一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富。相比之下，植物性食品中的铁吸收效率普遍较低，而乳制品含铁就更少了。对于一个身材正常的年轻女性来说，每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉对保持精力很有必要。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多，不妨在烹调方法上下功夫，选择蒸、煮、烤、焖等方式。 许多女性为了保持苗条的身材或光洁的皮肤，往往拒绝肉类，以蔬菜、水果充饥。也有一些女性因为生活节奏紧张经常省略正餐，用饼干、零食、方便面凑合一餐。然而这样的膳食无法供应足够的铁，很容易让人觉得累。因此，多吃些富含血红素铁的红肉，对于维持女性的充沛精力十分重要。 贫血是疲劳症的重要原因之一。即使那些血色素正常的女性，也容易感到自己非常疲劳。血液中的铁蛋白含量营养状况，但更多专家认为，红骨髓中的铁储量才是最灵敏的铁营养指标。 研究者们推测，人体对铁的供应可能非常敏感，如果膳食当中的铁数量不足，远在血色素下降之前，身体的抗疲劳能力就开始下降。所以，女性必须特别注意自己膳食中铁的供应。 最新研究发现，女性补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。澳大利亚的一项实验中证实，育龄女性的疲劳程度在采用高铁膳食之后显著下降，生活质量得到有效提高。 // 肉类和内脏当中的血红素铁的吸收利用率较高，对补充铁最为有益。 一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富。相比之下，植物性食品中的铁吸收效率普遍较低，而乳制品含铁就更少了。对于一个身材正常的年轻女性来说，每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉对保持精力很有必要。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多，不妨在烹调方法上下功夫，选择蒸、煮、烤、焖等方式。 (实习编辑：张曼)
春季，气温上升，人的血液循环顺畅，新陈代谢活跃，汗水和皮脂分泌也开始旺盛，可以说是排毒的理想时机。排毒的方法很多，最简单的就是通过饮食来实现。 牛蒡营养非常高，在春天作为日常饮食的一道菜，可以起到排毒、补充精力的作用。 做法： 1、牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀，像削铅笔一样削成小片，泡入放了白醋的水中10分钟，捞出沥干水分。胡萝卜去皮，也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用。平底锅小火焙香少许白芝麻，盛出备用。 2、锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈。倒入牛蒡小片和胡萝卜小片，转大火翻炒两三分钟。倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽，快速翻炒均匀，撒上一些焙香的白芝麻，装盘出锅。 // 营养价值： 牛蒡含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘有缓解作用，还具有明显的解肝毒效果。牛蒡能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。尤其牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸。早在李时珍的《本草纲目》中就详细记载其能“通十二经脉，除五脏恶气”“久服轻身耐老”，也就是说，经常食用牛蒡可以减肥、抗衰老。 （责任编辑：王健淇）
●引起慢性疲劳的因素很多，现代人膳食结构不合理是一个重要原因 ●饮食调理对缓解疲劳有一定的作用，专家支招教你如何打好抗疲劳的“持久战” 现代社会生活节奏加快和竞争激烈，使人们长期处于体力和心理的超负荷运行状态。工作时间延长、睡眠时间减少、饮食不规律，常常使人感到身心疲惫，长此以往，慢性疲劳就容易出现。除了常常感觉疲劳虚弱外，有慢性疲劳的人还可出现头痛、肌肉关节痛、健忘、注意力不集中等亚健康问题。 为了缓解疲劳，有些人经常吃一些零食，例如巧克力、饼干及碳酸饮料等。这些食物含糖较高，食用后能迅速产生能量，对抗疲劳有一定的作用，但若进食量多，会影响正餐的进食，而且过多摄入的糖可在体内转化成脂肪，引起肥胖、血脂异常等疾病。浓茶、咖啡等含有咖啡因，对提神有一定作用，但摄入过多的咖啡因，使精神持续处于兴奋状态，可能会影响夜间的睡眠，使第二天疲劳症状加重。 引起慢性疲劳的因素很多，现代人膳食结构不合理是一个重要原因。饮食调理对缓解疲劳有一定的作用，但这种作用并非简单吃几种食物就能有效。打好抗疲劳的“持久战”，坚持每日合理平衡的饮食必不可少。 每天的早餐要有主食 为什么： 一盒牛奶当早餐或为了减肥干脆把早餐舍弃？不吃早餐或早餐结构不合理恰恰会造成人们整个上午感到疲劳。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能量来源。如果早餐没有足够的碳水化合物摄入，必定会导致上午工作效率下降，容易产生疲劳感。 怎么吃： 碳水化合物主要来源于主食，如米饭、面条、包子等。一般成人应保证早餐有75～100克的主食，相当于一个包子加一碗麦片，或者一碗面条。男性或者重体力劳动者在此基础上还需适当增加。此外，还应适当摄入蛋白质，如一个鸡蛋或一盒牛奶，在上午10时左右吃一个水果。这样的早餐搭配，提供了充足的营养，为上午充沛的精力提供能量来源。 多吃蔬菜，少吃肉 为什么： 现代人主食摄入减少，肉类摄入增多。肉类食物中的脂肪、蛋白质等在碳水化合物摄入不足的情况下会代谢不完全，从而使血液中积聚更多的有毒废物——酮，引起恶心、疲劳等症状。过多的蛋白质摄入还会加重肝脏和肾脏的负担，诱发多种疾病。蔬菜和水果中含有多种维生素、矿物质以及植物化学物，如维生素C和维生素E等均具有抗氧化能力，可预防钾、镁等矿物质缺乏引起的疲劳状态。 // 怎么吃： 在保证肉类摄入不过量的基础上，适当增加鱼类的摄入。鱼类中的不饱和脂肪酸含量较高，具有抗氧化的能力，对改善慢性疲劳有一定作用。根据我国居民平衡膳食宝塔，成人每日摄入畜禽肉不要超过75克，海产品不超过100克，蔬菜300～500克，水果200～400克。
现代很多人因为工作或者其它原因，常常会熬夜，经常熬夜的后果就是抵抗力下降，容易感觉疲劳，因此一定要注意日常调理。经常熬夜的人，不妨常吃下面这几种水果，能抵抗疲劳，还能提高免疫力，预防疾病。 1.香蕉 我们知道，人体内维持正常的心跳和血压的钾是主力军，而镁则具有消除疲劳的效果。而香蕉中含有大量的钾，含量丰富的镁此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在熬夜之后吃根香蕉能够补充体力。 2.橙子 橙子几乎已经成为维生素C的代名词了，维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等，抑制色素颗粒的形成，使皮肤白皙润泽。对于熬夜的朋友来说，很多由于休息不够容易便秘，而橙子中特有的纤维素和果胶物质，还有利于清肠通便，排除体内有害物质，确保身体健康，增强免疫力。 3.苹果 由于熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖，皮肤变差等。因此苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。 4.葡萄 // 葡萄被誉为世界四大水果之首，葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高，含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃。
上班族一身的疲劳和痠痛，都是繁重工作量所带来的？营养师表示，上班族长期饮食不当，才是造成疲劳的元凶，若轻忽健康饮食的重要性，长期且持续累积的疲劳，不仅可能引发内分泌系统失调，出现各种不适，更容易导致肌纤维痛症候群、慢性疲劳症候群等难缠身心症。 台湾台中慈济医院营养师杨忠伟指出，许多上班族下班后的乐趣之一，就是和客户或好友聚餐，大啖快炒或宵夜，吃得愈多、疲劳愈不易消除，甚至渐渐成为一种常态。而若符合以下7个错误饮食方式的一半以上，就属于偏食、脂肪摄取过多，维生素和矿物质不足的状态，若不尽快改正，就等于给疲劳慢慢侵蚀健康的机会。 7大错误饮食习惯 1.外食比例高或爱吃高热量、高脂肪食物。 2.嗜吃红肉内脏、带壳海鲜，高纤饮食严重缺乏。 3.每天最后一餐的进食时间超过晚上8点，甚至爱吃盐酥鸡、洋芋片等高热量食物当宵夜，作为加班的心理补偿。 4.三餐不定时，常省略早餐。 5.常喝含糖饮料。 6.食量大。 7.常吃宵夜。 再忙也要饮食均衡！6大营养素抗疲劳 杨忠伟营养师表示，上班族想消除疲劳、预防疾病，再忙也一定要确保饮食均衡，每天摄取六大类食物，包括：五谷根茎类、奶制品、豆鱼肉蛋类、各色蔬果及适量油脂，且尽量每一餐有蔬果摄取。蔬果除高纤、低热量、无脂肪，还富含有益心血管的营养素如钾、镁、钙等。 远离疲劳危机，规律运动、良好睡眠、良好的生活作息习惯和饮食习惯，缺一不可。但若因工作关系，不得不熬夜或压力特别大时，可适度补充维生素B、C、E、锌、铁，以及色胺酸类食物，帮助调节生理机能，消除疲劳。 6大抗疲劳营养素 1.维生素B群：B群能促进身体的新陈代谢，协助能量释放的辅因子，让人体充满活力，五谷米、糙米、燕麦等非精致主食或豆制品有丰富的维生素B群，建议每日至少一餐高纤主食。 2.维生素C：长期压力易使身体的免疫系统下降，维生素C可增进白血球之活力，增强免疫功能，是人体不可或缺的抗压营养素，平常可多从高维生素含量的芭乐、奇异果或小蕃茄等蔬果中补充。 3.维生素E：可从坚果、核桃、开心果等种子类食物中补充，一份大约10公克。 4.锌：含锌食物包括坚果、南瓜籽、黄豆。 // 5.铁：参与能量代谢，不足时会影响氧气输送，使身体含氧量下降，产生疲劳。含铁的食物来源，包括深绿色或红色的蔬菜、坚果类、豆制品和红豆。 6.富含色胺酸食物：色胺酸可在脑中产生血清素，血清素为脑中“幸福分子”之一，可促进积极正面的想法，食物来源包括香蕉、乳制品、豆腐皮、坚果类等。
1、深色叶菜类 有缺铁性贫血的女性，常常会觉得体力不支。如果没有摄取足够的铁，身体便无法制造血红素，而氧气不足容易造成身体疲劳。深色叶菜类像菠菜和甘蓝菜等，卡路里和脂肪很少，但有很丰富的铁，是很推荐的食材。 如果有睾丸素不足的困扰，羽衣甘蓝也有增加贺尔蒙分泌的功用，要特别注意的是：罹患甲状腺机能不足的人，多吃含铁量高的食物虽然对身体有益，但某些特定食物，像菠菜和羽衣甘蓝却会妨碍甲状腺的功能。 2、黑巧克力 如果想恢复体力，相较于用咖啡提神，一块黑巧克力能让人精力充沛，而且咖啡因含量还较少。黑巧克力含有神经传导物质，是能帮助忧郁症患者提振心情的血清素；它也有帮助制造能量的镁。 但是，在大快朵颐前，要记得两件事情：选择可可含量高于70%的黑巧克力及限制每日食用量约一盎司(约28克)，因为比起牛奶巧克力，黑巧克力的脂肪含量更高。 3、豆类 豆类含有能恢复精神的碳水化合物和蛋白质，对糖尿病患而言是个好消息，而豆类也能提供甲状腺机能不足跟贫血病患所需的铁。 值得一提的是，许多豆类都含有大量的左旋色酸胺，一种能振奋心情的氨基酸，能够帮助忧郁症患者。 // 4、鲑鱼 鲑鱼中含有大量的N-3多元不饱和脂肪酸，对身体有很大的帮助，像减少体内发炎症状、控制体重及预防癌细胞生成。N-3多元不饱和脂肪酸不足的其中一个症状，便是疲劳，一周吃两到三次鲑鱼，可以补充体力。 如果有睾丸素不足的问题，N-3多元不饱和脂肪酸不仅可以补充体力，还能增加贺尔蒙分泌。除此之外，鲑鱼跟豆类一样富含左旋色胺酸，可以提振心情。
现代都市人的生活繁忙，工作繁重，人很容易会发生疲劳的状况，为了能更加精力充沛的面对生活，吃些抗疲劳的食物是不可少的，那么身体疲劳吃什么好?和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 身体疲劳吃什么好 1、身体疲劳吃什么好之香蕉 尽管说香蕉的热量比较高,但同时香蕉含有的维生素也很高,这些维生素就能够帮助起到缓解紧张,或者是消除疲劳的效果,除此以外,还因为在香蕉里面含有大量的钾离子,所以能够帮助维持肌肉和神经的正常活动。每天能够食用两根香蕉,就能够很好的改善疲劳感。如果女性朋友怕吃香蕉长胖,可以在白天的时候食用。 2、身体疲劳吃什么好之香瓜 不同的地方,对于这种食物有不同的叫法,在一些地方香瓜又被称作是甜瓜。在相关里面还有特别多的碳酸化合物,以及维生素和胡萝卜素,这些元素都是帮助恢复身体活力感的重要元素。更为重要的是,在相关里面含有的某种物质,能够增加肝脏的糖原储备量,这样一来就能够及时的补充大脑和血液里面所含有的血糖量,让大脑重新处于兴奋状态。 3、身体疲劳吃什么好之枸杞 枸杞不是中年人的代表食物,其实对于那些成天盯着电脑或者手机的人都适合食用。早在《本草纲目》中就有记载:“枸杞,补肾生精,养肝明目。”食用枸杞可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损伤。要想发挥枸杞的护眼功效,最简单的方法就是泡水后,与水一并喝下。健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。 4、身体疲劳吃什么好之红豆 如果你是一个急性子,又爱操心,那避免不了烦心事的叨扰,每次感觉“心好累”时,不妨找红豆来缓解你的心力憔悴。李时珍曾称红豆为“心之谷”,红豆清心火、补心血,而且膳食纤维丰富,特别适合冬天食用。还有助于降血脂和血压、改善心脏活动功能等。而它的铁元素更有补血的功效,非常适合心血不足的女性食用哦。 身体疲劳喝什么茶好 1、冰糖薄荷茶 用薄荷叶和冰糖或者蜂蜜一起冲泡,非常适合熬夜人士。冰糖薄荷茶有防止痉挛、减轻肌肉僵硬、提神醒脑脑、缓解压力的作用,对于熬夜后出现神经疲劳、头晕的人群有很好的作用。 2、薄荷菊花茶 菊花可以清热解毒、缓解疲劳。薄荷菊花茶对于熬夜后口腔溃疡、精神不振、全身无力有很好的作用。将菊花和薄荷一起放入茶杯中用开水冲泡5分钟即可服用,熬夜之后来上一杯,不仅清热解毒还能舒缓疲劳。 3、玫瑰薄荷茶 人的情绪的情绪容易出现波动,而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱,具有活血化淤、舒缓情绪的作用,薄荷可驱除疲劳,使人感觉焕然一新,并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中苦涩味,一举两得。 4、菊花人参茶 人参含有皂甙及多种维生素,对人的神经系统具有很好的调节作用,可提高人的免疫力,有效驱除疲劳,而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用,两者合用具提神的作用,但有高血压的人不宜使用人参,并且人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。 身体疲劳喝什么汤好 1、莲子猪心汤 原料:莲子肉30克,猪心1个。 猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。 此汤对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。 2、天麻鱼头汤 原料:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。 将鲢鱼头先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。 对头晕、头痛、失眠健忘有一定保健作用。 3、安神补脑汤 原料:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克。 生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣,取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟调味即成。 此汤补脑安神,调和气血。 4、鳝鱼猪肝汤 原料:鳝鱼、猪肝各250克,葱、姜、香菜少许。 将鳝鱼放入纱布袋内与姜片、葱段、料酒一同入煲小火慢熬1.5小时,去浮沫,放入猪肝打散,加入盐、胡椒粉、葱碎、香菜碎调匀。 此汤可补脑,益智,壮骨。
在我们生活的周围，上班族会经常的出现身体的疲劳感，对大家的健康其实会有很大的危害，不注意保养的时候，还会引发身体亚健康的问题。现在人们的生活工作压力都非常大，而且工作也比较复杂，所以会造成很多的问题出现，平时大家需要注意一些抗疲劳的方式，出现疲劳怎么缓解呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 抗疲劳的食物有哪些呢？ 1、黑巧克力 如果想恢复体力，相较于用咖啡提神，一块黑巧克力能让人精力充沛，而且咖啡因含量还较少。黑巧克力含有神经传导物质，是能帮助忧郁症患者提振心情的血清素;它也有帮助制造能量的镁。 但是，在大快朵颐前，要记得两件事情：选择可可含量高于70%的黑巧克力及限制每日食用量约一盎司（约28克），因为比起牛奶巧克力，黑巧克力的脂肪含量更高。 2、豆类 豆类含有能恢复精神的碳水化合物和蛋白质，对糖尿病患而言是个好消息，而豆类也能提供甲状腺机能不足跟贫血病患所需的铁。 值得一提的是，许多豆类都含有大量的左旋色酸胺，一种能振奋心情的氨基酸，能够帮助忧郁症患者。 3、大枣 据现代医学研究证明，红枣中含有的环磷酸腺苷是*能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效。 4、葡萄 葡萄营养丰富、味甜可口。据分析，每100克葡萄中约含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克（高者可达30克），并含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等。此外，还含有10多种*所需的氨基酸。因此，常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。 5、银耳 银耳味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心之食疗效用。银耳入肺、胃、肾三经，能养肺阴、济肾燥、提神益气。中医常用其来滋补调养身体。经分析表明，银耳含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等。药理研究发现、银耳还具有缓解肌肉疲劳、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用。 6、吃姜 生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。 7、吃五谷杂粮 在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，不仅可以防治夏季犯困，还可以预防高血压、冠心病等心脑血管疾病的发生。 8、吃蘑菇 吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。 9、吃毛豆 毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。 10、吃鹌鹑蛋 鹌鹑蛋虽然个子小却是蛋中的精品。因为它的营养分子较小，比鸡蛋更容易吸收，故有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋滋养五脏，补益气血。五脏的气血精华都要上送到头部，提供大脑的运转，气血供应足，则神清气明，所以多吃鹌鹑蛋可以健脑安神。 建议：学生或者办公室里的脑力劳动者来说，可以适当吃些鹌鹑蛋，一天3~5个为宜。鹌鹑蛋可以水煮或卤制、腌渍，当成小吃食用，也可以用来做汤、炒菜，最好还是煮食，能够最大限度地保留它的营养。心脑血管疾病患者不宜多食鹌鹑蛋。 以上这几种食物，就是和大家总结的几点，多吃对身体的舒缓都是很不错的方法。作为上班族可以为自己准备一些抗疲劳的食物，适当的吃一些，对身体的疲劳会有很大的改善。大家可以多吃一些黑色巧克力，这样有助于恢复体力，多吃一些大豆藻类食物都是很不错的哦。
随着生活节奏的逐渐加快，很多人在工作上是十分的卖力。每天加班加点的生活难免感到身心疲惫。那么，上班族如何能有效地抗疲劳呢？下面运河边百科(www.yunhebian.com)就从食物上为大家介绍一二吧！ 抗疲劳的食物有哪些呢？ 1、黑巧克力 如果想恢复体力，相较于用咖啡提神，一块黑巧克力能让人精力充沛，而且咖啡因含量还较少。黑巧克力含有神经传导物质，是能帮助忧郁症患者提振心情的血清素;它也有帮助制造能量的镁。但是，在大快朵颐前，要记得两件事情：选择可可含量高于70%的黑巧克力及限制每日食用量约一盎司(约28克)，因为比起牛奶巧克力，黑巧克力的脂肪含量更高。 2、豆类 豆类含有能恢复精神的碳水化合物和蛋白质，对糖尿病患而言是个好消息，而豆类也能提供甲状腺机能不足跟贫血病患所需的铁。得一提的是，许多豆类都含有大量的左旋色酸胺，一种能振奋心情的氨基酸，能够帮助忧郁症患者。 3、大枣 据现代医学研究证明，红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效。 4、葡萄 葡萄营养丰富、味甜可口。据分析，每100克葡萄中约含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可达30克)，并含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等。此外，还含有10多种人体所需的氨基酸。因此，常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。 5、银耳 银耳味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心之食疗效用。银耳入肺、胃、肾三经，能养肺阴、济肾燥、提神益气。中医常用其来滋补调养身体。经分析表明，银耳含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等。药理研究发现、银耳还具有缓解肌肉疲劳、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用。 6、苦瓜 很多人都有这种体会，吃一餐苦瓜就能健脾开胃，增加食欲。中医认为，苦瓜味苦，可除邪热，解劳乏，清心明目。苦瓜之苦味不仅可以清心火，而且它的苦味能刺激人体分泌唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化之功，增进食欲。 7、蜂蜜 蜂蜜能较好地消除脑疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。 8、姜 生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。 9、蘑菇 吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。 10、毛豆 毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。
有一部分人群工作变得越来越繁忙，每次下班之后没有任何的力气，精神萎靡，甚至会影响到正常的工作效率，其实生活中有一些食物就具有抗疲劳的功效。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 哪些食物能抗疲劳呢？ 1、豆芽能够加快乳酸的分解 对于活动量比较大的人群来说会在身体中产生大量的乳酸，若是乳酸没有及时被分解出去的话，就会产生全身的酸痛感以及疲劳感。豆芽里面含有的天门冬氨酸能够分解乳酸，所含有的维生素c以及维生素a可以提高免疫系统，具有抗氧化及抗衰老的功效。 2、萝卜能够改善食欲 当工作繁忙的时候，饮食会变得不规律，会让人们出现消化不良以及没有食欲的症状，此时可以选择萝卜具有促进胃肠道蠕动的功效，从而提高了食欲。因为萝卜里面含有大量的膳食纤维以及挥发性油，促进了胃肠道蠕动，从而帮助食物的消化。 3、胡萝卜能够缓解视力疲劳 对于白领长时间面对电脑，电脑所发射出来的蓝光会对眼睛造成一定的伤害，从而引起眼睛干涩，流泪及疼痛，不妨选择胡萝卜，胡萝卜里面所含有的胡萝卜素能够在身体里面转化成维生素a，能够提高视力，防止夜盲症的发生。 4、香蕉能够改善心情 因为工作一旦繁忙就会产生压力，从而让人们心情变得抑郁和焦虑，此时不妨吃一根香蕉，香蕉里面含有的生物碱能够改善心情，同时也能给振奋精神，所含有的糖分能够给人们一定的保满足感。另外香蕉里面所含有的维生素b6以及色氨酸能够帮助大脑制造大量的血清素，从而改善不良的情绪。 5、玉米能够给持久的战斗力 玉米里面含有大量的尼克酸、维生素b2以及维生素b1，是我们生活中必不可少的一种酶，参与了人体能量以及神经传导的过程，同时也能够提高营养的代谢，维持了神经肌肉处于正常的状态。当身体缺乏b族维生素时，会出现全身的疲倦、没有食欲，降低睡眠质量以及焦虑感，一般疲劳的人群里面会缺乏b族维生素，应该多补充，正好在花生、豆制品以及粗粮里面含有b族维生素。 推荐五大护脑抗疲劳食品: 苦瓜 苦瓜很多人都有这种体会，吃一餐苦瓜就能健脾开胃，增加食欲。中医认为，苦瓜味苦，可除邪热，解劳乏，清心明目。苦瓜之苦味不仅可以清心火，而且它的苦味能刺激人体分泌唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化之功，增进食欲。 大枣 大枣据现代医学研究证明，红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效。 葡萄 葡萄营养丰富、味甜可口。据分析，每100克葡萄中约含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可达30克)，并含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等。此外，还含有10多种人体所需的氨基酸。因此，常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。 银耳 银耳味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心之食疗效用。银耳入肺、胃、肾三经，能养肺阴、济肾燥、提神益气。中医常用其来滋补调养身体。经分析表明，银耳含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等。药理研究发现、银耳还具有缓解肌肉疲劳、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用。 蜂蜜 蜂蜜能较好地消除脑疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。每天早晚服未加工的蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。 护脑食物还包括:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等。
古话说：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。桃子确实是非常有营养的，被称为“果中皇后”。桃子的营养素含量非常丰富，除了蛋白、脂肪之外，基本涵盖了人体所需要的其它的全部营养素，包括膳食纤维，而且桃子里既有可溶性膳食纤维，也有不溶性膳食纤维，它的维生素含量更是丰富。所以，桃子可以说是一个宝库。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 不过，桃子也有弱点 它的含糖量较高，属于中等偏高糖的水果。有些朋友，比如糖尿病患者，食欲不太好的人，或胃肠道功能弱的人，如果吃很多桃子，容易引起血糖波动，或者食欲下降，或者影响正餐。所以吃桃子要量力而行，每天吃一个为宜，最多不要超过两个。应选择在两餐之间进食。如果进食两个，最好上下午分开进食。 桃子上的细绒毛怎么洗 大家各有方法。有些朋友习惯先用小刷子把外面的毛刷掉，然后再放在盐水里泡一下。但是这种办法有一个缺点，刷完之后常常手上都是毛，如果皮肤有过敏的话就麻烦了，还有被吸入呼吸道的可能，所以一定要小心。 此外，刷的过程对桃子表皮有损伤，可能出现表皮破口，再用盐水泡，盐分就从这个破口进到桃子里了，可能导致盐分摄入过多的问题。而且，用盐水去泡桃子其实没什么作用。盐的作用是被夸大的，好像盐什么问题都可以解决，用盐水一泡什么毒素都可以去掉，其实远远没有那么神。 还有些朋友喜欢用碱水泡桃子，桃子上的毛一泡自己就掉下来了，但其实桃子里的营养素也被破坏掉了。洗桃子最好的办法就是用清水。 桃的功效与作用 1.补益气血、养阴生津 对大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症有辅助食疗效果。 2.补气益血 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。 3.缓解水肿 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。 4.活血润肠 桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。 5.降血压 有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。 桃的营养价值 1.桃子性味平和，含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质，尤其是铁的含量较高。 2.新鲜的桃子含水量较高约89%，热量较低，其热量主要来源于甜味中的天然糖。 桃的选购 看外型：果体大，形状端正，外皮无伤有桃毛、果色鲜亮为佳。 看果味：以汁液丰富，味道甜酸适中，果香浓郁者为优。反之，汁液稀少，甜味不足，酸味较大，香味无或淡薄者为次。 桃的存储 桃子如果过度冷藏会有损美味，所以冷藏与冰箱1~2小时即可。如果要长时间冷藏的话，要先用纸将桃子一个个的包好，再放入箱子中，避免桃子直接与冷气接触，桃子如果过熟，甜味并不会增加，只会让果肉更软更烂，所以最好在买来三天之内吃完。
桂圆又称龙眼，自古以来都被视为珍贵补品，由于桂圆多生长于南方，因而有“南桂圆、北人参”之说！桂圆入药治病时，多用桂圆干，桂圆干是取桂圆果肉干燥而得，桂圆干含烟碱酸，可增加冠状动脉血流量，有降脂护心、延缓衰老的功效；对孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。除了桂圆干外，新鲜桂圆也有抗疲劳、治失眠的功效，下面和运河边百科(www.yunhebian.com)我们一起来了解一下吧！ 1、桂圆抗疲劳 当疲劳、熬夜、用脑过度时，可煮一碗桂圆水喝，或者剥2、30颗桂圆吃，脑子立即就能恢复清醒。 2、桂圆治头晕 感觉头胀、头晕、头痛时，也可以吃几颗桂圆来缓解症状。 3、桂圆治失眠 桂圆补心养脾，能治疗失眠。另外有消息说桂圆对近视眼也有疗效，不过后来被辟谣了！ 4、健脑安神 桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。 5、抑制子宫肌瘤 桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。 桂圆营养价值高，不同的吃法功效也不同。下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨试一试。 1、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。 2、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女性。 3、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。 4、桂圆肉200克，加高梁500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳，减轻亚健康症状，安神定志。 5、早上用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。 6、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。 桂圆的选购 选购桂圆的时候，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。 小提醒：桂圆性热，内火旺、易上火和患有痤疮、红肿的人群都不适合吃！另外，患有妇科疾病的女性也不宜吃！
下面给大家推荐5种护脑食品抗疲劳食物： 苦瓜 很多人都有这种体会，吃一餐苦瓜就能健脾开胃，增加食欲。中医认为，苦瓜味苦，可除邪热，解劳乏，清心明目。苦瓜之苦味不仅可以清心火，而且它的苦味能刺激人体分泌唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化之功，增进食欲。 大枣 据现代医学研究证明，红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效。 葡萄 葡萄营养丰富、味甜可口。据分析，每100克葡萄中约含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可达30克)，并含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等。此外，还含有10多种人体所需的氨基酸。因此，常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。 银耳 银耳味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心之食疗效用。银耳入肺、胃、肾三经，能养肺阴、济肾燥、提神益气。中医常用其来滋补调养身体。经分析表明，银耳含蛋 白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等。药理研究发现、银耳还具有缓解肌肉疲劳、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用。 蜂蜜 蜂蜜能较好地消除脑疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。 护脑食物还包括：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等。