银耳挑选方法银耳是非常不错的一种食物，但在挑选的时候肯定要挑选优质的婴儿，这样才能够达到很好的营养价值，首先要通过观察，因为自然生长的银耳颜色，是纸白质乳白色，而不是惨白惨白的颜色，而且形状也非常的漂亮，就像菊花牡丹形状或者是绣球形状，大小也比较均匀。通过触摸也能够很好的感受到银耳的质地到底是怎么样的。质地比较好的银耳，在用水泡了之后摸着是非常有弹性的。而劣质的银耳一捏就属于比较碎的，整体的质感也不好，不是很滑。在日常生活种吃银耳的时候，也能够感觉出银耳的好坏。选择质量好的银耳，但有着草木的香气，没有任何异味的情况，如果有辣味或者是其他异味就说明银耳的质量并不是特别的好，这种银耳不建议长时间使用，对身体往往就会造成很大的影响。
1.看清酱油是“酿造”还是“配制”。 “酿造”酱油是以大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物天然发酵制成的，工艺结束后添加一些调味剂。而“配制”酱油是用50%以上的酿造酱油经添加水解植物蛋白液制成，在鲜味变化上有更多空间。 2.QS。 这是指通过质量安全检测的标志，从2004年1月1日起强制性执行，可信度高的企业往往都取得了QS认证。 3.选好“生抽”与“老抽”。 许多消费者不清楚“生抽”和“老抽”酱油的区别。其实“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用。 4.看好酱油的花色品种 酱油的花色品种可谓丰富多彩，许多新的品种陆续和消费者见面。如：海带酱油以海带为主要辅料，经过热溶配制而成。它含有大量的碘元素，长期食用可预防大骨节病、高血压、结核病等;无盐酱油以药用氯化钾、氯化铵代替钠盐，适宜心脏病、肾脏病和高血压患者食用; 草菇酱油由大豆与草菇提取液一起进行微生物发酵制成。它虽不属于纯粹的大豆或小麦发酵制品，但具有草菇的鲜美和营养价值;维生素B2酱油添加了维生素B2，可预防维生素B2缺乏症; 还有特定烹饪需求的酱油，如专门用于烤鳗、用于蒸鱼的酱油，只要加入这种酱油，海鳗或鱼就可拥有鲜美的味道;宴会酱油并不表明它的等级，而是指在酱油中加入了多种鲜味剂，鲜度非常高，适合宴会场合烹饪使用。 5.知道“营养性酱油” 目前，酱油中可以称之为“营养性酱油”的只有国家公众营养改善项目在全国范围内推广的“铁强化酱油”，这是为了纠正国民的缺铁现状，国家公众营养改善项目推行在酱油中加入强化铁的计划，首批授权海天、王致和、淘大等11家酱油生产企业生产铁强化酱油，并要求他们在所生产的酱油瓶身显著位置标上“铁强化”字样以及“营养强化食品”标志。 此类酱油与碘盐不同的是，铁强化酱油非强制性措施，消费者可根据自己的需要进行选购。 // 6.“佐餐凉拌”与“烹调”酱油。 认清是“用于佐餐凉拌”的餐桌酱油，还是“用于烹调炒菜”的烹饪酱油。因为食用的方法不同，卫生学指标也不同，前者是凉拌菜用的，卫生学要求严格，可以直接入口不必加热。后者用于烹调，不宜生食，需要加热后食用，不要用于凉拌菜，以免对健康造成威胁。 (实习编辑：朱燕梅)
现代人崇尚健康，从过去的温饱到现在的吃好吃健康，饮品上也是一样，碳酸饮料已经不是人们的选择，果汁饮料开始成为人们的最爱，市面上的果汁饮料种类多多，往往让我们选择困难症发作，那么怎样挑选果汁饮料才是最适宜的呢，接下来我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)看看果汁饮料应当如何挑选吧。 果汁饮料的种类 (1)鲜榨果汁：鲜榨的果汁是果汁中营养价值最高的，既新鲜，又不会在榨取过程中丢失营养物质。没有添加物质，含糖量少，自己可以选择适合孩子的水果，如橙子、柠檬、胡柚、猕猴桃和芒果等，它们含有丰富的维生素，可以增强免疫功能，适合各年龄组儿童。鲜榨的果汁在榨汁过程中容易受到污染，没有防腐剂，也不易存放，应随榨随饮。 (2)单一果汁：最常见的果汁，其材料来源于一种水果。这些饮料大都保留水果的特有品质与清香，尤其是可以选用不常见的水果，如番莲等热带水果，黑加仑、蔓越莓、蓝莓、树莓、黑莓等红色水果。因为果汁种类较多，其成分也各不相同，购买或饮用时应记住阅读商标以了解果汁的组成成分，如水果的种类，水果含量，以及糖分等。 (3)混合果汁：由两种以上的水果汁混合而成。特点是既能提供多种营养，又能弥补某些水果口感上的不足。例如，西柚汁虽极富营养，它含有大量的糖、酸、乳、蛋白质、各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，但大多数人对它的酸和苦涩并不适应，如与其他适宜口感的果汁混合就好多了。 (4)果蔬饮料：果蔬汁指用新鲜或冷藏的水果或菜加工制成的饮料。果蔬中含B族维生素、维生素E、维生素C、胡萝卜素，以及钙、镁、钾等无机盐，这些成分对维护人体健康起着重要的促进作用，所以也越来越受到消费者追捧。 (5)加奶果汁：国内已经上市的有橙、草莓、苹果、蓝莓等多种口味的加奶果汁。这类饮料的特点是在果汁中加入一些发酵乳、乳清、鲜乳或还原乳，有的还添加人体必需的维生素、膳食纤维、活性钙等营养成分，使饮料口感更加滑润，营养更为丰富。 购买果汁饮料技巧 果汁饮料口味多变，很多人喜欢买来喝，不过，选购的时候一定要注意。 第一，要根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致，同时注意看包装有无渗漏和胀气现象。瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。 第二，要看果汁的外观，凡不带果肉的透明型饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。 人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。 但果汁也不能完全代替水果 。 老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。 成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。 果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以"好喝"，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。 果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。 首先，果汁里基本不含水果中的纤维素； 第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了； 第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响； 第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等； 第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
青仁黑豆是豆类食材中的精品，人们多会把它叫成“黑珍珠”，它种皮是黑色的，里面的种仁是青色，它营养丰富，保健功效出色，人们食用以后对身体有多种好处。那么青仁黑豆的功效与作用有哪些呢？平时又应该怎么挑选青仁黑豆呢？ 青仁黑豆的功效与作用 青仁黑豆的挑选方法 1、青仁黑豆能滋补身体 青仁黑豆营养丰富，滋补功效出色，它含有蛋白质和脂肪以及膳食纤维与多种维生素和矿物质，另外青仁黑豆中还含有烟酸与胆碱等多种营养成分，它们能满足人体对不同的营养成分的需要，可以补肾强腰，缓解身体虚弱。 2、青仁黑豆能预防动脉硬化 青仁黑豆中含有大量不饱和脂肪酸，这种物质进入人体以后易于消化与吸收，不会在人类的血管壁上形成沉积，同时它们还能清理人类血管中积存的胆固醇，能软化血管，减少动脉硬化的发生，同时对高血脂和中风等疾病也有一定的预防作用。 3、青仁黑豆的挑选方法 平时挑选青仁黑豆时需要选择那些颗粒饱满的，质地坚实，而且外表颜色特别黑的黑豆，不能选择杂质多与有虫蛀的黑豆，另外购买青仁黑豆以后应该保存在通风干燥的地方，并且要注意防潮和防蛀。
芸豆是生活一种很常见的豆类食材，它营养丰富，保健功效出色，能减肥身，也能温中益气，还能提高身体免疫力。但是市场上出售的芸豆质量参次不齐，怎样才能购买到质量好的芸豆呢？它应该怎么挑选呢？一会我会把芸豆的挑选方法写出来，大家看过以后就知道应该怎么挑选芸豆了。 怎么挑选芸豆 芸豆的挑选方法 1、挑选芸豆看色泽 平时大家挑选芸豆时可以先看它外表的色泽，只要芸平的色泽鲜艳，而且光泽度好，就说明芸豆的质量不错，如果芸豆表现的色泽发暗，而且没有光泽存在，那就说明它的质量并不好，不易购买。 2、挑选芸豆看质地 平时大家挑选芸豆时可以豆子的质地，好的芸豆大小均匀，而且没有破瓣，也不会有缺损，更不能有虫害和霉变，而质量差的芸豆则多会颗粒瘦小，而且大步不理，有一些破瓣或者虫蛀的坏处，更严重的就会有霉变。 3、挑选芸豆看干湿度 芸豆挑选时可以看它的干湿度，应该是越干越好，这样易于保存，而且不易发生霉变，挑选时可以用牙咬一下芸豆如果发出清脆的响声，就说明芸豆很干，如果在咬的时候发不出声音，则说明芸豆很湿，不建议大家购买。
干海参是一种高级营养品，是最适合冬天吃的一种滋补品，它在市场上的价格也比较高，质量也参次不齐。那么平时购买时应该怎么挑选干海参呢？一会我就把干海参的挑选方法写出来，大家看过以后就知道如何挑选干海参了。 如何挑选干海参 干海参的挑选方法 1、挑选干海参看颜色 平时购买干海参时，可以看干海参的颜色，海参的外表有棕色也有黑色，如果大家发现海参的表面特别黑，那么就要小心，因为这种海参有可能是经过人工染色或者加工过的次品，是不宜购买和食用的。 2、挑选海参看大小 挑选海参时看它个头的大小也可以，海参的个头越大，说明它生长时间越长，营养价值也就越高，如果个头太小，则说明海参还没有长成，营养价值是比较低的，也不宜购买。 3、挑选海参看它的刺 平时挑选海参时可以看它外表的刺，海参表现的刺越多，说明海参的质量越好，而且天然海参的刺多是有圆有尖，是十分不规则的，如果符合这一点，大家就可以放心购买。 4、挑选海参看味道 挑选海参时大家可以略尝一下它的味道，如果它的味道过甜或者过碱，都不是天然海参，因为天然的海参是有一种淡淡腥味存在的。
黑芝麻是一种养生功效特别出色的食材，它含有多种维生素和一些天然的抗氧化成分，人们食用以后能乌发，也能延缓衰老，更能美容养颜，适合大多数人食用人。但是你们平时购买黑芝麻时，知道应该如何挑选吗？如果不知道就快点来学习几招吧。 如何挑选黑芝麻 1、挑选黑芝麻看外观 平时挑选黑芝麻时可以看它们的外观，质量好的黑芝麻外观有光泽，而且颗粒大小均匀，很少有破碎的芝麻粒。质量差的黑芝麻则外表色泽比较暗，而且大小也不均匀，饱满度很差，而且碎米也比较多，有些还会生虫或者出现结块。 2、挑选黑芝麻可以品尝 平时购买黑芝麻时可以先取少量的黑芝麻放入到嘴里慢慢细嚼，品尝它的味道，质量好的黑芝麻味道很香，而且略甜，并且没有异味。如果在品尝时的时候，尝到酸味或者苦味，就说明这些黑麻的质量不好，有可能是质量差也有可能是掺假的黑芝麻。 3、黑芝麻要去正规商场购买 平时购买黑芝麻时不能图便宜，应该去正规的商场或者大型超市去购买，因为这些地方的经营比较正规，黑芝麻的质量也有保障，出现掺假黑芝麻的机率会比较小。
牛油果初产在热带是脂肪含量最高的一种水果，味道独特，但营养价值极高，在生活中很受欢迎，但这种水果在国内产量比较少，市场上出售的价格也比较高，如果购买到那些质量差或者变质的牛油果就会特别心疼。所以很多人在购买牛油果时，都想了解它的选购方法与技巧，今天我就专门介绍这方面的知识，让大家能轻松学会怎么挑选牛油果。 怎样挑选牛油果 1、看表皮 平时挑选牛油果时，一定要先看它的表皮，牛油果的果皮多为绿色，那些没有完全成熟的牛油果果皮颜色为鲜绿，而那些成熟以后的牛油果果皮则多为墨绿色，所以在购买牛油果时尽量要购买那些颜色比较深的牛油果，只有这样的牛油果才是自然成熟的，吃的时候口感才会比较好。 2、凭手感 挑选牛油果时，也可以凭手感去挑选，那些手感软硬适中的，牛油果才是质量好的，牛油果如果用手触摸，如果感觉牛油果的手感过硬或者过软都说明你活的质量不好，过软的牛油果可能已经变质，而那些太硬的牛油果还没有完全熟透，吃的时候苦涩味比较重。 牛油果的挑选方法技巧 1、大家在购买牛油果时，可以把牛油果拿在手中，用手抚摸它们的表面，那些质量过好的牛油果表面会有坑坑洼洼的感觉，会有一些小疙瘩存在，而那些质量比较差或者出现过病变有牛油果表面会比较光滑，手抚摸时没有疙疙瘩瘩的感觉存在。 5、在挑选牛油果时还可以看一下牛油果柄的颜色，果柄颜色新鲜，说明它是新鲜的牛油果，如果已经干枯或者脱落，则说明它是保存时间较长的牛油果，不需要把牛油果的果柄摘下来看看它们的连接处，如果这个地方出现了，深棕色就说明里面的果肉已经腐烂，这样的牛油果适不适合购买和食用的。
白肉火龙果是火龙果中最常见的一个品种，它全国各地的水果市场都能买得到，但是火龙果只出产于南方热带地区，它运输到不同地区以后质量也会发生一定的改变，于是怎么挑选白肉火龙果就成了一个大问题。其实这里面有很多小技巧，只要掌握这些小技巧就能轻松挑选到质量好的白肉火龙果。 1、看外表的颜色 挑选白肉火龙果时可以看它外表的颜色，如果它外表的颜色特别红就说明这种火龙果的成熟度越好，如果它绿色的部分也很鲜亮，也说明白肉火龙果很新鲜，但是发现它外表出现的枯黄，则说明白肉火龙果已经不新鲜，不适合购买和食用。 2、掂重量 挑选白肉火龙果时还可以掂一下它的重量，可以把多个火龙果放在一起对比，同样大小的火龙果应该选择那个最沉最重的火龙果，这样的白肉火龙果时汁量大，而且果肉丰满，吃的时候口感特别好。 3、看形状 平时挑选白肉火龙果时还可以看它形状，那些看上去胖乎乎而且比较短的白肉火龙果质量最好，而那些看上去瘦长的火龙果质量就比较差不适合购买，它们甜度差，而且果汁量少，吃起来口感一点也不好。 4、看手感 挑选白肉火龙果还可以通过手感来判断，因为白肉火龙果熟的太过不好，不熟也不好吃，在用手捏的时候如果发现它的手感太硬，说时白肉火龙果还没有熟透，如果发现它太软则说明它熟的太过，这两种情况都不适合人们购买和食用，最好挑选那种手感软硬适中的白肉火龙果，这样吃的时候口感才会特别好。
香瓜是一种常见的瓜类水果，它有诱人的香气，味道也以甜为主，很多人都喜欢吃，但是也有些人说自己在购买香瓜时，不会挑选，购买到的香瓜口感并不好。其实香瓜在购买时也有一定的挑选技巧，一会我就写出来告诉大家，同时我也会为大家介绍下香瓜应该如何来保存。 选购技巧 1、挑选时可以闻气味 大家在挑选香瓜时，可以闻一下它的气味，如果有诱人的香气散发出来，说明这种香瓜质量比较不错，如果闻不到味道则说明这种香瓜质量并不好，或者还不熟，是不适合购买和食用的。 2、可以看果柄 市场上出售的香瓜大多数都是带着果柄出售的，大家挑选时，可以重点看一下这个部位，如果果柄粗，就说明这种香瓜可能粘了很多生长素，它的口味是比较差的，不建议购买。质量好的香瓜果柄比较细，而且也很新鲜。 储存方法 香瓜这种水果的储存并不复杂，大家购买以后可以直接把它从袋子中取出，放在阴凉并且通风的地上，另外要注意，放香瓜的地面不能潮湿，要干燥，这样就能让香瓜保存一个星期左右不变质，如果是切开的香瓜，则需要放入冰箱进行冷藏保存。
黄豆是生活中的最常见的豆类食材，它既可以制成豆芽，也可以做成豆浆和豆腐，还可以制成五香豆供人类食用，而且黄豆的营养价值也很高，是最值得人们食用对像，但是应该怎么挑选黄豆呢？怎样才能购买到高质量的黄豆是许多人都关心问题，今天在这里小编介绍一些黄豆的挑选方法技巧，大家学会以后说法能轻松买到好黄豆了。 怎么挑选黄豆 黄豆的挑选方法技巧 1、挑选黄豆看色泽 大家在挑选黄豆时，一定要注意它的色泽，黄豆的外表为黄色，而且应该透有光泽，如果颜色发暗或者发灰，都说明这种黄豆的质量不好，不建议大家购买。 2、挑选黄豆要看质地 大家挑选黄豆时，黄豆的质地也很重要，最好选择那些颗粒饱满而且个头均匀的黄豆，另外黄豆不能有大量的缺损或者破瓣，再就是不能有虫害或者霉的情况出现，符合这些条件的黄豆，质量都是比较不错的。 3、挑选黄豆要看干湿度 大家挑选黄豆时干湿度也很重要要，大家可以把黄豆粒放在嘴里咬一下，如果很容易咬开，说明这种黄豆水分过多，不宜购买，如果发出清脆的声音，则说明黄豆中水分很少，是可以放心购买的对像。另外质量好的黄豆有自然香气和口感，如果在咬动时感觉到酸味或者霉味，都说明这些黄豆的质量比较差，是不宜购买的。
蓝莓是一种营养价值特别高的水果，它含有大量的花青素和一些黄酮类物质，平时人们食用以后能延缓衰老，也能预防癌症更能提高记忆力，很多人都喜欢食用它。但是你们在购买蓝莓时，知道应该怎么选购吗？选购蓝莓也需要一定的方法，一会我就把它们写出来，分享给大家。 怎样选购蓝莓 蓝莓的挑选方法 1、看外表 平时大家购买蓝莓时一定要看看它的外表，如果它的顶部是光秃秃的，就要用纸去使劲擦一下它的果皮，如果纸上有颜色就说明这种蓝莓是假的，很可能是用野山枣或者樱桃染色后假冒的，绝对不能购买。 2、看手感 平时大家选购蓝莓时，手感也很重，质量的好处草莓外观圆润，而且大小均匀， 表面特别光滑，用手摸的时候没有黏手的感觉，如果蓝莓表面粗糙不平，而且有黏手的感觉，那么就说明蓝莓发育不良，不易购买。 3、看白霜 质量好成熟透的蓝莓表面都是蓝紫色，而且表面上有一层淡淡的白霜，如果蓝莓的颜色还发红则说明这种蓝莓还没熟透，另外如果蓝莓表面的白霜已不明显或者没有白霜，就说明这种蓝莓的保存时间已经很长了，根本不新鲜，也不宜购买和食用。
火龙果是一种营养价值特别高的热带水果，它含有大量的花青素和多种维生素与矿物质，具有抗氧化和延缓衰老等多种功效，很多人都喜欢食用它。不过你们平时购买火龙时 知道应该怎么选购火龙果吗？为了让大家购买到质量好味道好的火龙果，今天我就把火龙果的挑选方法写出来分享给大家。 怎么选购火龙果 火龙果的挑选方法 1、挑选火龙果看品种 火龙果这种水果可以分为三个不同的品处，其中黄皮白肉的质量最好，营养价值最高，再就是红皮红肉的红龙果，最差的就是红皮白肉的火龙果，不过市场上黄皮白肉的火龙果比较少见，建议大家最好购买红皮红肉的火龙果。 2、挑选火龙果看重量 平时挑选火龙果时可以看重量，火龙量的重量越重越好，说明它的水分多，果实越饱满，营养价值越高，购买的时候可以直接用手去掂一下它的重量。 3、挑选火龙果看颜色 挑选火龙果时可以看颜色，火龙果的果皮越红越好，说明它的成熟度高，如果表皮不红说明火龙果还没有熟透，另外火龙果外层的鳞片状部分则是越绿越好，如果出现枯黄则说这些火龙果已经不新鲜了，不建议购买。
青椒在家庭生活中必不可少的蔬菜，那么今天就给大家说说青椒营养价值： 青椒营养分析 1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率 3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 青椒挑选方法 青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有 刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢?这里教您三个窍门。 顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。 有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。 四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。 青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
榴莲是一种很补的食物，榴莲是一种很贵的水果，皮很厚，肉很少，所以说一定要好好地学习一下榴莲挑选方法吧。榴莲的挑选方法 榴莲是一种香味很好，是水果中的极品，所以说很多人都喜欢吃，有一种榴莲的香所了，很多人是不喜欢吃的，不过如查你要买榴莲，就可以从下面几方面入手。 1.挑榴莲的方法一 先听一下榴莲里面的声音，我们先轻摇几下榴莲，如果有声音，就说明这个榴莲已尼熟了，可以吃了，如果你想买回去了就吃的，就可以选择这一种，如果是没有声音的，说明榴莲还没有熟，如果想再存放一下再吃的，就可以买这种。 2挑榴莲的方法二 可以看一下榴莲的颜色，一般榴莲的外表偏黄色的，是熟了，不要选择红绿色的，这种是太生了。而暗黄的甚至偏褐的也是很不错的，别然是外表不够好看，可是打里面却是特甜的。 3.挑榴莲的方法三 看榴莲的大小，个子大的榴莲水份充足，同时也很甜，如果外表就像是狼牙棒的,小山丘越多肉越多说明榴莲里面的的肉也就偱越多。
秋天来了，马上就到了柚子大量上市的时候，柚子是一种酸甜可口，而且营养丰富的特色水果，人们食用以后具有清热去火的作用，经常食用还可以低血压和咸少辐射的伤害。只是人们在购买柚子时，也会出现选择不当，味道不好的情况，如何挑选好吃的柚子呢？如果你想学习可以看看小编对柚子挑选方法的详细介绍。 如何挑选好吃的柚子 柚子的挑选方法 1、大家挑选柚子时，最好选择那种表皮比较光滑并且细腻的柚子，这种柚子的成熟度好，而且味甜多汁，而外表粗糙或者太黄的柚子，都是存放时间过长或者生长不好的柚子不建议大家购买。 2、人们挑选柚子时尽量选择那些皮薄的柚子购买，皮薄的柚子都比较好吃，如果不会判断皮的厚薄可以用手按一下，表皮发硬就是皮薄，表皮发软则是皮厚的表现。 3、在挑选柚子时，柚子的重量也很重要，相同大小的柚子最好选择重的购买，因为重的柚子水分比较多，食用时味道也比较甜，而相同大小的柚子重量较轻，它内部的水分较少吃起来也没有那种酸甜可口的味道。 4、挑选柚子时外形也秀重要，最好的选择那种上尖下宽的柚子，因为颈部比较短的柚子度部比较平，是肉多的表现，那种颈部较长的柚子就是皮多肉少，吃起来味道也不会太好，因此不建议大家购买。