养肝多吃什么食物肝脏是人体的排毒器官，是人体的重要器官，平时我们要注意对肝脏的保养，避免发生肝部疾病。日常生活中有很多食物都能起到很好的养肝护肝效果，比如谷类食物，奶制品，豆制品，蛋类。都是有很好的养肝护肝效果蔬菜里面的西兰花，白菜。都含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肝脏解毒排毒。还有我们常吃的水果，苹果西瓜。也都是很好的养肝护肝的食物。平时我们常吃的谷物，比如黑米糯米高粱这些粗粮都是有丰富的微量元素，在身体里面可以转化成碳，水是肝脏特别需要的能量，所以日常饮食一定要做到营养搭配，有些人为了减肥是不吃主食的，这样对肝脏的负担是特别大的。平时经常吃的肉制品，比如鸡肉牛肉猪瘦肉的这些也是很好的保护肝脏食物，它里面含有大量的氨基酸，是肝脏必须的营养物质。但是吃肉必须要注意控制好量，而且不能吃过于油腻，脂肪含量太高的肉食，比如猪肥肉，牛油，羊油，鸡皮等。蛋类食品的氨基酸，冷磷脂含量都特别丰富，能够促进肝细胞修复再生，比如鹌鹑蛋，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，尤其是鹅蛋的卵磷脂含量特别高，平时可以适当吃鹅蛋，也能有效的保护肝脏。但是吃这些蛋类的时候也要注意不要吃太多，因为蛋黄里面不仅有卵磷脂，还含有胆固醇，吃太多会造成血脂上升，影响身体健康。保护肝脏最重要的是在日常生活中做到清淡饮食，避免吃过于油腻的食物，尤其是不能饮酒。酒对肝脏的伤害是特别大的，特别是脂肪肝，酒精肝这一类的疾病一定要忌酒，平时吃的药物也要注意，非必要不吃药，因为很多药品都对肝脏有一定的损伤。
产品功效detox： 呵护肝脏和消化系统健康，协助肝脏分解脂肪，改善消化系统。 适合人群： 长期酗酒者、疲于应酬者、失眠熬夜者、肝脏疾病者、消化不良者、吸烟人群 成分解读： 姜黄：姜黄含有姜黄精华，能消炎并且可以抵抗潜在对肝脏不利的物质，有效呵护肝脏健康。 朝鲜蓟：朝鲜蓟能够促进胆囊分泌胆汁，协助消化脂肪，足够的胆汁可以帮助维持肝脏的健康，能分解脂肪。 奶蓟草：奶蓟草包含抗氧化剂成分，能促进皮肤的健康和减少疤痕，皮肤是人体最大的器官，当肝脏系统运行良好的情况下不会依赖于皮肤。 独特功效： 修复和再生： 奶蓟草具有保护肝细胞、抗肝纤维化、抗肝中毒、促进干细胞修复和再生等作用； 辅助改善作用： 对脂肪肝、肝炎、肝纤维化、肝硬化等问题具有辅助改善作用。 减轻肝脏损伤： 减少酒精危害，对肝脏形成保护膜可以明显减轻酒精过量对肝脏的损伤。 疏肝不长斑：长斑其实是由于体内气血循环减慢，或者皮肤的新陈代谢缓慢，而我们体内掌管疏通和宣泄的器官就是我们的肝！ 了解自己是否需要它： 易疲劳、口干、口臭、消化不良、皮肤暗黄等 长期饮酒、抽烟、工作过劳、生活紧张体虚力弱 因化学物品、食物中毒造成的肝脏损伤者 曾患有各类肝脏疾病或肝功能不良者 最重要的一点要注意它属于保健品，不属于药品！可以咨询医师确定自己是否需要服用。 有哪些让人相见恨晚的厨房好物？ “工欲善其事，必先利其器”。说的是不论做啥事，家伙什先要趁手，好使。做饭吃饭更是要讲究这个，从找回食材，到洗、切、整熟再吃到嘴，没几样趁手的厨房用具还真的不敢说会享受生活。 本问题的提法似有品牌推广嫌疑，为了不招友友们的骂，俺的回答不提牌子，只说功效，讲究的是“趁手”，使用舒服，能实现厨艺要求，不求名牌、好看。 一、俺家厨房第一位值得一提的是炒锅。 这只锅可不一般，用八年了，还这样崭新如初。材料是五层医用精钢，特点一是开始热的慢，但是储能效果出色，一旦加热到需要温度，就能够均匀的传导锅里。不像有的炒锅，一烧就红，一关火就凉，很难炒出好菜； 二是密封好，盖上锅盖后锅内热循环均匀不外泄，还能够烧制干焖鸡等无水菜肴。八年前能够做到这点真的很先进；三是可炒可炖可蒸，真正一锅多用；四是非常结实，摔了无数次，一点也没变形。 二、第二位非菜刀莫属。这把菜刀跟我快20年了，还是在农贸市场外一个哑巴卖刀的摊子上买的。多年前哑巴卖刀现象很多上点年纪的都见过吧？ 这把刀其貌不扬，可就是趁手，好用。自古厨子一把菜刀走天下，就是这样的宝贝。不像西餐厨子，到哪都要背一大箱子刀具，中餐厨师一把菜刀就够了。刀前偏片切丝，刀后剁块斩骨，无所不能。 三、第三位是炖罐。 俺们老家江淮饮食习惯，炖菜为主。譬如鸡，怎么烧、卤、蒸、炸，不如炖出来味道醇厚还营养容易吸收。这个炖罐去年才换的，新工艺，烧不炸。记得过去多少年，那种陶土烧制炖罐，冷热变化稍不如意就炸，一锅鲜香欲滴的好汤就完了，好不伤心欸。 四、切菜板名列第四。这多年用过很多不同材质的切菜板。记得最趁手的是一块红圆木板子，一刀下去，骨头断了，板面只有一道白印。可惜那个要勤加保养，工作忙起来三天两头不回家，再看就裂缝。现在这个竹制砧板就很好，网上买到这个垫板更方便，经得起刀切，用了龙头下一冲就干净，再不用搬砧板去刷洗。 而且一套有包括鱼、肉、蔬菜不同垫板，卫生多了，也很便宜。 五、锅铲。老家有句歇后语：“驼子背地窝——沿靠沿”，说的是一个驼背人背着舂米用的地窝子，正好配套。锅铲与炒锅也要这样严丝合缝，不同部位的结合也不能有缝隙。炒起菜来才能得心应手。 六、微波炉、电饭煲。微波炉就不说了，这个电饭煲也是用八年了，当时还没多少人知道电饭煲做出柴火灶的效果吧？这个就是，当时技术最前沿，加热均匀，焖出的米饭格外香些。 七、餐具。其他不说，单表这个鱼盘和饭碗。 其实也不用多说，看看就知道好坏。 八、压轴的炊具是这个奶锅。也是八年前买的，只记得花了200好几，那时满货架都十几、几十的奶锅。偏偏就买了最贵的。全铝，外面是漆，里面涂料。用了八年还这样子，很神奇吧？买回来头几年家里人多，不大用得上。 可俺闭关四年来，就显出这锅的厉害了，一个人的饭菜，几乎天天用它，早餐熬粥，中餐烩菜，晚餐下面。这么往死里用它，居然漆没掉，涂层完整无缺，这质量真的是现代科技与工匠精神的完美结合啊。更值得一提的是这锅传热均匀，不糊不粘。 以上就是俺家厨房主要炊具餐具。
肝脏的健康对于人体健康有着非常重要的作用。肝脏是人体内非常重要的代谢器官养肝护肝吃什么最好，如果肝脏的健康受到了一定的损害，就会破坏身体内部正常的新陈代谢。在这样的情况下，毒素和垃圾就很容易在人体内部堆积，从而损害着身体的健康。而肝脏受损，对身体造成的伤害不止有肝脏本身，还会对其他器官的健康也造成影响，有一种“牵一发而动全身”的感觉。 由此看来，保护肝脏的健康其实是一件非常重要的事情。并且，肝脏的健康其实是很容易受到伤害的。不少人在生活中做的一些事情，都会直接或者间接对肝脏的健康产生伤害。比如长期熬夜、三餐不规律、不爱吃早餐、饮食过于辛辣刺激等，都会伤害肝脏的健康。而吃方面的误区或许是最伤害肝脏健康的，若想要保护肝脏的健康，其实也是可以从吃上面来入手的。养肝要趁早，吃什么最养肝？常见的这4种食物，是肝脏的最爱，不妨多吃。效果好不好，试试就知道。 第一种食物：枸杞 说起枸杞，你一定不会感觉到陌生。枸杞是一种对人体健康很有帮助的一种食物，被很多人用来给身体补气血。枸杞中含有非常丰富的营养物质，富含蛋白质、维生素以及一些微量元素。这类物质都是人体所需的营养物质，对于肝脏的养护也有很明显的作用。枸杞可以在一定程度上保护肝细胞，对于肝脏功能的改善也有一定的作用。多吃枸杞，可以强化肝脏的功能，保护肝脏的健康，是养肝必不可少的一种食物。 第二种食物：红枣 红枣是女性朋友经常食用的一种食物。红枣具有补气血、安神的作用，特别是在女性生理期的那几天，吃红枣可以缓解经期的不适，让经血更加顺畅，有益于子宫的养护。但是红枣的作用远不止此，红枣还有一定的养护肝脏的作用。红枣中具有一种特殊的成分，这类物质可以保护肝脏的健康，增强肝脏的功能，是养肝的一把好手。 第三种食物：韭菜 韭菜在发挥保护肝脏的作用上也有不小的成就。韭菜是一种温性的食物，虽然并不是所有人都能接受它的口味，但是它带给身体的好处却是有目共睹的。多吃韭菜，不仅可以促进肠胃的消化，提高肠胃的蠕动能力，而且还可以保护肝脏的功能，起到疏调肝气的作用。 第四种食物：大蒜 大蒜是厨房中常见的食材，一般用来给菜品调味。一些人对大蒜作用的认知可能就是消毒杀菌和提味了。但是，大蒜对于肝脏的保护也是很有作用的。多吃大蒜，可以增强肝脏新陈代谢的能力，这对于肝脏的养护是很有用的。虽然大蒜的口味比较刺激，但是它对肝脏的保护作用也是有的。因此，若想要肝脏更健康，不妨适当吃一些大蒜。
补肝养肝，吃什么比较好养肝护肝吃什么最好？资深营养师开讲啦！ 肝脏作为五脏六腑最大的器官、人体最大的消化腺，常常会因为不良的生活习惯而受到损害。补肝、养肝固然重要，但首先需要判断肝脏是否出现损伤，及时修复肝脏损伤，做到不盲目补肝。 肝脏在身体内的变化过程当人们正值年轻力壮的时候，肝脏的机能就开始走下坡了。首先是肝脏上的血流量逐年减少，使得肝脏排毒、代谢功能日趋下降，这也是很多女性肤质变差的开始。到了中老年后，肝脏就会有体积减小、逐渐老化的现象出现了。 肝脏损伤的表现肝脏损伤和肝脏正常的生理现象不一样，多是和不良的生活习惯有关，例如过量酗酒、情绪不稳定、熬夜、过量食入高油脂食物等。给大家简单的列举一些自我检查肝脏是否受到损伤的小方法。 1.头昏、易疲倦、注意力不集中。 2.食欲降低，爱喝酒的人酒量骤降。 3.肌肤发黄。 能够修复肝脏损伤的食物修复肝脏损伤，饮食上主要以清淡低脂、易消化的食物为主，同时补充一些氨基酸、维生素、矿物质元素帮助肝脏修复损伤。 1.西红柿 西红柿维生素、矿物质元素极其丰富，有助于帮助肝脏及时修复损伤，女性常吃西红柿还能够提高肌肤抗氧化能力，延缓衰老。 2.胡萝卜 胡萝卜对肝脏最大的贡献在于胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能够分解形成维生素A，促进修复肝脏，还能保护视力。 能够补肝、养肝的食物1.枸杞 中医认为枸杞性平味甘，能够修复肝脏损伤，提高肝细胞的活力，滋补肝肾。日常饮食中可以用枸杞泡水喝，也可以用枸杞煲粥。 2.五味子 五味子可以说是强有力的肝脏护卫，不仅可以修复肝脏损伤，还能刺激受损伤的肝细胞及时再生。 健康的生活习惯、科学的饮食方法，对都是呵护肝脏的关键，肝脏不仅要补，更要呵护。 养肝护肝应该怎样饮食呢？ 肝脏对人的重要性不言而喻，而这几年，肝病的发病率却是逐年飙升，尤其是肝炎、肝硬化、肝癌等肝病，给人带来的危害性是巨大的，所以在肝病没发生之前，我们一定要做好肝病的预防工作。今天，我们主要来介绍一下从饮食方面如何预防肝病，因为不当的饮食习惯是诱发肝病发生的关键因素之一。 如何从饮食方面预防肝病？ 1、适当补充蛋白质 预防肝病，要尽量做到饮食均衡，合理搭配，在每天选择的饮食，脂肪要蛋白质都合理搭配，一般情况下，主食需占据食物的六成，其他四成就是脂肪和蛋白质的比例。其中，适当的补充蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，这里我们重点说下脂肪。 脂肪可能很多人都害怕，觉得它是肝脏的大敌，就过度的拒绝摄入，其实这样对肝脏是不好的，因为肝脏是需要脂肪的，只不过需要的量不多，所以平时我们可以多吃点瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物来补充脂肪。 2、零酒精摄入 酒喝多了，最伤的就是肝。长期大量酗酒是导致脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病的关键因素之一，所以想要预防肝病，平时喝酒一定要控制量，有能力者最好就是要戒除酒精。除此之外，饮食当中还要远离黄曲霉素，因为这种物质具有非常强大的致癌作用，是导致肝癌等肝病的关键因素，常常出现在发霉的食物当中，例如发霉的花生、大米等等，因此大家一定要注意。 3、适当补充维生素 预防肝病还要注意维生素的补充，像维生素A可以阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，起到保护肝脏的作用;B族维生素它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用;而维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。所以预防肝病，我们平时一定要注重维生素的补充，可以多吃点蔬菜水果，因为它们当中的维生素含量是最高的。像番茄、胡萝卜、动物肝脏、鱼肝油、乳制品、黄豆、大米、植物油、坚果类、菠菜等绿叶蔬菜都是可以的。 4、多喝白开水 预防肝病，要多喝水，我们人体大约有百分之七十的物质都是水分，它可以帮助我们把各种营养素输送到各个器官，同时也能促进代谢废物的排出，从而减轻肝脏的解毒负担，起到保护肝脏，预防肝病的效果。所以想要预防肝病，平时一定要多喝水。不过需要注意的是，这里的水一定是白开水，或者是淡茶水，不包括食物中的水分哦！含糖饮料更加应该避免，过量的糖也是肝病患者的禁忌。 关于肝病预防方法的介绍就到这，希望大家看完上述的肝病预防方法后，可以有所行动，做好肝病的预防工作，这样才能远离肝病。 参考文献： 《乙肝的保肝饮食六原则》,现代食品科技,Modern Food Science and Technology,2007年09期.
肝脏是人体最繁忙的器官之一，它有助机体排出毒素，参与蛋白质代谢以及分解。然而，现代人作息不正常、熬夜甚至酗酒吸烟等不良习惯，在无形中会伤害肝脏。给大家推荐一种有助护肝的水果———木瓜。 // 李时珍在《本草纲目》中记载“木瓜性温味酸，平肝和胃”。现代医学研究也表明，木瓜有助保护肝脏。首先，木瓜富含维生素C，有助清除氧自由基、增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生，从而加块受损肝脏的修复。其次，木瓜含有一种蛋白酶，能够分解肉中的蛋白质。慢性肝病患者常有食欲减退、饭后饱胀不适等消化功能减退的表现，食用木瓜有助于改善这些症状，促进消化吸收。最后，木瓜中富含的齐墩果酸是一种具有护肝降脂、抗炎抑菌等功效的化合物。因此，肝不好、常喝酒或压力过大的人，不妨常吃木瓜，为肝脏的健康保驾护航。
生菜含有的纤维素和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用，故常吃能减肥。生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收；能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，预防胆结石和胆囊炎。还有血液消毒和利尿作用，并能消除肠内毒素，防止便秘。中医认为，生菜味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。下面教你两种生菜的做法。 生菜苹果汁 原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、苹果、柠檬各半个，黄豆粉，蜂蜜，脱脂牛奶各适量。 做法： 1.将番茄用开水浸泡一下，去掉皮和蒂后切块； 2.苹果、柠檬洗净，切成小块； 3.生菜、芹菜、香菜洗净切成小段； 4.将上述材料放入榨汁机中，待榨出汁液，放入黄豆粉，继续搅打10秒，然后将混合汁注入准备好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脱脂牛奶调味，搅拌均匀即可。 功效：健胃消食，瘦身美容。 奶汁烩生菜 原料：生菜50克，西兰花150克，牛奶300毫升，精盐、高汤、水淀粉各适量。 做法： 1.生菜洗净切段，西兰花洗净切小块，汆烫至熟； // 2.牛奶煮热，加入高汤、水淀粉、精盐，稍煮成芡汁； 3.生菜放在盘外围，西兰花放在盘中间，将煮好的芡汁淋在盛菜的盘中即可。 功效：镇痛催眠，辅助治疗神经衰弱。
黄瓜有清热解渴、解毒消炎、利水消肿的功效。现代研究证明，黄瓜含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，还可以辅助治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的产生，而其中的纤维素能促进人体排出废物，达到减肥强体的目的。另外，黄瓜含有丙氨酸、精氨酸等物质，能够保护肝脏，预防酒精中毒。下面教你几种简单的黄瓜做法。 一、糖醋黄瓜片 食材：黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。 做法： 1.先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟； 2.用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。 功效：此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴、口腻、脘痞等病症，暑天食之尤佳。 二、山楂汁拌黄瓜 食材：嫩黄瓜5 条，山植30克，白糖50克。 做法： 1.先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状； 2.山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升； 3.黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出； 4.山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。 功效：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。 三、紫菜黄瓜汤 食材：黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。 做法： 1.先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净； // 2.锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫； 3.放入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。 功效：此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热患者食用。
夏季持续高温的情况下，大量出汗引起体内水和电解质的丢失，而人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担，夏季肝脏的负担很重，因此夏季养肝护肝很重要！ 此外，夏季的食物容易腐烂、变质，滋生大量病毒和细菌。不卫生的食物不仅会刺激肠道，引起上吐下泻，还会加重肝脏对这些病毒和细菌的解毒负担。那么，这个夏季如何养肝护肝呢？39健康饮食编辑给大家推荐2款护肝食谱！ 猪肝绿豆粥 食材：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。 做法： 1、先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬； 2、在煮粥时，将猪肝清理干净，切成条状备用； 3、煮至八成熟之后，再将切条状的猪肝放入锅中同煮； 4、煮熟后加入适量食盐和味精即可。 功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 红枣炒木耳 食材：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 做法： 1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用； 2、大枣洗净（剖开）备用； // 3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒； 4、收汤后加入调味料即可食用。 功效：红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效，可增加人体抵抗力。
肝脏是身体的解毒器官，是人体很重要的器官之一，日常一定要做好护肝工作。食疗是一种很好的保健方式，日常吃什么能护肝？ 1.多吃奶制品 医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前，小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨从现在起加以改进。 // 2.多吃胡萝卜柑橘 蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。 专家建议，每天应吃5种或5种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400克~800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。除上述食物外，葡萄、山楂、苹果、猕猴桃、鸭梨这几种水果也是对肝非常有益的。
脂肪肝是最好预防的高发病，很多人也称它是吃出来、懒出来的富贵病。最新调查数据显示，在我国，大中城市中脂肪肝的发病率达20%，肥胖人群与2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%。而且，越来越多的“小胖墩”已然成为脂肪肝的“后备军”。 由于轻度脂肪肝不痛不痒，不影响正常生活，不少人明知自己患病仍不重视。中国人民解放军第302医院肝病科主任医生张鸿飞教授提醒：“很多人通过体检发现自己得了脂肪肝时，大多已是中重度的了。他们对脂肪肝的认识也不足，往往自行购买一些保健品或药品，以为靠‘调理’就能将脂肪肝逆转。自己胡乱医治，结果却使脂肪肝越来越严重。” 脂肪肝并不可怕，它是一种可逆性疾病，只要在生活上采取积极措施，都能治愈。张鸿飞教授和杨立新医师结合自身的护肝之道，给记者开出了他们预防和治疗脂肪肝的“金药良方”。 少聚餐，多吃蒸煮菜、凉拌菜 “我坚持在单位食堂吃饭，通常选绿叶青菜以及高蛋白的瘦肉、河鱼、豆制品等，极少选动物性脂肪，这样最保持身材。”杨立新说，他还经常在餐前或两餐间饥饿时吃水果，通常选择体积中等的、甜度不高的，如苹果、梨等。张鸿飞说，她非常注意蔬菜等纤维类食物的摄入，尽量多吃蒸煮菜、凉拌菜，控制脂肪的摄入，达到各种营养均衡。她建议，上班族可以中午自备点拌生菜吃。 把应酬安排在中午 张鸿飞特别提醒“应酬一族”，如果一定要应酬，尽量安排在中午，这样在大吃大喝之后，多余的脂肪还能有时间通过运动及时代谢出去。如果选在晚上，机体不需要动用能量，脂肪就会堆积在体内了。吃饱了还可以适当进行户外活动，如轻微的劳动、散散步、打打太极拳等。 宵夜太伤肝 张鸿飞说：“宵夜对于肝脏非常有害。我提倡最传统的吃法：早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少。晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏适当的运动，最容易形成脂肪肝。”她的晚餐多以素食为主，尽量避免油腻的食物，而且睡前4小时就不再吃东西了。 不要打破人体生物钟 // 张鸿飞提醒，忙于工作的人，作息时间不合理、长期上夜班、经常熬夜打牌看电视、长时间使用电脑等，最容易引发脂肪代谢功能紊乱，使肝脏代谢出现阻碍。“我的作息时间就非常规律，该休息的时候一定休息，绝不透支体力。” 坚持适合自己的小运动 对于预防和治疗脂肪肝来说，很多人都知道“管住嘴、迈开腿”的原则。杨立新也有个运动十六字方针：“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢”。张鸿飞最喜欢上下班步行几分钟，晚饭后到小区里跑跑步。她说：“一定要找到适合自己、能够长期坚持的小运动。”她年轻时总选择一些强度大的运动，比如打篮球、羽毛球等，上年纪后则爱上了慢跑、快走等相对缓和的运动。强度以每次运动后微微出汗、心率稍快为佳，每次半小时到1小时。她特别不提倡那种“心血来潮”式的办健身卡、游泳卡，但却不能坚持的运动方式。
长期过量饮用咖啡不利健康，但是适量饮用咖啡不仅可提神醒脑，而且有多种健康益处。据《印度时报》报道，美国肝病研究会期刊《肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，常喝咖啡有助于降低非酒精性脂肪肝(NAFLD)患者肝脏纤维化危险。 美国布鲁克军事医疗中心的史蒂芬·哈里森博士及其同事对一项早期相关研究涉及的306名参试者进行了进一步调查。结果发现，咖啡摄入量与肝脏纤维化危险呈负相关关联。即咖啡可降低肝病患者肝纤维化风险。 // 美国贝斯以色列执事医学研究中心肝病专家、哈佛大学医学院教授桑吉·夫肖普拉博士表示，与不喝咖啡的参试者相比，常喝咖啡的参试者谷丙转氨酶(肝病重要标志之一)更低。之后多项研究结果表明，咖啡具有惊人的护肝功效。一项研究发现，每天喝两杯咖啡可以使慢性肝病住院率和死亡率降低50%。还有一项研究结果表明，每天喝一杯咖啡就可以使酒精性肝硬化危险降低20%，每天喝两杯咖啡，这种保护作用可达到40%。
对于蒲公英这种植物，相信没人会不认识的，特别是在农村长大的孩子，小时候肯定都喜欢吹蒲公英玩，到了起风的时候，蒲公英的种子随着微风吹拂，非常漂亮。蒲公英不仅是很多人童年时的回忆，它还是一种中草药。很多人都喜欢将蒲公英晒干了拿来泡水喝，蒲公英的叶子和根都可以拿来泡水。 很多人不明白用蒲公英的根泡水好，还是叶子泡水好，这是因为不懂这两者之间的功效有什么不一样的原因。一、蒲公英的根泡水的功效首先，蒲公英的根含有维生素A和钙等丰富的微量元素以及蛋白质，能够提供人体需要的多种营养物质，而且蒲公英的根最出名的就是能够帮助人体的肝脏排出多余的垃圾和毒素，在保护肝脏方面非常出色。因此，如果是对于肝脏不好的人来说，使用蒲公英的根来泡水喝能起到一定的护肝作用。其次，蒲公英的根能够有效促进人体的健康循环，如果因为胃不好出现呕吐的话，用蒲公英的根来泡水，能够有效缓解，并且蒲公英的根含有的有机酸、胆碱等活性物质很多，在胃黏膜的保护方面非常出色，因此胃部不好的人可以使用蒲公英的根部来泡水喝。以上就是蒲公英的根的功效，那么蒲公英的叶子泡水又有哪些功效呢？二、蒲公英叶子泡水的功效第一，蒲公英的叶子中含有维生素C以及矿物质铁元素，泡水喝能够清热解毒，火气大的人可以用蒲公英的叶子泡水喝。第二，蒲公英的叶子中含有的绿原酸也很高，这种物质的抗菌消炎作用是非常好的，因此使用蒲公英的叶子泡水喝还有个作用就是杀菌消炎。因此总结得出，蒲公英的根和叶子泡水喝都是一种好方法，对于身体都有很大的好处，但是要想从中得到应有的功效，还需要了解相对应的功效再选择，比如说蒲公英的根泡水更适合肝部不好的人，而要想获得清热解毒功效的人，最好选择蒲公英的叶子来泡水。既然蒲公英的功效那么多，是不是所有人都可以用蒲公英泡水喝呢？当然不是，有几类人是不适合喝蒲公英泡水的。三、食用蒲公英的3个禁忌首先，在中医上，蒲公英性寒，如果体质偏寒的人，最好不要喝蒲公英泡的水，不然会加重身体的寒凉情况。再者，有些过敏体质的人在用蒲公英泡水喝了之后会出现红疹等现象，这些人在食用之前一定要确认自己的过敏情况，不要轻易食用。最后，肠胃不好的人不要用蒲公英泡水喝，这也是因为蒲公英是寒性的，会对肠胃造成更大的刺激。关于蒲公英的根和叶子泡水的区别就是这些了，今后看到路边的蒲公英，可不要觉得它长得不起眼，摘回家晒干之后可是大有用处呢，而且一定要对症下药才能发挥作用。参考文献： // 董琼芬,《蒲公英 药食两用皆相宜》,中医健康养生,2019年06期.未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
脂肪肝是最好预防的高发病，很多人也称它是吃出来、懒出来的富贵病。最新调查数据显示，在我国，大中城市中脂肪肝的发病率达20%，肥胖人群与2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%。而且，越来越多的“小胖墩”已然成为脂肪肝的“后备军”。 由于轻度脂肪肝不痛不痒，不影响正常生活，不少人明知自己患病仍不重视。中国人民解放军第302医院肝病科主任医生张鸿飞教授提醒：“很多人通 过体检发现自己得了脂肪肝时，大多已是中重度的了。他们对脂肪肝的认识也不足，往往自行购买一些保健品或药品，以为靠‘调理’就能将脂肪肝逆转。自己胡乱 医治，结果却使脂肪肝越来越严重。” 脂肪肝并不可怕，它是一种可逆性疾病，只要在生活上采取积极措施，都能治愈。张鸿飞教授和杨立新医师结合自身的护肝之道，给记者开出了他们预防和治疗脂肪肝的“金药良方”。 少聚餐，多吃蒸煮菜、凉拌菜 “我坚持在单位食堂吃饭，通常选绿叶青菜以及高蛋白的瘦肉、河鱼、豆制品等，极少选动物性脂肪，这样最保持身材。”杨立新说，他还经常在餐前或 两餐间饥饿时吃水果，通常选择体积中等的、甜度不高的，如苹果、梨等。张鸿飞说，她非常注意蔬菜等纤维类食物的摄入，尽量多吃蒸煮菜、凉拌菜，控制脂肪的 摄入，达到各种营养均衡。她建议，上班族可以中午自备点拌生菜吃。 把应酬安排在中午 张鸿飞特别提醒“应酬一族”，如果一定要应酬，尽量安排在中午，这样在大吃大喝之后，多余的脂肪还能有时间通过运动及时代谢出去。如果选在晚上，机体不需要动用能量，脂肪就会堆积在体内了。吃饱了还可以适当进行户外活动，如轻微的劳动、散散步、打打太极拳等。 宵夜太伤肝 张鸿飞说：“宵夜对于肝脏非常有害。我提倡最传统的吃法：早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少。晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏适当的运动，最容易形成脂肪肝。”她的晚餐多以素食为主，尽量避免油腻的食物，而且睡前4小时就不再吃东西了。 不要打破人体生物钟 张鸿飞提醒，忙于工作的人，作息时间不合理、长期上夜班、经常熬夜打牌看电视、长时间使用电脑等，最容易引发脂肪代谢功能紊乱，使肝脏代谢出现阻碍。“我的作息时间就非常规律，该休息的时候一定休息，绝不透支体力。” // 坚持适合自己的小运动 对于预防和治疗脂肪肝来说，很多人都知道“管住嘴、迈开腿”的原则。杨立新也有个运动十六字方针：“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不 慢”。张鸿飞最喜欢上下班步行几分钟，晚饭后到小区里跑跑步。她说：“一定要找到适合自己、能够长期坚持的小运动。”她年轻时总选择一些强度大的运动，比 如打篮球、羽毛球等，上年纪后则爱上了慢跑、快走等相对缓和的运动。强度以每次运动后微微出汗、心率稍快为佳，每次半小时到1小时。她特别不提倡那种“心 血来潮”式的办健身卡、游泳卡，但却不能坚持的运动方式。
“二对半”仅核心抗体和e抗体阳性者有两种可能，一是说明患者以往有过感染，现处于恢复期，或已痊愈多年，只是表面抗体效价低而暂时测不出来，可注射乙肝疫苗激发保护性抗体的产生，第二种可能是现正感染乙肝病毒，只是病毒的量极微，测不到。如需确诊，要检测乙肝病毒-DNA和肝功能，综合各方面的检验结果方可得出。 肝炎抗体有些是有用的保护性抗体，如表面抗体，有些是无用的非保护性抗体，如核心抗体和e抗体，它们的存在只是说明患者以往有过感染或现正感染乙肝病毒。e抗体（E抗体或e抗体）往往是在乙肝病毒低水平复制或痊愈后持续产生。而核心抗体（核心抗体或核心抗体）则是免疫系统产生的另一种球蛋白，提示以往或正在感染乙肝病毒。通常，由于乙肝疫苗只含有表面抗原这一种蛋白质，因此只会激发相对应的表面抗体（保护性抗体）的产生。注射了乙肝疫苗以后要么不产生抗体，要么产生表面抗体，而不会激发e抗体和核心抗体的产生，这两种抗体只来自于以往感染过或现正感染了乙肝病毒。 正确观点：只有表面抗体（表面抗体或表面抗体）是有用的保护性抗体。
肝脏是人体最大的消化腺，担负着营养物质的代谢和解毒功能，并具有重要的内分泌作用，素有人体“化工厂”之称。我国最常见的肝脏病变是乙型病毒性肝炎，其次是与饮酒有关的酒精性肝炎、脂肪肝和肝硬化。节日期间，亲朋好友团聚，会带来精神上的愉悦，但过度的兴奋、劳累、酗酒、饮食不当等，则可能诱发肝病，特别是对原有慢性肝炎、肝硬化的患者，会使病情雪上加霜，因此，肝病患者在节日期间尤应注意保护自己的肝脏。 1避免暴饮暴食对一般肝病患者来说，提倡高蛋白、高维生素、低脂肪饮食，切忌在节日期间为一时尽兴而暴饮暴食。过量食入蛋白质，不但不能被充分利用，还可能增加肝脏负担。对于已存在明显肝功能异常的患者来说，甚至可产生致命性的威胁，因为这些肝病患者本身存在消化不良，肠道内多余不能被吸收的蛋白质，会在细菌酶的作用下形成大量的氨并吸收入血，从而引起血氨急剧增高，导致肝昏迷。大量脂肪的摄入，同样会加重肝脏的负担，加速肝细胞的脂肪变性，形成脂肪肝。所以肝炎活动期的患者应坚持清淡饮食，以糖类为主，多吃新鲜的蔬菜水果。另外，肝硬化患者还应避免进食粗糙、辛辣、生硬和油炸类的食物，以防止已经曲张的食管、胃底静脉划破，导致上消化道大出血。 2严格忌酒酒是肝脏的宿敌。酒的化学成分是乙醇，其主要通过肝脏代谢，转变为高活性氧化物——乙醛和乙酸。这两种化学物质均可使肝细胞膜过度氧化，破坏肝细胞在肝细胞内堆积，形成脂肪肝。有些人饮酒后会出现脸红，是因为体内缺乏乙醛氧化酶，使乙醛在体内蓄积，引起毛细血管扩张所致。肝病患者饮酒后，体内乙醛的含量是常人的数倍，更容易造成肝损伤。酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。肝病患者饮酒有百害而无一利，只会加重病情，加速肝纤维化和肝硬化进程。节日期间，亲朋好友相聚，举杯欢庆这是常理，俗话说“无酒不成席”。但作为肝病患者来说，应有理智，要把自己的健康放在第一位，严格忌酒，包括白酒、啤酒和果酒。在盛情难却的情况下，可以以茶代酒，以果汁代酒，用真诚回敬对方。 3注意休息肝病患者在节日期间对自己所参加的活动一定要量力而行，尽量不要打破原有的生活规律。不管参加什么活动，一定要保证充足的睡眠，切不可劳累过度。生物钟紊乱、精神上疲倦和体力上过度消耗都会引起机体抵抗力下降，影响肝脏功能。有研究表明，肝脏的血流量在立位时比卧位时减少40％，运动时肝血流量比卧位时减少80％～85％。对健康者来说，这对肝脏不会有太大的影响。但对肝病患者来说，肝细胞对缺血、缺氧非常敏感，肝血流量稍有减少就有可能导致肝细胞变性坏死，出现肝功能异常。所以，肝功能一直比较稳定的患者可以适量参加一些娱乐和体育活动，活动量以不感到疲劳为度，但对肝功能明显异常的患者，则应强调“静养”，甚至卧床休息。需要特别强调的是，有肝硬化及食管静脉曲张的患者应避免参加像举重、跳高和跳远等能使腹压增高的运动项目，以防曲张的食管、胃底静脉破裂出血。 4慎用保健食品及其他良好的保健食品可以提供人体必需的氨基酸、微量元素和维生素，对人体的健康是有益的，但有些保健食品除含有所标明的营养成分外，尚含有对肝有毒性作用的防腐剂和人工色素。因此肝病患者在食用保健食品时应有所选择，含有防腐剂和人工色素的保健食品最好不要食用。在育龄夫妇中，若女方有肝病而又需要避孕时，应选择工具避孕，其中以避孕套为最佳，既可避免男方与女性生殖道分泌物的接触而感染肝炎病毒，又可避免因服用避孕药产生对肝脏的损害。大多数避孕药都有肝毒性，尤以雌激素类(如甲地孕酮、炔诺酮或炔雌醇)为甚，有时即使用药1次，也会造成严重的肝损害。爱美的女性除了要注意化妆品和染发剂产生的过敏反应外，还要警惕可能对肝功能带来的不利影响。不要滥用减肥药，有些减肥药中的化学成分(如芬氟拉明)对肝脏有很强的毒性作用，肝病患者尤应注意。
春季肝火旺 易伤眼睛升血压 著名中医养生专家梅晓芳说，春季与肝相应，肝开窍于目，当出现肝火旺盛时，人们的眼睛最容易出现反应。春天因肝火导致的眼部不适主要表现为眼睛红肿痛和眼睛发涩，其中眼睛红肿痛，同时有烦躁、易怒、两肋疼痛、口苦便干等症状，多属实火，人们可喝决明子茶、野菊花茶来进行调理；如果眼睛发涩，同时有脚心发热、烦躁等症状，多属虚火，人们可用枸杞或杭白菊泡水喝来进行调理。 中国中医科学院教授杨力说，春天主风，风气通于肝，外风引动内风，易造成患者血压波动。加之肝脏在春季容易气血妄升，所以高血压就表现得特别明显。为了避免在春季出现高血压，人们在大风天里尽量不要外出，不要过劳、动怒、焦虑和抑郁，多吃黄瓜等绿色蔬菜。 舌尖有溃疡 莲子心除心火 在很多上火症状中，口腔溃疡是最常见的症状之一了。辽宁中医药大学附属医院教授张艳提醒，如果舌尖发红、起水疱或出现溃疡，同时有心烦、口干、便干等症状，应考虑心实火所致。梅晓芳建议，除心火最好的食疗方法是多吃一点苦瓜或用5～10克莲子心泡水喝。 另外，还有一部分人入春后除了舌尖发红外，并没有严重的疼痛和溃疡，而是睡觉容易被吵醒、手脚心发热，这是心虚火的表现，这类人要以滋补为主。梅晓芳建议，用酸枣仁15克，枸杞、五味子各10克，一起煮水喝。 牙龈肿痛 吃海带除胃火 牙龈肿痛是春天爱出现的小毛病。梅晓芳提醒，除了牙龈肿痛外，还有口腔溃疡、口干便干、口臭严重等症状，应考虑胃实火所致。清除胃实火，比较有效的方法是将西瓜瓤和西瓜皮之间白色的东西切成丝，拌上盐来吃。不过，由于立春以后还不是吃西瓜的最好时节，所以人们可以尝试多吃凉拌的海带或紫菜等食物。 另外，如果春天里经常感觉口干、口臭，且胃里总像没吃饱一样，有点隐隐的疼痛，应考虑胃虚火所致。清除胃虚火，人们可以多吃木瓜或银耳等食物。 大便秘结 胡萝卜菠菜煮粥吃 北京中医药大学教授贺娟提醒，春季有很大一部分人会出现大便秘结、皮肤干燥等症状，这也是春季火热上炎的典型症状之一，这类人可以喝点胡萝卜菠菜粥。具体方法是：取胡萝卜1～2根，粳米100克，菠菜适量，共煮至熟烂即可，佐餐食。 此外，如果肝气在春天生发不好，淤滞于内，随阳化热，就容易出现以痰热内盛、情绪低落为主要表现的抑郁症。这样的情况一旦出现，可以喝甘麦红枣汤。具体方法是：取炙甘草15克，淮小麦50克，红枣10枚，水煎服。 // 穴位清火 按行间穴和太冲穴 杨力提醒，行间穴(位于足背侧，当第一、第二脚趾间，趾蹼缘的后方赤白肉际处)是中医师常用的泻火穴位。对于肝火旺盛所致的两肋发胀、嘴里发苦等症以及心火旺盛所致的牙痛、口腔溃疡、鼻子出血等症，都可以按摩行间穴。左右行间穴各按摩3分钟即可。按摩后，可以顺便按摩与行间穴紧邻的太冲穴，清火效果更佳。 （责任编辑：王健淇）