最近人们发现市场上有个头娇小的抱子甘蓝在出售，据说他是甘蓝中的新品种，是甘蓝腑芽形成种球，它原产于地中海沿岸，后来引入到欧洲和加拿大，是这些地区的常见蔬菜，它在国内比较少见，有些人还不知道它应该怎么吃，今天小编就把把它做法全部写出来分享给大家。 抱子甘蓝怎么吃 抱子甘蓝的做法大全 烤抱子甘蓝 1、抱子甘蓝有多种的吃法，而口感清淡，平时可以烤着吃，在烤制以前需要准备新鲜的孢子，甘蓝，500克，黑胡椒粒适量，橄榄油适量准备一些，最后准备好烤箱和烤盘。 2、把准备好的抱子甘蓝清洗干净以后，控干水分，再用刀把它从中间切开，然后加入橄榄油和黑胡椒以及食用盐，调匀后腌制半小时。腌好以后把抱子甘蓝平铺在烤盘上。 3、把烤箱预热，然后把烤盘放入到烤箱中，用300度的高温烤20分钟，然后取出，把里面的抱子甘蓝翻面，再重新入烤箱，烤十五分钟，这时里面的抱子甘蓝就能烤好，取出降温可以直接食用。 抱子甘蓝炒培根 1、抱子甘蓝和培根放在一起烤症吃，味道特别好，在烤制时需要准备抱子甘蓝五百克，培根一百克，大蒜一头，植物油和食用盐各适量。 2、去掉抱子甘蓝表面的老叶，再把它尾部的柄去掉，然后用清水把它冲洗干净，去掉表面的水分以后用刀从中间对半切开。把培根洗净以后切成片状或者小丁。 3、在锅中放清水加热烧开以后把抱子甘蓝入焯一下，取出以后过冷水降温，炒锅中放油加热以后放入蒜末炒香，随后放入培根炒出油脂，再把抱子甘蓝入锅，快速翻炒，炒软以后加食用盐再炒二分钟左右直接出锅就可以。
人们都知道转基因食材对人体有害，平时不能经常食用，但现在市场上出售的转基因食材很难分辨，有人在购买抱子甘蓝时就担心它是转基因蔬菜，那么人们的这种担心有没有道理呢？这种独特的抱子甘蓝又有哪些功效呢？ 抱子甘蓝是转基因吗 抱子甘蓝不是转基因蔬菜，它是蔬菜甘蓝的一个变种，它在很多地区也叫芽甘蓝，这种甘蓝属于十字花科，是二年生草本植物，它原产于地中海沿岸后来引入欧洲，现在国内只有少量出产，平时这种抱子甘蓝多用于西餐的制作。 抱子甘蓝的功效 1、提高免疫力 抱子甘蓝中含有大量的小叶球蛋白， 它进入人体以后能促进免疫球蛋白再生，能增加人体内抗体的数量，平时人们多吃抱子甘蓝能让身体免疫力明显提高，身体自身抗病能力也会明显改善。 2、延缓衰老 抱子甘蓝能延缓衰老，它含有的维生素C能加快人体代谢，提高身体各组织细胞活性，而它含有的微量元素硒则能清理身体内的自由基，减少身体内氧化反应发生并抑制多种病毒的活性，能减少它们对人体的伤害，也能让人体保持年轻健康的状态中。 3、预防皮肤病 抱子甘蓝中还有大量的硫元素，这是一种天然药用成分，它不单能杀虫止痒，而且能对抗真菌，能减少多种病毒对人类皮肤的伤害，平时经常食用抱子甘蓝能预防皮肤和湿疹，它也能让人们因皮炎引起的痛痒症状很快减轻。 4、减肥瘦身 抱子甘蓝是一种低热量食材，它含有大量的膳食纤维和果胶，能促进人体代谢，也能清肠排毒，而且能防止脂肪在人体内淤积。抱子甘蓝中还含有丰富的微量元素铁，这种物质可以提高人体血液的含氧量，能加快人体内脂肪燃烧与代谢，经常食用可以让人们的身材越来越苗条，能起到明显减肥作用。