选择。 你经历过退还押金的事情吗？不妨在评论栏里谈一谈感受给网友们分享。 共享单车ofo如何退充值余额？ 1、首先打开我们手机中的小黄车，让后我们点击左下角的人头状的图标。 2、然后我们会看到一个页面，然后我们点击最下面的我的客服就可以了。 3、然后我们在点击联系在线客服的，之后就会跳出一个聊天窗口了。 4、然后我们直接发消息说，需要退账户中的余额，跟着消息走就可以了，然后自动客服会让你转人工，直接点击转人工就好了。 5、转人工成功之之后，还是输入我需要退账户中余额，他会让你输入你注册小黄车用的手机，和你用车的城市，直接输入就可以了。 6、完成之后，会原支付通道返还的，说的是0到3个工作日到账，但是一般一小时之内就到账。 ofo怎么才能退还押金？ ofo公司资金周转出问题了呗， 要么公司亏损过大无力支撑，要么负面新闻太多导致大量退款，短时间内无法周转。 两种情况都有可能导致公司崩盘，当然后面的情况会略好一点！ 如果是通过支付宝应用付的押金试试下面的方法，有人说是可以 分享一个退钱方法，希望对大家有帮助。去支付宝找人工客服，反馈一下在他家小程序交的ofo押金15日没退，支付宝会反馈到ofo公司，然后一周左右会收到一个转播电话，电话只能接不能打，显示北京推销，不要轻易挂断，他会给你退钱