1 紫甘蓝切细丝，用清水洗干净(我们这的水偏碱性，水变蓝色是正常的)， 捞出沥水 2 倒入较大的容器，加一大勺轻盐酱油，没有就用生抽 3 再加少许米醋护色，少许糖调和酸味(我的糖是蒸好后加的，没拍进视频)，搅拌均匀 4 分次撒入普通面粉，就是中筋面粉，抓拌均匀，使每根紫甘蓝丝都裹上面粉 5 裹好粉的紫甘蓝倒入盘子，整理一下形状，注意使其蓬松，不要压紧，水开上笼蒸15分钟左右 6 颜色粉紫鲜亮，味道咸鲜微甜，是我爱的口味。
谢邀~~~~ 其实每天摄入多少盐，选择好盐的方法有很多 今天分享一下我平时购买食盐时的主要选择标准： 1、 看产地 产地决定了食盐的基因 市面上的食盐按照来源可分为海盐、湖盐、井矿盐。不同产地的海、湖、矿所含的成分及纯净度都有差别。生态保护较好、没有工业污染的地区，制作出的食盐除了能保证纯净无污染外，更能保证食盐最大程度保留原料营养。 以粤盐生态海盐为例，源自中国大陆最南端——雷州半岛西南北部湾海域（湛江红树林国家级自然保护区、多种稀有生物保护区），更有珍贵的活体红珊瑚，素有“黄金水质”美誉，出产的海盐色白，呈颗粒状，咸中带鲜，回味甘甜。 2、 看成分 含量配比决定食盐营养价值 食盐的主要成分是氯化钠，但不同的食盐中，氯化钠及微量元素的配比也存在很大的区别。井矿盐由于需要化学除杂，除去大量地下杂质，因此氯化钠含量高达99%，基本不含有人体所需的钙、镁、钾等微量元素。海盐、湖盐中微量元素比例相对较多。如粤盐生态海盐中，海盐氯化钠含量97%，钙、镁、钾、锌、铁、锶等人体所需的微量元素达3%，营养成分在食盐中的占比较高。 3、 看工艺 制作工艺决定食盐品质 对于食盐这类相对低价的产品而言，工业化生产是行业普遍现状。 粤盐生态海盐，坚持12道古法手工晒制， 5级除杂，3重捡剔，百日精晒 每一粒盐，都是阳光和大海的味道 4、 看认证 国家级认证决定食盐地位 如果说以上三个选择食盐的标准都因人而异的话，那么，看食盐的认证可以说是最简单直观的标准了。粤盐生态海盐，从海水到海盐，生产全程只在原生态的雷州半岛，是首款国家生态原产地保护海盐，如果你还在纠结，选它就对了，毕竟，不是所有的食盐都有资格获得这样的认证。
不管是对于健康人来说每天摄入多少盐，还是心脑血管疾病的患者，尤其是高血压的患者，每天吃盐过多，会升高血压，长期吃盐过量会加重心脑血管疾病。 有人说每天不就菜菜里面那点盐吗？怎么可能超量呢？据统计，目前我国人均吃盐是14.5g，远远高于健康吃盐的每人每天＜6g，所以大部分人吃盐都超量了，而不是大家想象那样，就那么点盐。 最新《柳叶刀》有一篇文章提示，目前我国因吃盐过多而间接导致死亡的人数，单就2017年就300万，所以我们每天都在科普低盐饮食。 有人又问了，那我们每次炒菜还得拿一个天平及计算器，先算几个人几盘菜，再用天平秤几g盐，然后才能吃菜吗？ 当然不是，我们健康吃盐，告诉大家的更是一种低盐意识，大家逐渐养成低盐饮食的习惯，而不是较真。 我们有一个概念，6g盐接近一般啤酒瓶盖子那么多，我们家用常见的小盐勺一勺就接近3g，所以，我们炒菜放盐肯定都超标。 在外面吃饭，或吃外卖，更是高盐，因为高盐才能刺激我们的味蕾，我们才会觉得这家菜好吃，才会下次再来下次早点。 我们每天每人低于6g盐的建议:1、多在家吃，这样才能控制盐，少出去吃，少点外面，在家吃不但可以低盐，还可以低油，还可以避免食材不新鲜，甚至地沟油。当然对于上班族来说，只能尽量做到这一点。 2、盐不仅仅包括食盐氯化钠，还包括酱油、酱豆腐、咸菜、酱菜等等这些食物，也要控制。 3、遇到口味重的菜少吃几口，不要觉得好吃就猛吃，吃多了满足了口福，但过多的盐会损害血管。 4、自己做饭炒菜，比平时少放一点，多吃一点水煮、蒸、凉拌菜，多吃一点可以直接生吃的蔬菜。 5、要培养孩子养成低盐习惯，我们的口味都是从小养成的，长大后很难改变，所以我们不要把我们的口味传给孩子，我们高血压了，本身就有遗传因素，别再高盐饮食。 总之，每天每人少于6g盐是一种低盐饮食的习惯，是一种低盐饮食的态度，是健康的基础，要从小做起！ 【心血管王医生正式授权原创保护，如有窃取者一定追究法律责任。】 #盐不过6# 我们每天吃的食盐是怎么来的？ 食盐的制作与使用起源于中国，盐字本意就是在器皿中煮卤。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。 我们每天吃的食盐从来源上可以分为海盐、井矿盐和池盐。其中以海盐为主，约占食盐总量的60%；其次是井矿盐，约占30%；池盐最少，仅占10%。 海盐的生产主要在我国东部沿海地区。海盐的生产就是把海水抽到海滩的盐池中凉晒，让水分蒸发，就得到了盐，然后再提纯。 井矿盐就是用开矿井的方法从地下开采出天然卤水，然后加工制作成盐。我国井矿盐储量非常丰富，四川、湖北、湖南、陕西、江苏、河南和江西等省份都是大产区。随便一个盐矿的储量就是几亿吨甚至几十亿吨，够全国人民吃上几百年的。 池盐，也叫“湖盐”，在甘肃、青海、新疆、内蒙古和黑龙江等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池。 不吃盐就没劲吗_每天吃多少盐？ 老一辈的人经常会说，不吃盐不行，不吃盐就会没劲。真的是这样吗？为什么说不吃盐会没劲？ 我们先来看看盐的主要成分，离子型化合物NaCL，其中的钠离子是我们身体细胞外液主要的阳离子，维持体内水分的正常分布，而且钠离子是神经系统中传递信息必不可少的物质，能量的代谢、肌肉收缩和心脏跳都与钠离子有密切的关系，人体如果缺钠的话，就会影响神经肌肉的兴奋性，出现浑身无力的现象。老人理解的不吃盐会没劲的原因，其实就是指的缺钠。 可是不吃盐不等于缺钠，我们每天吃的天然食物中都含有钠，如主食、蔬菜、水果、肉类、调味品及加工食品等都含有钠，甚至很多甜味零食也富含钠，比如话梅、蜜饯、奶油蛋糕、含糖饮料等等。 人体对钠的最低生理需要量——成人每日为500毫克，相当于摄入2g的盐，也就是说我们每日摄入的食物是不会存在缺钠的现象。吃的盐过多，同时也会摄入钠离子多，钠离子使体内大量的水分潴留，形成血容量增加，导致血管压力过大，最后引起高血压等疾病。 2016版的中国居民膳食指南膳食指南给出的建议是，成人每天食盐的摄入量不超过6克，老年人不超过5克。世界卫生组织（WHO）设定的全球目标，是在2025年前要将每人每天的食盐摄入量控制在5克以下。中国疾病预防控制中心2008年的调查统计显示，我国居民每人每日食盐摄入量平均为10.7克，远远超过了推荐摄入量，所以我们提倡低盐饮食，主要也是为了控制钠的摄入量，减少肾脏负担，降低患高血压的风险。 日常生活中可以选择低钠盐，注意食品中的隐藏的盐，尽量少吃含钠高的食物。如腌制食品、加工肉制品、炒菜时减少放盐量，用醋代替食盐，如炒菜需放入酱油等调味品时不再额外放盐，养成低盐的饮食习惯。
您好，很高兴与您分享腌咸鸡蛋。 【10斤鸡蛋放1斤盐】 注意： 腌鸡蛋的盐与鸡蛋的比例是1﹕10。 1.首先把鸡蛋洗干净晾干，按照10斤鸡蛋1斤盐的比例，把适量的花椒，黄酒，等量的盐放入锅里加水煮开后倒出等到水冷凉。 2.把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水，以漫过鸡蛋为准，这样过一个多月就能吃了。 还有一个方法是把鸡蛋在白酒中蘸一下，趁湿鸡蛋两头沾盐，码在罐里，再放一些花椒大料，密封二十天左右就可以了，这种方法鸡蛋不容易坏，味道很好，你可以试试。 另外推荐【七种方法轻松腌制鸡蛋】 1、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。 2、最快的方法：采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。 3、五香咸鸡蛋：生鸡蛋，八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香，白酒各适量。锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的)，水开后加入八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香小火煮15分钟;水中加盐，慢慢溶解，直到盐水饱和，关火晾凉倒入容器，生鸡蛋洗净擦干或风干轻轻放入加了料水的容器中。盖盖前滴入十几滴白酒(起到杀菌的作用)，倒好酒后把盖盖严(注意密封)如果不愿意吃太咸的，20天左右即可食用，如果喜欢咸而出油的，估计就要三四十天了。腌好后取出煮熟即可食用(对了，料水留着，下次还可以用，用之前烧开一下)。 4、黄沙咸鸡蛋：备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 5、白酒咸鸡蛋：按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。 6、香辣咸鸡蛋：取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。 7、米汤咸鸡蛋：用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐(食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加)，据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。
十斤辣椒放1斤盐做辣椒酱。一般自制辣椒酱时，辣椒和盐量按10：1的比例制作最佳，也就是说10斤的辣椒一般需要放1斤的盐就足够了，也可以根据个人的口味进行适当的增减。 十斤辣椒放多少盐做辣椒酱 辣椒酱可以用来拌面、拌饭、夹馒头食用，也可以作为炒菜的佐料使用。 自制的辣椒酱可以放进玻璃瓶内封存，放入冰箱冷藏保存，一般可以保存1-2个月左右。 自制辣椒酱时，需要提前把辣椒清洗干净并滤干水分，不需要将辣椒晾晒，因为辣椒在搅碎并加入盐以后，可以溢出很多辣椒的水分。
鱼缸100升水放300-500克盐即可，放盐的目的是改变水体的渗透压，从而避免细菌随水进入鱼体，而且也能减少排水，降低肾脏的负担。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物。 鱼 鱼类是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。 鱼，相伴人类走过了五千多年历程，与人类结下了不解之缘，成为人类日常生活中极为重要的食品与观赏宠物。 世界上现存已发现的鱼类约三万二千种，鱼生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。
淡水加盐不能算是海水，海水中除了盐还存在有机物质、微量元素、常量元素、营养元素、大量元素、溶于海水的气体成分等。海水是海中或者来自海中的水，淡水是含盐量小于0.5g/L的水。 500ml淡水加多少盐是海水 海水中各种元素都以一定的物理、化学形态存在，海水中的溶解有机物十分复杂。 海水可以制食盐、提溴、变肥料，海水是陆地上淡水的来源、气候的调节器。 海水的淡化技术有蒸馏法、电渗析法、反渗透法、非加压渗透吸附法等。
十斤辣椒要放1斤到2斤左右的盐，具体要根据辣椒的制作方式和个人的口味喜好来放。有做成酸腌辣椒的、也有做成剁辣椒的。做腌辣椒放多一些食盐可以让辣椒更入味，做剁辣椒放少一些食盐，则可以更好地保持辣椒的辣味。 如何挑选辣椒 看辣椒柄，辣椒柄是鲜嫩的青绿色的是新鲜的辣椒，发黄、软绵绵的则是放久了的。 看表皮色泽，辣椒表面红亮有光泽的一般都是新鲜的，而表皮暗淡有褶皱的则是放久了的。 看触感，摸起来太硬的一般是不太辣的，摸起来硬中带软、稍微摸到辣椒籽的则是很辣的。
10斤辣椒可以放1斤盐左右。盐具有杀菌的作用，可以让辣椒存放的时间更久一些。腌制辣椒时，辣椒与盐的比例最好按照10：1的比例进行腌制最佳，也就是10斤的新鲜辣椒需要用到1斤盐。 10斤辣椒放多少盐 腌制辣椒时盐放少了容易变酸，而盐放多了又会太咸而影响口感。 辣椒一般需要腌制半个月后才可以食用，并且需要在两个月内吃完，否则腌制的时间越久，辣椒的口感会越酸。 腌制后的辣椒可以直接用来拌饭或拌面食用，或者还可以用来烹饪菜肴食用。
首先，用平底锅做菜。这样可少用些“润锅”的油。圆底炒锅由于锅体受热不均，极易产生焦煳粘锅的现象；为防止粘锅，人们往往会大量用油。而平底锅受热均匀，油入锅稍转一下，就可以铺满整个锅，同时还大量减少了油烟的产生，使每滴油都用得恰到好处。 其次，食物可以先汆再炒。肉类先汆烫可去脂肪。不易熟或易吸油的食材事先汆烫，再放入其他食材同煮或煎炒，可减少汤汁或油脂的吸入。炒蔬菜时还可以先在锅里倒少量油，加热倒入蔬菜翻炒三四遍，大约十几秒钟后，沿炙热的炒锅边加一点水，盖上锅盖，焖上几秒钟，再打开锅盖略微翻炒，这样就能既少用油又熟得快。 // 此外，为了减少盐分，可以在菜七成熟的时候先放入醋。因为醋不仅能促进消化、提高食欲，减少维生素的损失，更能强化咸味，不会让人觉得菜肴清淡无味。
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。 第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。 第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。 // 第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。 需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量。
“饭前先喝汤，胜过良药方”，这句饮食谚语大家很熟悉。但这句话有没有道理呢？ 在回答这个问题之前，大家要先了解这样一个事实，胃肠道只有在吃东西时才会正常“工作”，平时是在缓慢运作着。而从开始吃东西到胃真正开始工作有一段时间差，这就是为什么吃饭过急，胃会不舒服，其实是因为胃“工作”超负荷导致。而如果饭前喝点清淡的汤，它可以把胃“激活”，让胃处于活跃的状态，再吃饭时，胃就会很自然地工作了，这样对消化吸收都是有好处的。另外汤中的水分可以润滑口腔、咽喉、食道和胃，这样使食物能够更顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，也会促使胃肠上的物质往下面排一排，起到一定的清除作用，就可以为马上要到来的新鲜食物留出空来。这样肠胃可以更好地工作，营养就会吸收地更好，所以说饭前喝汤对身体确实有一定好处。 // 饭前喝汤，以少油少盐少糖的汤为最好，比如红豆汤、绿豆汤、蛋花汤、玉米羹等。饭前喝汤虽然很好，但也不能喝太多，一般来说，一碗左右就可以了。特别是心脏不太好的人，不要喝太多，以免导致身体不适。
钱先生5年前患上了糖尿病，医生要他低脂、低盐饮食，但他管不住自己的嘴。由于从事营销工作，在外应酬多，又特别喜欢口味重的食物，结果血糖总得不到有效控制，血压又升高了，不久前因一场争吵突发脑出血去世。 许多朋友喜爱湘菜和川菜，认为口味重、辣得过瘾，但糖尿病患者切莫贪食这种口味的食物。根据中国营养学会推荐，日常烹饪用油每人每天在25克左右为宜，但调查表明，大城市居民用油量已达每人每天80克。一下子减到25克，可能会有很大一部分人不适应。因此，我们建议糖尿病患者的日常生活中的用油量先减一半，血脂高的人减三分之二，比一般的人再少吃一点。 减少食用油用量最简单的方法是减少油炸食物，而采用蒸、煮、烧、炖等烹饪方法来做菜。烧烤时，不用铁板烧，而用烧烤架或烧烤网，会使肉中多余的脂肪从“网”间流失，有时反而会减少脂肪的摄入。 进行饮食疗法时，除了注意控制热量和减少糖类、脂肪类摄取外，还应减少食盐的摄入。因为限盐并不是为了控制热量，而是高盐饮食容易导致高血压发生，增加糖尿病患者并发症的发生。 为了预防生活习惯病，对于健康人而言，推荐的盐量每天不超过10克，对于高血压病患者来说，每天不超过6克。这些数值，当然还包括酱油、椒盐等调味品在内。 强调清淡的糖尿病饮食，是健康饮食的代表。当您开始进行饮食疗法时，不妨作个改革，调整全家人的口味，让大家共同健康。 减盐最重要的问题是如何在减少用盐的同时，让做出的菜更有味道。不要为了单纯减盐而减盐，把菜做得毫无味道，那恐怕也难以坚持下去。 减少用油、盐的烹饪技术 （1）油炸食物怎么办？ 1）油炸之前在食物外面包裹一层淀粉，裹的淀粉越薄，油炸时越不吸油。如用小麦粉、玉米粉可以进一步减少吸油量。 2）大块食物油炸时吸油量少，而小块食物会增加食物的表面积，从而增加吸油量。 3）减少油炸时间：猛火下锅，高温时可缩短油炸时间，同时，比起低温，食物在高温时吸油量少。 （2）炒菜时怎么办？ 1）使用氟素树脂加工的炒锅：使用这种炒锅，炒菜时只需少量的油，就可以炒出美味来。 2）炒菜前先将食物预处理：把食物放入炒锅前，如果先进行水煮或用微波炉先将食物做个半熟，可以减少炒菜时间，减少油量吸收。 （3）制作沙拉时怎么办？ 1）使用无油或低热量的调料：可以用一些抑制油脂吸收的沙拉酱。 2）食材尽量切成大块：如果切片处理，同样会增加食物的表面积，增加用油量。 3）将生菜充分水洗：调料时可以减少油脂吸附，做出的沙拉味道淡爽。 （4）减少用盐量的烹饪技术。 1）使用新鲜食材：食材新鲜时，食物本身有鲜美的味道，可以让您在制作时少放些盐。 2）巧用新鲜食材炖出的浓汤：随着时令的不同，大自然为我们提供的海带、香菇、腐竹、海苔等食物，都可以炖出美味的 汤，可以减少食盐的加用。当然，市面上的海带干、香菇干等袋装食物可能已经使用盐分，购买时需要注意。 3）少吃鱼、肉的加工食物：火腿、香肠、午餐肉、腊肉等高盐食物虽然味美，但还是少吃为妙。 4）巧用香料、香菜等：咖喱粉、芥末、青椒、香菜、大蒜等食物，都是风味独特的，用得好的话，可以做出美味佳肴。 5）巧用醋、柠檬等酸味调料：食醋、柠檬、柚子等具有清香的酸味，使用得当，可以做出美味，减少盐量。 6）使用减盐和低盐的咸味调料：酱油和酱汤等调料可以提供咸味，盐分又不那么高，也是做菜的好帮手。 7）做饭时仅在食物表面撒盐：刚开始时不要为了调味而放入大量的盐，在食物煮熟或炖汤结束时，再放少量盐调味，可以减少用盐量。 // 业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
盐虽然只是一种调味品，但是在日常生活中，炒菜的时候还是要放一点。没有放盐的食物没有味道，而且长期不吃盐的话，容易导致身体缺碘，但是也需要适当的注意，盐吃多了对健康是存在危害的。那么，盐吃多了有哪些危害呢？常见的危害主要有会引起身体水肿、对皮肤以及嗓子带来损伤等。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 盐吃太多了有哪些危害？ 1、引起身体水肿 每天适当的吃一点盐是必须的，但是也要注意摄入量是否合理。摄入钠的数量决定了水分滞留情况，血液循环不良的女性会出现轻度水肿，尤其是月经来临前一个星期水肿会变得很明显。另外激素水平也会引起大量的水分滞留，再加上高盐饮食会加剧脸肿头痛以及腹胀的问题。长时间高盐饮食会促进组织水肿，此类人群必须要控制盐的摄入，饮食以清淡为主。 2、对皮肤以及嗓子带来损伤 盐吃多了有哪些危害？盐虽然具有调味的作用，但是也需要其存在的危害。高盐饮食的话会增加咽喉黏液，引起喉咙发炎或者咳嗽，除了控制盐摄入外也要警惕生活中的隐形盐比如薯片和炒过的坚果。另外吃盐太多的话，因为渗透压作用会减少身体组织水分，排除身体里面的水分也会增加，不能锁住皮肤中的水分而导致皮肤干燥，滋生黄褐斑。 如何合理的吃盐？ 1、控制钠的摄入 在平时吃盐的时候，建议准备一个量勺，以便每天都可以定量。食盐就是氯化钠，是电解质必不可少的主要成分，维持了酸碱度以及水分处于平衡状态。但摄入太多食盐会增加肾脏负担，引起高血压。对于成年人每天只需要2200毫克的钠，也就是说每天摄入三克食盐就能够满足身体对钠的需求。 2、需要警惕隐形盐 除了常见的食用盐以外，很多食物也含有大量的食盐成分。很多年轻人喜欢吃各种零食或者甜点饮料，其实甜点在制作的过程中也会放入盐来调味，就拿蜜饯来说在制作前先使用盐腌制，里面有大量的隐形盐，薯片以及饼干也是如此。酱油是我们生活中必不可少的调料味里面含有大量的维生素以及氨基酸，在100克酱油里面就含有大约15克食盐，在烹调的时候尽量要减少调料味的摄入。另外每次购买食物时一定要仔细看一看营养成分表和配料表，尤其是看看有没有氯化钠，营养成分表里面有没有钠和钾。 温馨提示 在个人的饮食上，一定要养成少盐的习惯，逐渐的减少食盐的摄入量，是很有必要的。在烹调食物时可以选择醋来改善口味，减少在外吃饭的次数。每天的吃盐量不能超过6克，若是高盐饮食的话会对肾脏以及胃部带来严重的损伤，同时加快钙质流失，容易出现骨质疏松、胃癌以及肾功能衰竭等。 喜欢吃重口味的人，建议适当的注意食盐的摄入量，每天摄入的食盐量不要超过2200毫克的钠，对于小孩的话可以适当的减少一点。除了要控制食盐的摄入量以外，还需要注意其它的饮食习惯，尽量不要有吃甜食和刺激性食物的食物，因为这类食物对身体也是存在健康隐患的。 孩子吃盐过多的危害 对孩子的食欲影响很大 小孩的胃功能非常的弱，有时候不能接触非常有刺激性的食物，普通人认为盐是非常有必要的日常调味料，认为小孩子吃盐也没有事情，但是其实这是一种错误的认识。 小孩子不太喜欢这样的咸味，同时，他们的身体更不喜欢，尽量就是给小孩子吃一些清淡的饮食，不仅好吸收，而且还有助于孩子的身体成长~ 对小孩子的五官影响非常大 小孩子如果吃盐太早的话对他们的五官的影响也是很大的，吃盐的时候会让小孩子非常的不舒服，他们会总是哭闹。 对于身体的发育也是不好的，而这些行为直接影响孩子脸上的皮肤与五官，我们都清楚，小孩子的五官的可塑性非常的强，因为他们的骨头很软。 而小孩子因为吃盐导致的身体不舒服的问题，会让他们感觉不舒服，从而影响孩子的心情，小孩子哭闹时候会牵动五官的位置，时间久了非常影响五官的发育与良好的塑造。 影响小孩子的身体发育 吃盐吃得早容易影响小孩子的身体发育，因为盐中含有大量的碘，这些微量元素小孩子还是不能完全吸收的，不能完全吸收的东西，日积月累，时间久了。量就积累大了，于是一直不能被吸收，严重的造成了身体的垃圾。 小孩子的身体本来就承受不住这些垃圾，何况还是一日的积累，所以，不要过早地给孩子吃盐。 而且吃多了盐还影响钙的吸收，从而影响孩子的身体增高。小孩子没有钙的吸收骨骼的成长更会受到影响，骨质不好，一个跟头可能就会断。
食盐是我们人体所需要的一种物质，但是我们在生活中也要注意适量的补充，不能过量的服用食盐。这样对于身体是很有坏处的，今天就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解下过量吃盐会导致哪些坏处！ 食盐，产自各国沿海地区，部分地区所出品的食盐加入氯化钾来降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时，世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。食盐能起到维持人体渗透压及酸碱平衡的作用。 维持渗透压 Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na占90％以上，在阴离子总量中，Cl占70％左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。 清理胃火 早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。 杀菌消炎 食盐具有杀菌消炎的作用，洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带，随时用它来除去汗水。 止血 鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血)，用盐汤漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。 过量吃盐的危害 一、水肿明显 水肿是吃盐过多非常明显的一种表现，因为人们一旦吃咸的话，就需要多喝水，这样过多的摄入水分的话容易导致血管升高，这样人看起就很像肿起来，但这不是因为受伤或者其他疾病引起的水肿，就是盐过量导致水过量造成的。希望大家要引起重视才行，不要摄入过量的食盐。 二、皮肤变不好 钠元素是食盐里面重要的成分，而身体某种作用是与钠元素有关系的，如果过量摄入钠元素的话，容易导致水分被排除更多，这样皮肤想要看起来比较有水润的样子也是不现实的，不利身体进行补水，就算食盐有营养也不可过量食用。 三、导致消化道受损 这个要用比喻的方式可能大家比较好理解点，就是吃盐吃多的话，我们的身体就是腌制食物一样，留有很多的盐，这样容易令身体确实从而导致消化道黏膜受到破坏，这样消化功能也会存在很大的问题，因此过量吃盐是真心要不得。 四、导致头痛 经过国外的研究发现，吃盐吃的多，其实也会造成头痛起来，特别是平常有偏头痛的患者，更加要控制每日食盐的摄入，少吃点，这样就不会导致头痛的明显，能够减缓！ 五、造成喉咙损伤 过刺激的食物会让喉咙很受伤，吃太咸也是如此，太咸的食物容易造成组织脱水明显，极易出现炎症，同时会降低黏膜的作用，喉咙炎症是很容易发生的，需要大家引起重视。 少吃食盐的方法 一、主食就是主食 也就是说米饭就是米饭，不会吃什么炒饭或者咸饭这种，因为吃多这种食物，结合菜和汤的盐，总体食盐的量就可能超过一天所需要的。 二、火腿或者罐头少吃 不管是火腿还是罐头这些加工的食物，它们需要食盐来保持不腐败，吃上一点的话就容易导致身体摄入盐过量，因此这些食物还是少吃为好，当然也不是不可以吃，注意控制量就好。 三、凉拌菜少放盐 吃凉拌菜的话，其实一般是靠醋和辣椒来提味道的，食盐占得分量没有那么重。但是很多人就喜欢加很多的盐，这样其实是不对的，可以多加点醋和辣椒反而没关系。 总之，食盐虽好，但是我们一定要注意适量的的食用，一旦过量就将得不偿失。希望大家要引起重视哦！
白菜苔很多人都吃过，知道它炒肉或者清炒都很好吃，但是用白菜苔做腌菜你们试过吗？知道在做白菜苔腌菜时需要放多少盐吗？如果你们也喜欢吃白菜苔，可以和小编一起去看看它的这种新吃法。 腌制放多少盐 平时腌制白菜苔时，放多少盐没有具体的规定，大家可以根据自己的需要去具体添加，但是盐的数量一定要比平时炒菜时多放一些，不然菜苔很难入味，按老辈的说法就是二斤菜苔加一把盐。 白菜苔腌菜方法 材料 在家中做白菜苔腌菜时需要准备白菜苔一千克，食用油和食用盐各适量，另外生姜和尖椒以及生抽以及大蒜等调味料各适量准备一些。 做法步骤 1、把白菜苔洗净以后去掉水分，再把它切成小丁的样子放在盆中，加入食用盐调匀以后腌制，腌制时间应该在二到三小时左右。 2、把准备好的尖椒洗好切成碎末，把准备好的生姜和大蒜也全部切成细末状备用。在炒锅中放油加热以后把姜末入锅炒香，随后把蒜末和尖椒一起入锅翻炒。 3、在炒出香气以后把腌好以后的白菜苔放到锅中一起炒制，炒到菜苔变软变色以后加少量生抽调味，调匀以后就能取出。做好以后的白菜苔腌菜可以直接吃，也可以降温以后密封保存，方便人们随吃随取。 小窍门 平时在用白菜苔做腌菜时，它在腌制的过程中会出现很多水，在把腌好的菜苔入锅炒制以前一定要把腌出的水倒掉不要，这样才能保证白菜苔腌菜做好以后的口感，另外保存起到白菜苔取食时，一定要用无水无油的干净筷子，不然带入生水以后白菜苔腌制容易发生变质。