要煮10分钟左右。干百合煮之前最好用温水泡发，泡发后的干百合煮5分钟即可。若干百合不能提前泡发，需延长煮的时间，10分钟即可。百合的边缘开始透明，说明百合已经煮熟可以食用。 干百合直接煮要煮多久 干百合食百合或者细叶百合的干燥肉质鳞叶，干百合可做百合莲子汤、绿豆百合粥、清热莲蓬汤、百合田鸡汤等。 干百合中含蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、蔗糖、果胶、秋水仙碱、维生素B、钙、磷、铁等营养成分。 百合又叫强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、蒜脑薯、夜合花等。
鲜百合和干百合都是属于百合的一种，两者最大的区别就是含水量不一样的，那么鲜百合和干百合的区别，鲜百合如何晒干不变色？下面就一起来看看吧！ 鲜百合和干百合的区别 1、含水量 主要还是含水量不同。鲜百合是未经任何后期加工的天然食材。柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。 干百合则是通过把鲜百合进行后期加工而成：鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。干百合因为经过后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自带的苦涩味。 2、吃法 鲜百合比较鲜甜爽脆，保有百合原先的味道，适合拿来做菜;一般和白果、莲藕片、胡萝卜片、木耳、芹菜搭配做成清爽素材。干百合相比新鲜的百合已经失去原本的先天爽脆味道，更适合做一些糖水和炖品。 关于干百合和新鲜的百合就介绍到这里了，这下是长见识了吧！ 干百合和鲜百合在功效上没有大的区别，最初也只是为方便保存，所以才有专门加工处理成干百合的。它的主要功效是：养阴润肺止咳，常用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血。可治肺虚久咳，劳嗽咯血，亦可清心安神。 鲜百合和干百合只是吃法不同，营养价值没什么太大差别。看你的食用需求是什么，不存在哪个更好。鲜百合适用于烹制各种菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，实属上好的清炒时蔬。干百合因为经过后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自带的苦涩味，适合煲汤、煲糖水、泡茶。 鲜百合如何晒干不变色 选料 选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，分别堆放备用。 煮制 煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2/3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，内层鳞片煮2～3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化，鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞起出锅。 熏硫(这一关家庭少量加工可省略) // 出锅后的百合，要立即置于清水中，让其迅速冷却。对需要保存较长时间的百合干，还要进行熏硫的处理。其方法是：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可。 晒干。将煮制熏硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨，应采用烘烤法烘干，以防霉变。 包装 干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。
美丽高雅的百合花香气浓郁，是赠送亲人和朋友的最好礼物，平时把它制成盆栽摆放在室内还能美化环境愉悦身心。不过百合花不但拥有美丽的外表，它还具有较高的药用价值，人们把它的花蕾采收以后制成干百合花能直接泡水喝。用干百合花泡水喝能让人品尝到的它诱人的香味，也能吸收丰富营养还能起到防病抗病的重要作用。 干百合花泡水喝的功效与作用 1、化痰止咳 在季节变化气温变化明显的时候，很多人都会出现上呼吸道感染，这时会出现咳嗽痰多等不良症状，如果服用抗生素会对身体产生明显伤害，这时就可以用干百合花泡水喝，它能滋阴润肺化痰止咳，能让人类的肺燥以及咳嗽痰多等症很快减轻。 2、滋阴润燥 每年夏天和秋天天气比较干燥，这时人们就会出现口干舌燥或咽喉肿痛等不良症状，而干百合花是一种能滋阴润燥的中药材，人们用它泡水喝就能滋阴润燥，能让身体出现的这些不适症状很快减轻，如果再用它泡水的时候，加入适量冰糖或者蜂蜜，能让它滋阴润燥的功效更加出色。 3、美容养颜 干百合花中含有一些黏液蛋白和多种微量元素与矿物质，人们经常用它泡水喝，能促进身体的胶原蛋白产生，并能加快身体新陈代谢，能让人类皮肤细胞保持活跃健康状态，它既能延缓皮肤衰老也能滋养细嫩肌肤。干百合花泡水还能淡化色斑，阻止色素生成，它的美白功效也特别出色。 4、抗辐射 干百合花还能增强人体的抗辐射能力，能阻止放射性物质和辐射性物质，对人类身体产生伤害，在日常生活中那些经常接触辐射源或者整天面对电脑工作的人群，都可以用干百合花泡水喝，它能防止辐射物质进入人体对人体产生伤害，也能预防人体细胞发生癌变，能起到比较出色的防癌作用。
典雅大方气质高雅的百合花人们都见过，它是生活中最受欢迎的观赏植物，能美化环境供人观赏，它的花瓣在收取以后经过加工还能制成百合花茶供人饮用。那么干百合花应该怎么泡水喝呢？人们用它泡水以后又有哪些功效与作用呢？想了解这些知识可以和小编一起去看看。 干百合花如何泡水喝 干百合花泡水时可以取3~5克干百合花，直接放在干净玻璃杯中加入适量冰糖，然后用90度左右的开水冲泡，水温过高会让干百合中营养大量流失，而且不利于它香味的挥发。如果在冲泡时没放入冰糖，还可以把干百合花泡好以后加适量蜂蜜调味，这样也能让泡出的茶汤滋味诱人。 干百合花泡水喝的功效 1、清心除烦 干百合花泡水喝能清心除烦，人类出现烦躁和精神萎靡多是身体阴虚导致的不良症状，而干百合花又是一种能宁心安神缓解阴虚的中药材，人们用它泡水喝能让人们的精神保持良好状态也能缓解人类焦虑烦躁的心情。 2、补中益气 补中益气缓解体虚也是人们用干百合泡水喝的功效，它能缓解人类中气不足也能补益气血，人们因中气不足导致食欲不振或呼吸微弱以及口干舌燥等不良症状时多用干百合花泡水喝就能让这些症状尽快减轻。宁心安神也是干百合花泡水的一大功效，它能营养神经元提高中枢神经功能能预防神经衰弱和头晕目眩。 3、美容养颜 干百合花中含有丰富维生素和多种氨基酸，还有一些天然的黏液蛋白，这些物质都能直接被人类的皮肤细胞吸收和利用，它们能促进皮肤细胞再生并能提高人类皮肤的抗氧化能力，经常用干百合花泡水喝能细嫩滋养肌肤，减少皱纹生成并能淡化色斑美白肌肤。
干百合粉是一种营养价值极高，保健功效出色的营养品，它是人们以植物百合的鳞茎为主要原料经深加工以后得到的保健食材，具有易携带和易保存的重要特点。不过想让干白和粉发挥好的养生功效，一定要掌握它正确的使用方法，今天我会介绍干百合粉的多种使用方法，能让大家知道怎样吃干白河粉对身体最好。 怎样吃干百合粉 干百合粉的使用方法特别简单，在吃干百合粉的时候，可以取10~15克的干百合粉，直接放在干净的碗中，然后准备80度左右的开水，把水直接冲入到碗中，再冲水的时候，要用小勺或者筷子不断搅拌，让干百合粉与水充分融合，调成浓稠的糊状，以后让它降温，在温度适宜的时候就能直接吃。 干百合粉的食用方法 1、搭配酸奶 干百合粉可以和酸奶搭配在一起吃，这样能让它的养生功效得到有效发挥，平时人们吃酸奶时可以把酸奶放在干净的小碗中，然后取5~10克的干百合粉放在酸奶中，用小勺调匀，再一起吃下去就能让人体吸收特别丰富的营养。 2、煮粥 干百合粉还能用来煮粥和再用干百合粉煮粥喝时，需要准备适量的大米和白糖，把准备好的大米用清水淘洗干净以后入锅加清水煮，煮开后用小火慢煮半小时，再取10克左右的干拌河粉，直接放在锅中调匀，加入准备好的白糖，继续煮10分钟左右，煮好以后关火，十分钟以后锅中的粥就能取出食用。 3、煎饼 干百合粉还能用来煎饼吃，在用干百合粉煎饼的时候需要准备适量的面粉和一两个鸡蛋，把准备好的干百合粉和面粉放在一起调匀，再把鸡蛋壳开到里面，放适量清水调成面糊，平底锅中放少量食用油，取适量面糊入锅，摊成小饼状，煎到两面微黄以后取出即可。 上面详细为大家介绍了干百合粉的食用方法，能让大家了解干百合粉怎么吃最好，今后再想吃干百合粉时，一定记得用这些正确方法去食用它，只有这样才能在食用后看到特别好的食用效果。
干百合粉是一种白色的粉末状物质，它是把新鲜百合进行烘干处理后经研磨加工得到的养生食材，治好以后的干百合粉可以直接用开水冲调食用，也可以用来煮粥或者制作其他食品，能为人体补充营养也能滋阴润燥化痰止咳，想知道干百合粉的功效还有哪些，可以看看下面对它做的具体介绍。 干百合粉的功效与作用 1、美容养颜 美容养颜是干百合粉最重要的功效，因为干百合粉中含有丰富植物蛋白和多糖，还含有一些活性成分，人们在使用它以后能滋养细嫩肌肤，促进皮肤细胞再生，平时把干百合粉直接涂抹在皮肤表面，还能起到淡斑美白和细嫩肌肤的重要作用。 2、预防癌症 人们多吃一些干百合粉能预防癌症，因为干百合粉中含有丰富的秋水仙碱，这是一种天然的生物碱，它有很强的抗癌能力，可抑制人体内癌细胞生成和再生，对人类经常出现的鼻咽癌和肺癌有良好预防作用，另外它还能养阴润肺，也能消炎杀菌，对人类的肺炎气管炎都有良好预防作用。 3、防感染 人们食用干百合粉，不但能吸收丰富营养，还能增强身体的抗炎抗病毒能力，并能防止身体被细菌和病毒感染，它能消灭人体内的格兰氏阴性菌和大肠杆菌以及黄霉菌，能阻止这些细菌对人体细胞产生伤害也能防止人体内炎症滋生，在流行疾病高发的季节中多食用干百合粉就能降低流行病的感染率。 4、增强抗病能力 平时人们多吃一些干百合粉，还能增强身体的抗病能力，因为它含有的天然多糖和植物蛋白能增强人体抗氧化能力，并能促进身体内免疫细胞再生，也能加快人体内抗体的合成，能让人体自身免疫功能明显增强，这种情况下人体的抗病能力就会随之提高。 通过上面的减少，大家对干白和粉的功效与作用都有了全面了解，能知道干百合粉的具体好处，在今后生活中需要时可通过食用干百合粉来保健身体，食用后能让身体素质明显增强。
在日常生活中，人们收取了植物百合的鳞茎以后都会对它进行脱水风干处理，以保存方便运输，平时在市场上购买的百合就以干百合为主，它特别适合用来煲汤，能滋阴润燥清热解毒。那么这种干百合能不能直接泡茶喝呢？如果能它又应该怎么冲泡呢？ 干百合可以泡水茶吗 1、干百合可以泡茶喝，但在用干百合泡茶喝时一定要用刚烧开的沸水来冲泡，因为干百合已经经过了脱水烘干处理，它的质地特别硬，如果水温不够高，很难把干百合泡软，而且不利于干百合营养成分的析出。 2、干百合可以泡茶喝，人们用它泡茶喝以后能吸收丰富的粘液蛋白，还能吸收大量氨基酸和矿物质，它们能加快人体代谢，提高身体各器官功能，对增强人体素质，提高人体抗病能力有很大好处，另外人们用干百合泡茶喝，还能美容养颜淡斑美白能延缓人类皮肤衰老阻止皱纹生成。 干百合怎么泡水喝 1、干百合可以和西洋参搭配在一起泡水喝，在冲泡时需要准备干百合五克，西洋参二克，枸杞子三克，把这些食材用清水洗净以后放到干净的玻璃壶中，再放入适量的冰糖，随后冲入刚烧开的沸水，盖好壶盖以后泡10分钟，取出汤汁以后可以直接饮用。 2、干百合泡水喝的时候可以加入适量的蜂蜜，具体做法是取10克干百合直接放在干净的玻璃杯中，然后加入沸水冲泡，泡好以后让汤汁降温，等温度降到50度以下时，再取5克蜂蜜直接放在杯子中调匀，调好以后直接饮用，能降脂排毒美容养颜更能增强人体的抗衰老能力。 3、干百合可以泡水喝，而且能用沸水直接冲泡，但这样不利于人体对它营养成分的吸收，不能让百合的保健功效得到最好挥，用它泡水的最好做法是把它与自己需要的食材一起放到锅中加清水煎煮十分钟，取出以后再代茶饮用。
干百合是一种滋补性很强的非处方中药材，它可以滋阴养肺，止咳平喘，也能清热解毒，适合平时经常食用一些。但是市场上出售的百合多是干燥的以后干百合，它们是不能直接食用的，需要泡发以后再使用，那么干百合应该怎么泡呢？接下来我就把干百合的泡法写出来，大家一看就会明白。 干百合的泡法 1、干百合泡制用水 干百合在泡制时，用水是有一定要求的，在泡制时既不能用水温高的开水，也不能用冷水，只能用温度以四五十度左右的温水，把干百合先放在碗中，再加入温水泡制。 2、干百合的泡制时间 把干百合放在碗中加入清水以后，过一个小时左右就能泡好，这时会发现泡制扫的干百合变大，变软了，把它们取出以后用清水洗净，再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以。 3、干百合的食用方法 干百合在泡好以后，可以用来煮糖水或者和绿豆一起煮制成绿豆百合粥，不过泡好以后的百合，是不能长时间煮制的，它下锅以后再煮制五六分钟就能煮好，切忌长时间煮制，不然会让百合的药性和营养成分流失，人们再食用也起不到应有的保健功效了。
干百合就是用百合晾制后得到的中药，它是生活中最常见的非处方中药之一，有着出色的保健功效，是人们养生食谱中最常见的一种物质。这种干百合的根部像大蒜一样，外观又像洁白的莲花，它的外观是它被人称为百合的重要原因。人们喜欢干百合多与它的功效有关，想要了解干百合的功效与作用，可以看看下面的小编的介绍。 干百合的功效与作用 1、润肺止咳是干百合最大的作用，它是一种凉性的药品，并且有消炎化痰的功效，人们食用之后，可以清除肺热，对于因肺热而出现的咳嗽有良好的治疗功效。 2、百合有止血的功效，百合的对人类的肺部有出色的保护作用，对于那些肺痨咳血的人群，是天然的保护神，人们在食用干百合以后，咳血的症状就会明显减轻或者消失，能起到减轻肺痨症状的作用。 3、清热宁神也是干百合的最大功效之一，对于人们的失眠以及发热等症状，干百合都有治疗功效，人们食用干百合后，持续发热的症状就会减轻，另外心神不宁以及心烦失眠等症状也会有所缓解。 4、百合还有滋阴养颜的作用。在干百合中含有大量的钾，这种物质可以增加人体肌肉的兴奋程度，加快人体的新陈代谢，能让人体中的多余物质快速排出，让人们的皮肤看起来更加细嫩和年轻。