白扁豆是一种豆香浓郁的豆类食材，它有多种不同的食用方法，可以炒着吃，可以煮着吃，今天为大家介绍的是炒白扁豆的功效与作用，同时也会让大家掌握白扁豆怎么炒最好吃。 炒白扁豆的功效与作用 1、补充营养 炒白扁豆能为人体补充丰富营养，因为炒出的白扁豆中含有丰富植物蛋白和多种氨基酸，还含有一些维生素和微量元素，这些营养能尽快被人体吸收，可提高人类脾胃消化功能，而且能维持人体正常代谢，对维持人体健康有特别明显的好处。 2、抗病毒 人们经常吃炒白扁豆还能提高身体的抗病毒能力，因为这种食材中含有丰富的水溶性高分子，他们能抑制人体内病毒的活性并能防止病毒在人体内生长，能减少病毒对人体细胞的破坏，可防止人体因病毒感染而出现疾病。 3、提高造血功能 炒白扁豆不但能为人体补充丰富营养，还能提高人体造血功能，因为它含有的微量元素和植物蛋白再被人体吸收后，能刺激人体骨髓细胞，可提高造血干细胞活性，并能促进血红细胞再生，它能增强人体造血功能，预防缓解贫血，而且能防止白细胞减少症出现。 炒白扁豆怎么做好吃 炒白扁豆在做的时候搭配适量的五花肉，炒好以后特别好吃，在做的时候需要把鲜嫩的白扁豆准备好，切成段，然后再准备适量五花肉，把它切成薄片加生抽蚝油腌制一会儿，在炒锅中放适量植物油加热后放入几个红辣椒再放入腌好的五花肉炒出油脂以后把白扁豆入锅快速翻炒均匀，放生抽蚝油和食用盐调味，炒熟后直接出锅即可。 今天不单带大家了解了炒白扁豆的功效与作用，也让大家了解了炒白扁豆的做法技巧，能让大家知道吃炒白扁豆的好处以及炒白扁豆怎么做好吃，如果大家也喜欢吃白扁豆可以按上面介绍的正确方法去做，相信大家炒出的白扁豆都会特别好吃。
扁豆是生活中特别常见的豆类食材，它口感鲜嫩，营养丰富，而且它有自然的香味，特别适合炒着吃。今天为大家介绍的就是炒扁豆的功效与作用及制作方法，能让大家在了解吃炒扁豆好处的同时也了解炒遍豆怎么做最好吃。 炒扁豆的功效与作用 1、防癌抗癌 防癌抗癌是炒扁豆最重要的功效，因为炒扁豆中还有一些植物血细胞凝集素，这些物质能促使人体内的癌细胞发生凝集反应，能防止他们再生分化，另外人们吃炒饼都还能加快身体内t淋巴细胞转化，能增强人体自身抗癌能力，经常食用能有效降低癌症发病率。 2、补充营养 便都是一种高营养食材，为人体补充丰富营养就是炒扁豆最重要的功效，人们吃炒扁豆以后不但能吸收丰富的植物蛋白，还能吸收一些脂肪和维生素，以及多种对人体有益的矿物质，这些营养能满足人体正常代谢的需要，可提高身体多器官功能。 炒扁豆怎么做好吃 1、放点辣椒 平时大家在家中做炒扁豆的时候，放点辣椒特别好吃，在做的时候可以把鲜嫩的扁豆洗净切成段用沸水焯一下，然后再准备适量的红辣椒在炒锅中放适量使用油加热后把红辣椒入锅炒香，随后把切好的扁豆入锅快速翻炒，我以后放矢量生抽蚝油调味，再继续翻炒三分钟，放适量食用盐和鸡精，炒熟后直接出锅。 2、搭配五花肉 炒扁豆的时候搭配适量的五花肉也特别好吃，因为五花肉含有一定数量的油脂，而那扁豆又是一种洗油的食物，它们搭配在一起炒，能去除五花肉的油腻，而且能让扁豆炒熟后昧道更香口感更好。 今天不单为大家介绍了炒扁豆的功效与作用，也让大家了解了做炒扁豆的方法与技巧，能让大家知道炒扁豆怎么做最好吃，今后大家再做炒扁豆就会感觉特别简单，而且做出的炒扁豆也会特别好吃。
小扁都是一种药食两用的动力食材，它既可以当养生食材供人类食用，也可以入药，今天为大家介绍的是小扁豆的功效与作用，能让大家对它有更深入的了解，同时也会告诉大家小扁豆应该怎么吃。 小扁豆的功效与作用 1、滋补身体 滋补强壮身体，提高人体健康水平，是小扁豆最重要的功效，有丰富的植物蛋白和脂肪，还含有大量的碳水化合物，这些物质被人体吸收后能维持人体正常代谢，可提高身体多器官功能，能缓解体虚也能让人体健康水平明显提高。 2、预防胎儿畸形 小扁豆中不但含有植物蛋白，还含有多种对人体有益的微量元素，其中叶酸的含量就比较高，女人在怀孕后多吃一些小扁豆，就能把它含有的叶酸尽快吸收，能预防胎儿畸形，而且能促进胎儿大脑发育，会让胎儿出生后更聪明。 3、预防高血脂 平时人们多吃一些小扁豆，还能预防高血脂发生，因为小扁豆不但含有丰富蛋白质，含含有大量纤维素，人们吃了它以后，能净化血液，可清理血液中的胆固醇，并能降低血液粘稠度，可防止血脂升高，坚持食用还能降低动脉硬化的发病率。 小扁豆怎么吃 小扁豆在日常生活中有多种不同的吃法，在做的时候可以把小扁豆提前用清水泡软，加入适量花椒香叶和桂皮，再放入适量食用盐，一起把它煮成五香小扁豆后吃，也可以把泡软以后的小扁豆与胡萝卜，洋葱，青椒等食材搭配在一起，放适量培根一起炒着吃。 上面带大家了解了小扁豆的功效与作用，也让大家学会了小扁豆应该怎么吃？如果大家对小扁豆感兴趣，可按上面介绍的正确使用方法去烹调食用它，食用后会有特别好的食用功效出现。
白扁豆是植物扁豆的成熟种子，因为外表为白色而得名，是生活中特别常见的一种豆类食材，这种食材主要出产在中国，河北，山东，辽宁等地，白扁豆，豆香浓郁，养生功效出色，但在食用时也有一些禁忌，大家在食用它以有了好能对它多做了解。 白扁豆的功效与作用 1、补益脾胃 不以脾胃提高脾胃消化功能，是白扁豆最重要的功效，因为白扁豆中含有丰富的维生素和微量元素，它能缓解人体脾胃虚弱和脾胃不和，并能起到何种化石解毒祛湿的重要作用，对人类因脾胃失调导致的腹泻，以及女人白带过多和腹痛腹胀等症，都有特别好的缓解作用。 2、预防高血糖 平时人们多吃一些白扁豆，还能预防高血糖，因为白扁豆中还有天然的淀粉酶，这种物质可抑制人体对糖类物质的吸收，而且能维持人体内分泌功能稳定，经常使用能预防高血糖，也能预防身体肥胖。 3、防癌抗癌 白扁豆还是一种能防癌抗癌的健康食材，它能抑制人体内多种病毒的活性，并能促进人体内抗体产生可增强人体自身对癌细胞的抵抗能力，可防止细胞癌变，阻止癌细胞再生，能从根源上防止癌症发生。 白扁豆的禁忌 白扁豆营养价值高，食用功效出色，但生活中那些年龄较小的婴幼儿仅只吃白点，都因为他们的消化功能还没有发育完全，如果吃白点都会影响肠胃发育，而且会让他们出现腹痛腹泻等类似于食物中毒的症状。 看过上面对白版的功效与作用的介绍，了解了白扁豆的禁忌后，大家也会对它产生浓厚兴趣，可放心食用它，食用后会让身体健康水平明显提高，身体衰老速度也会放慢很多。
洋扁豆是一种常见的豆类食材，它也叫马利豆你在东海沿岸，后来才引入到国内，在国内大部分地区喜欢把它叫做白扁豆，它是一种口感鲜嫩，营养价值极高的豆类食材，人们食用后对身体有诸多好处，下面是对养扁豆功效与作用的详细介绍，同时也会让大家了解它的食用禁忌。 洋扁豆的功效与作用 1、预防高血脂 人们多吃洋扁豆都能吸收丰富营养，而且能吸收丰富的皂苷，这种物质可抑制人体对多余脂肪的吸收，而且能加快人体内脂肪的分解和代谢，防止脂肪在身体内堆积，而它含有的膳食纤维和果胶，再被人体吸收后，还能清理人体内的毒素，可防止它们对人类心血管产生破坏，经常食用能预防高血脂，也能防止血栓发生。 2、增强免疫力 人们食用洋扁豆后吸收的皂苷能直接作用于人体的免疫系统，而它含有的活性酶也能加快人体内球蛋白再生，它们能增强人体自身免疫系统功能，提高人体免疫力，经常食用还能提高身体的抗病能力。 3、预防癌症 人们食用洋扁豆还能预防癌症发生，它含有的皂苷被人体吸收后，能促进人体内体淋巴细胞再生，并能加快人体内核酸合成，它们能抑制人体细胞癌变，并能阻止人体内癌细胞增长，能从根源上阻止癌症发生，那些已经出现癌症的患者在使用它以后，才能阻止癌症病情扩散。 洋扁豆的禁忌 洋扁豆营养丰富，保健功效出色，但它禁止生吃，因为生的洋扁豆中还有一种带有毒性的酶类成分，如果人体吸收这种物质会出现食物中毒，会导致恶心，呕吐和腹痛等多种不良症状，那时会严重危害人类身体健康，所以平时大家吃洋扁豆时最好把它煮熟或者炒熟以后再吃。 上面为大家介绍了洋扁豆的功效与作用，能让大家知道他对人类身体上具体好处，不过在今后吃这种食材时也要注意它的禁忌，避免食用它以后对身体造成不良影响。
白扁豆是豆类食材的一种，也是五谷杂粮的重要成员，这种石材外表多为乳白色，而且有浓郁的豆香，它具有超强的抗病毒能力， 能补脾健胃也能杀菌消炎。想进一步了解白扁豆的功效与作用有哪些？可以和小编一起去看看，同时我会告诉大家白扁豆怎么吃对身体最好。 白扁豆的功效与作用 1、滋补身体 白扁豆是一种高营养食材，它能被人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质，更能让人体吸收一些氨基酸和一些天然多糖，能促进人体代谢，提高人体素质，更多让人类体虚的症状尽快缓解。 2、益气健脾 白扁豆能补中益气，缓解体虚，并能提高人类脾胃功能，对人类因中期下线导致的脾胃失和有良好缓解作用，白扁豆还有浓郁的豆香，这种香味被人体吸收后，能促进唾液胃液等多种消化液分泌，可以起到开胃消食，增加食欲的重要作用。 白扁豆怎么吃最好 1、白扁豆炖猪蹄 白扁豆和猪蹄儿搭配在一起炖着吃特别好，在做的时候需要先把猪蹄儿清洗干净，并把它们剁成块状，然后再用沸水焯一下，白扁豆提前洗净，再准备适量葱姜，在炒锅中放油，加热后放适量白糖炒化，然后把猪蹄入锅快速翻炒上色，随后加入适量生抽，再放入葱姜和准备好的白扁豆一起炒，三分钟以后放入适量清水一起炖，炖一小时以后加少量食用盐调味，再炖十几分钟就能关火，等它降温以后取出食用滋味特别好。 2、豆干炒扁豆 白扁豆还可以和豆干搭配在一起炒着吃，在做的时候要准备两个青红椒，再准备200克豆干和150克白扁豆，白扁豆，提前用清水浸泡五六个小时，让它吸水膨胀，豆干切成块状，在炒锅中放油加热后放入青红椒炒香，再把豆干和白扁豆入锅一起翻炒，按自己的需要加入调味料炒匀翻炒3~5分钟以后直接出锅就可以。
山扁豆是一种野生草本植物属于豆科它也叫地柏草或者黄瓜香，是一种全株都能入药的药用植物。这种植物可你在秋天采收采收后洗净晒干就能入药，入药后能清热利湿化瘀止痛，也能用于人类消化不良和腹泻等多种疾病的治疗。下面是对山扁豆功效以及药用价值的具体介绍，对它有兴趣的人可以重点了解一下。 山扁豆的功效与作用 1、清热利湿 清热利湿是山扁豆入药后的主要功效，它能加快人体内湿毒代谢并能防止热毒入侵，对人类经常出现的湿热黄疸和暑热腹泻以及身体水肿等症都有明显治疗作用，人们在用药后能让身体出现的黄疸和腹泻很快减轻。 2、化瘀消肿 山扁豆还是一种能化瘀消肿的中药材，平时人们出现淤血肿痛或者小儿疳积时都能服用入药以后的山扁豆，它能让瘀血尽快散开也能让肿痛症状明显减轻。另外人们出现疔疮肿痛和痈肿疼痛时多服用一些山扁豆也能起到明显治疗作用。 山扁豆的药用价值 1、治疗湿热黄疸 山扁豆是一种能利湿退黄的中药材，它是中医临床上治疗人类湿热黄疸的常用药，在治疗时需要取山扁豆100克地宿草二十克，把它们放在一起加清水煎煮后服用，每天不用一次，连用3~5天，黄疸就能明显消退。 2、治疗夜盲症 夜盲症是人类高发的眼科疾病，它出现以后，人类在黑暗中的事物能力会明显下降，这时也能服用入药后的山扁豆，不用时可以把它与菊花和猪蹄儿搭配在一起炖汤喝，炖好以后喝汤，吃猪蹄儿就能让夜盲症的病情慢慢减轻。 3、治疗疔疮肿痛 山扁豆入药以后能消肿止痛也能解毒，人们在出现疔疮肿痛时也能用它来治疗，治疗方法十分简单，只需要把它捣碎成泥状加食盐调匀，再外敷在患处，每天换药一次就可以。
豆类是营养非常丰富的食物，其中的蛋白质含量也非常高，不爱吃肉食的朋友，可以多吃些豆类。白扁豆是全身都是白色的一种豆类，早在汉晋时期就引进入了国内。白扁豆可以晒干后炒着吃，吃白扁豆的好处很多，可以健脾、防便秘。 白扁豆的功效与作用 1、健脾 白扁豆具有健脾的功效，其味道清香，性质温和，对脾脏的健康最为有力。常吃白扁豆，可以健脾，还可以化湿益气，在夏天吃白扁豆可以消暑，预防中暑。同时，白扁豆还能够提高免疫力，这是因为白扁豆含有一种可以抑制病毒生长的成分。 2、降血糖 白扁豆里面含有一种叫做淀粉酶的物质，有着极强的降低血糖的功效。经常吃白扁豆可以使血糖降低，对于高血糖患者来说，是最适合的一种食物。同时，白扁豆中还含有很多的微量元素，对骨髓组织有刺激作用，对粒细胞的破坏有减少的功效，吃白扁豆可以使造血功能增强。 3、防癌 白扁豆里面含有一种叫做植物血细胞凝集素的物质，可以使癌细胞发生凝集反应，可以使癌细胞表面出现结构性的变化，从而达到防癌的作用。吃白扁豆地肿瘤具有抑制作用，因为白扁豆当中含有一种可以消退肿瘤的物质。 4、防便秘 白扁豆里面含有非常丰富膳食纤维，能够让肠胃的蠕动速度加快，这样可以起到预防便秘的作用。大便困难的人，多吃些白扁豆，可以让大便更加轻松。白扁豆对痢疾杆菌还有抑制作用，对于肠胃炎有缓解作用，可以缓解呕吐和腹泻的症状。
白扁豆是一种药食两用的常见食材，它不但营养丰富，药用功效也特别出色，平时人们食用白扁豆对身体大有好处，不过白扁豆食用时也有一些禁忌，食用不当会出现中毒，下面我就带大家白扁豆的功效与作用及禁忌分别有哪些。 白扁豆的功效与作用 1、白扁豆能补充营养 白扁豆是一种营养价值特别高豆类食材，能为人体提供大量的蛋白质和脂肪以及糖类与钙和磷等多种营养成分，另外维生素和甙类物质以及酶类物质都是白扁豆中最重要的存在，平时人们食用白扁豆能满足身体对不同营养成分的需要，也能促进身体代谢，提高人们的身体素质。 2、白扁豆能抗病毒 抗病毒是白扁豆的重要作用之一，它含有一些活性水溶性物质，这些物质进入人体以后能抑制人体内病毒的活性，抑制病毒生长，平时食用以后可以起到明显的抗病毒作用，能预防多种病毒性疾病的发生。 3、白扁豆能降血糖 降血糖也是白扁豆的重要作用之一，它含有的淀粉酶能抑制人体对糖分的吸收，也能加快身体内糖分的代谢与分解，可以让过高的血糖降下来，而且白扁豆还能提高人体胰岛功能，促进胰岛素分泌，这也是白扁豆能降血糖的重要原因。 白扁豆的禁忌 白扁豆中有一些天然的毒性物质，这些毒性物质加热以后会失去活性，也就说白扁豆没有煮熟以前不能吃，不然会出现食物中毒，会让人们出现恶心和呕吐等多种不良症状。
白扁豆是一种药食两用的特色食材，它质坚硬，种皮薄而脆，气微，味淡，嚼食时有浓郁的豆腥味。白扁豆营养丰富，药用价值出色，大家想近一步了解白扁豆，可以看看下面我对它功效与作用以及药用价值的全面介绍。 白扁豆的功效与作用 白扁豆药用价值 白扁豆能的功效与作用 1、白扁豆能为人体补充多种有益的营养成分，它不但含有大量蛋白质，还含有一些微量元素和氨基酸以及多种维生素，平时人们食用以后可以促进身体代谢，也能提高身体免疫力，还能补脾健胃。 2、白扁豆从中医的角度上看能健脾和中也能消暑化湿，平时它可以用于人类暑湿吐泻和脾虚呕逆以及食少久泄还有赤白带下等多种不良症状的治疗，另外白扁豆还能解毒，它对一切草木中毒都有明显解毒作用。 白扁豆的药用价值 1、白扁豆能治恶疮，平时治疗时可以把白扁豆研成泥状直接外敷在患处，直到它结痂脱落炎止。另外它还能解毒，对人类的砒霜中毒有明显解毒作用，需要时可以把砒霜研碎取出汁液直接服用，连用三次就可以。 2、白扁豆能治赤白带下，平时治疗时可以把白扁豆炒制，研成细末用米汤冲服，每次服用二钱就可以。另外白扁豆还能治疗人类的水肿，治疗时可以取扁豆三升炒黄以后磨成粉，每天早午晚各在饭前服用，大人每次服用三次，小儿每次服用一钱就可以。
白扁豆你们吃过吗？知道它的功效与作用以及食用方法有哪些吗？了解它的营养价值吗？白扁豆是豆类食材的一种，是一种扁卵圆形的颗粒状存在，质地坚硬，有浓郁的豆腥味。白扁豆是一种营养与保健功效都很出色的食材，接来我对它做一个具体介绍，让大家能对白扁豆一个更全面的认识。 白扁豆的功效与作用及食用方法 白扁豆的营养价值 1、白扁豆的功效与作用 白扁豆不但可以当豆类食材食用，它还可以入药，这它味甘，性温可以入脾经和胃经，具有消暑和补脾重要作用，在中医中经常会被用于人人类食欲不振和消化不良等疾病的治疗。另外白扁豆还有不错的解毒功效，能让人体内的乙醇快速分解和排出，是最理想的解酒食材。 2、白扁豆的营养价值 白扁豆是一种营养丰富的豆类食材，蛋白质、碳水化合物以及烟酸和脂肪都是白扁豆中最重要的营养成分，另外白扁豆中还有多种维生素，其中维生素E的含量最高，它被人体吸收以后能滋养肌肤，也能延缓人类身体的衰老。 3、白扁豆的食用方法 白扁豆的食用方法有很多种，煮粥是它最常见的食用方法之一，它可以与桂圆和红枣以及多种米类食材一起，煮制成粥食用。白扁豆还可以制成馅料，做成多种糕点和小吃，在制作时需要提前把白扁豆煮熟，然后去皮制捣成泥状，加入白糖调匀，再把它包在糕点或者小吃就可以。
扁豆还有藤豆、火镰扁豆、鹊豆、查豆、沿篱豆、月亮菜等别名，在每年的夏季大量上市，成为各家各户餐桌上不可缺少的一道美食。白扁豆的功效与作用有哪些，使用方法又有什么变化，下面我们就来看一下白扁豆的介绍。 白扁豆的功效与作用及食用方法 一、白扁豆健脾利湿 白扁豆味道甜香糯，不但好吃，而且对脾胃有很好的滋补作用。涨食，脾胃功能不和的人可以多吃些白扁豆。夏季白扁豆也能除湿利水，夏季人们吹空调吃冷饮，体内脏器大多积聚有很多湿气，久而久之对人体造成伤害，而白扁豆就适合夏季食用，帮我们调理脾胃，同时除湿利水。 二、白扁豆降温解暑 白扁豆的降温解毒的能力，可以帮助排毒化湿气，如果有脾胃不适导致的呕吐问题，可以吃白扁豆进行调理整治。另外白扁豆的果实和果皮都可以食用。白扁豆还可以去除喝酒造成的肝脏毒素，帮助调理肝脏，排出毒素。 三、白扁豆食用方法 最简单的吃白扁豆的方法就是烧汤的时候放些一起煮着吃。或者白扁豆也可以做成美味的甜食。将白扁豆煮熟后捣成泥可以制作成自己喜欢的甜品小点。或者和食补材料一起熬成粥来喝也很合适。
白扁豆是生活中的常见菜品，它的种子在收取以后经过炒制，可以入药，是一种功效出色中药材。不过现在社会中人们对中药的了解比较少，很多人都不知道中药炒白扁豆的功效有哪些，为此小编做了专业的整理，现在就写出来，让大家看看中药炒白扁平的功效有哪些。 中药炒白扁豆的功效 1、中药炒白扁豆可以抗菌 中药炒白扁豆是一种可以抗菌、抗病毒的特色中药材，它对人体内的痢疾杆菌有很出色的清除作用，另外中药白扁豆还可以治疗人类的食物中毒和肠胃炎，具体用法可以听从中医药师的吩咐。 2、中药炒白扁豆可以提高免疫力 中药炒白扁豆对人体的免疫力有很好的提高作用，在中药白扁豆中有大量的活性成分，它们进入人体以后能提高淋巴细胞的活性，增加细胞的免疫能力，经常食用中药炒白扁豆对提高人类身体的抗病能力有很明显的作用。 3、中药炒白扁豆能治食欲不振和白带过多 中药炒白扁豆对人类的食欲不振有脾胃虚弱有很好的治疗作用，炒制以后加工成粉末，可以直接用开水冲服，用量多在十到十五克之间。另外中药炒白扁豆对女性的白带异常和白带量多有很好的治疗作用，女性的白带异常多是因为体内湿气过重引发，而炒白扁豆有除湿功效也就起到治疗白带异常的作用。
白扁豆是一种药食两种的特殊存在，只是生活中大多数人会把它当作一种食物，对它的药用功效了解不多，也不知道食用白扁豆的禁忌有哪些。今天在这里小编会对白扁豆做一个专业的介绍，不但让大家能了解白扁豆的功效，同时也会把白扁豆的禁忌告诉大家。 白扁豆的功效 1、白扁豆可以止吐消暑 白扁豆是一种可以止吐和消暑的特色中药材，它对人类的脾虚和生湿以及食少和女性白带过多都有很好的治疗效果，另外在夏天中食用时，还能起到消暑降温的作用，使用时多以煎汤服用为主，用量在十到十五克之间，也可以生用或者研末调汁。 2、白扁豆可以解毒 白扁豆有很强的解毒作用，特别是对恶性毒药砒霜解毒作用明显，人们在中毒以后可以把生的白扁平研成末加入调成汁液饮用，就能起到不错的解毒作用。白扁豆还有很好的消肿作用，用法也很简单，只需要把三升白扁豆炒黄，然后加工成粉末状，每天食用三钱，分三次服用就可以。 白扁豆的禁忌 白扁豆的药用功效虽然出然，但是在食用时也有一些禁忌存在，最重要的一点就是患有疟疾的人群是不能食用白扁豆的，不然会出现腹痛和手脚冰凉以及关节酸痛等多种不良症状。白扁豆的食用量大家也要注意，最好不要一次食用过多，不然也会出现一些对身体不利的症状，影响身体健康。
扁豆大家一定都吃过，是生活中最常见的豆类食材，多在夏天和秋天时大量上市，是人们餐桌上的常见菜品，但是说起扁豆的功效与作用害处大家了解吗？扁豆这种蔬菜不但对人类身体有很多好处，也有一定的害处存在，如果想具体了解可以看看下面我对扁豆功效与作用害处的详细介绍。 扁豆的功效与作用害处 1、扁豆可以预防癌症 扁豆是一种食疗功效特别出色的食材，人们食用以后能提高细胞活性，减少癌细胞的生成，同时对于已经患有癌症的人群来说，也有一定的作用，它能抑制癌细胞的再生，对控制癌症扩散和恶化有很大的好处。 2、扁豆能提高食欲 扁豆对人类的脾胃有很好的调节作用，这种食材里面有大量的氨基酸和蛋白质存在，人们食用以后能补脾健胃，让消化加快，对那些消化不良和食欲不振的人群有很大的帮助，另外扁豆还有一定的药用功效，能用于人类中暑和呕吐以及腹泻等多种疾病的治疗。 3、扁豆的害处 扁平这种食材对人类的身体也有一定的害处，不过这种害处是只出现在特定的情况下，因为扁豆中有大量的皂素存在，如果炒制扁豆不熟，这种皂素就会让人类出现恶心、呕吐以及腹痛等多种食物中毒的症状，对身体健康特别不利，因此食用扁豆时一定要多炒一会，让它完全熟透再出锅。
白扁豆是一种药食两用的豆类食材，有着“豆中之王”的称号，白扁豆也叫茶豆或者南扁豆，在活中比较常见，但是白扁豆在采用不同的食用方法时，会产生不同的功效，这一点大家了解吗？如果不了解就快来看看下面对白扁豆的功效及吃法的专业介绍吧。 白扁豆的功效及吃法 1、白扁豆能治脾胃不足 白扁豆对人类的脾胃不足有很好的治疗作用，在食用时可以把用二十克白扁豆和二十克茯苓，再加入二十克炒制以后的薏仁，加入清水进行煎制，煎好以后分早晚两次服用，就能让人们的脾胃不足和食欲不振的症状减轻或者消失。 2、白扁豆能治脾虚泻泄 白扁豆可以治疗人类的脾虚和脾虚引起的拉肚子，最好的食用方法是把白扁豆十二克加入栗子十克和粳米二十四克，一起用加水煮制成粥，煮好以后可以加入红糖调匀，然后食用，每天食用一次，连用一周治疗效果明显。这种食和方法不但能治疗脾虚，对人类的无力和身体酸痛也有很明显的好处。 3、白扁豆能开胃消暑 白扁豆开胃消暑的功效也很出色，大家可以在夏天到来的时候，准备三十克白扁豆和六十克粳米，一起用清水洗净，再熬制成粥，最好煮到粥品软糯再食用，每天可食脾两气，就能起到预防中暑和减轻身体暑湿症状的作用。