山药炖排骨汤的功效与作用山药排骨汤是很常见的一种家常菜，营养价值也非常丰富。不仅含有大量的蛋白质，还能够有人体必备的氨基酸以及微量元素，在平时吃了之后能够达到滋肾益精的效果，对于强健身体也能够达到很好的缓解作用。尤其是身体疲劳或者是虚弱的时候，都能够起到不错的效果。身体缺少钙物质的时候，选择山药排骨汤，里面含有丰富的胶原蛋白以及微量钙元素，能够很好的补充身体所需要的钙物质。同时含有微量的元素磷可以促进钙吸收的效果，在促进骨骼发育的过程中，能够达到促进骨骼发育以及增长骨密度的作用。 山药排骨汤对于延缓衰老的效果还真的挺不错的，里面有丰富的蛋白质以及大量的粘液蛋白，不仅仅能够提高人类各项器官的功能。还增高人体的素质对于延缓衰老以及延年益寿的效果不错，因为能够很好的促进人体组织细胞再生以及代谢的功能。
山药排骨汤大家肯定都吃过，特别是在春节放假期间，人们更离不了它，它味道鲜香，口感清淡不油腻，味道特别好，但是除了诱人的口感以外，山药排骨汤还具有出色的保健功效，这一点你们了解吗？知道吃山药排骨汤的具体好处有哪些吗？如果不知道还是随小便一起去看看吧。 1、滋补强壮身体 山药排骨汤是一种营养价值极高的养生汤，它不但含有大量蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，平时人们食用以后能滋肾益精，也能强壮身体，更能缓解身体虚弱。 2、补钙壮骨 山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙，除此以外，它还含有一些微量元素磷，这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用，能促进骨骼发育，增加骨骼密度，平时经常食用，不单可以预防缺钙，还能提高骨骼健康水平。 3、延缓衰老 山药排骨汤中含有丰富的蛋白质和大量黏液蛋白，以及多种人体必需的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，不单能促进人体组织细胞再生与代谢，还能提高人体内部各器官的功能，能有效增强人体素质，也能延年益寿，延缓衰老。 4、预防高血糖 平时人们多喝山药排骨汤，还能有效预防高血糖发生，而那些糖尿病患者多喝山药排骨汤，还能让过高的血糖降下来，能有效控制糖尿病病情，减少糖尿病并发症发生，因为它含有的黏液蛋白是一种天然的降糖成分，它能调节血糖，促进胰岛素分泌，另外这种物质对人类的心血管也有明显的保护作用，能减少脂肪在血管中堆积，可以减少动脉硬化以及血栓生成。
山药排骨汤是很多人喜欢吃的养生汤，它口感清爽，味道诱人，营养价值特别高，人们食用以后能滋补身体，也能保护心血管，更能延年益寿，延缓衰老，但这种功效出色的养生汤，平时应该如何制作呢？一会小编就来具体告诉大家。 山药排骨汤的做法 材料 制作山药排骨汤是需要准备新鲜的猪大排500克，山药250克，芹菜20克，除此以外，味精，花椒以及胡椒粉都要适量准备一些，另外还要准备十克盐，15克大葱，以及20克料酒和15克生姜。 做法步骤 1、把准备好的排骨用清水洗净以后，用刀剁成五厘米长短的段状，在锅中放清水加热烧开，然后把剁好的排骨放在沸水中焯烫五分钟，取出去掉水分，这样能有效清除排骨中的血水。 2、把准备好的山药去掉外皮以后，切成块状，也用干净的沸水焯一下取出，芹菜清洗干净，切成段状备用。 3、把排骨放在汤锅中，加入适量清水，放入大葱和生姜以及花椒一起炖制到五成熟，再放入准备好的山药块，一起炖制三小时左右，等锅中的排骨炖到酥烂以后放芹菜和食用盐以及味精和胡椒粉等调味料调匀。 4、放入所有调味料以后以再炖五分钟，然后关火，让它焖十分钟左右，然后取出装碗就能食用，肉烂汤鲜特别好吃。 做山药排骨汤的窍门 想让做好的山药排骨汤好喝，可以再熬排骨汤时加入3到5级的白醋，这样能让排骨中的钙更好的析出到水中，能让做好的排骨汤味道更加鲜美。另外在做山药排骨汤，是山药去皮以后很容易氧化变黑，这时可以把它浸泡在清水中，避免它与空气接触就能减少氧化反应发生。
山药排骨汤有哪些功效你们知道吗？山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材制成的一种汤品，它口感清淡不油腻，味道诱人。其实保健功效也有很多，一会我就把它们写出来，分享大家，同时也会告诉大家它的具体做法。 山药排骨汤的功效与做法 山药排骨汤的功效 山药排骨汤中能滋补身体，它含有人体正常代谢时必须的蛋白质和脂肪以及多种矿物质，可以减少人类身体虚弱和疲劳等不良症状的出现，另外山药排骨汤还能滋阴补肾的功效，可以缓解肾虚，对女性腰痛和男性性功能减退都有不错的调理作用。 山药排骨汤的做法 1、制作山药排骨汤时需要准备排骨五百克，山药两百五十克，芹菜二十五克。另外还需要准备味精、花椒以及胡椒粉盐大葱和料酒与姜等调味料。 2、把准备好的排骨切成段状，然后入锅加入清水烧开以后焯汤三五分钟，取出去掉水分。 3、把山药去掉外皮，也切成块状，用清水洗一下或者沸水焯一下，取出去掉水分。 4、把排骨放在砂锅加入清水再加入芹菜以及葱姜等调味料，炖制半小时左右，让排骨达到五成熟，然后再把山药块放入，用中小火慢慢的炖制三个小时，最后把葱姜以及芹菜取出去掉不要，加入盐和味精以及胡椒粉调匀，自制的山药排骨汤也就做好可以取出食用了。
不知大家有没有吃过山药枸杞排骨汤呢？吃过的朋友肯定觉得该汤味道非常好吧。 山药枸杞排骨汤 小编给大家推荐枸杞山药排骨汤，这道汤不仅味道清淡不油腻，而且营养全面，很适合全家人一起喝。天凉了，快给家人煲一锅滋补汤吧!这是一道营养价值高的煲汤。排骨含有人体所需的优质蛋白和矿物质钙;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素等多种营养素，有强健机体、降低血糖、平补脾胃、预防心脑血管疾病的功效;胡萝卜能补肝明目，提高人体免疫力。这道汤配料搭配得当，不仅好看，而且好吃，除肥胖、血脂较高者不宜多食外，其余人群均宜食用 功效 清虚热、固肠胃、健脾胃。 山药枸杞排骨主料 排骨、山药 山药枸杞排骨辅料 胡萝卜、枸杞、姜、盐 山药枸杞排骨做法 第一步：排骨洗净斩成段，焯水后备用，生姜切片。 第二步：在砂锅中倒入足量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后，转小火炖1个小时左右。利用炖排骨的这个时间，将胡萝卜、山药洗净去皮，切成滚刀片。 第三步：将山药和胡萝卜放入砂锅，大火烧开后，再用小火继续炖半个小时左右。 第四步：最后加入枸杞和适量盐，煮5分钟即可。