蜂蜜是一种可塑性特别强的食材，它在日常生活中可以和多种不同食材搭配在一起泡水喝，除了人们熟悉的柠檬和柚子以外，山楂也是蜂蜜的理想搭档，它们搭配在一起泡水喝滋味诱人保健功效出色，但这种饮品的酸味较重，在喝以前要注意它的食用禁忌。 山楂蜂蜜水的功效与作用 1、保护心血管 山楂蜂蜜水中含有丰富类黄酮和活性酶，这些物质能直接被人类心血管吸收和利用，可以增加血管的韧性与弹性并能提高血管的通透性，它们能加快身体内血液循环，提高心血管功能，对动脉硬化和冠心病以及高血脂都有良好的预防作用。 2、促进消化去除油腻 喝山楂蜂蜜水还能提高人类肠胃功能，并能促进胃酸，胃液等消化液分泌，可以加快人体内糖和蛋白质的分解能提高肠胃消化功能，特别是人们在食用高脂肪的油腻食物以后，即使喝一杯山楂蜂蜜水就能祛除油腻还能让肠胃尽快把这些食物消化与吸收。 3、减肥瘦身 山楂和蜂蜜再单独服用时都具有一定的减肥功效，把它们搭配在一起泡水喝，会让他们减肥瘦身的功效更加出色，人们冲泡饮用山楂蜂蜜水可以加快身体内脂肪的分解与消耗，并能阻止之类物质在人体内淤积，坚持饮用能让体重明显减轻。山楂蜂蜜水还能为人体补充丰富胡萝卜素和维生素c，它们能提高身体抗氧化能力也能滋养细嫩肌肤减少色斑和皱纹生成。 山楂蜂蜜水的食用禁忌 山楂蜂蜜水是一种性质微寒的饮品，它简直与西瓜等寒性食品一起吃，不然容易导致腹痛和腹泻，另外人们喝山楂蜂蜜水时还不适合喝豆浆，更不适合吃豆腐，因为山楂蜂蜜水中含有的酸性成分会破坏豆腐与豆浆中的蛋白质，会生成一些人体不能消化的物质，对人体肠胃健康不利。
现在人们养生保健的意识越来越高，再出现轻度身体不适时，人们都不喜欢吃药，都想通过饮食来调理，消化不良和食欲不振就是人们在生活中经常会出现的不适症状，这时人们就喜欢喝一些山楂蜂蜜水，但也有人对山楂蜂蜜水的做法不了解，今天小编就专门介绍一下。 山楂蜂蜜水怎么做 1、自己在家中制作山楂蜂蜜水是可以准备新鲜山楂20克，清水适量，蒸锅一个，然后再准备一百克左右的蜂蜜，最后准备适量的冰糖。 2、把准备好的山楂用清水洗干净以后，用刀从中间切开，挖掉里面的果核，然后把它放入准备好的蒸锅中，再加入准备好的冰糖和清水，水烧开以后，用小火慢慢熬，一会儿熬到冰糖全部化开，山楂软糯，然后关火等它温度降到50度左右时，再加入准备好的蜂蜜，用干净的筷子调匀，就是酸甜可口的山楂蜂蜜水。 山楂蜂蜜水的家常做法 1、制作山楂蜂蜜水是可以准备四五个山楂核，30克蜂蜜，班主任备好的山楂，用清水洗净以后，再把他的头和尾部的黑色部分去掉，然后从中间切开，挖掉果核，再把山楂切成薄薄的片状。 2、把切好的山楂直接放在干净的玻璃杯中，冲入95度以上的沸水，盖上被子盖闷泡一会儿，再把杯子盖打开，让它自然降温，等温度降到50度以下时，再把准备好的蜂蜜放到杯子中调匀，这时美味的山楂蜂蜜水就做好了。 3、自己在家中制作山楂蜂蜜水时，一定不要把蜂蜜和山楂一起放在杯子中，用开水冲泡，因为蜂蜜中含有多种活性成分，如果他用沸水冲泡，会让这些成分失去活性，制好以后的山楂蜂蜜水也会失去原有价值，根本起不到应有的保健作用。
蜂蜜可以和很多水果搭配在一起泡水喝，他们比较熟悉的蜂蜜柠檬水和蜂蜜，柚子水等，就是很多人的最爱，其实除了这些水果以外，平时人们经常吃的山楂，也可以和蜂蜜搭配在一起，制成山楂蜂蜜水供人们饮用，而且它的营养价值和保健功效也极为出色。 山楂蜂蜜水的功效与作用 1、缓解身体疲劳 山楂蜂蜜水能为人类大脑补充丰富营养，它能营养神经元，提高脑细胞活性，而且能加快人体内乳酸代谢，并能为人体补充充足的能量，人们也用它以后能促进体力恢复，也能缓解身体疲劳。 2、消炎杀菌 山楂和蜂蜜都具有一定的消炎杀菌成分，而且蜂蜜还具有超强的防腐性，他们一起制成的山楂蜂蜜水，能抗菌消炎，也能加快人体组织再生，人们也用它以后能消灭身体内的链球菌和葡萄球菌，以及革兰氏阴性菌能防止伤处感染也能加快伤口愈合。 3、提高消化功能 山楂蜂蜜水中含有丰富的活性酶，还含有一些天然果酸，这些物质不单能促进消化液分泌，还能提供肠胃疏通速度，它可以加快人体对食物的消化与吸收，而且能提高人体对食物的吸收利用率，经常饮用能提高身体消化功能，也能预防缓解消化不良。山楂蜂蜜水中还能消炎杀菌，它对人类的肠胃炎有明显预防作用，经常饮用能提高肠胃健康水平。 4、减肥瘦身 减肥瘦身预防肥胖，也是人们喝山楂蜂蜜水的重要作用，因为山楂蜂蜜水中含有丰富的果酸喝大量活性酶，这些物质不单能促进胃液分泌，还能加快人体脂肪分解和代谢，能阻止人体对脂肪吸收，另外人们喝山楂蜂蜜水时吸收的果糖能直接被人体吸收和利用，不会转化成热量在身体内淤积，所以人们经常喝山楂蜂蜜水能起到明显的减肥作用。