对于山楂神曲粥的味道不知道大家还记得不呢？下面一起来回顾一下该粥的知识吧。 山楂神曲粥 山楂30克，神曲15克，粳米100克，红糖6克。 山楂神曲粥的做法介绍 将山楂、神曲择净后捣碎，入沙锅煎取药汁留汁去渣。粳米淘洗净，入另一沙锅内，加清水适量煮沸后，倒入药汁。煮成稀粥，再加红糖调匀即可。 介绍: 温热适量食之。本方《养生食疗菜谱》有载。方中神曲又名六曲，是由鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼、赤小豆与杏仁研碎混合，再同麦麸、面粉拌匀后，经发酵而成的曲剂，是中医最常用的调和脾胃、帮助消化的成品药，《本草纲目》说它能“消食、下气”以现代药理而言，神曲为一种酵母制剂，含淀粉酶、酵母菌、挥发油、B族维生素等，以其所含成分并借其发酵作用而促进消化机能，常用治饮食停滞、胸腹痞胀、食欲不振等。 以神曲入粥见于元、明，如元末明初刘基(即刘伯温)所撰《多能鄙事》一书中即载有“曲末粥”的食疔方，以神曲、粳米二味同煮粥，“治老人脾虚食不消化”。本方加入山楂，更增其消食化积之力，有健脾胃、消食积、散瘀血的功效，适用于消化不良、腹痛、腹泻等病。 用途: 消化吸收不良综合症凡食积不化，症见胸闷脘痞，食欲不振者，可与麦芽、山楂、莱菔子等同用;若脾胃虚弱，食滞中阻，而脘痞食少者，可与党参、白术、麦芽等配伍;若积滞日久不化，见脘腹攻痛胀满者，可与木香、厚朴、三棱等相合。凡外受暑湿秽浊之气，兼夹食滞，症见头昏花胸闷、恶心呕吐，大便泄泻，不思饮食者，可与藿香、佩兰、苍术、厚朴等并施，以化湿消食;若肠腑湿热，积滞不化，症见腹痛里急，下痢赤白不爽者，可与大黄、黄莲、槟榔、焦山楂等配用，以泻热导滞消食。此外本品有促进金石药物消化吸收之功，在使用磁石、朱砂等矿物药时可配用。本品亦可回乳，可单用煎服。
下面要给大家介绍的是山楂神曲粥的功效，希望大家能够喜欢我写的内容。 山楂神曲粥 山楂神曲粥的功效一 1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用; 2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处; 3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂; 4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效; 5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原; 6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用; 7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 山楂神曲粥的功效二 本品为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混合后，经发酵制成的曲剂。本品原主产于福建，现各地均能生产，而制法规格稍有出入;大致以大量麦粉、麸皮与杏仁泥、赤小豆粉，以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼自然汁混和拌匀，使不干不湿，做成小块，放入知其一内，覆以麻叶或楮叶，保温发醇一周，长出菌丝(生黄衣)后，取出晒干即成。生用或炒至略具焦香气入药。 神曲呈方形或长方形块状，直径约3厘米，厚约1厘米。外表土黄色，粗糙，质硬脆，易断。断面不平坦，类白色，可见未被粉碎的褐色残渣及发酵后的空隙，具陈腐气，味苦。以身干、陈久、无虫蛀、杂质少者为佳。 根据炮制方法的不同分为神曲、炒神曲、麸炒神曲、焦神曲，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。