家长常常希望为孩子铺就一条顺利的人生道路，他们努力工作、精心照料，期望孩子能少受挫折、少走弯路，过上幸福的生活。从小就在温室里长大的孩子，虽然在物质上生活无忧，却可能在精神世界中感到空虚。一种名为“空心病”的现象在年轻人中逐渐蔓延。这种病态心态常常源自家庭环境和教育方式的影响。空心病形成的大概原因1.家长对孩子的期望过高，施加了巨大的学习压力。许多父母希望自己的孩子成为龙凤之才，从小就督促他们拼命学习，争取成绩优异、升学名校。这种过度的期望往往会导致孩子精神负担过重，他们可能认为自己的学习成绩是为了满足父母的期待而非自身兴趣，导致内心空虚和迷茫。2.家长的过度溺爱也是空心病的原因之一。有些父母为了让孩子少受苦，事事为孩子安排妥当，让他们过着衣食无忧的生活。这种过度的溺爱可能导致孩子缺乏独立思考和应对挑战的能力，他们习惯了依赖父母，对未来缺乏规划和动力，内心变得空洞而无望。3.社会环境的影响也是空心病形成的原因之一。在竞争激烈的社会中，年轻人面临着巨大的压力和挑战。如果他们缺乏自信和动力，无法应对挑战和困难，往往会陷入空虚和无助的状态。为了避免空心病的发生，家长应该调整教育方式，避免过分期望和溺爱。他们应该尊重孩子的个性和兴趣，给予他们自由发展的空间，培养他们的独立思考和解决问题的能力。同时，社会也应该关注年轻人的心理健康，为他们提供更多的支持和关爱，帮助他们树立积极的人生目标，走出空虚迷茫的困境，迎接美好的未来。
孩子得了“习得性无助”的心病会导致他们缺乏自信心，不愿尝试，逃避责任。家长在教育孩子时应当注意自己的态度和行为是否传递了积极的信息。通过认可孩子的努力、提供正确的引导、创造积极学习环境、注重沟通和理解以及以身作则，家长可以帮助孩子树立正确的学习态度，使其逐渐建立起自信心和上进心，远离“习得性无助”的心理状态。让孩子变得更自信、更有上进心是每位父母的期望，有时我们会发现孩子表现出胆大却不敢尝试、经常半途而废等问题，这其实是孩子缺乏自信心的表现。究竟是什么原因导致孩子不自信呢？通过一个心理学实验，或许能够找到答案。一、习得性无助的实验：在1967年，美国心理学家塞里格曼进行了一项实验，以小狗为研究对象。他将小狗分为两组，其中一组被放进一个结实的笼子里，无法逃脱，且笼子内安装了电击装置。刚开始，小狗们拼命挣扎试图逃脱，但随着时间的推移，它们逐渐放弃了挣扎，即使再受到电击也不再试图逃跑。实验的第二步，将这些小狗放进一个相对容易逃脱的笼子，但它们仍然选择忍受电击，不再尝试逃跑。这个实验得出了结论：小狗们通过努力发现自己的力量微不足道，习得性无助。二、习得性无助在人类中的实验：在1975年，塞里格曼进行了类似的实验，但这次使用噪音而不是电击。同样，实验结果显示，学生们也逐渐对自己的努力失去信心，认为再努力也无济于事，结果不会发生改变。这表明了“再努力都没用，结果不会发生改变”的心态，正是很多家长无意中通过行动传递给孩子的信息。三、孩子不自信的根源：为什么很多孩子不愿意学习、写字、阅读呢？这可能正是因为他们正在经历“习得性无助”的心理状态。家长在孩子学习过程中的态度和反应可能会让孩子产生这种心态。通过两个家长的例子，我们可以看到，一个家长对孩子的学习过程表现出不耐烦和抱怨，而另一个家长则以耐心和寻找解决方法的态度帮助孩子。这种正面的教育方式可以避免孩子陷入“再努力都没用”的思维陷阱。四、例子分析：举例来说，第一位家长在孩子学习过程中，虽然开始时有耐心，但随着时间的推移，对孩子的毛病和问题逐渐失去耐心，对孩子的努力理所当然。孩子努力进步时未得到认可，但一旦犯错或停滞不前，就会遭受父母的不耐烦和责备。孩子在这种环境下感受到的是：“无论如何努力，都会被挑剔和不满。”这会导致孩子不再对任何事情感兴趣，不愿意尝试和承担责任，因为努力后的结果始终是一样的。相反，第二位家长以“孩子变得有能力靠的是方法，不是发脾气”为指导思想。他们用耐心的态度和各种方法帮助孩子改善能力，给予孩子尝试和锻炼的机会，不抱怨孩子犯错，而是一同庆祝孩子的进步。在这种积极的教育氛围中，孩子逐渐建立了自信心，明白到“所有的努力都是有用的”。五、如何培养孩子的自信心：1.认可孩子的努力： 要看到孩子的进步，更要认可他们的努力。无论结果如何，都要表达对孩子付出努力的肯定和鼓励。2.提供正确的引导： 以积极的方法给予孩子正确的引导，帮助他们找到解决问题的方法。让孩子明白，困难和错误是成长的一部分，而不是失败的标志。3.创造积极学习环境： 营造一个鼓励尝试、乐于学习的氛围，让孩子感受到学习的快乐。避免通过负面言语传递“再努力都没用”的信息。4.注重沟通和理解： 与孩子建立良好的沟通，理解他们的困惑和挑战。倾听孩子的想法，让他们感到被理解和支持。5.以身作则： 作为家长，展示积极的态度和处理问题的方式。孩子往往通过观察家长来建立自己的价值观和态度。
李倩月是被她最为信任的人给杀害了，而且她还是被骗到了云南偏僻的地方被杀害的李倩月洪某。参与杀害她的人有三个，洪某也就是她的男友，另外就是洪某的两个朋友。 要说这个事件能够给我们什么启发？ 交友的时候，尤其是交男朋友，一定要对他有所了解之后，才能选择在一起，只有足够了解之后，才能同居，否则是很危险的一件事。 李倩月对洪某就是一无所知的！ 洪某告诉她，自己是在保密的地方工作，不让她动自己的电脑，也不让她动自己的手机。但是，真的保密到连自己的女朋友都不能告诉吗？ 这个保密是不是说明他是在做违法犯罪的事情呢？ 所以说越保密才应该越要知道。 李倩月在这方面做得就不好，甚至李倩月都不知道男朋友家是做什么的，据说她男朋友的父亲是当官的，到底是不是真的，也是不好说的。 所以说和这样的人谈朋友，还住在一起，真的是太危险了。真的是被杀了都不知道呀，因为你对他是一无所知，更不要说这个人爱你了。 若是真的爱你，肯定就会告诉你了。 所以说女生若是想要和一个男朋友交往，必须要知道男朋友是干什么的，家里干什么的，只有了解清楚了，能够感受到他对你的爱，然后再一起就会好得多。 最为重要的是，不要轻易去自己不熟悉的地方，尤其是边境之类的偏僻的地方。李倩月就是因为太相信人了，去了自己不熟悉的地方，到了人迹罕至的地方，然后让自己被杀在了那里。 最后，远离人品不好的人，用郭德纲的话来说就是他们被雷劈的时候，是会连累到你的。我相信洪某肯定不是什么好人，还有他的朋友，你想呀这样的人连人都敢杀，能是什么好人吗？ 只能怪李倩月交友不慎，找了一个人渣男朋友，自己却不知道。所以，任何人在交朋友的时候，一定要擦亮自己的双眼呀。 当然了像洪某这样的人渣事实上是不多的，能够碰到的几率也是不大的。只要记住我们做任何事情之前，要小心就可以了。 你见过哪些丧心病狂的人或事？ 那是1966年，当时我在上初中二年级 ，我的一个街坊，一个男孩儿也在我们学校上学。他们的家境比较困难。当时他想要自行车，他的父母就说，如果你没有这两个妹妹啥都会给你买。当时他的两个一对双妹妹只有四岁 ，一天，他把两个妹妹带到襄江河对岸的一个大沙滩上，把两个妹妹就活埋了 。当时就一个老人在很远很远的地方看到，但不知道是怎么回事儿 。后来他们家人说两个妹妹过河的时候掉下去淹死了，他还装模装样的跑到河里面去捞，这个事儿过了一个星期以后，狗把两个孩子刨出来吃掉，公安把这两个孩子的头发，衣服鞋子让街坊邻居认，他最后认罪了，这个人当时不到16岁。真是伤心病狂。 好像没有判死刑，判的死缓，后来不知道过了多少年，现在也不知道下落，因为他们家人全部搬走了 。
苹果霉心病又称苹果霉腐病食心虫，主要侵害元帅系苹果。随着套袋技术的普及，富士苹果霉心病的发生率也在上升。富士苹果不套袋时一般发病很轻，但套袋后发病率常常高达30%以上。病果在没有冷藏条件下储运会加速发病进程，造成巨大的损失。目前正值苹果开花期，也是病菌侵染雌蕊、雄蕊、花瓣等花器组织的适宜期和该病防治的关键期，其防治措施为： 一、花期喷药。在盛花末期喷3%中生霉素1000倍液，或用10%多抗霉素（多氧霉素）可湿性粉剂1500倍液，高感品种应在初花期加喷1次。喷药时间应在下午16点以后，且要使用雾化效果较好的喷头，勿用喷枪。虽然此时可用的杀菌剂品种较多，但最好使用抗生素杀菌剂，以减轻其对花器的损伤，降低对坐果率和果型的影响。 二、人工摘除花丝花柱。试验表明，落花期人工摘除花丝花柱，可以有效地防止苹果霉心病的发生。其原因是去除了病原菌赖以生存的基础物质。该方法可以结合定果工作完成，但需将定果工作提前到落花期。摘除花丝花柱时效性很强，必须在花柱完全枯萎之前完成。此外，本方法对套袋苹果黑点病的发生也有很好的防治效果。 作者：张慧杰
很多年前，笔者看过一部纪录片，名字叫做《中国西部刑侦大案纪实》，而在这个系列纪录片当中，有一起灭门惨案笔者的印象极为深刻，事后甚至还查询过有关这起案情的细节赤峰火车站杀人案。 这起案件就是20年前轰动一时的四川汉源县林政村灭门惨案！ 2001年4月4号的下午，汉源县林政村的周杰锦家的院子里却一反常态地陷入一片寂静当中，在一整个白天，这个院子的大门不但没有打开过，院子内反而丝毫声音也没有。作为这个村子里著名的富裕户，周杰锦的家算得上是人丁兴旺，除了身为户主的自己和老伴之外，还有两个女儿、一个五岁的外孙子（大女儿所生）和几个月大的外孙女（二女儿所生），另外大女婿和二女婿李德文也同住在这个院子里。 一家八口即便谈不上其乐融融，但也算得上是热闹非凡！不过头几天因为父母家临时有事，大女婿一直在父母家居住，直到这一天的下午才回来，也正是他走到大院的门口，院子里的诡异安静和大门的紧闭，让大女婿察觉到异常。 尽管觉得有些奇怪，但大女婿还是不假思索的打开大院的房门，但随着大门的打开和自己走进院子，眼前的一幕让自己当场傻了眼：此时在院子里，竟然躺着几具血肉模糊的尸体！ 而其中的几具尸体不但身中几十刀，头部和面部更被砍的稀烂，以至于惊慌失措的大女婿都无法能确认这些死者到底是谁？究竟是自己的家人还是外人？ 而随着大女婿和村民们的报警，警察也很快来到了现场，经过现场的清点和大女婿的辨认，最终的结果依旧是他不愿意看到的结局，院子里和房子里遇难的全部都是自己的家人！ 大女婿的岳母，也就是户主周杰锦的老婆死在院子里，是被人连砍多刀致死！ 走进这家住户一楼的门厅，户主周杰锦和大女儿一动不动地躺在地上，两个人的死状最为惨烈，每个人至少挨了几十刀，甚至头部都被打碎，经过反复辨认才确定身份。 警察走上二楼，在大女儿卧室的床上又发现了她年仅五岁的儿子的尸体，死因同样是被砍死。 在小女儿的卧室里，跟大女儿的儿子一样，小女儿被人砍死在床上，而她年仅五个月大的女儿下落不明。 而犯罪现场先后散落着沾满血迹的菜刀和铡刀，显然，这就是凶手使用的凶器。但更值得注意的是，通过警方的观察和搜索发现，该家住户的门窗没有撬开的痕迹，屋内也没有被翻动过。由于不喜欢往银行存钱，户主周杰锦个人存款的六万多元现金还完好无损地放在家里，这说明凶手并不是劫财。如此大下黑手，那就只能是寻仇了！ 在警方勘察现场的同时，警察自然也注意到了那个关键的线索：一直住在这个家里的二女婿和他五个月大的女儿呢？至少在这一刻，二女婿李德文首先就成为了最大的嫌疑人。警方怀疑他是这场灭门惨案的真凶，不知出于什么原因，他在血洗了全家五口之后，独自带着女儿走了。 可随后的进一步勘察，警方发现自己想的还是太简单，因为他们在搬运尸体的时候，发现了一个新情况：他们在搬运二女儿尸体的时候，意外的发现她的身子底下竟然压着自己五个月大的女儿，而这个刚出生几个月的婴儿也同样中刀身亡。 而这也就意味着，最大的嫌疑人李德文似乎在那一刻得了失心疯，把岳父岳母和老婆这些外姓人杀了也就罢了，他竟然连自己的亲生女儿也不放过！ 随后，警方扑向邻村李德文的老家，然而，李德文的家人对刚发生的这起灭门惨案毫不知情，通过对这个村子的走访了解，案发的前后也的确没有看到李德文在这个村子里出入。李德文家属协助作案的嫌疑被排除，那他到底去了哪？ 随后的三个月，警方一无所获，甚至完全查不到李德文的踪影，直到当年的七月底，随着通缉令的发布和群众的举报，警方才得到了确认的消息，在甘洛县某一个煤矿里，发现了正在打工的李德文的踪影。 而抓捕的警方随即前往李德文的躲藏处，也许是碰巧想转移，也许是提前预感到了危险，警方抓捕李德文的时候，正好恰逢李德文辞职离开，好在中间只相差了几个小时，得知李德文刚刚离开的警方马上扑向当地的客运站，最终把准备外逃的李德文当场抓获。 群众积极提供线索，大家对此很熟悉，警方快马加鞭将准备外逃的犯罪分子抓获，这样的场景大家更加熟悉。但此时不管是旁观者还是警方，大家都在疑惑的那个问题：作为女婿的李德文到底出于什么目的？非要把周家赶尽杀绝？甚至连自己的亲生女儿都没有放过！这多么大的深仇大恨，导致他做出了如此疯狂的举动！ 事实上，早在前期的走访过程中，警方就已经初步知晓的原因，只不过还需要李德文来亲口确认，而他随后的被逮捕，也让他承认了警方猜测的事实——在这个家族里，他被欺负的太狠了！ 前面我们曾经提到过，在这个村子里，周杰锦是同村的富裕大户，不但有着数目可观的土地，平常还进城贩卖一些水果，所以在这个村子里，他们家算得上是个小财主。但地位上的提高，在某种程度上也催化出了周氏家族的脾气，或者更加准确地说，他们一家的脾气都不是很好，在同村的村民内部，他们一向是极为霸道！ 当然，不管是古代还是现代，这种状况完全是一种常态，按照我们更加熟悉的话来讲——有钱就是任性！所以作为上门女婿的李德文，在他们家的日子可以算得上是苦不堪言！ 李德文是邻村的一名青年，一年多之前与周杰锦家的二女儿相识，经过短暂的相处后就结为了夫妻。由于李德文家境比较贫寒，家里没能力为李德文提供房子和彩礼，所以婚后的李德文一直作为上门女婿居住在周杰锦家的院子里。试想一下，一个有钱家的户主面对一个没钱的上门女婿，本来就脾气暴躁的周杰锦还能有什么好脾气吗？ 不管是村民提供的线索，还是事后李德文的供述，一年多的婚后生活，李德文的日子简直生不如死。平常家里的做饭和家务需要自己来承担，周杰锦家里的土地也需要自己帮忙来耕种，自己在周家几乎就是一头会说话的牛。但即便是自己任劳任怨，周杰锦也从来没有把他放在眼里，大女儿也同样把他当成奴才来使唤，而自己的老婆，也就是周杰锦的小女儿，也在这个过程中毫不吭声。 而案发前，一个更大的冲突是，周杰锦始终抱怨李德文迎娶自己的二女儿时没有提供可观的彩礼，一直要求李德文将自己父母的耕地交给他们家来使用。可那是李德文父母赖以生存的源泉，都给了自己的岳父，拿自己的父母怎么活？ 所以面对着岳父家的无理要求，李德文始终是默不作声，但为此也自然承受了更多的咒骂。 故事讲到这里，相信大家一定会存在一个不解：话说周杰锦的家庭怎么是这样的一种奇葩构造？他们家不是村里的大户吗？那女儿嫁娶理应门当户对，说白了，就是应该找一个有钱的，怎么会找一个穷得叮当响的李德文？ 而疑问的答案，其实也诠释了周杰锦的家庭为什么脾气如此之大？因为周杰锦的二女儿并不是头婚，而是二婚！而她的姐姐也就是大女儿，也同样是二婚出身！ 事实上，周杰锦的两个女儿在很早之前就都有过婚姻经历，并且女婿都算得上是门当户对，但纵然两个家庭对等，由于两个女儿的火爆脾气，两个丈夫都因为受不了妻子的暴躁和虐待进而离婚。而周家在当地的霸道，也让众人对他们家敬而远之，久而久之，有钱的家庭看不上他们家，那周杰锦的两个女儿也只能退而求其次，最终先后选择了两个出身一般的丈夫。 但即便如此，有过离婚经历的两个女儿也不把他们的新丈夫当回事，不但当成奴隶来使唤，更想谋夺两个丈夫家的家产。 而最终的惨案在2001年的4月3号晚上彻底激发！ 当天白天，也正值春耕季节，周杰锦和大女儿指使李德文去自家的田地里去干活，但由于同一时间，李德文父母的田地也需要工作，李德文就提出先去父母的地里去帮忙，回头再处理岳父家的土地，而这引起的岳父和大女儿都不满。 当晚，饥肠辘辘的李德文回到家里，见厨房里根本就没有为他留饭，李德文就只能简单做上一口饭。可不曾想，这一幕被正在下楼的大女儿看见，大女儿嘲笑李德文连自己家的活都没干，又凭什么去吃他们家的饭？说完便夺走了李德文手上的饭碗，李德文与她争吵了起来。 而听到了争吵声，岳父周杰锦迅速下楼，看到自己的女婿竟然敢跟大女儿顶嘴，周杰锦对准李德文上来就是几个耳光，并要他立刻滚出家门！而这样的场景，在此前一年多的时间里，不知道在这个院子里出现过多少次。此前的那些冲突，李德文都忍了下来，但也许矛盾激化到了这一天，李德文的内心早已经承受不住，就在这一刻，他彻底喷发了！ 按照李德文事后的回忆，随后的十几分钟，自己的身体几乎已经受不了控制，他从厨房里拿出一把菜刀，对准大女儿和岳父一顿疯狂砍杀，大女儿被当场砍死，岳父被砍成重伤，而听到异常声音而下楼的岳母也被当前的血腥场面吓破了胆，岳母企图逃出院子去求救，结果被李德文追了上去，在院子中央将其推倒在地，再用菜刀将她砍死。 这个时候，菜刀已经被砍的卷了刃，李德文又找到了一把铡刀，对着还没死去的岳父又是一顿砍杀，长期压抑的仇恨，甚至让他用刀把自己的岳父砍得面目全非。而连杀三人的李德文已经完全停不下手，他随即冲到楼上，将正在睡觉的、大女儿年仅五岁的儿子砍死，随后又冲进了自己的卧室，持刀对准了自己的老婆，也就是周杰锦的二女儿。 此前楼下发生打斗的时候，正在楼上的二女儿不以为然，因为这样的一幕在以前经常发生，只是她不知道的是，以前楼下发生的是自己的丈夫被打而不敢还手，但这一次，可是自己的丈夫连续反杀自己的家人。等到丈夫李德文持刀冲进卧室的时候，他的老婆才意识到情况不妙。 或许平日里骄横惯了，或者在这一刻，李德文的老婆对丈夫的叛逆也感到了措手不及，在看到李德文浑身是血，楼下的亲人们很可能已被杀光的情况下，李德文他老婆竟然还指着李德文破口大骂，结果情绪失控的李德文直接对着自己的老婆连砍多刀，又将自己的老婆砍死在床上。 但让他无比后悔的是，由于他下手完全没有了轻重，混乱之中，他的铡刀竟然失手砍死了老婆旁边的女儿。但创下了一场灭门血案的李德文也无法回头，在杀光了院子里的所有人之后，李德文只能简单地收拾行李跑路，直到三个月之后被抓！ 而最终的结果自然不用多说，李德文被判处死刑。 这起案件丧心病狂么？答案是非常肯定的！毕竟一家六口全部被杀，这种灭门惨案必须要纳入到这一行列当中。那李德文值得同情吗？至少以笔者的个人观点来说，他也是值得同情的，如果说这起案件到底错在了哪里？也许他一开始就不应该成为这户家庭的上门女婿！他以为来到这样的家庭就可以摆脱贫困，但是他想多了！ 最讽刺的是，由于周杰锦一家全部身亡，那他家的六万元存款咋办？答案自然也非常的戏剧性，直系亲属都没有了，那其他的亲属总还有吧？这些钱、房子和地很快就被那些亲戚平分，也许周杰锦做梦也没有想到，自己靠着丢名声才换到的这些钱，最后却让别人给花掉了！ 忍不住又想起了小品中那句经典的台词——人死了，钱没花了！
凤凰蛋日本十大残忍美食！就是快要孵好的鸡蛋，根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡，就是蛋里小鸡基本长好了快要 破壳而出的那种。传说乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了，他一个人走得又饿又乏，在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。农妇家贫穷得没别的东西，就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。没想到，乾隆越吃越觉好吃，并为之取名“凤凰蛋”。有一些外国人到中国的时候有人会请他们吃这道菜，但是外国人会觉得很惨忍，很难接受。其实我也觉得很残忍。 各国最丧心病狂的美食都有哪些？ 生吞活章鱼 韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法———生吞。这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。 蚂蚁牡丹虾 从 饭菜里吃出虫子是一件让人反胃的事，但日本东京一家高档餐厅却特意推出一款爬满蚂蚁的牡丹虾刺身。有美食评论家在尝过后表示，蚂蚁的酸味配合甜美的虾肉， 起到了“画龙点睛”的作用。还有食客称，吃这道菜的感觉就像是暴风雨过后的大海，“从骇人变得美好”。然而作为一个密恐我感觉…然并卵！ 3. 生化炸弹 瑞典鲱鱼罐头 Surstromming鲱鱼罐头[1]是瑞典传统美食，将处理过的鲱鱼入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。世界上第一臭。臭味相当于纳豆的200倍。 瑞典鲱鱼罐头制作过程 瑞典surstromming鲱鱼罐头的食用方法 前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。 1. 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油) 2. 在Kavli薄脆片放上Surstromming 3. 涂上酸奶油 4. 放上土豆及洋葱 5. 再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了 关于surstromming鲱鱼罐头的禁忌 1． 打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。 2． 不要再封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。 3． 打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。 4． 严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。 5． 在享受完美食后，切忌要将罐头盒密封好后在丢弃，以免影响市容环境。 6． 打开后一定要吃完，不要浪费食物。 4.油炸水蟑螂[图太不忍直视了，小编真的不想放] 柬埔寨有种独特的食物——油炸水蟑螂。这种蟑螂主要产于中部的磅通省，以其肥硕、美味而著名。其他省份也有出产，但比磅通的略逊一筹。毒蜘蛛不像我们常见的蟑螂凌空结网而居，而是生长在地下，挖穴栖身，以吃草根果腹,抓它们要掘地三尺。每年4月中旬是水蟑螂最多最肥的时候，捕食水蟑螂当以此时为佳。在广东吃的这种蟑螂属于饲养的“水蟑螂”，也叫做龙虱，是一种具有高蛋白的、低脂肪的食物。 5.发酵鲑鱼头 不爱吃的人管这玩意儿叫“臭鱼头”，发酵鲑鱼头是传统的阿拉斯加美味。鱼头被砍下来后，在地下至少埋个几星期，如你所料，期间鱼头就开始腐烂了。然后在它们烂的没影之前把它们挖出来，捣烂，在碗中冷藏。
冠心病吃什么菜最好，那就要了解冠心病与哪些膳食因素有关，冠心病的危险因素包括吸烟饮酒、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平升高、超重和肥胖、高血压、滩尿病、久坐少动的生活方式、高密度脂蛋白胆固醇水平较低、甘油三酯升高、载脂蛋白水平增加等，其中诸多因素都可以通过膳食和生活方式来调控。 对于冠心病的饮食营养方面要遵循 第一、禁烟禁酒，控制能量摄入，达到理想或适宜体重。 第二、减少脂肪的摄入，主要是限制饱和脂肪酸的摄入，减少胆固醇的摄入，适量增加多不饱和脂肪酸的摄入。 第三、主食粗细搭配，增加各类粗粮且营养丰富的食物，比如土豆、山药、藕、芋艿、荸荠等根茎类，来代替一部分主食。这样可避免过多蔗糖和果糖的摄入。 第四、适量蛋白质的摄入，每日1.0g/kg给予。包括牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉、烹饪要清淡。 第五，供给充足的维生素和矿物质，膳食纤维每日摄入20-25g为宜。 冠心病患者吃蔬菜 冠心病患者要多食新鲜的各类蔬菜水果。蔬菜每天300-500g,其中深色蔬菜占一半，适量增加葱蒜类蔬菜和菌藻类食物的摄入，比如西红柿、胡萝卜、菠菜、油菜、大蒜、洋葱、紫菜、木耳、香菇等。 深色蔬菜的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、番茄红素、花青素等抗氧化成分以及类黄酮、多酚类等生物活性成分含量较高，葱蒜类蔬菜富含硫化物，菌菇类富含多糖类物质，这些营养成分都是对降低血清胆固醇和防止动脉硬化又辅助的作用。因此适量增加。 总之，冠心病患者在食用蔬菜中、种类不能太单一，要多样化，杂一些，不能只吃自己喜欢吃的，多摄入一些富含抗氧化成分的蔬菜。 » 冠心病适合吃什么食物 冠心病吃什么菜最好
导读心电图是心血管内科最简单、最实用的检查方法之一。单纯凭心电图检查是很难诊断为冠心病的，因为有其局限性。 因为冠心病诊断需综合考虑以下几方面 (1)临床表现主要包括症状和体征。如胸痛胸闷等症状，典型的症状和体征对冠心病心绞痛和心肌梗塞的诊断至关重要。 (2)心电图心电图是冠心病诊断中最早、最常用和最基本的诊断方法。当患者病情变化时便可及时捕捉其变化情况，心电图能连续动态观察和进行各种负荷试验，以提高其诊断敏感性。当然也存在着一定的局限性。 （3）心肌酶学检查是急性心肌梗塞的诊断和鉴别诊断的重要手段之一。临床上根据血清酶浓度的序列变化和特异性同工酶的升高等肯定性酶学改变便可明确诊断为急性心肌梗塞。 （4）冠状动脉造影是目前冠心病诊断的”金标准”。可以明确冠状动脉有无狭窄、狭窄的部位、程度、范围等，并可据此指导进一步治疗所应采取的措施。 因此，冠心病诊需综合考虑多方面因素，心电图只是因素之一。 首先说，心电图绝对是人类最早开始用于冠心病诊断的检查手段，而且应该说是人类检查冠心病最有用的一项检查手段。比如说对于很多冠心病患者来说，如果有过心梗发生，这时候很多人做心电图会见到一些陈旧心肌梗死的心电图表现，好多人的冠心病就是这么发现的。再有就是如果有些人他们正在心肌缺血发作当时做了心电图，这时候心电图也可以看到一些心肌缺血的表现，这时候也可以及时发现冠心病。 那么，既然心电图可以发现冠心病，为什么很多时候，很多人的冠心病通过做心电图没有看出来呢？这就涉及到心电图诊断冠心病的缺陷，也就是对于很多人来说，在冠心病发生心肌缺血的时候没有及时记录到心电图，当再做心电图的时候，心肌缺血已经过去，心电图完全正常。这时候对于这种病人来说，就可能需要运动心电图或者冠脉造影、CTA等检查手段。 当然，还有一部分人，他们属于心电图难以发现的冠心病阶段，也就是冠心病还不是很严重的阶段，心电图有可能难以记录到心电改变，比如说冠脉狭窄50%，心肌缺血的发生还不明显。对于这些相对早期的冠心病来说，有时候没有明显症状，心电图发现起来就比较困难，很多人的进一步诊断就需要冠脉CTA等影像学检查。 还有些人属于心电图有心肌缺血的改变，比如说ST-T异常改变，但是这种改变并不提示心肌缺血的存在，而是一种先天就有的改变，这时候心电图来诊断冠心病也会产生误诊。也就是说有些人心电图有ST-T改变，但是实际情况是人家并没有冠心病，这就是心电图诊断冠心病常常被世人诟病的地方。说白了，心电图诊断冠心病有很多假阳性的存在。 其实，在文章的最后，小编想跟大家说的是，心电图有心肌缺血改变的人一定要进一步检查冠脉情况，因为心电图都看出来了，就不应该再忽视了。而对于那些心电图正常或者说没有看到心肌缺血改变的人来说，也不一定就能排除冠心病的存在，有些高危人群还可能需要进一步的检查明确。 尽管心电图检查为冠心病的诊断提供了重要的临床参考依据，但是，临床上对冠心病的诊断，必须根据病史、临床表现、冠脉造影、心肌酶谱检验等检查和某些特殊现场进行全面综合判断，才可以做出诊断。 » 心电图怎么看有没有冠心病 做心电图能检查出冠心病吗
提到红烧肉，大家首先想到的关键词是“高饱和脂肪，高胆固醇，高血脂……”。然而，之前一项针对北京市40名百岁以上老人的饮食调查发现，多数老寿星有一个共同的特点，那就是特别喜欢吃红烧肉，而且几乎是天天吃。人们还惊喜地发现：这些老寿星不但血脂、血胆固醇不高，而且也没有冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。据了解，这些老人吃的红烧肉都经过了长时间的炖煮，难道吃红烧肉的健康秘诀就在炖煮时间上？为探其究竟，北京军区总医院营养科的科研人员做了相关实验。 将肥瘦均匀的五花猪肉切成4厘米×2厘米的小块，用热水洗一下，除去血水，放在不锈钢锅内，一次性将水加足后（中间不添加凉水），用慢火炖煮，温度恒定在100℃~103℃。从0.0～5.0小时之间，每过0.5小时取样，检测其中的脂肪酸含量和构成（饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）以及胆固醇等指标。 为了让大家更好地理解实验结果，我先介绍一下有关胆固醇和脂肪酸的知识。胆固醇有“好”有“坏”，其中“坏”胆固醇易损伤血管内膜，“好”胆固醇可将前者从血管壁中清除。根据构成不同，脂肪酸可以分为饱和脂肪酸（如棕榈酸）和不饱和脂肪酸，其中，后者又可以分为单不饱和脂肪酸（如油酸）和多不饱和脂肪酸（如亚油酸）。研究表明，饱和脂肪酸会增加冠心病、动脉粥样硬化等疾病的风险。而不饱和脂肪酸对人体有多种健康功效，如单不饱和脂肪酸有利于降低血液中的“坏”胆固醇，升高其中的“好”胆固醇，对控制血脂有益，多不饱和脂肪酸能降低血胆固醇总量。 // 研究发现：随着烹调时间的延长，猪肉中饱和脂肪酸不断降解，其含量呈下降趋势，在2.5小时时达到最低，下降幅度高达40%～51%，胆固醇含量下降51%。而不饱和脂肪酸却随着烹调时间的加长而不断升高，在2.5小时时上升幅度最高，如亚油酸升高接近21%，并且单不饱和脂肪酸比多不饱和脂肪酸升高的幅度大些。 由实验可以得出，红烧肉的最佳烹饪条件是：文火加热慢炖，烹调时间是2.5小时。另外，在炖肉过程中，还可以加入适量的海带或胡萝卜等膳食纤维多的蔬菜，这样在一饱口福的同时，对健康也大有裨益。
鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的功效，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的食疗作用。鲫鱼对产后妇女可补虚下乳。常人食用，可补充营养，增强抗病能力。现代医学研究证实，鲫鱼肉对防治动脉硬化、高血压、冠心病均有一定疗效。 红枣蒸鲫鱼 原料：活鲫鱼1条，火腿25克，红枣12克，虾仁15克 配料：葱、姜、精盐、鸡蛋各适量 做法： 1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，入开水锅中烫一下捞起； 2.红枣用温水洗净，与鲫鱼一起放入汤盘内，并将火腿片、虾仁也一同放入； 3.加葱、姜、精盐等调料，盖好盖子，上笼蒸熟即可食用。 功效：增加食欲，促进消化。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、营养不良、气短神乏、产妇缺乳等。常人食用可增强机体抗病能力。 郁金煮鲫鱼 原料：鲫鱼1条、郁金10克、山楂10克、当归10克、三枝10克、生姜20克、葱10克、红椒10克 配料：精盐、味精、黄酒、花生油各适量 做法： 1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净； 2.郁金、山楂、当归、三枝洗净浸透，红椒、葱切丝，生姜切片； 3.锅内加入清水，放入郁金、山楂、当归、三枝用小火煎20分钟，取汁待用； 4.烧锅下食用油，放入姜片、鲫鱼煎至金黄色，倒入黄酒，加入中药汁煮片刻，调入精盐、味精，上碟撒入葱丝、红椒丝即成。 功效：郁金具有活血祛淤、疏肝解郁之功效。鲫鱼能健脾益气、消热解毒。二者搭配可健脾利湿、活血消瘤，适于子宫颈癌等妇科癌症患者食用。 鲫鱼豆腐汤 原料：鲫鱼一条，豆腐300克 调料：绍酒、葱、姜、精盐、味精、湿淀粉、植物油各适量 做法： 1.将豆腐切薄片，用盐水腌制5分钟，沥干水分； 2.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净后抹上绍酒，用盐腌制10分钟； // 3.油锅置火上加热，爆香姜片，将鲫鱼两面煎黄后加水适量，小火煮约25分钟； 4.投入豆腐片，调味后用湿淀粉勾薄芡并撒上葱花即可。 功效：健胃、清热、降火。
说到胆固醇，很多人就表示头疼，认为它是多种疾病的“始作俑者”，其实胆固醇也是分好坏的，它是大脑最主要的营养物质，也是身体各种激素生成的原材料。 但当胆固醇过高，会使血液变粘稠，在血管壁上形成小斑块，堵塞血管，诱发冠心病、脑卒中、急性心肌梗死等疾病，直接危及患者生命。 所以，对于胆固醇，我们一定要注意控制好，让其保持在正常范围内。 胆固醇高，清淡饮食就行了？ 胆固醇是血液中一种类似脂肪的物质，其60%-70%是人体自身合成的，而30%左右从食物当中获得。 根据《中国成人血脂异常防治指南(2019)》建议的标准，大多数人和冠心病中低风险人群，坏胆固醇应控制在3.4mmol/L，而高风险人群则要尽量控制在2.6mmol/L以下。如果超出这个标准，则要尽快控制。 而说到胆固醇高的原因，可能与遗传因素有关，如家族性高胆固醇血症。此外，一些疾病，比如肝病、糖尿病等也可导致胆固醇高。 还有就是不良饮食以及生活习惯，包括暴饮暴食、进食过多胆固醇比较高的食物（如动物内脏）、久坐不运动、肥胖、抽烟酗酒等都可导致胆固醇过高。 所以想要有效控制胆固醇，要注意改善生活方式，同时调整饮食，必要时还需搭配药物治疗，而不是单一的清淡饮食就行，当然，饮食调整也是非常关键的一环。 体内胆固醇高，坚持5个饮食原则 上文我们提到，有1/3左右的胆固醇是从食物当中获取的，所以想要控制胆固醇，饮食上要多下功夫。 那吃鸡蛋会升高胆固醇吗？据了解，一个鸡蛋黄大约含169mg胆固醇，还是比较高的，但是鸡蛋当中营养价值较高，作为健康饮食的一部分，所以是完全可以食用的。 只不过要注意控制量，一般一天1个就行，且如果早餐吃了一个鸡蛋，那午餐、晚餐主要相应减少含胆固醇的食物的摄入。 此外，胆固醇高者饮食上还需注意： 1、尽量避免食用动物内脏、奶油、肥肉等含饱和脂肪和反式脂肪含量比较高的食物，这些食物可引起血液中“坏胆固醇”水平的升高，从而增加患心血管疾病的风险。 2、加工食品如饼干、面包、方便面、油炸食品、蛋糕等，其中添加的氢化植物油、起酥油、棕榈油和椰子油等含有较多饱和脂肪酸以及反式脂肪酸，也要少吃。 3、增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、豆类、坚果和谷物等植物性食物。 4、多吃鱼类，如金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼等含丰富的亚麻脂酸(Ω-3脂肪酸)，对心脏有益，有助于保持正常的心律，提升高密度脂蛋白，从而降低心脏病发病风险，并预防心跳停止导致的猝死，同时减少畜禽肉类的摄入。 5、平时也可以用植物油替代动物油，如橄榄油、油茶籽油、芥花油等，它们富含油酸，有降低血液胆固醇的作用。 合理饮食对降低胆固醇有着很明显的作用，所以如果大家可以做到上述这些，相信可以很好的帮助调节胆固醇水平。 高胆固醇会遗传吗？如何预防？ 先给个定论：可能会。因为高胆固醇血症可分2大类：一是原发性的，如家族性高甘油三酯血症等；二是继发性的，如糖尿病高脂血症、药物性高脂血症等。 如果一个人年纪轻轻就得了这种病，那多半是家族性的，该病具有明显的遗传倾向和家族聚集性。所以，如果家中有高胆固醇血症患者的人，其他直系亲属要提高警惕。 此外，冠心病(如心肌梗死、心绞痛、卒中)、高血压、糖尿病、高脂血症等患者，以及吸烟酗酒、肥胖等人群，也属于此病的高危人群，平时也要多加注意，做好预防工作。 建议做到以下几点： 积极运动 长期坚持适量的体育锻炼，不仅可以增强心肺功能，改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，还有助于降低血浆三酰甘油和胆固醇水平，升高“好”胆固醇水平，将血液中的脂肪转运到肝脏储存，减轻动脉粥样硬化，有助于心脑血管健康。 至于运动的方式，大家可以根据自己的喜好选择，像游泳、慢跑、骑自行车、做健身操等运动都是可以的。 戒烟 吸烟时可降低体内高密度脂蛋白(好胆固醇)水平，而其和降低血压以及动脉粥样硬化风险之间有着密切的关系。 更糟的是，还可因低密度脂蛋白(坏胆固醇)数量增加，进而积聚在血管壁形成血栓和动脉粥样硬化，影响血液输送氧气给大脑和心脏，最终引起生理损坏或死亡。 饮食有节 饮食结构可直接影响血脂水平，血浆胆固醇水平很容易受到饮食中胆固醇摄入量的影响，如经常食用一些饱和脂肪酸含量比较高的食物，比如蛋黄和动物内脏，可明显增加胆固醇的合成，所以要注意限制摄入。 同时可在饮食中增加蔬果、全谷物、低脂或脱脂乳制品、深海鱼的分量，对降低胆固醇是有益的。 遵医嘱服药和治疗 如果通过生活、饮食调节无效，可以遵从医嘱进行药物等治疗，如他汀类药物，规范使用，不仅能把血脂降下来，还能防止动脉硬化的形成，预防心肌梗死和卒中。 但是因为每个人具体情况不一样，所以具体服药哪些药物以及药物剂量、疗程，还需医生因人而异。 胆固醇过高可对健康产生多种不利的影响，如诱发冠心病、脑卒中、急性心肌梗死等疾病，所以我们要引起重视，提前做好预防工作。 发现胆固醇过高，及时调整生活方式、饮食习惯，必要时遵从医嘱服药，争取早日恢复正常胆固醇水平。 参考资料： [1]《你对胆固醇了解多少》.人民网-生命时报.2024-10-15 [2]《胆固醇的5个秘密》.人民网-生命时报.2024-09-29 [3]《高胆固醇也可能遗传》.人民网-生命时报.2024-02-26 [4]《引发胆固醇偏高的原因，除了饮食，还有这5点！》.北京民众体检 .2024-01-06 [5]《坏胆固醇低于3.4最理想》.人民网-生命时报.2024-01-07 // [6]《高胆固醇吃什么好》.心血管王医生.2024-06-01 未经作者允许授权，禁止转载 业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）主要在肝脏合成，是一种抗动脉粥样硬化的脂蛋白。既往众多研究表明高密度脂蛋白胆固醇水平降低与冠心病和心肌梗塞风险增加之间存在反比关系。因此，通常认为其血浆含量的高低与患心血管病（CVD）的风险呈负相关。 HDL-C是好胆固醇已经几乎是被公认的，这与所谓的“坏”胆固醇低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)形成对比，后者导致胆固醇在动脉中蓄积并增加了心血管疾病的风险。然而这一观点在近年来受到了挑战。曾有几项大规模临床研究测试HDL-C可以降低CVD风险，但是，均未能证明对冠心病有预防作用。尽管在普通人群中，HDL-C的循环水平与CVD风险成反比，但旨在增加血浆HDL-C的药物干预试验的结果往往均为阴性。那么HDL-C的抗炎能力是否与普通人群的首次CVD有前瞻性的关系？为此，瑞典卡罗林斯卡医学院心血管病的专家开展了相关病例对照研究，结果发表在最新的《循环》Circulation杂志上。HDL的抗炎能力被确定为其在体外抑制TNFα诱导的VCAM-1 mRNA表达的能力。该PREVEND研究的嵌套病例对照设计中，研究者将8267例合格的受试者设为研究队列。根据参与者年龄、性别、吸烟状况和HDL-C情况进行分组。在中位数为10.5年的随访期间，参与者共发生369次CVD事件（心血管原因导致的死亡、缺血性心脏病、非致命性心肌梗死和冠状动脉血运重建的综合终点）。总的来说，HDL抗炎能力与HDL-C及hsCRP无关。与对照组相比，CVD患者HDL抗炎能力明显较低 (31.6% vs 27.0%; P<0.001)。在进行多因素调整后，HDL的抗炎能力与CVD发生呈负相关（HDL每升高1SD，CVD风险降低26%)。此外，这种关联与CVD终点的所有个别成分大致相似。HDL抗炎作用与胆固醇外流能力不相关（r=-0.02；P>0.05）。当把这两个HDL功能指标结合到一个模型中时，在完全调整的模型中，两者都与CVD的发生有明显的独立关联（外流能力每增加1SD，CVD风险降低26%；抗炎能力每增加1SD，CVD风险降低34%) 。进一步发现，增加HDL对女性的抗炎能力效果更加。同时，HDL的抗炎能力改善了Framingham风险评分的风险预测，从而有助于预测因动脉狭窄而患上心血管疾病的风险。 // 研究人员指出，动脉粥样硬化越来越被认为是一种炎症相关的疾病，而HDL的主要生物学功能是减少炎症。在该队列中，反映血管对动脉粥样硬化关键步骤的保护的HDL抗炎能力与发生的CVD呈反比，与HDL-C和HDL-C流出能力无关。综上，作为好胆固醇，HDL既能抗炎，又能保护心血管。若能将HDL抗炎能力添加到Framingham风险评分中，可能会改善心血管风险评估预测。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。 饮食与癌症的发生有着密切的关系，但是，什么样的饮食习惯容易导致癌症呢？让我们一起来看看，现实生活中自己是否存在导致癌症的不良习惯。 1、喜欢吃滚烫的食物 临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。 近年来，国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”。据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。 动物实验也证明：饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。 2、吃东西狼吞虎咽 吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。 吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。 张先生就是这样的患者，从参加工作起，因为工作太忙，所以练就了快速吃饭的本领，不幸的事情发生了，参加工作10年后他得了胃癌。 3、吃得过饱 我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。 中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。 4、经常在外面吃饭 当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家饮食的良好习惯。许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。 一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态”中。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。 同时，大家在聚会中大量饮酒，这些无疑都加重了胃肠负担，为癌症的发生提供了条件。 5、经常饮酒过量 从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠。最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20克，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果。 适量饮酒对人体有益处，与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生、发展)、抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关，对防治冠心病、糖尿病有一定效果。 但是，任何事情都要适可而止，过量饮酒则对健康有害无益。酒的主要成分乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害全身各个系统。 // 研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。 值得提出的是，要避免空腹饮酒。空腹饮酒时，由于胃中没有食物，酒精经胃黏膜快速吸收，直接导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大，因此在饮酒前应先吃些食物，尤以碳水化合物为佳，因其分解时产生的能量可供肝脏“燃烧”酒精之用。 此外，还可以选择一些适当的下酒菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等，以补充肝脏代谢酒精所需的酶与维生素。
动物性食品胆固醇差异大 一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。 粗纤维食物促进代谢 高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。 // 多吃海鱼保护血管 过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
保护环境先从改变自己的饮食习惯做起吧！据《自然》杂志11月12日报道，由美国明尼苏达大学的生态学家大卫·蒂尔曼领导的研究团队发现，吃得健康不仅可以长寿，还能大幅度地削减温室气体排放，拯救濒危物种的栖息地。 研究人员对有关食品生产环境成本、饮食发展趋势、饮食与健康的关系以及人口增长的数据进行综合分析后，绘制了当前的饮食发展轨迹所带来的环境健康成本对比图。它显示，改变食物选择不仅可以降低2型糖尿病、冠心病和其他慢性疾病的发病率，还可以减少全球农业温室气体的排放以及栖息地退化。 // 研究者指出，更为健康的饮食包括少吃肉类，多吃蔬菜水果。这种饮食习惯会减少人体排放二氧化碳的量，此外，少吃肉就意味着畜牧业需要大规模的减产，饲养的牲畜数量就会减少，这也会减少二氧化碳的排放量，为环境的保护做出一份努力。
都说广东人饮食清淡，但酱油却是不少粤菜里的必备调味品。肠粉、白灼菜心、碟头饭、清蒸鱼……这些美食在上桌前，都会浇上一勺经过特殊调制的酱油，味道鲜美。不过，酱油吃得多，导致广东人很难从原本清淡的饮食中获取健康益处。 酱油主要由大豆、小麦、食盐，经微生物发酵等程序酿制而成，以咸味为主，亦有鲜味、香味等。酱油能改善菜肴的味道，还能增添色泽。酱油一般分为生抽和老抽。生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。尽管酱油中含有维生素、矿物质、氨基酸、黄酮类等有益人体的物质，但过多摄入容易导致钠超标。 // 摄入钠过多，是高血压、冠心病、糖尿病等疾病的重要危险因素。《中国居民膳食指南》推荐的盐摄入量为每人每天6克以下，而中国营养学会调查显示，国人的盐摄入量达到每天9~20克。众所周知，酱油的特点之一是咸，盐是酱油的主要成分之一。每100毫升酱油一般含盐18克左右，而一勺酱油约为10毫升，含食盐约1.8克，因此，广东人爱吃酱油的习惯，无形中抵消了饮食清淡的益处，令人遗憾。 要想提升食物的口味，有时不必非要用酱油，添加酸性调味品，如柠檬汁、醋等，也可以增加鲜味。还可以适当搭配新鲜蔬果作为餐前小菜，能增加胃口。而且，用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精等。特别是增鲜酱油，可替代所有鲜味调料。最后建议下列人群最好少吃酱油：1.高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。因为酱油既含有氯化钠，又含有谷氨酸钠、苯甲酸钠等，是钠的密集来源。2.痛风患者要避免吃酱油，因为其中含有来自大豆的嘌呤，有些酱油为增鲜还加了核苷酸，其代谢产物就是引发痛风的尿酸。