意面很多人都喜欢吃，是西餐厅中的招牌美食，也是意大利美食中的代表性存在。平时有些人也想自己家中煮意面，只是不知道它的酱应该怎么做，感觉自己做出的意面总也没有西餐厅的好吃。其实意面酱的做法并不复杂，一会我会具体告诉大家，让大家在家中就能吃到美味的意面。 材料 平时自己在家中制作意面酱时，需要准备西红柿500克，洋葱20克，胡椒粉和海盐各适量，大蒜两三瓣，另外罗勒叶与牛至叶都要适量准备一些。 做法步骤 1、把准备好的西红柿要用清水洗净，然后去掉蒂，把它的表皮全部去干净，剁成碎末，把洋葱也磨成碎末，大蒜去掉外皮以后剁成蒜末备用。 2、把炒锅加热烧干，然后放入适量的橄榄油，放入磨碎以后的洋葱末和蒜末炒制，炒香以后，放入准备好的胡椒粉。 3、闻到胡椒粉的香味以后，再加入剁碎以后的西红柿，用锅铲快速翻炒，随后放入罗勒叶和牛至叶一起炒制，最后放入适量的食用盐，等锅中的酱汁变得浓稠以后直接关火，这时意面酱也就炒制成功了。 其他做法 平时在家中制作意面酱时，还可以加入适量的瘦肉沫，制作时需要准备洋葱20克，番茄两个，肉末一百克。把准备好的肉末用料酒和生抽腌制15分钟，然后准备好的其他食材全部切成细末，在锅中放油以后，把肉末入锅炒散，随后放入葱姜末，再放入洋葱末，炒出香气，最后放入西红柿快速翻炒，加食用盐调味，等锅中的材料变成浓稠的酱状以后就可以关火，这样做出的意面酱有淡淡肉香，吃来口感也不错。
很多人看到超市中有意面将再出售，就想购买以后回家时用，但是这些罐装的意面酱应该怎么用呢？它们的食用方法有哪些呢？下面小编就专门为大家说说这个问题。 买来的意面酱怎么用 买来的意面酱属于熟酱，它是可以直接食用的，平时人们在煮好意面以后，可以直接用买回来的意面酱进行调味，再加入适量的配菜，就能得到味道诱人的意大利面。 罐装意面酱怎么用 1、罐装意面酱，用法特别简单，类似于中国的甜面酱，平时大家想吃意面时，可以提前把意面放在热水中煮至3到5分钟，然后再准备好适量的蒜末和洋葱末，以及少量虾仁和口蘑。 2、在炒锅中放入适量橄榄油加热，把准备好的蒜末和洋葱末入锅炒出香气，然后放入虾仁和口蘑，再放入煮好的面条，随后把罐装意面酱的包装打开，取出五十克左右的意面酱放到锅中快速炒制，炒匀以后直接取出装盘就可以。 其他吃法 1、意面酱其实就是一种调味酱，它除了可以配意面以外，还可以与其它多种食材一起搭配，能制成味道不同的多种美食。平时大家在家中吃面包时，可以直接把意面酱涂抹在面包中间，制成简易版三明治，直接吃味道特别好。 2、平时在家中炒鱼香肉丝或者其它红烧类菜品时，也可以直接用意面酱进行调味儿，这样会让做出的菜品色泽红润，而且会带有特殊的香气，口感诱人，能让人胃口大开。 吃意面酱的注意事项 平时大家购买的意面酱不论是袋状还是罐装都有一定的保质期，过期以后不能食用。另外打开包装以后的意面酱会很快变质，最好在短时间内吃完，而且一次吃不完时，一定记得把它存入冰箱。