油焖大虾怎么做才好吃?油焖大虾很好做。做油焖大虾，先准备食材。500克大虾两勺，生抽半勺老抽，适量料酒，蚝油，盐，葱姜蒜，适量清水。大虾先洗干净减去虾枪和虾足，用牙签挑去背部的虾线，也可以用刀把背部切开去除虾线。一般我都是用刀把背部打开取下线，这样比较干净，而且大虾也容易入味儿。大虾的品种比较随意，可以使用普通的大青虾，黑虎虾，基尾虾等等。大家洗干净空干水分，在虾里面加入一点点食用盐。适量淀粉料酒，姜丝葱丝搅拌均匀腌制一会儿。先拿一个小碗准备料汁，碗里面加入一勺番茄酱，一勺蚝油，半勺老抽，两勺生抽一勺料酒，一点点盐，大概两勺左右的清水搅拌均匀。对于厨房不太熟悉的人或者做饭比较慢的人，先把料汁准备好，这是做菜好吃的关键。如果没有准备了，致待会儿大家炒得差不多了，一样一样的往里放调料会手忙脚乱。先把锅烧热，加入适量食用油，油要稍微多一点，有温烧到6成热左右把腌好的大虾下进去，小火慢煎，大概煎一分钟左右，大虾变成红色，然后翻个面煎另一边。大虾煎好之后，如果锅里面的油比较多，就把油空出来放在碗里面，少留一点油。煎到现在油不要丢，这属于虾油炒菜的时候用它炒，味道特别鲜美，大虾煎好之后，把姜丝葱丝放进去炒出香味儿。然后把刚才调好的料汁搅拌均匀倒进锅里面。用铲子翻炒均匀，然后盖上盖子小火闷两分钟。打开盖子看汤汁的多少。如果汤汁还比较多，可以调成大火收汁。把汤汁收粘稠之后，撒上香葱段和蒜末翻炒均匀即可出锅。这样做的油焖大虾连虾壳都是可以吃的，而且虾壳也比较酥脆，含的钙也很高，营养价值还是不错的，不过肠胃不好的人不要连虾壳一起吃。
羊肉馅饺子怎么做才好吃?对于喜欢吃羊肉的人来说羊肉馅饺子是非常好吃的美味。但是在调馅的时候，如果做不好羊肉的膻味非常大，而且口感吃起来也没有那么鲜嫩。所以在调馅的时候一定要掌握好方法。先去市场上买回来适量的羊肉，羊肉一定要自己用刀剁的馅儿味道才好吃，口感更好。买羊肉的时候顺便带点洋葱，姜，还有大蒜，香菜，辣椒面。调羊肉馅饺子需要用的调料有料酒，盐，白胡椒粉，蚝油，葱姜，花椒。回家之后先把姜切成丝，葱也切成丝放在碗里面，再加入适量花椒粒，加入开水浸泡。羊肉放在清水里面冲洗干净，放在案板上切碎，然后用刀背反复的做，这样能够拍断肉质纤维，做出来的羊肉馅儿更好吃。做好的羊肉馅放在盆子里面，然后把洋葱剥皮洗干净切成洋葱末，装在碗里面备用。把辣椒面放在碗里面，家里面有白芝麻，放上一勺白芝麻锅里面油烧热，之后浇在辣椒面上，搅拌均匀，做成辣椒油，待会蘸饺子吃。泡好的葱姜水，过滤掉了渣，分三次倒进羊肉里面顺着一个方向搅拌均匀，每次倒水的时候都要搅拌，均匀让水和肉馅完全融合之后再倒下一次水，必须要顺着一个方向搅拌，不然肉馅会出水。调料水打完之后再加入适量盐，蚝油，白胡椒粉，喝适量料酒，再顺着一个方向搅拌均匀。调好的肉馅放在一旁静置10分钟左右，把香菜切成末，放进辣椒油里面，加入一点味极鲜酱油和香醋搅拌均匀。调好的肉馅里面加入洋葱粒，顺着一个方向搅拌均匀，然后把提前和好的饺子面擀成皮儿包成饺子，锅里面水开之后，把饺子下进去煮开，煮的饺子完全飘起，鼓泡就成熟了，捞出来之后装在盘子里面。羊肉饺子一定要趁热吃，吃的时候要从中间夹开，不然里面的汤汁流出来会烫到沾上点刚才调好的辣椒油味道简直太鲜美了。
凉皮怎么做才好吃?正宗的陕西凉皮儿是需要经过洗面揉面的步骤，洗出面筋把面筋蒸熟之后再用剩下的洗面水，蒸出凉皮儿再拌，操作的步骤是比较麻烦的。今年我们在家里做一个简单版的家庭凉皮儿，唯一的缺点就是没有面筋，但是有点是特别简单，不用洗面，操作起来也比较快，而且味道也不舒，洗面的凉皮儿。如果喜欢吃面筋，也可以在市场上买点干面筋。先泡好，做好凉皮之后，把干面筋放到凉皮儿里面一拌，吃起来也和买的凉皮儿没什么两样。先准备适量面粉，清水，一点盐。把面粉倒在一个大碗里面，然后放上盐，搅拌均匀再加清水先开始，清水不要擦太多。把面粉搅拌成比较粘稠的面糊，要完全搅拌均匀，没有颗粒的状态，放在一旁，醒面20分钟左右，趁这个时间可以切点黄瓜丝，再准备点辣椒油，辣椒油的做法其实是比较简单的，一勺粗辣椒面一勺细辣椒面，再加上一勺白芝麻，锅里面油烧热之后，把热油浇在辣椒面里搅拌均匀就可以了。醒好的面是比较粘稠的，这时候需要再加入适量的清水清水的量，要看面糊的粘稠度掌握，把面糊调成酸奶状就可以，切忌调面糊的时候必须顺着一个方向搅拌，这样做出来的凉皮儿才更加筋道，如果反复来回的搅拌，做出来的凉皮不好吃。面糊调好之后准备两个凉皮罗罗，一盆清水锅里面水烧开，罗罗刷上油舀一勺面浆倒在上面摇晃平，放到开水里面盖上盖子蒸2~3分钟，看到面皮完全鼓大泡就表示成熟，拿出来放到冷水里面浸泡，然后再另一个罗罗重复同样的做法。所有的凉皮都做好，把凉皮切成竹条，然后黄瓜丝放上去，再放点蒜水，加入味极鲜，酱油陈醋适量，白糖再加点芝麻香油，然后把刚才炸好的辣椒油放上适量。提前调好的麻酱，倒在凉皮儿里，搅拌均匀，好吃的凉皮儿就做好了，其实在家里面做凉皮儿并没有那么些讲究。吃起来也非常不错。
馒头怎么做才好吃?难道是家里面经常吃的主食。对于很多人来说做馒头是特别难的，其实掌握了方式方法之后，做出来好吃的馒头特别简单。今天分享给大家做馒头的方法，自己在家里面可以试一试，按照这个方法做的馒头，基本上不会翻车，谁都能做出松软又好吃的大馒头。做馒头的面粉比较随意，普通的面粉就可以，但是最好不用低筋面粉做，出来的口感要稍微差一些。准备500克面粉，5克酵母粉。300克水或者纯牛奶。先把面粉和酵母粉放在一起搅拌均匀，然后把水加进去，搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发，醒发的时间要看室温决定如果室内的温度比较暖和，大概40分钟左右就能发至两倍大，但是如果室温比较低，就要勤观察一下，或者是把锅里面烧一点温水，面团放到上面，盖上盖子，很快就能发起来。面团发好之后取出来，放在案板上揉搓均匀排气，揉搓过程是需要特别有耐心的，一定要把面团揉光滑。做出来的馒头才能筋道又好吃，这也是做出好吃的馒头，关键一步。把面团揉到和刚开始没有发酵的大小，差不多就表示面团揉好了，然后分成大小均匀的剂子做成馒头的形状，也可以直接把面团搓成圆条，用刀切成自己喜欢的大小。做好的馒头放在蒸锅里面盖上盖子继续二次醒发15分钟。15分钟以后打开盖子看面团明显的变大一些就可以开火蒸了。一般馒头只要不是个特别大，蒸15分钟左右就能成熟。但是蒸馒头的火不能太小，至少要中火蒸出来的馒头才好吃。蒸馒头的时间到了之后关火不要离开，打开锅盖，焖5分钟再开盖，这样蒸出来的馒头既光滑又暄软。
凉皮怎么做才好吃?凉皮属于地方特色小吃，在很多地方都有卖。但是每个地方做出来的味道都是不一样的，如果想吃正宗的拉皮还是去到陕西吃红油面皮，那味道简直是太绝了。但是我们不能为了一个凉皮儿特意跑去陕西，今天自己在家做一个美味的凉皮儿。其实做凉皮儿也是非常简单的，只是看自己对凉皮的要求高低了，如果想要吃比较正宗一点的就用洗面的方法做凉皮儿，如果想吃简单一点的，直接把面粉调好之后上锅蒸就可以。今天我们来做一个复杂一点的洗面版本。其实做起来是比较简单的，只是洗面和型面用的时间比较长。取适量面粉和成软硬适中的面团，大概和包饺子的面软硬程度都差不多。活好的面一定要多揉几次。让面团里面没有干的面粉，整个面团摸起来柔软光滑有弹性，放在一旁发半个小时左右。醒好的面放在一个大一点的盆子里面，加入适量清水，开始洗面，反复洗6~7次左右，直到最后洗的面筋，水是清澈的。每次洗面的水都装在一个大盆子里面，都洗好之后把它放在一旁让它沉淀，大概需要沉淀四五个小时左右。洗面剩下的面筋放在盘子里面，上锅蒸熟，晾凉备用。沉淀好的面粉水倒掉，倒掉最上面一层的清水正底下稍微有点浑浊的。用勺子把面粉水搅拌均匀，凉皮罗罗刷上油舀一勺面粉水倒进去。播放均匀，放到开水里面盖上盖子蒸两分钟。打开盖子看见羊皮鼓大泡，就说明蒸熟了挤出来放在盘子里面，上面刷上一层油，继续把剩下的面粉水都蒸好。蒸好的凉皮儿切成宽一点的条。陕西正宗的凉皮儿一定不能少了红油。可以自己在家做点红油也可以买成品的。切点黄瓜丝，烫点绿豆芽，放到凉皮里面，放上蒸熟的面筋，加入蒜水芝麻酱，辣椒油，老陈醋，味极鲜味精白糖搅拌均匀，一碗好吃的凉皮儿就做好了。
杏鲍菇的做法杏鲍菇的做法是非常多的，煎炒烹炸可以说是能适应任何一种烹饪方法，能凉拌，能炒，能蒸，不管是哪种做法，都非常好吃，今天给大家分享几个好吃的杏鲍菇做法。红油杏鲍菇属于凉拌的做法，把杏鲍菇撕成细丝，然后锅里面烧水，放上一点盐，把杏鲍菇丝放进去焯烫软，捞出来用清水过凉，挤掉多余的水分，放在盆子里面拍点蒜末，切点干辣椒段，锅里面烧油，直接把辣椒段放进去，小火慢炸到辣椒段变成金黄色熟透，加进去几粒花椒，然后把热油连同辣椒一起浇到蒜末上，再放上一把白芝麻，加入适量盐，白糖，味精搅拌均匀就做好了。干炸杏鲍菇也特别好吃，把杏鲍菇洗干净撕成粗一点的条，放在盆子里面用开水烫一下，用清水冲洗干净，把多余的水分挤掉，放在盆子里面加入适量盐搅拌均匀，打上一个鸡蛋，再加入适量面粉，搅拌成比较粘稠的面糊，让每一条杏鲍菇都裹上面糊，锅里面多烧油，油温6成热把杏鲍菇，一根一根放进油里面，小火慢炸，炸成金黄色捞出放在盘子里面，把油烧到七八成热，然后再把新菇放进去复炸一遍，炸好的杏鲍菇酥脆可口，撒上烧烤料简直美味。鱼香杏鲍菇也是非常下饭的，把杏鲍菇切成细丝用开水烫一下，挤掉水分，切点胡萝卜，黑木耳和青椒丝，准备好材料之后，用小碗调一个料汁，里面放上两勺糖，一勺醋，适量味极鲜耗油一小丢丢盐，一点淀粉适量清水，锅里面多烧点油，把杏鲍菇和配菜一起倒入油里面滑一遍，锅里留点底油，把蒜末葱花放进去爆香，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，然后把料汁倒进去，不停的搅拌均匀，汤汁粘稠以后把杏鲍菇和配菜倒进去快速翻炒均匀就可以出锅了。
鲫鱼怎么做才好吃鲫鱼的做法是非常多的，不管是干炸还是清蒸或者是炖鲫鱼汤，味道都非常鲜美，尤其是鲫鱼豆腐汤，那简直是又营养又美味。今天我们来做几道用鲫鱼做的菜。小一点的鲫鱼可以用来做干炸或者炖汤。稍微大一点的鲫鱼可以做酥锅鲫鱼。不过相对于其他鱼类来说，鲫鱼的刺儿比较多，所以吃的时候一定要多加小心。鲫鱼最经典的做法就是鲫鱼豆腐汤了。把鲫鱼去鳞去内脏洗干净。空杆表面的水分，锅里面烧点油油，热以后放上一点盐，然后把鲫鱼放进去煎至两面金黄。加入开水，放上几片姜和葱段。大火烧开以后转中小火慢熬半个小时。豆腐切成小块儿，放到鲫鱼汤里面，加入适量盐调味，再炖10分钟。如果是给老人或者孩子喝的话，可以把鲫鱼过滤一下再放豆腐炖，这样避免有刺儿扎到。干炸鲫鱼也是特别好吃的，把小一点的鲫鱼洗干净去内脏，两边改善十字滑刀，加入适量盐，白胡椒粉，姜片葱丝搅拌均匀，腌制10分钟左右，锅里面烧油，油温5成热的时候把鲫鱼放进去，小火慢慢的炸。中间有不停的翻动鲫鱼避免一面炸胡，炸成金黄色之后捞出来放在盘子里面，油温升高之后再复炸一次，这样炸出来的鲫鱼又酥又脆，基本上小刺都能吃。酥锅鲫鱼做的时间会稍微长一些。先把鲫鱼洗干净，改上花刀，锅里面烧油油热以后把鲫鱼放进去炸熟，鲫鱼两面金黄之后捞出来油温升高再炸一次，捞出来之后准备点葱段，姜片，大蒜粒。锅里面留一点底油铺上两层大白菜。然后把基于码放在锅里面。加入生抽老抽盐，适量白糖，再倒入半瓶啤酒，再把葱段姜片大蒜放进去。大火烧开之后盖上盖子转成最小火，放在煤气上，就这样慢慢炖。大概炖4~5个小时，汤汁收的差不多了，鲫鱼酥烂就能出锅了。
蛋花豆腐海带汤鸡蛋豆腐海带汤是一道营养美味的家常菜，汤鲜味美能够补充我们身体的钙质和微量元素，不管是老人还是孩子都可以喝，即使是女性产后恢复期，也是可以喝的滋补汤。需要的食材和做法都非常简单，今天我把我做这道汤的经验分享给大家，既简单又营养美味。 做海带豆腐汤需要的食材有豆腐适量可以使用嫩豆腐，也可以使用卤水豆腐，喜欢哪种口感的就用哪种随意，海带适量，一个鸡蛋。少许虾皮，调味料，油，盐，味精，胡椒粉，香油，葱，姜，香菜，我个人比较喜欢白色的汤汁，因此我没有放酱油，所以大家可以根据自己的喜好选择放不放酱油。 先把豆腐改刀成小块儿，用热水放一点盐烫一下，去掉豆腥味儿，海带用水提前泡发，切成稍微大一点的块，切成丝也可以，把鸡蛋打在碗里面，稍微放一丢丢盐搅匀，葱切成小块儿将切成末，如果害怕吃到姜力的话，可以把姜切成大片儿，玉米淀粉适量用水化开。 所有的材料准备好以后，开火把锅里面倒上一点油，油温烧的高一点，把鸡蛋倒进去炒香，炒的鸡蛋焦黄的状态，然后把葱姜放进去炒香再加入开水，如果有高汤的话，放高汤味道更鲜美，锅里面的汤烧开之后，把豆腐和海带结儿下进去，所有的食材下进去以后开大火煮三分钟，然后再转中小火慢慢炖一会儿。 大概炖3~5分钟，食材的香味儿飘出来，看着汤的颜色变白，把虾皮儿放进去煮一下，然后再勾上适量的水淀粉，让当之显得浓稠一些，如果不喜欢太浓的汤，也可以不放水淀粉，出锅的时候撒上香菜，胡椒粉和香油，非常美味的鸡蛋豆腐海带汤就做好了。
手撕包菜有如下做法手撕包菜是汉族名菜，色香味俱全，是属于湘菜系。味道比较麻辣鲜香，吃起来爽脆清甜，非常的开胃，增食欲。原料：包菜，葱，花椒油，干辣椒，盐，老抽，生抽，醋，葱，姜，蒜。步骤一：先处理食材，把包菜撕成小块，并且把葱切成段，姜和蒜都切成末。步骤二：热锅倒入冷油十克左右，放入花椒，干辣椒，葱姜，蒜进行爆香，之后放入包菜炒至均匀。步骤三：放入盐，老抽，生抽，醋翻炒一分钟左右，包菜断生之后就可以装盘食用。是一道非常好做的菜，食材简单吃起来特别的鲜嫩，而且非常的下饭。
石榴怎么做才好吃有营养石榴作为一种北方比较罕见的水果，它在扒起来非常费劲，但是营养价值却是比较高的，要说做成美食或者饮品，制作方法是有不少的。但是想要既好吃又营养确实是不多，下面就来看一下石榴怎么做才好吃，又比较有营养呢? 我们接下来要用石榴做的美食叫做石榴养生沙拉，石榴虽然也是比较有营养的，但是它的营养还是比较单调的，为了增添它的营养，所以在这道美食还需要准备另外一些材料，如蔬菜、虾类、富含蛋白质的鸡蛋。鸡蛋带壳煮熟，捞出过水，虾清洗干净取出虾线煮一下，放在旁边备用，把蔬菜也处理一下，捞出放凉或者是过一下凉水备用。这时把准备的石榴皮都去掉，把里面颗粒饱满的籽取出来，把所有处理好的材料混合在一起，将自己喜欢的调料味倒在食材上，这样做出来才更美味又营养。
感谢悟空邀答双玄图片，我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与友们一起来探讨“水信玄饼”这道美食。 “水信玄饼”外观晶莹剔透，搭配美丽的樱花，非常浪漫！ 其实制作“水信玄饼”很容易，归纳起来最核心的三样东西——水信玄饼模具（圆形或者半圆形，看你喜欢）、白凉粉、樱花；当然配料方面还有水、糖等。下面Vivi就为大家分享“水信玄饼”的做法，希望朋友们喜欢！ 下面以圆球形模具为例，介绍一下“水信玄饼”的制作方法。 配料（4个量）：盐渍樱花 4-8朵 白凉粉：8g 水：200g 液体红糖/黄豆粉 适量1、盐渍樱花用温水泡3-5次，换几次水，用镊子轻轻拨动一下樱花，利于展开，泡到能接受的咸度即可。 2、准备一壶刚烧开的热水。 3、将200g沸水倒入白凉粉中，搅拌至白凉粉融化，再静置三分钟。 4、模具开水烫一下消毒。将泡开的樱花用镊子放入模具中，上下按压，让樱花舒展开来。 5、将凉粉液倒入下半个模具中。 6、盖上盖子，要将边缘对齐，不然液体会串流。 7、用漏斗将剩余液体全部倒入放置1-2小时等待成型。 8、将模具从底部轻轻按压，将水信玄饼顶出放入碟子中。 9、倒入液体红糖和黄油粉，然后就可以享受美味了。 水信玄饼的外观如晶莹剔透的果冻，里面除了樱花，还可以放入菊花等其他干花，甚至放入水果也是可以的哟，创意无限，在于大家聪明的大脑，多多发挥创意吧！ 菊花水信玄饼 关于“水信玄饼”的模具：某宝有购，大概有这几种：上下盖圆形的，如果用下面一半做出来就是半圆形的。 如果两半合起来，从上面用小漏斗灌进去，就是圆球形的。 这种是半圆形的 大家按照自己喜欢的形状选购即可。 更多选择：如果没有水信玄饼模具的小伙伴，还可以使用果冻模具、巧克力的硅胶模具，只要是方便取出的模具都是可以尝试的，不一定要拘泥于圆形的形状。祝愿大家都成功做出心中最美的“水信玄饼”！ 关于白凉粉：其实水信玄饼的制作原理就是利用白凉粉的凝固作用。白凉粉我用的是宇峰品牌的，供参考。 这款颜值超高的“水信玄饼”的制作方法就聊到这里了，小伙伴们get到了么？ 关于我：Vivi是一枚专注于烘焙的美食博主，更多烘焙食谱和烘焙资讯都在Vivi的头条号更新，欢迎伙伴们的关注！喜欢Vivi的回答，就点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧！ 欢迎伙伴们在评论区和我多多交流！ 人像拍照背景如何拍成黑色？ 人像拍照背景如何拍成黑色？摄影是“减法的艺术”，在统一的背景前，除主体之外多余的元素都去掉了，简单就是美。而黑背景是最常用的方法之一，那么，人像拍照背景如何拍成黑色呢？ 黑背景 1、黑色背景 借用黑色背景布或者黑色环境营造黑色的背景，在背景的材质上背景材料选择上应选一些吸光较好材料，如黑毛绒布无纺布、粗糙的深色墙壁、黑棉布。建议对主体进行点测光或中央重点测光，同时设置曝光补偿减去1~2个档值左右，黑色背景效果更佳。 黑色绒布直接拍摄黑背景 主体有阳光直接照射，主体与背景大光比，对主体进行点测光，拍出来背景就自然黑了。 2、结合闪光灯拍摄黑背景 用闪光灯直接对着主体拍摄，并适当减少曝光，因背景离主体距离的原因，会使背景因曝光不足而呈现出黑色。即使背景不是通常意义上的“暗背景”，也可以制造近似暗调画面的效果——只要你打的灯功率足够大。 结合闪光灯拍摄黑背景 注意的是，闪光灯在闪的时候，被照亮的不仅是被摄物主体，还有背景（假设背景有反光物体存在），这会导致画面不纯净（当然如果你想留下背景就可以忽略这条）甚至过爆。如果想不靠后期得到得到上图的效果，背景就只能完全不反光或者干脆就不放东西。 选择纯黑色背景，以达到简洁画面的目的。 如果背景不是很暗，或者使用较大光圈时，就要考虑到背景的亮度，提高闪光灯输出，从而保证黑背景。 3、后期 后期实现黑背景，常见的有两种方法：更换黑背景、压暗背景。更换背景不必多说，这里说一下压暗背景，主要思路就是加强对比，进一步拉低暗部，利用大面积的暗色调隐去多余元素，形成抽象的背景；保留小面积的亮色调勾勒出主体，抓住画面的视觉重心。 后期压暗背景 此外，在服装背景道具上是以同类色或类似色的和谐色出现的，模特的姿势以侧面为宜，配合侧光在鼻、眼、嘴、面部形成高光，使这些部位得到更好的表现效果，给人留下鲜明印象。 侧光，面部和身体的曲线就能被优美的展现出来。 最后，想说的是，全黑背景照片，不止可以拍人，还可以拍静物、拍花等等。不过需注意的是，拍黑背景看似简单，但首先要考量环境，其次要测光，最后还要考虑背景、创意，并没有想象的一拍一按那么简单。 黑背景可以突显出枝叶花瓣脉络及纹理，加之强烈的色彩对比更能表现出许多纤细之处的细节。 黑背景突出质感 以上内容如有帮助，欢迎点赞，留言，转发！想了解更多摄影技巧，欢迎关注【墨染印画】
1，在铁锅中加入食用油，熬熟。 此处改用黄油 2打入1个鸡蛋，撒少许盐。煎熟后起锅放入空碗。3，倒入切好的生姜片在锅内炒熟。 最好再加些洋葱同样用黄油煸炒 4，再倒入番茄片炒熟（番茄是用1个番茄切成4块后切片）。再加入番茄酱煸炒是番茄更入味 5，番茄炒熟后在铁锅内倒入开水使用大火煮开。 6，加面条入锅内煮好（时间没怎么估算，反正捞面条上来软硬差不多）7，把面条捞入空碗内，再倒入适量面汤和番茄。在可同时加入牛奶使汤面香浓。8，加入调料盐番茄面怎么做才好吃、味精、香油、胡椒、猪油葱，搅拌均匀即成。
广州像是失恋了一样连续下了一个星期的雨番茄面怎么做才好吃，周末一个人在家也不能饿着肚子。来份自制意大利面 也能在雨天享受幸福～ 手把手教大家做出超级好吃的番茄意大利面 成功PK西餐厅意面。 准备食材： 意见200g、香菇两朵、番茄一个、虾仁10个、洋葱半个、西兰花几朵、白糖，蕃茄酱适量（根据个人口味）盐少许、黄油适量 步骤： 1.番茄，香菇，西兰花，洋葱分别洗净，香菇，洋葱切片，番茄切小块备用 2.锅中加水，水烧开后，倒入少量的橄榄油和盐入味，接着放入意大利面.大概煮8分钟 3.煮意面的时间，我们这边做意大利面酱汁。另外起锅预热，下黄油融化，依次加入洋葱，番茄，香菇，虾仁翻炒出红色汤汁，再加入番茄酱，一勺白糖，少许盐，一勺生抽，提前煮好的西兰花倒入翻炒片刻。 4.煮意面煮9成熟 捞出沥干水倒入酱汁锅里继续炒两分钟至熟完全熟透，用筷子或者叉子顺时针方向加速拌一拌。酱汁完全入味，关火盛出即可！ 一份美味的番茄意大利面就完成了，即使是雨天也要好好享受生活哦，爱自己，爱生活～ 如何快速做一碗番茄素面？ 番茄素面的用料 小蔥一根 番茄兩個（視大小增減吧~我喜歡買小的） 蒜一個 龍鬚麵 番茄素面的做法步骤 步骤 1 蒜切薄片，置於空氣中產生大蒜素。 步骤 2 番茄用叉子從底部插上，在爐子上用火烤一會，去皮。切小塊。 步骤 3 蔥切成蔥花。蔥白不用切那麼細。 步骤 4 鍋燒熱下油，六成熱下番茄和蒜。撒鹽，待出水下一小碗熱水和蔥白，繼續中小火。 步骤 5 可視番茄出水情況加番茄醬（不是番茄沙司，是那種配料中只有番茄和水的純番茄醬） 步骤 6 番茄和蒜軟爛即可關火待用。（約七分鐘） 步骤 7 面煮好，丟湯里就可以吃了嘛~圖好看的話再撒點蔥花撒~ 西红柿面点的做法是什么？ 感谢邀请： 综合我这么多年西红柿鸡蛋面的做法，然后综合各种网红做法，然后以下就是最优方案，大家喜欢的可以试下。 步骤一 葱和蒜切成沫（量的自己喜欢 ，相信大家都有自己量）这个一定要切的非常细碎。鸡蛋打散（有条件的话用打蛋器打，因为这样更蓬松）番茄去皮切丁（番茄去皮相信大家都知道吧，如果不知道留言问哈） 步骤二： 热锅热油下鸡蛋，然后把煎好的鸡蛋，放入另外的盘子里面，待用。同时放少量油，后放葱蒜爆炒，闻到香味后放番茄进去翻炒，番茄炒软后会出汁液了，小火煮一会儿后，待番茄汁出来后下鸡蛋，然后放一勺白砂糖（白砂糖量自己定） 步骤三：这里有两种做法，一种是另外煮面，然后把番茄汁淋上去，另外一种是直接番茄汁加水煮面，今天给大家介绍的是第二种，直接加水煮面，不要问我原因，原因是懒。 步骤四： 煮好好，加一点生抽，芝麻油，就可以了，搅拌均匀之后就可以开吃了 非常简单好做，也非常好吃，哦也，喜欢的同学点一下赞哦
大家好辣椒炒鸡蛋怎么做好吃，辣椒炒鸡蛋怎样做才好吃？下面看看我的回答准确吗！谢谢 青椒炒蛋先放青椒还是先放蛋？ 青椒炒鸡蛋是我们日常生活中常见的一道家常菜，在餐馆也经常见到它的身影，鸡蛋的营养，辣椒的香辣，交织在一起，非常下饭，而且用来配着馒头吃也非常不错！那么做青椒炒鸡蛋的时候，究竟是先放辣椒还是先放鸡蛋呢，这个问题一直很有争议，可能很多人觉得肯定是先放鸡蛋啊！但是今天我却要说，不一定哦！ 对于这个问题，我专门请教了十多年的老厨子，师傅是这样回答我的： 老厨子多年秘诀：辣椒炒鸡蛋，先炒辣椒还是先炒鸡蛋？很多人都做错了！ 我们来看一下传统做法——辣椒炒鸡蛋之先炒鸡蛋做法 先炒鸡蛋的做法：先炒鸡蛋再放辣椒，鸡蛋特别容易熟，放在锅里炒成型就可以了，然后这个时候再放入辣椒，辣椒不容易炒熟，而且辣椒的水分会是鸡蛋变得很碎，鸡蛋之前吸收的油太多，吃起来很腻，但是辣椒由于缺乏油会炒不香。这样一来青椒炒鸡蛋就会出现，鸡蛋油腻辣椒不香得问题。 老厨子秘密做法——青椒炒鸡蛋之先炒青椒 先炒青椒得做法：可能很多人会比较诧异，这样得做法闻所未闻，做出来得能吃吗？难道你还不相信10多年经验的老厨子吗？ 首先，我们来看一下如何打鸡蛋，这里边可是很有学问的。 1 :鸡蛋打入碗中，先不要着急大撒，这个时候稍微加入一点凉开水，然后沿着一个方向，将鸡蛋打散，打匀。 2 .:稍微加入点水的鸡蛋炒的时候不会太吸油，这样炒出来的鸡蛋更嫩也更大！ 3 :然后，炒锅里放油，油需要稍微多放一点，等到油温八成热的时候，倒入切好的青椒，爆炒，翻上三五下之后，倒入打好的鸡蛋液，这个时候不要翻炒，只需要端着锅均匀的晃几下，防止鸡蛋粘锅即可。等到鸡蛋在青椒上均匀成型的时候，就可以翻炒了，稍微翻炒几下，加点蚝油和食盐调味，青椒炒鸡蛋就可以出锅了！ 4 :青椒炒鸡蛋，先放青椒的好处，这样的做法，青椒会变得更加香辣，更有味道，而且鸡蛋包裹在青椒上，可以很好得锁住青椒得水分，青椒吃起来特别香嫩，鸡蛋得味道也会和青椒更好得融合在一起，味道更加美味！ 青椒炒鸡蛋时，先放辣椒还是先放鸡蛋？很多人都做错了，现在听了老厨子得做法，你学会了吗？
面包要怎么做才好吃还更健康学做面包制作配方？ 首先做面包要有耐心，多加练习，肯定能成功的哦，加油。下面我就介绍一款非常好吃又健康的面包做法。 原料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋2个、糖、盐、糖酵母粉、牛肉松、香葱、培根、奶酪片、蛋液。 过程： 1、把牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、耐高糖酵母粉放进面包机内桶里，揉至面团放置发酵至两倍大。 2、发了的面团用手指戳个洞，面团不会塌不会缩，就表示发好了。 3、取出面团放到揉面垫上排气揉匀，因为面团里是没有油的，可以涂抹一点点油在手上，就不会沾手了。 4、把面分成几个等大的小面团；扣一个小盆或盖上保鲜膜，静置半小时。 5、静置后的面团得到二次发酵。 6、把面团擀开，撒上肉松。 7、卷起来，成长条状。 8、依次做好面包胚，摆放在烤盘里，每个面包条中间留有一定的距离，后期要膨胀以免挨在一起影响美观。 9、可以把放着面包的烤盘放在烤箱里，加一盘热水帮助面包二次发酵。 10、面包生胚发酵好。 11、面包刷上鸡蛋液。 12、香葱、培根切碎，均匀放在面包上，再把奶酪片铺在表面。 13、烤箱150度预热，把烤盘放到中层，上下火，半小时。 14、可以了，面包出炉。 15、拍照，发朋友圈(切记) 制作面包怎么和面才能起丝？ 关于面包怎么能起丝是有技巧的。我特地去我面包店10年老师傅那里学习了，今天把我学习的干货分享出来，希望对你有用。 面包起丝，关键是揉面时要揉出手套膜，下面这个就是手套膜 手套膜是非常难揉出的，按照网上达人的视频教程学根本没用，我失败了很多次。下面我来分享下技巧。 1.和面要用冷水和最好是冰水。我们知道用热水烫面面会变软不会起筋。同理冷水或者冰水能最大程度保存面粉的筋性，面粉起筋了成膜就快。 2.面粉要选择高筋面粉，和面时加点盐进去。能让面粉起筋更快更好一点，注意不要先加酵母，酵母的加入会妨碍面粉起筋的。虽然影响不是很大，但是就是一些这样的小技巧加在一起能让我们事半功倍。 3.面团要和的湿软一点，这样成品会更蓬松宣软。像下图这样，是比较湿的面团。这时你不要着急去揉面，现在下手揉是很累的，面团太黏了，会让你怀疑人生的。蒙上布让他静静在那里待着就好，它会自己起筋的 4.大约静止半小时后面粉有点筋性了，但是还是很黏手的，这时我可以在手上沾点油抓住一端提起来，叠下去，像叠衣服一样，反复多次，感觉面团会能越来越长，这代表它的筋性越来越好了，这时，我们就可以把面团拿出来放在案板上摔打了，摔打时把面团甩远一点。摔打几下就开始像搓衣服一样的揉面，揉累了继续摔打，反复重复这两个动作（下图分别是揉面和甩出摔打面的动作，注意面团要甩远，搓远） 5.大概十多分钟哦，会出点膜了，但是离手套膜还差点感觉，这时我们可以继续让他静置。让它自己更好成膜，同样大约半小时后，我们再重复第四步中搓面加甩面动作。这里的重点是搓面，像搓衣服一样，反复几次后就可以加入黄油了，继续揉面，让黄油和面团融合，继续搓面加甩面。直到出手套膜， 6.这时我们就可以加入酵母同时加点糖促进发酵，还可加点老面（老面可以自己提前一天加酵母发酵好放冰箱）老面能让面包更香一点，也可以加点烫面（烫面就是用开水烫软的面团）烫面能让面包会更软一点。把所有材料揉均匀了整理成光滑面团静置发酵 7.大约40分钟后发酵好了，揉面排气，排气好了，就可以整理成型了放入磨具二次发酵。发酵到两倍大了，就可以入烤箱开始烤了。 掌握这些技巧就可以让面包非常蓬松宣软。能一片一片撕着吃。这可是我像10年面包店老师傅请教的。希望能对你有用。
我们首先要把准备好的鲍鱼从壳上面挖下来，然后要把它的肉给清洗干净，接下来我们还需要在这个鲍鱼的正反面全部都划上花刀，这样是能够保证我们做出来的鲍鱼是非常入味，吃起来自然也是非常好吃的鲍鱼怎么做才好吃。 接下来我们就要在锅里面加入一些水，然后把鲍鱼冷水下锅，然后我们要在锅里面加入一些鸡精和料酒，煮上几分钟的时间就能够去除鲍鱼的腥味，然后要把鲍鱼捞出来放在一旁备用，接下来我们就另外起锅，烧油，油热之后把火关成小火，放入一些豆瓣酱，翻炒出红油再放入蒜末和姜末翻炒出香味就要加入生抽蚝油，食用盐，鸡精，白糖，翻炒均匀了。 然后我们就需要把我们已经煮过的鲍鱼放在锅里面，再加入少量的清水慢慢炖煮，等到汤汁变得浓稠之后，我们就可以把火给关掉了，那么对于这个鲍鱼来说，我们其实也是可以把它盛在盘子里面，或者是盛在鲍鱼壳里面都是不错的，而且我们还需要撒上一些葱花作为点缀这样的一道红烧鲍鱼就做好了，吃起来味道好而且是特别鲜美的。