图片来自Pinterest/网络 近期男装周正在意大利中部城市的佛罗伦萨举行，在欣赏男士风采的同时，海报编编也为大家带来了这座城市最美的风景，一起跟随编编的脚步来看看吧！还可以顺路看看著名的艺术盛典--威尼斯双年展，如果有想去意大利的报友也可以做个出行参考。 佛罗伦萨是欧洲最著名的艺术中心，以美术工艺品和纺织品驰名全欧，也是欧洲文艺复兴运动的发祥地，举世闻名的文化旅游胜地，佛罗伦萨给现代人留下了数不胜数的历史记忆，无论是收藏了众多艺术品的菲兹美术馆，还是佛罗伦萨著名建筑师菲利波·布鲁内列斯基 (Filippo Brunelleschi)设计完成的圣母百花大教堂穹窿顶，都透露出浓浓的文化气息，除了历史遗留的遗迹，佛罗伦萨在环境上也颇为用心，在市郊建有玫瑰花园，不仅免费，还可以让游人在花园中尽情赏花拍照，如果游玩累了，还可以在米开朗基罗广场稍作歇息，恣意欣赏整个小城的田园美景。 佛罗伦萨气候四季鲜明，夏季干燥，冬季多雨。一年四季都充满了魅力，任何时候来此观光都会感到非常愉快，而最佳旅游时间在7——8月之间，了解之后，还是先来欣赏下这里的美景吧！ 佛罗伦萨玫瑰花园 (Giardino delleRose) 佛罗伦萨玫瑰花园 (Giardino delle Rose) 一、佛罗伦萨玫瑰花园 玫瑰花园由佛罗伦萨市政府委托设计师朱塞佩·波吉设计建造，景观优美,它是个让人非常惊喜的小花园，不仅免费，而且里面花的种类很多，喜欢拍照的朋友不要错过这里。 地址：Viale Giuseppe Poggi, 2, 50125 Firenze. 佛罗伦萨圣母百花大教堂 (Florence Cathedral) 二、圣母百花大教堂 (Florence Cathedral) 圣母百花大教堂是佛罗伦萨的标志，是佛罗伦萨市内最高的建筑，更是世界第四大天主教堂，它不仅仅规模宏大，更重要的是它是整个文艺复兴初期的代表性建筑。当地建筑师布鲁内莱斯基(Filippo Brunelleschi)设计的穹顶是一个建筑史上的奇迹，它运用架构的方法使得建造穹顶的时候不用脚手架，而中空的结构可以使人们爬上顶端。整个教堂的外立面搭配使用墨绿色和白色大理石，所以从任何一个地方观察它都非常肃穆和精美。 进入教堂后从旁边的小门可以爬上穹顶，爬穹顶是一段比较辛苦的过程，走道很窄而且需要转许多的弯，但是当你爬上顶端之后豁然开朗，就可以俯瞰整个佛罗伦萨城了。可以看到从中世纪以来佛罗伦萨的城市格局基本上没有过大的变化，现在依然是金黄色的屋顶，灰色或白色的墙面和狭窄的街道，还有此起彼伏的教堂的钟声。教堂的顶台不大，但上面的风却不小，要注意安全。圣母百花大教堂正对面的是它的附属建筑——洗礼堂(Battistero di San Giovanni)，这个八角形的建筑最著名的是它的金门，虽说是金门，但实际是黄铜材质，历经600多年依然栩栩如生，米开朗基罗称赞它为“天堂之门”。金门上有十幅浮雕均是以圣经故事。为了保护文物，管理部门把原件藏于大教堂内，现在人们在洗礼堂看到的这个是1:1的复制品。 在文艺复兴风格的大教堂的旁边，是风格有些独特的哥特式钟楼，这个是著名画家乔托设计的，所以也称为乔托钟楼(Campanile di Giotto)。现在它仍然在工作着。 门票：免费开放，塔楼、穹顶、洗礼堂、地宫和附属博物馆联票10欧元。 到达方式：乘公交A14/23，71路。 开放时间：正常开放时间 10:00 - 17:00；星期四：五月和十月 10:00-16:00，七月至九月 10:00-17:00，一月至四月，十一月和十二月10:00-16:30；星期六：10:00 -16:45，星期天和宗教节日 13:30-16:45，濯足节(Maundy Thursday) 12:30-16:30，耶稣受难日(Good Friday) 10:30-16:30，圣周六(Holy Saturday) 11:00-16:45。闭馆时间：圣诞节，元旦，主显节，复活节。 地址：Piazza del Duomo. 佛罗伦萨乌菲兹美术馆 (Galleria Degli Uffizi) 三、乌菲兹美术馆 (Galleria Degli Uffizi) 乌菲齐美术馆 (Galleria degli Uffizi) ，亦可译作乌非兹美术馆。世界著名绘画艺术博物馆。在意大利佛罗伦萨市乌菲齐宫内。乌菲齐宫曾作过政务厅，政务厅的意大利文为uffizi，因此名为乌菲齐美术馆。以收藏欧洲文艺复兴时期和其他各画派代表人物如达·芬奇、米开朗基罗、拉斐尔、丁托列托、伦勃朗、鲁本斯、凡·代克等作品而驰名，并藏有古希腊、罗马的雕塑作品。 而对于艺术爱好者来说，乌菲兹美术馆无疑是这座“鲜花之城”中的最为瑰丽的奇葩 (“佛罗伦萨”在意大利语中的意思是“鲜花之城”) 。 美术馆主要展室位于二层和三层。二层展出达·芬奇、米开朗基罗等人的素描及版画，三层绘画馆有45间展室。从三层到河对岸的皮蒂宫之间的巴扎利走廊，展出达·芬奇、提兹亚诺等画家们的自画像。 门票：6.5欧元 地址：Piazzale degli Uffizi 6. 佛罗伦萨皮蒂宫 (Pitti Palace) 四、皮蒂宫 (Pitti Palace) 皮蒂宫是佛罗伦萨最宏伟的建筑之—，原为梅迪奇家族的住家。建于1487年，可能是布鲁奈莱斯基设计的。16世纪由阿马纳蒂扩建。正面长205米，高36米，砌以巨大的粗制石块。唯一的装饰是底层窗户支架之间的狮头雕像。向前凸出的两翼工程建于洛林时期。从拱形大门穿过中庭就进入阿马纳蒂庭院，庭院的后身是高于它的博博利山丘。山丘与园林组成这座建筑的后身屏障。二楼是王室住宅和帕拉蒂娜画廊(GalleriaPalatina)，三楼是现代艺术馆，这座建筑还是银器博物馆和马车博物馆。 门票：8.5欧元。 开放时间：11月、12月、1月、2月，周二至周日 8:15- 16:30 3月，周二至周日 8:15- 17:30 4月、5月、9月、10月，周二至周日 8:15- 18:30 6月、7月、8月，周二至周日 8:15- 19:30 (周一闭馆 并且1月1日元旦，五月一日和圣诞节关闭)。 地址：Piazza de Pitti, 50125, Firenze. 维琪奥桥 (Ponte Vecchio) 五、维琪奥桥 老桥，这座阿诺河上最著名最古老的桥梁见证了佛罗伦萨整个城市的强盛和衰落。它始建于中世纪，历尽战火的洗礼和洪水的侵袭始终保持屹立，成为游客来多佛罗伦萨的必经之地。据说起初老桥是当地贩卖猪肉的场所，后来美蒂奇大公觉得臭气熏天，就下令把肉铺都赶走，取而代之的是珠宝店铺。而美蒂奇大公为了不和普通百姓走同样的路， 就在老桥上面就修建了著名的瓦萨里走廊( Corridoio Vasariano)，以连通自己的办公地点旧宫和住宿地点皮蒂宫。如今老桥是佛罗伦萨最著名的黄金珠宝店铺聚集地，而且几乎全部都是前店后厂手工打造。传说老桥还是但丁和他夫人相遇的地点，所以现在仍有许多情侣在桥的栏杆上锁上同心锁以表真爱。 开放时间：全天。 乔托钟楼 (Giotto's Campanile) 六、乔托钟楼 乔托钟楼位于圣母百花大教堂旁，面对佛罗伦萨圣若望洗礼，是著名画家乔托设计的，所以也称为乔托钟楼(Campanile di Giotto)。这座钟楼的样式属于哥特式，平面为周长14.45米的正方形，四角为高84.7米的四个多边形扶壁，四条垂直线又被四条水平线所分割，整座建筑布满了丰富的雕刻，和多种色彩的大理石镶嵌，其壮观的建筑和巧妙的设计博得了许多艺术爱好者的赞美。 门票：门市价：10欧元；联票10欧元，可参观钟楼、教堂穹顶、洗礼堂、地下室及博物馆。 开放时间：平日8:30-18:50，其中主显节 (1月6日) 8:30-13:20。元旦、复活节、圣诞节关闭。 地址：ViadellaCanonica 1, 50122 Firenze. 米开朗基罗广场 (Piazzale Michelangelo) 七、米开朗琪罗广场 米开朗基罗广场(Piazzale Michelangelo)位于佛罗伦萨市区南端的高地上，站在广场上，可以眺望佛罗伦萨市的全景，因广场上有佛罗伦萨的象征——大卫雕像，米开朗基罗广场也就成为许多游客开始佛罗伦萨之游的第一站。 地址：Piazzale Michelangelo 50125 Firenze.
简单的番茄肉酱意大利面简单的番茄肉酱意大利面在制作时需要准备好肉馅、番茄、意大利面、番茄酱、黑胡椒等等彩票，准备好直接即可进入到烹饪步骤。1、先将准备好的猪肉馅放入到容器当中，加入生抽、耗油、适量的食用油，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这一步的目的是为了让肉馅更嫩，同时也更加入味。2、将准备好的西红柿清洗干净，然后放入到开水当中，简单焯烫一下，去掉西红柿的外皮，然后切成小丁备用。3、将大蒜清洗之后，切成比较碎的颗粒状，放入碗中备用。4、锅中加入适量的食用油，放入肉馅进行炒制，当肉馅变色之后，此时就可以加入西红柿、盐进行炒制，然后加入适量的番茄酱、生抽、继续进行炒制，当西红柿完全炒碎之后，汤汁比较浓郁，此时即可盛出备用。5、锅中加入适量开水，将意大利面放入锅中，煮5分钟捞出放入冷水当中，捞出控干水分加入肉酱即可食用。
意大利面怎么做才美味意大利面在制作时既要简单又要美味，同时还要有异域风情，这样才能够带给味蕾满足。通常，先将锅中倒入适量的水，水烧开之后，将意大利放入锅中，煮制9分钟左右，之后捞出放入到冷水当中过凉，然后继续捞出控干水分，在上面加入少量的橄榄油，搅拌均匀备用即可。在锅中加入少许的食用油，将洋葱末、大蒜末放入锅中爆香，之后倒入意大利面，然后加入一些切好的小番茄、淡奶油、芝士碎，然后加入少许的盐、黑胡椒进行调味，将所有的材料全部翻炒均匀之后，此时可以加入少许的欧芹，盛出即可食用。另外，意大利面也可以直接做成肉酱类型的，煮面的步骤相同，肉酱在炒制时，加入肉沫、西红柿、番茄酱进行炒制即可，炒制之后的肉酱直接放在意大利面上，搅拌均匀即可食用。
每100克番茄肉酱意大利面营养成分热量824千焦蛋白质4.3克脂肪4.6克烹饪耗时：15分钟食材费用：6元食材：意大利面200克，猪肉末80克，番茄1个，洋葱100克 调味料：番茄酱，黑胡椒，食用油，黄油，料酒，淀粉，盐步骤：1.肉末里加入盐半勺，料酒半勺，淀粉半勺拌匀腌制5分钟；2.西红柿去皮切小块，洋葱切丁；2.意大利面沸水入锅，加入盐半勺，煮8分钟捞出，用食用油拌一下待用；3.锅内放入黄油，放入肉末炒至变色，放入洋葱炒软后加番茄块炒出汁，放入番茄酱1勺炒匀；4.将面条放入一起炒均匀，加入盐半勺、黑胡椒3克炒匀即可出锅。
1、罗马地标景点——罗马斗兽场及周边历史遗迹景点；罗马是意大利的首都，也是意大利的经济政治文化中心，它还是历史上赫赫有名的古罗马帝国的发祥地，这里的景点既有悠久历史的人文景观，也有文艺复兴时期的艺术杰作，还有众多浪漫电影加持的景点。 比如，罗马斗兽场就是历史城区里非常有代表性的景点，也是罗马的地标景点，它位于古罗马广场的东侧，曾经是角斗士与野兽搏斗的地方，整个竞技场有四层（其中三层为观众席），第三四层大多已坍塌，二层设有博物馆，是体验了解古罗马历史文化的好地方。 罗马斗兽场周边遗迹景点，在罗马斗兽场旁边，还有罗马帝国时期的众多建筑遗迹和广场，比如古罗马广场和帕拉蒂尼山，帕拉蒂尼山还是可以观看整个广场和斗兽场的好地方，三个地方可以一并游玩。 2、浪漫罗马电影景点——西班牙广场和许愿池；看过《罗马假日》电影和《冲上云霄1》电视剧的朋友，对西班牙广场和许愿池一定都不陌生，在这两个剧中，男女主有很多镜头都是在西班牙广场和许愿池拍的。 西班牙广场：是罗马非常有名的一个广场（因西班牙总督府遗址而得名），也因为这里聚集过雪莱等众多的艺术家而闻名。台阶、教堂、喷泉、周边的咖啡店及绘画小摊点，每一个地方都是值得打卡的地方。 许愿池：位于西班牙广场附近，也叫特莱维喷泉，是一个建于18世纪中后期、宏大精美的雕刻艺术喷泉（历时30年才完工），雕塑中间是胜利归来的海神尼普顿，左右两边是两个女神，分别代表丰裕和健康，牵引马车的是两个不同表情的信使，分别代表着汹涌和宁静，背景墙最上面则有四位象征四季的女神，所以很多人到这里，都会许愿投币。 3、罗马的馆类景点——罗马歌剧院和罗马国家博物馆等；意大利是歌剧的诞生地（佛罗伦萨），罗马歌剧院可以说是罗马文艺复兴之旅必打卡的地方之一。它开幕于1880年，可容纳1600位观众，剧院布景富丽堂皇，很有意式风范，到这里一定要看一场震撼的歌剧演出。 罗马国家博物馆：它位于罗马火车站附近，展品囊括了罗马帝国和罗马共和国时代的出土文物和各种珍贵的艺术雕塑，比如奥古斯都像，比如掷铁饼者等等；此外还有卡比托纳博物馆等也是值得打卡的博物馆。 4、意大利的“天空之城”——白露里治奥古城；白露里治奥古城，距离罗马城约2个多小时的路程，是一座有2千多年历史的古城；它坐落于火山岩顶上，宽200米，长约300米，有一条狭长的桥与外界相连，两边都是山谷，远远看去，就像一座天空中的城堡，所以也被叫作“天空之城”，大家看看它像不像宫崎骏笔下的《天空之城》呢。 5、五彩斑斓的悬崖国家公园——五渔村国家公园；它位于地中海沿岸的拉斯佩齐亚省，由马纳罗拉、马焦雷等五个悬崖边上的彩色村庄及三个岛屿组成，被认为是“人类不破坏自然风貌，塑造和改造环境的典范之作”，是世界自然遗产景点，也是到意大利必去打卡的景点之一，它的周围还有有名的葡萄庄园。
1、罗马地标景点——罗马斗兽场及周边历史遗迹景点；罗马是意大利的首都，也是意大利的经济政治文化中心，它还是历史上赫赫有名的古罗马帝国的发祥地，这里的景点既有悠久历史的人文景观，也有文艺复兴时期的艺术杰作，还有众多浪漫电影加持的景点。 比如，罗马斗兽场就是历史城区里非常有代表性的景点，也是罗马的地标景点，它位于古罗马广场的东侧，曾经是角斗士与野兽搏斗的地方，整个竞技场有四层（其中三层为观众席），第三四层大多已坍塌，二层设有博物馆，是体验了解古罗马历史文化的好地方。 罗马斗兽场周边遗迹景点，在罗马斗兽场旁边，还有罗马帝国时期的众多建筑遗迹和广场，比如古罗马广场和帕拉蒂尼山，帕拉蒂尼山还是可以观看整个广场和斗兽场的好地方，三个地方可以一并游玩。 2、浪漫罗马电影景点——西班牙广场和许愿池；看过《罗马假日》电影和《冲上云霄1》电视剧的朋友，对西班牙广场和许愿池一定都不陌生，在这两个剧中，男女主有很多镜头都是在西班牙广场和许愿池拍的。 西班牙广场：是罗马非常有名的一个广场（因西班牙总督府遗址而得名），也因为这里聚集过雪莱等众多的艺术家而闻名。台阶、教堂、喷泉、周边的咖啡店及绘画小摊点，每一个地方都是值得打卡的地方。 许愿池：位于西班牙广场附近，也叫特莱维喷泉，是一个建于18世纪中后期、宏大精美的雕刻艺术喷泉（历时30年才完工），雕塑中间是胜利归来的海神尼普顿，左右两边是两个女神，分别代表丰裕和健康，牵引马车的是两个不同表情的信使，分别代表着汹涌和宁静，背景墙最上面则有四位象征四季的女神，所以很多人到这里，都会许愿投币。 3、罗马的馆类景点——罗马歌剧院和罗马国家博物馆等；意大利是歌剧的诞生地（佛罗伦萨），罗马歌剧院可以说是罗马文艺复兴之旅必打卡的地方之一。它开幕于1880年，可容纳1600位观众，剧院布景富丽堂皇，很有意式风范，到这里一定要看一场震撼的歌剧演出。 罗马国家博物馆：它位于罗马火车站附近，展品囊括了罗马帝国和罗马共和国时代的出土文物和各种珍贵的艺术雕塑，比如奥古斯都像，比如掷铁饼者等等；此外还有卡比托纳博物馆等也是值得打卡的博物馆。 4、意大利的“天空之城”——白露里治奥古城；白露里治奥古城，距离罗马城约2个多小时的路程，是一座有2千多年历史的古城；它坐落于火山岩顶上，宽200米，长约300米，有一条狭长的桥与外界相连，两边都是山谷，远远看去，就像一座天空中的城堡，所以也被叫作“天空之城”，大家看看它像不像宫崎骏笔下的《天空之城》呢。 5、五彩斑斓的悬崖国家公园——五渔村国家公园；它位于地中海沿岸的拉斯佩齐亚省，由马纳罗拉、马焦雷等五个悬崖边上的彩色村庄及三个岛屿组成，被认为是“人类不破坏自然风貌，塑造和改造环境的典范之作”，是世界自然遗产景点，也是到意大利必去打卡的景点之一，它的周围还有有名的葡萄庄园。
1 面团一块，就是做土司面包的面团，已经揉到完全扩展阶段，并且经过了一次发酵 2 面团排气以后擀成圆形，尽量把中间拉薄，四边略厚，然后铺在十吋的披萨盘上 3 用叉子在饼皮上扎洞，防止烤的时候鼓起，烤箱预热230度，放入中层烤越10分钟 4 然后开始准备披萨的馅料，全部洗净备用 5 西红柿切小丁加少许盐跟油，用平底锅煮成番茄酱 6 饼底烤好以后拿出 7 在饼底铺满番茄酱，抹匀 8 铺好番茄酱以后撒上洋葱丝，再把圣女果切对半放在上面 9 撒厚厚一层奶酪以后再放切小段的海鲜菇，切片的萨拉咪 10 再放入烤箱中层，烤至奶酪溶化，并且表面略焦黄即可拿出切片食用
1 食材用料 2 首先把速溶干酵母倒入碗中，然后加入约20克常温饮用水 3 接着用勺子把它们混匀让酵母融化 4 将低筋面粉和高筋面粉倒入碗中，加入约1克的食用盐， 5 用擀擀面杖搅拌均匀 6 倒入酵母水和三分之二的饮用水 7 用擀面杖搅拌均匀至棉絮状，因为面粉的吸水性不一样，你可以根据自己的面粉情况加水！ 8 倒入橄榄油并稍微混合，橄榄油可以让面团有光泽还防粘，另外还可以增加酥脆的口感 9 接下来用手揉的方法让面团与橄榄油充分混匀揉至面团表面光滑即可，不要过度揉面哦！ 10 在原来搅拌用的碗里撒上适量的手粉（也就是高筋面粉） 11 把揉好的面团放进去，并盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵1小时以上（冷藏发酵可以让面团发展的更细腻，没有那么多大气泡） 12 一个半小时后把发好的面团取出，用刀分为两半（因为今天配方的量是两个薄底披萨的量） 13 把分好的面团团圆并用保鲜膜覆盖好，在室温发酵30分钟，这样既可以让面团回到正常的室温，又能进行再次发酵！ 14 然后用手指沾一点手粉，轻轻地在面团上戳一个洞，如果面团不会回弹，说明第二次松弛发酵好了 15 接着在披萨盘上刷一层橄榄油，可以有效防止粘壁，而且饼皮可以更酥脆！ 16 在垫子上撒上手粉防粘 17 把发好的面团先团圆，然后先用手稍稍压扁面团 18 接着用擀面杖配合均匀用力把面团擀成薄薄的圆形饼底 19 把饼皮放到披萨盘上，用叉子在饼底中间戳洞洞，防止烤的时候鼓起来，边缘可以不戳 20 烤箱上下火220度十分钟，提前越热 21 在饼底上刷一层橄榄油，然后放入披萨酱，并用勺子涂抹均匀！ 22 撒上马苏里拉芝士和其他品牌香味更突出的芝士 23 分别放入虾仁、培根、洋葱、彩椒和玉米 24 放进预热好的烤箱220度十分钟 25 十分钟后披萨就烤好咯，披萨一定要趁热吃，这个时候的口感和拉丝效果是最好的了！
1 面粉150克、酵母2克、盐2克、温水90克，揉光滑的面团，可揉出手套膜 2 大约发酵1小时，2倍大 3 口蘑切片，用黄油煎熟 4 发酵好的面团分成2份，静置15分钟，擀成长条状，撒上手粉尽量薄 5 刷上披萨酱，铺上口蘑和火腿，撒上马苏里拉，也可以先把披萨入烤箱200度烤7分钟，再撒上马苏里拉，再入烤箱烤2、3分钟，芝士融化即可（具体时间请根据披萨的厚薄增减） 6 烤箱预热230度，放入第二层 7 上下管模式200度烤7、8分钟即可，
1 首先要炒西红柿酱。这是非常重要的一个材料。 炒法很简单，和你平常炒西红柿一样的。用洋葱，大蒜和西红柿一起炒，西红柿炒软以后，加盐、糖和披萨香料调味，如果没有披萨香料，你就放点胡椒粉也是可以的。将西红柿完全炒成泥就可以了，如果太干的话，可以加点水煮一煮 2 披萨底是用发面做的，面团的含水量较高。发好的面团内部充满了蜂窝。 下面给的面团材料可以做两个披萨。 面粉280克、酵母粉2克、盐2克、橄榄油5克、清水200毫升 3 2.披萨，上面的撒料随你，可以用玉米、甜椒、香菇、小西红柿、香肠等肉类，也可以用海鲜类，随你。 我用的是香菇和小西红柿，西红柿要把里边的汁挤出来。否则披萨会太水的，也就是说，一切水分过多的食材不适合做撒料 4 将发好的面团分成两份，先取一份擀成大饼，抹上西红柿酱，再撒上马苏里拉奶酪，最后在上面放上香菇片和挤出汁的小西红柿。 通常来说做披萨都是用马苏里拉奶酪，马苏里拉奶酪拉丝效果更好 5 将做好的披萨，放入烤箱中，上下火250度，大约烤12分钟 6 .时间到检查一下，奶酪融化，边缘金黄就可以了，然后切块享用
1 首先准备所需的材料 2 将维生素菊粉倒入牛奶中，小火煮开。一般在欧洲高端的冰淇淋中才会有维生素菊粉，因为第一可以增加冰淇淋的稳定性，第二对身体健康有非常大的帮助，不仅可以补充维生素矿物质，还可以通便排毒瘦身，稳定血糖、血脂。所以近些年欧洲一些高端的冰淇淋中都会添加维生素菊粉 3 将白糖和3个蛋黄混合到容器中 4 用打蛋器打发 5 打发到这样的程度就可以了 6 将煮熟的牛奶稍微凉一下，然后分3次倒入打发的蛋黄糊中，这个步骤一定要慢，否则会成为蛋花汤！一边倒入牛奶一边搅拌！因为蛋黄现在是生的，要烫一下才可以，但千万不要温度太高 7 将甜瓜切小块，放入榨汁机中 8 榨成甜瓜汁 9 将甜瓜汁倒入刚才的牛奶鸡蛋糊中，然后再煮一下 10 这过程十分重要，请大家一定注意，一定不能火太大，火大就开了，就成鸡蛋花了，但也不能太小，火太小就非常非常慢，然后还要不停的搅拌，直到成为比较浓稠的的感觉，才算好，浓浓的成为糊装，不然吃起来有冰碴的感觉！所以这部非常重要！还需要耐心 11 煮好以后，加入柠檬汁，然后搅拌一下！然后盖上锅盖，关火 12 准备一盆有冰块的水！仔细看，我盆中有冰块的哦 13 然后将过快速放入冰水中！让其快速冷却 14 这时我们可以去打发淡奶油 15 将淡奶油打发到这样的程度就好了！有朋友说淡奶油不好打发，其实是你不理解其中的道理，淡奶油最佳的打发温度是2~6度，所以冷藏的淡奶油是很好打发的，注意是冷藏，不是冷冻 16 然后将打发好的淡奶油和之前冷却好的鸡蛋牛奶液体混合，分3次倒入，然后充分搅拌 17 搅拌好以后倒入葡萄干，我的葡萄干是提前几个小时用水泡过了一下！这样口感好！要清洗下葡萄干，然后泡几个小时，不要太软，也不能太硬！大约泡5~6个小时为正好 18 然后套上保险袋，放入冰箱中冷冻，每隔2小时拿出来搅拌一下，第一可以让冰淇淋口感更好，第二可以防止葡萄干沉底，直到完全冻住为止 19 这样一份意大利手工冰淇淋就完成了，口感那是相当的棒，说实话我挖冰淇淋球的时候，嘴角流出了一团液体掉到了桌上才发现是口水，呵呵！意大利很远，但想吃纯正意大利高端手工冰淇淋并不那么难，自己动手做下吧！喜欢我点个赞哦
1 准备好食材 2 图中小的这个洋葱就是意大利奇波利尼洋葱，大的是普通洋葱，特放一起给大家做个比较 3 洋葱剥去外层薄衣，切除两头，入煮锅加适量水，煮至断生 4 里肌肉切成厚块，用肉垂垂扁成片状 5 在肉片的两面都撒上适量海盐，再放进面粉里，均匀的粘面粉 6 炒锅烧热，加入橄榄油和黄油，待黄油溶化后，入肉片煎制 7 当肉片煎至两面金黄，盛出待用 8 将水煮的洋葱捞出，煮洋葱的水留下备用 9 利用煎肉的油翻炒洋葱片刻，再加入适量意大利黑醋，稍加翻炒 10 加入肉片和清葡萄，稍加翻炒 11 加入煮过洋葱的水、盐、鼠尾草叶和少许黑醋，拌匀并加盖焖煮 12 煮至水基本上快干，装盘
1 洋葱和大蒜切碎备用 2 西红柿在顶部划十字花刀，开水里烫片刻即捞出放冷水里，然后去皮 3 去皮后的西红柿切小块备用 4 黄油化开 5 放入洋葱和蒜翻炒1分钟出味 6 然后放入切块的西红柿翻炒至出汤汁后加入1勺牛至叶 7 在加入1勺罗勒，小火加盖子焖10分钟左右，中间需要不断翻拌，以免糊锅，出锅前加入1勺食盐和1勺白糖提鲜即可 8 意大利面比较硬，需要煮7到8分钟左后，煮好的面加入炒好的酱翻拌均匀即可
1 我选的是小猪佩奇意面 2 先煮面，加盐，加橄榄油（必加，不然锅底会粘），煮时间长一点，不怕长，用嘴尝尝软了就行，给孩子吃，不像意大利人，面饭都很硬 3 这时候可以腌制牛肉馅了，加葱花，料酒，糖，盐 4 把西红柿用开水烫一下，去皮，切丁。洋葱切丁 5 煮好的意面过筛，露出水分 6 加橄榄油拌匀 7 起锅放黄油 8 放入刚才腌制的牛肉馅，炒至变色 9 加洋葱翻炒，盖盖儿焖一会儿 10 加番茄翻炒，一定要把番茄炒成酱，盖盖儿焖会有助于番茄软烂 11 加一点点水，加鸡精，熬吧 12 水快熬干，加番茄酱，番茄酱里含盐分，所以不需要再加盐或味极鲜了，健康低盐，家有孩子 13 把酱浇到意面上，开动吧！
1 新鲜排骨洗净放入足量清水 2 煮沸去浮沫 3 下盐和意大利面条煮10分钟 4 面条才好 5 放入切好的白菜 6 煮软白菜3分钟 7 出锅装盘