三星电子在全球OLED显示器市场占据了领先地位。自推出首款OLED显示器后的短短一年内，三星便成功占据了全球34.7%的OLED显示器市场份额。根据国际数据公司（IDC）的数据，三星电子以总销售额计算，连续第五年保持全球电竞显示器市场的领先地位，市场份额达到20.8%。 三星电子视觉显示事业部执行副总裁Hoon Chung表示：“OLED显示器市场竞争激烈，要想取得市场份额第一的位置，就必须拥有无与伦比的创新能力和产品质量。这一成就体现了我们追求卓越和理解消费者需求的决心，这是能为全球对性能要求极高的电竞玩家生产出色的OLED显示器的关键因素。” 自进入OLED市场以来，三星不断创新，显示器新品广受赞誉，其中玄龙骑士电竞显示器OLED G9（G95SC）获得了全球专家和评论家的广泛好评。在 CES 2024 上，三星宣布扩展其OLED显示器产品阵容，推出三款新品： 三星玄龙骑士电竞显示器OLED G8（G80SD），32 英寸 UHD(4K)分辨率、16:9 宽高比、240Hz刷新率和0.03ms响应时间 (GtG) 三星玄龙骑士电竞显示器OLED G6（G60SD），27 英寸 QHD(2K)分辨率、16:9 宽高比、360Hz刷新率和0.03ms响应时间（GtG） 迭代版三星玄龙骑士电竞显示器OLED G9（G95SD），49 英寸双QHD分辨率，32:9 宽高比，240Hz刷新率，0.03ms响应时间 (GtG) 和新功能 新推出的玄龙骑士OLED产品给早期评测者留下了深刻印象，并已获得了多个奖项。在全球最具影响力的科技盛会CES上，玄龙骑士电竞显示器OLED G9 被评为 CES® 2024创新奖荣誉产品。 三星将继续丰富其电竞显示器产品线，推出全新的玄龙骑士OLED机型，每款机型都将采用三星专有的OLED技术。这一创新是继采用量子点Mini LED技术的玄龙骑士Neo 系列和展示了突破性界面和外观形态的玄龙骑士Ark之后的又一成功之作。 注解： 1.IDC 2023年第四季度全球游戏市场季度跟踪报告 2. IDC 2023年第四季度全球游戏市场季度跟踪报告，游戏显示器分类基于IDC标准（自2023年第二季度起为144Hz及以上，此前为100Hz及以上），以价值为基础。 3.灰阶到灰阶，像素从一个灰阶到下一个灰阶所需的测量单位。 4.CES 创新奖基于提交给评委的描述性材料。美国消费技术协会 (CTA) 并未核实任何提交材料或任何声明的准确性，也未对获奖产品进行测试。
排骨的功效与作用排骨有滋阴健脾的功效。排骨也就是我们常说的猪排骨，是比较常见的一种食材，它的营养价值比较高，用排骨炖汤可以帮助我们滋阴健脾，保护脾脏，为我们身体补充一定的营养物质，满足我们身体对各种营养物质的需求，在一定程度上可以增强我们的体质，提高我们人体抵抗疾病的能力，让我们的身体少生病，并且排骨中的营养物质含量高，能够进补我们的身体，给我们身体带来很多好处。排骨促发育排骨中含有丰富的钙，磷，以及各种矿物质和微量元素，可以很好地滋补我们的身体，促进我们身体正常的生长和发育，让我们的骨骼能够更好的进行生长，强健我们的骨骼，达到强筋健骨的效果，还有利于促进我们身高的变化，让我们能够更好的进行发育，避免出现营养不良的症状。排骨改善贫血我们通过适量的吃一些排骨，可以有效的改善贫血的症状，为我们身体补充充足的铁，避免身体出现缺铁性贫血的不良反应，达到补充气血的效果，提升我们的气色，让我们的面部看起来更加的红润，排骨中的一些营养物质还有利于滋补我们的肾脏，缓解肾脏虚亏，浑身乏力，低血糖等不良的症状，还能够促进消化，润肠通便，改善排便困难的不良反应。排骨的食用方法排骨的吃法非常的多，我们可以将排骨进行红烧，红烧排骨吃起来会更加的入味可口，能够增进食欲，提升胃口，让我们能够更好地进食，我们同样可以将排骨进行清炖，加入一些其他的食材和滋补的药材，可以很好地滋补我们的身体，炖过的排骨口感软烂，营养价值丰富，能够给我们身体带来非常多的益处。
糖醋排骨的家常做法糖醋排骨是一道老少皆宜的美食，并且十分好做，今天来给大家分享的这一道糖醋排骨色香味俱全，希望大家喜欢。1.准备猪肋条切成块。2.将肋条放入盆中加入面粉和水用手抓匀。3.两分钟后加入大量的水清洗排骨。4.洗好后捞出控干水分。5.准备好葱段和姜片以及八角。6.排骨冷水下锅加入料酒去腥焯水。7.起锅烧油放入冰糖炒出糖色。8.炒好后加入葱、姜、大料和醋继续翻炒。9.然后加入水和冰糖盖上锅盖煮半个小时即可，中途加入盐调味。10.大火收汁后即可出锅。
最近，一位名为“OreOscar”的国外博主对《 艾尔登法环 （Elden Ring）》中所有角色的脚进行了打分排名。他根据脚的尺寸、指甲、骨密度、清洁度、曲线等多种参数进行了评分。以下是他的排名结果。 Top10： 10、拉兹利魔法师 9、玛莲妮亚 8、柯林 7、Phillia（女巨人） 6、勒缇娜 5、满月女王 4、瑟濂 3、男主角 2、菲雅 1、女主角 视频截图：
动画电影《排球少年!!垃圾场的决战》于今年2月在日本上映，4月在台湾上映。官方最近公开了由日本摇滚乐队SPYAIR演唱的主题曲「Orange(オレンジ)」的MV。影片中剪辑了电影中的多个精彩画面。 《排球少年!!垃圾场的决战》的故事接续TV动画第四季，讲述乌野高中在全国大赛第二轮击败强敌稻荷崎高中后，即将面对宿敌音驹高中的故事。尽管乌野与音驹两校在练习赛中多次交手，却从未在全国大赛中正式对决。 两校教练在高中时期就立下誓言要在全国赛场一决高下，但多年来始终未能实现。如今两支最了解彼此实力的球队终于有机会在全国舞台上一较高下，势必会拼尽全力打一场精彩绝伦的比赛。 《排球少年!!垃圾场的决战》自2月在日本上映以来票房一路飙升，截至4月底已突破100亿日元大关，成绩斐然。搭配剧情的主题曲「Orange」由SPYAIR演唱，MV中的动画剪辑更是令粉丝们热血沸腾，引颈期盼电影的到来。
排球最早是由篮球和网球演变而来的。排球运动起源于美国，最初是在篮球场地上挂一张网，两队隔网站立，以篮球胆为球，在网上打来打去，不使其落地的一种游戏。后来美国马萨诸塞州霍利奥克城的基督教青年会干事摩根（W.G.Morgan）创造了排球比赛。 以下是这次蚂蚁庄园5月10日每日一题答案的全部内容了，希望能够帮助到大家。友情提醒，别忘了前往蚂蚁庄园领取奖励哦！ 支付宝蚂蚁庄园每日答题活动规则： 1、进入支付宝蚂蚁庄园，点击领饲料，进入庄园小课堂。 2、正确答题后，可以获得一次领取小鸡饲料的机会。 3、领取饲料，然后喂给你的小鸡吃吧。
萝卜排骨汤萝卜排骨汤要想做的好吃必须要掌握好火候。萝卜是秋冬季节比较常见的食材。古人常说：冬吃萝卜夏吃姜不用大夫开药方。也就是说冬季常吃萝卜是可以提高身体的抵抗力的，而萝卜排骨汤是一道特别适合冬季吃的菜。有非常不错的养生保健效果，今天就教大家做好吃的萝卜排骨汤。第一步先准备食材，准备适量萝卜，排骨，姜片，葱，盐，适量胡椒粉。其实需要的调料都是比较简单的，要想保留汤原有的味道就放的调料越小越好。炖汤的时候葱和姜也不要放的太多，不然葱姜味儿太浓，也会掩盖掉食材本身的味道。第二步处理食材。先把排骨里面加入一点盐和面粉，用力的抓拌均匀，让面粉吸附出排骨里面的血水能够去除一部分腥味儿，然后把排骨冷水下锅，加入葱姜料酒煮开，没有雪沫之后捞出来用温水冲洗干净。白萝卜用刮皮刀削去外皮切成大块儿。锅里面的水开之后，把白萝卜放进去煮三分钟变成透明状捞出来放在冷水里面浸泡。第三步炖排骨汤。煮好的排骨放在砂锅里面，加入两片姜，两段葱，再次提醒葱和姜都不要放太多，加入大概1000毫升的清水。大火煮开之后转成小火炖一个小时。然后把萝卜放进去，大火炖开之后再转成小火，继续炖半个小时左右。第四步调味。调味这一步比较简单，只要在加汤里面加入适量食用盐和白胡椒粉即可，不喜欢吃白胡椒粉的味道也可以不放，出锅之前撒上点香菜味道更香。注意事项：炖萝卜排骨汤最主要的是注意三点，第一点就是排骨必须要清洗干净，第二点萝卜提前用水煮一下，可以去掉一部分萝卜的味道，第三点一定要后放盐，最后喝汤的时候调味，如果盐放的太早，汤喝起来有点苦。
春天吃什么蔬菜去火排毒春季排毒适合吃黄瓜，黑木耳，海带，芦笋，白萝卜，荠菜等。黄瓜是一种非常不错的清热排毒食物，本草纲目当中有记载黄瓜的味甘性凉有清热解渴利水消肿的作用，春季的时候人往往会出现烦躁，喉咙痛等症状，常吃黄瓜能够有非常不错的缓解效果，而且黄瓜当中的纤维素含量也比较高，能够促进肠道蠕动，加快排泄。黄瓜当中含有黄瓜酸，能够促进身体代谢排出毒素，并且有利尿清洁尿道的作用。黑木耳具有血管清道夫的称号，它有排毒通便，清洁肠胃止血的作用。木耳当中含有一种胶质，有很强的吸附能力，可以把残留在消化道的灰尘和杂质析出排出体外，从而达到清肠排毒清除血液毒素的效果。而且木耳当中含有丰富的铁元素，能够让皮肤红润，对于缺铁性贫血有非常好的作用，春天的时候适当吃点木耳，能够有很好的排毒养颜效果。海带也比较适合春季排毒，吃海带当中的物质能够吸脂去浮肿，它有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血液中的胆固醇，并且把这些胆固醇排出体外，让血液中的胆固醇含量变的，正常特别适合血脂高的人吃，而且海带表面上有一层白色粉末，这是具有非常好的一类用价值的根氯醇，有很好的利尿作用，适当吃能够缓解身体浮肿的现象，可以凉拌也能炖汤或者热炒。芦笋春季排毒也适合吃，从中医上讲，芦笋性味甘寒有清热利尿的作用，对于平时口干烦热等春季比较常见的症状都有缓解的作用，芦笋当中含有天门冬这种物质，对于身体排尿有非常好的作用，能够促进身体排出多余的水分，芦笋当中的水溶性维生素含量很高，为了避免这种维生素流失，平时最好用凉拌的方法做。
家常红烧排骨红烧排骨是一道非常简单的家常菜，但是如果做不好的话，排骨的肉吃起来口感会特别差。要想红烧排骨做的好吃，每一步都必须要掌握好。买回来的排骨先放在清水里面浸泡一会儿，然后控掉水分再加入一点盐，一大把面粉抓拌均匀，要反复的不停抓直到面粉，把排骨里面的血水吸出来，这样可以让排骨吃起来不腥，而且口感也更加软烂不柴，这样洗过的排骨也不用过水。准备适量姜片葱段。红烧排骨这葱段和姜片都不用放太多，如果太多的话，姜片和葱段会掩盖掉排骨的味道，甚至有的时候葱放多了会吃着有点臭葱的味。几粒花椒一个八角。我做红烧排骨是喜欢放上一勺海天黄豆酱的，吃起来味道带点酱香味儿更好吃。锅里面油烧热之后，把葱段和姜片放进去炒出香味，然后把洗干净的排骨下进去，保持中小火慢慢炒，把排骨里的水分炒出来。排骨炒到变色之后，加入几块冰糖，适量老抽和味极鲜酱油继续翻炒到排骨上色，然后把花椒和八角下进去炒出香味，锅里面要下开水，这也是做红烧排骨好吃的关键如果是放凉水的话，炖出来的排骨特别柴，肉质很硬，吃起来口感不好。开水基本上是加到没过排骨两公分左右的样子。大火把水烧开，不盖盖子炖5分钟左右。不盖锅盖是为了让排骨里面的香气味散发出去，这样排骨也更好吃。大概炖5~10分钟再盖上盖子转成最小火焖40分钟左右。打开盖子用筷子戳一下，如果肉能够很软烂轻松戳透，就表示排骨已经成熟了，这个时候加上一点盐再倒入一点点香醋，汤汁比较多的话就开大火收一下汤汁，一直把汤汁收粘稠就可以出锅装，盘了出锅的时候也可以撒上点白芝麻香菜，如果喜欢吃，卤鸡蛋也可以在排骨快炖熟的时候放几个煮熟的鹌鹑蛋味道也特别好吃。
藜麦能减肥吗藜麦是有一定的减肥作用的，它里面含有丰富的膳食纤维，吃了之后能够让人产生饱腹感，而且这种膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助身体排出便秘和毒素，对人体的健康有利，如果是在减肥期的人可以适当吃藜麦。其实不只是减肥期的人，其他人群也是可以适当吃藜麦的，因为它是一种营养价值比较高的粗粮，还有很高的碱性蛋白物质，这种物质能够和牛肉的蛋白质相提并论，对身体的健康有益。藜麦当中还含有非常丰富的氨基酸，它和其他的谷物都有所不同，含有赖氨酸的成分，同时也含有多酚，黄酮类，皂苷矿物质等成分，对于人体来说是非常不错的食物，除了减肥瘦身，还能够保证人体更加健康。相比于其他粮食作物来说，藜麦的热量很低。虽然热量很低，但是也不能暴饮暴食，特别是处在减肥期的人，不管是吃藜麦还是吃其他食物，都要控制好量，热量再低的食物如果吃太多也会发胖。藜麦是一种营养价值比较高的粗粮，它的蛋白质含量比普通的大米高出了两倍多，如果把它和鸡蛋豆类以及鱼肉相比是一点都不逊色的，除了丰富的蛋白质之外，它还含有抗抑郁的成分，它里面有两种黄酮类化合物，能够起到抗炎抗癌抗抑郁的作用，同时还有一定的抗病毒效果。有炎症发现里面当中的黄酮类化合物比红莓还要高出很多。整体来说藜麦的好处特别多，但是也不是谁都可以吃的，由于藜麦当中的膳食纤维含量比较高，如果是消化功能比较差的人或者胃肠胀气，容易便秘的人吃藜麦，特别容易引发肠胃不适，有的会出现胃痛胃胀气的情况，也有的可能会出现腹泻或者便秘，红利卖的钾含量是燕麦的12倍，肾脏功能比较差的人。很难排出多余的钾，如果长期吃可能会导致血液中的高血钾症，因此肾脏功能不太好的人也不适合吃藜麦。
蒜香排骨怎么做?在家做金牌蒜香排骨要多准备点大蒜。其实做法比较的简单，最主要的就是多放蒜。排骨要提前清洗干净，如果没有洗干净的排骨吃起来会有很浓的腥味，做金牌蒜香排骨的排骨，不需要焯水，只要前期的时候洗干净是吃起来口感更好，而且味道要比焯水的更好吃，一般在家里面做这道菜可以先蒸后炸的方法更省事一些。排骨最好切小一点的段大概三厘米左右。切好的排骨放在清水里面冲洗两遍，捞出来之后加入适量盐和面粉，用手不停的抓吧，一直到面粉把排骨里面的血水全部吸出来看到面粉变成粉红色，然后再放在清水里面反复的冲洗干净。洗排骨这一步是特别重要的，如果没有洗干净排骨吃起来味道就有些腥。然后把大蒜切成蒜末。再切点葱丝和姜丝。排骨里面加入生成蚝油，料酒生粉，盐再加入蒜末和葱丝，姜丝抓匀腌半个小时。蒸锅里面水烧开之后，把腌好的排骨放到蒸锅里面蒸熟，大概需要蒸15分钟左右的样子，当然也不需要蒸的太烂，只要七八分熟左右就可以了。蒸熟的排骨拿出来之后倒掉里面的汤汁。锅里面加入适量食用油，油温烧到四五成热的时候转成中小火，然后把排骨块放进去炸到金黄，在炸的时候一定要全程都保持中小火慢慢炸，如果火太大炸糊了会让蒜吃起来，味道很苦。做金牌蒜香排骨就是这么简单，蒸好的排骨上面可以撒上点白芝麻，如果在腌制的时候没有放太多盐，也可以蘸点椒盐吃，非常浓郁的金牌蒜香排骨就做好了，还有另一种做法就是。不用腌制，直接把排骨放在锅里面炸熟，然后把蒜末下到油锅里面炒至金黄色再把排骨下进去，小火慢慢煸炒，加入盐蚝油调味这样做出来的也非常好吃。
排骨银耳汤怎么做好吃?要煮出好喝的银耳排骨汤要掌握好火候以及加水的量。其实平时不管做什么汤都是要掌握好火候的，而且在煮汤的时候要一次把水加足，不然中间就没有汤了，再加汤会影响汤的口感，食材的搭配也比较重要，做银耳排骨汤最好加入适量胡萝卜或者是玉米，做出来的汤味道更加鲜美。而且营养也比较丰富，今天就教大家做好喝的银耳排骨汤。先准备适量银耳用清水泡发，排骨根据自己做汤的量掌握好，再加入排骨1/3的胡萝卜量，比如放一斤排骨就放180克左右的胡萝卜。调料比较简单，只要料酒盐味精即可。提前爆发好的银耳，去掉根部，撕成小朵，洗干净装在碗里面，备用胡萝卜切成滚刀块。排骨用清水反复冲洗几遍，然后锅里面加入适量清水排骨冷水下锅，加入姜片和葱段，料酒煮出血沫，捞出来用温水冲洗干净装在砂锅里面。把洗干净的银耳胡萝卜一同放进砂锅里，加入大概食材三倍左右的清水。先不要盖盖子，大火把锅烧开。烧开之后煮5分钟左右，转成小火再盖上盖子，小火慢慢炖一个小时左右。差不多汤汁炖下去一半，排骨软烂，胡萝卜成熟。加入适量盐，再煮两分钟即可关火，喝汤的时候也可以加入适量胡椒粉。如果喜欢吃红枣也可以在正餐的时候加入几颗红枣，能够提升汤的营养，如果红枣如果放的比较早汤有一点点的酸味儿。其实做银耳排骨汤基本上没有什么难度。很多人在炖汤的时候喜欢放一些葱和姜，担心排骨有腥味儿，放多点葱姜去腥其实，如果葱姜放多了就会影响汤的口感，让汤里面葱姜的味道比较浓，喝起来并没有那么鲜，我们在超烫排骨的时候加入葱姜和料酒，就是为了去除排骨里面的腥味，所以在炖汤的时候不加葱，姜也不会，感觉汤很腥，而且汤的味道也特别好。
本文将介绍一个任务，即部署几个开源的模型，并将本地经过全量微调的模型与开源模型进行效果对比。 部署的开源模型包括：星火13B，Baichuan2-13B, ChatGLM6B等。 其他两个模型基于transformers架构封装，因此推理服务启动还是十分丝滑，但星火13B是基于Megatron-DeepSpeed框架实现，启动推理服务的过程中发现启动13B的显卡占用71G-78G，有些反直觉。 此文将整理开源星火13B的显存及内存排查并优化的整理过程，至于哪家开源模型效果好，不在此文的讨论范围内。 直观上来说，13B的模型，数据类型为bf16，显卡占用大概在26G左右，但星火13B直接占用70G+，不可思议。排查原因的过程中，少不了源码的调试与分析。在排查的过程中，启动推理服务的文件run_iFlytekSpark_text_generation.py中，model_provider方法是初始化模型并加载模型文件的方法。 其中，加载权重文件可以看到，加载state_dict时，直接将权重文件加载到显卡中，而非加载至CPU，然后再执行to方法，转移到GPU。因此该处是一个潜在的优化点。 再打入iFlytekSparkModel内部，词表Embedding层，线性转换层，等初始化weight时，也是直接将weight分配在GPU上运行。 优化方案： 1. 模型初始化时，模型的Embedding，线性层的权重weight均直接加载至GPU，因此可以优化为先将这些weight加载至CPU。改进的方式也很简单，从上面的源码层面，可以看到，当增加参数” use_cpu_initialization”，将使用CPU进行初始化权重，因此只需要在启动推理服务的脚本中增加” --use-cpu-initialization”参数即可。 2. 加载模型文件时，直接加载至GPU，然后run_iFlytekSpark_text_generation.py中的get_model方法中，当模型加载完成后，会进行分配至GPU以及FP16的转换的操作。因此，优化的方式也很简单，可以优化为先加载至CPU，再运行get_model中的默认分配至GPU，加载完后，再使用垃圾回收机制清除CPU占用的内存即可。 效果对比： (1) 优化前的显卡占用: 71.5G (2) 优化前的内存占用: 虚拟内存占用94.5G (3) 优化后的显卡占用: 26G (4) 优化后的内存占用: 43.1G 总结： 本文主要是针对开源星火13B的显存及内存占用过大的一个代码优化。核心思想是使用CPU预加载模型，再转换至GPU。后期如有遇到此类问题，可以借鉴之。
今日，《 幻兽帕鲁 （Palworld）》官方在B站发起了一项人气帕鲁投票活动，官方表示，前排帕鲁可能会在今后的游戏展会、视频、周边中和大家见面。感兴趣的玩家可前往为自己喜欢的帕鲁投上一票。 （ >>>点击前往《幻兽帕鲁》投票界面 ） 截稿之前，共有3372人参与《幻兽帕鲁》的投票，目前排名第一的是疾旋鼬，玩家投票数占14%，排名第二的是捣蛋猫，玩家投票数占11%，排名第三的是花丽娜，玩家投票数占9%。 据了解，自《幻兽帕鲁》1月19日发售以来，全体玩家投入游戏的总时长已超过了13亿小时，如果这一数字转换为年份，将高达15万年之久。
药膳排骨银耳汤怎么做银耳排骨汤再配上适量合适的中药材确实是一道非常元气满满的汤，全家人都适合喝，今天我们来分享一下药膳排骨银耳汤的做法。要想做出好喝又能补充元气的药膳排骨汤，必须要先把食材准备好，需要准备新鲜的猪排骨，适量泡发的银耳，红枣枸杞，干香菇，一根胡萝卜，适量牛蒡，准备材料的量，要根据家里面的人口数量，人多就多放一点，油棒不要放太多，不然会影响汤的口感。泡发的银耳先摘掉根部清洗干净，放在一旁备用排骨里面放一点盐，一把面粉用力的抓拌均匀，让面粉把排骨里面的血水吸出来，然后再放在清水下面冲洗干净，这样排骨肉更加软嫩，而且吃起来也没有腥味，也不用提前焯水。洗干净的排骨放在砂锅里面，牛蒡用温水冲洗干净，也一同放进砂锅里，然后加入洗干净的木耳，清水可以多加不能少加，中途不能再加水。所有的材料都放进砂锅里面之后开大火烧开。刚烧开的时候会有一点浮沫，用勺子打掉不要盖盖子，把浮沫打干净之后再煮5~10分钟。再盖上盖子，这样可以减轻排骨的腥味，而且炖出来的汤也味道更好。保持小火炖半个小时左右胡萝卜，洗干净切成滚刀块放进汤里面，然后把红枣也加进去。加入这些食材之后，转成大火烧开，再转成小火继续炖。差不多炖到所有的食材都软烂之后，加入一点盐，白胡椒粉调味，如果家里面有枸杞也发生点枸杞，能够提升汤的味道和口感，同时也能增加营养。这个汤补气效果和强身健体效果都比较好，而且也不像其他的汤那样容易上火，老人孩子都可以喝。不过炖汤的时候一定要注意后放言，如果提前放盐，排骨的肉质会特别差，喝汤的味道也不是太好。
要想莲藕排骨汤做得好喝要想让莲藕排骨汤更好喝，就要掌握好炖煮的时间和火候以及材料的搭配。其实做汤并没有那么难，主最主要的就是火候和材料搭配，如果放了不合适的食材，炖出来的汤味道就会差很多。只要能掌握好火候以及合适的材料，不管是做什么汤，味道都是不错的，做莲藕排骨汤同样也是如此。炖汤的时候最好选择大的腔骨，这样能够多炖一会儿也可以放大骨头。准备适量排骨，莲藕，如果有玉米也可以放半根鲜玉米。玉米是能够有效的提升汤的鲜味儿的，因为玉米当中含有木糖醇，炖出来的汤会略带一点甜味儿，口感特别鲜，这种鲜味和放了鸡精或者是白糖的鲜味是不一样的，微微有些发甜，但是又不是特别甜。喜欢炖汤的人一定要尝试一下，其实玉米不只可以炖排骨汤的时候放炖鸡汤鸭汤都可以放。在准备适量姜片葱段，八角，盐，料酒，清水。先把排骨用清水冲洗干净，锅里面加入适量冷水，把排骨下进去煮出血沫，捞出来再冲洗干净，放在砂锅里面。莲藕去皮切成大块玉米也剁成块一起放到砂锅里面加入清水一定要把水一次加足，中间不能再添水，如果再添水的话，炖出来的排骨汤也不好喝。先不要盖盖子，大火烧开之后转成小火，煮5分钟左右再盖上盖子。一直保持小火炖一个小时左右。排骨汤炖好之后，再加入适量盐和白胡椒粉。家里面有枸杞，也可以再放上点枸杞，煮两三分钟就可以关火。其实炖莲藕排骨汤基本上不需要加太多的调味料，只要放盐就可以了，特别是放入了玉米的排骨汤。更加不用加别的调料，味道就特别好喝，如果再放别的调料有点画蛇添足的感觉，不但汤的味道不好还会影响汤的色泽。