哪些水果不适合放冰箱储存 平时我们很喜欢把买回来的水果蔬菜都放进冰箱里面保鲜，这样可以多储存一段时间，但是有些水果是不适合放在冰箱里储存的，比如西红柿，香蕉，整个西瓜，梨，菠萝，苹果，木瓜，还没有成熟的牛油果甘菊，这些食物都是不适合在冰箱里面储存的。 我们从市场上买的西红柿大多都是还没有完全成熟的。买回来之后直接放在冰箱会导致西红柿失去原有的味道，而且会让西红柿停止成熟的过程，导致西红柿的口感不好。所以买回来在西红柿可以直接放在常温的环境下储存，但不要放在能晒到太阳的地方。香蕉也是不适合放在冰箱里面储存的，因为香蕉怕低温，在低温环境下香蕉会变成黑色，需要在温度8~15度左右储存。 整个的西瓜可以不用放进冰箱里面储存，放在室温条件下能够储存一个星期左右，但是如果切开的西瓜放进冰箱，必须要套上保鲜膜尽快食用完，一般切开1~2天的西瓜就会滋生大量的细菌，最好每次切开都直接吃完，如果没吃完的西瓜可以把表面一层切掉吃里面部分。 梨也是不适合放在冰箱里储存的，平时我们买的梨都不是完全成熟的，放在冰箱低温环境下会延长它成熟的过程使它吃起来口感不好，如果买到的梨是完全成熟的，可以在冰箱里面保存一段时间。苹果是不需要放在冰箱就能储存很久的。表皮没有破损的苹果在凉爽的室温环境下能够储存很长时间。 去皮的菠萝买回来以后应该直接吃掉，放在冰箱里大概能储存1~2天，但是菠萝的气味比较大，搁在冰箱里会容易和其他食物串味。还没有成熟的木瓜也是不适合放进冰箱的。放在室温条件下，能够让木瓜快速成熟。
蔬菜最好趁新鲜吃掉，但有时买回来的蔬菜来不及吃，放久了就变得蔫头耷脑。 怎么办？日本《新闻周刊》最近一篇文章中提出，只要用50℃温水洗泡蔬菜，蔬菜很快就能恢复到刚摘下来时的“水灵”状态。这种洗菜方法眼下正在日本流行。其发明者是日本“steaming烹调技术研究会”代表平山一政。 这位平山一政老先生原是早稻田大学系统工学研究所所长，曾开发出用100℃以下低温来煮菜的“低温steaming烹调法”。这个“50℃温水洗泡蔬菜”的方法也是他在此研究期间发明的。 平山一政称：“我在测试低温煮菜过程中，发现用50℃的水来煮蔬菜，蔬菜竟不会因温度高而变黄，反而变得更水灵新鲜。于是，我试着用50℃的温水来清洗蔬菜，结果干瘪了的菜叶惊人地变得饱满起来。此外，我发现这时蔬菜里一种很多人都不喜欢的特殊气味也消失了。经测试，我还发现像番茄这样的蔬果，经过这个温度的水泡过后，其糖分也有所提高。” 50℃温水洗菜法的具体做法是，给洗菜盆里倒入50℃的温水，然后把待洗的蔬菜浸泡其中，浸泡1-3分钟。为保险起见，洗的时候可以用专门的温度计来测试水温，确保水温在50℃左右。 // 平山一政表示，蔬菜之所以会变得干瘪，是由于菜叶的细胞慢慢失去了水分。能吸收外来水分的菜叶表面的气孔也处于关闭状态。当把这种状态的蔬菜浸入50℃的温水后，菜叶表面的气孔就会被打开，重新开始吸收水分，蔬菜就迅速恢复到刚刚采摘时的状态。同时，50℃温水的水分子不仅运动加快，且和蔬菜自身的温度相差不大，因此可以迅速渗透入菜叶的纤维质以及淀粉、蛋白质等细胞内。（责任编辑：王健淇）
《史记》，二十四史之一，最初称为《太史公书》或《太史公记》《太史记》，是西汉史学家司马迁撰写的纪传体史书，是中国历史上第一部纪传体通史，作品中撰写了上至上古传说中的黄帝时代，下至汉武帝太初四年间共3000多年的历史。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧。 将张良、萧何放入世家，将韩信放入列传，这还真不是司马迁老爷子歧视韩信，而是因为韩信没有后人继承他的爵位。 简单来说，《世家》里面记载的，都是有一个爵位和封国，可以长时间传下去的家族。准确来说，《世家》里面记载的其实不是某个人的事迹，而是一个可以持续上百年甚至数百年的家族的事迹。 但是《列传》里面，真的就只是记载了某个人的个人事迹而已。 至于说为什么司马迁老爷子要这么区分，这就涉及到《史记》的内容分类问题了。 很多人都知道，《史记》号称是中国历史上第一部‘纪传体’通史。所谓纪传体，就是指以人物和故事主线，来记载历史事件，从而让大家更好地理解历史。 但实际上，真实的历史，其实更像是一张网，或者说是一个由很多节点组成的立体结构。历史上的每一个人，不管是王侯将相，帝王公卿，还是底层百姓，贩夫走卒，其实都是一个节点。然后，所有的节点，共同组成了一段历史。 而那些同时代的节点，他们彼此之间的关系，就组成了那个时代的历史大网，囊括了那个时代的真实历史。 所以，不管我们用什么样的方式，去记载历史，其实都会有所偏颇。因为最完整的历史，其实是把所有节点的故事，都给记录下来，但这显然是不可能的。 某一个时代某个普通的百姓，他的故事对于这个时代的影响太小，所以确实没必要记载他的故事。 于是，在古代史官的眼里，真正有记载价值的，其实就是那些帝王公卿的事迹。而且，因为先秦时期纸还没有出现，大家记载历史的难度比较大。 即便是那些帝王公卿，史官们也只会记载他们人生当中参与的一些重大事件。 正是因为这个原因，在先秦时期，几乎所有国家记载的历史，采用的格式几乎是一致的。 ‘某年，在某国，某某某做了什么事情’。 用这种格式记载的史书，其实就叫做‘编年体’史书。 中国历史上第一本编年体史书，据说是孔子修订的《春秋》。《春秋》原本是鲁国官方记载的历史，后来被孔子修订成册。 这种编年体史书，最大的好处，就是可以很直观地看到某一个特定的时间点，历史上都发生了哪些事情。 但是同时，这种记载方式也存在一个巨大的缺点，那就是普通人读起来实在是太费劲了! 不信的话，大家可以去读一下《竹书纪年》或者《资治通鉴》。如果是一个对历史完全没有任何了解，连很多重要历史人物都没听说过的历史小白，直接去看这种编年体史书，肯定会产生一种很迷茫的感觉。 直到司马迁出现。 在司马迁出现以前，历史上所有史书，基本上都是以这种编年体的形式，来记载历史的。但是到了司马迁这里，司马迁他们家，从祖上开始，就一直都是吃‘史官’这碗饭的。 所以，司马迁很清楚，这种编年体历史，存在的很多弊端。也正是因为这个原因，司马迁才萌生出写《史记》的念头。 或许，可以换一个记载方式，用一种更容易让大家理解的方式，记载历史。 就这样，经过司马迁的创新之后，‘纪传体’这种新的历史记载方式，开始正式被大家所熟知了。以往的编年体，都是以年份为基础，很容易让历史初学者搞不清楚状况。但是纪传体则是以‘人物故事’为主线，用写故事的方法来记载历史。 这样一来，就算是历史初学者，也能轻易读懂史书了。 不过，用这种纪传体的方式来讲历史，其实也有弊端。因为是以人物故事作为主体，而不同的人物之间，哪怕是同时代的人物，他们的人生也有可能毫无瓜葛。 这就导致大家读纪传体史书的时候，容易产生一种断层的感觉，会觉得历史不够连贯。 为了解决这个问题，司马迁老爷子就不得不把《史记》当中的内容，也分成了不同的部分。就这样，《史记》当中的‘十表’、‘八书’、‘十二本纪’、‘三十世家’、‘七十列传’，就开始出现了。 这些内容当中，‘十表’其实是记载历史的表格。以年月为顺序，记载历史上的一些大事，可以简单看作史记的‘目录’。‘八书’则是记载了古代的法律、礼仪、天文历法之类的东西。这两个部分，确实和人物故事没啥关系。 但是剩下的三个部分，本纪、世家、列传，这三个部分就全都是以人物故事为主线，以此来叙述历史了。 而在这三个部分当中，本纪是以王朝更替为主线，记载帝王或者最高执政者掌权期间，国家发生的大事。在古代历史上，天子或者说帝王，往往是一个时代的统治核心。所以有关帝王的事迹，其实也就是那个时代最核心的历史主线。 而接下来，在帝王之外，依然处于核心圈层，但是并没有帝王那么重要的，就是诸侯。这些诸侯，或许不像天子那样，可以直接影响整个天下。但是在他们所在的诸侯国，或者在中央政府，也是有很大影响力的。 最关键的是，他们这种影响力，还是世袭的。 所以，司马迁就在历史上选择了一些比较重要的家族，把他们的家族历史，记载到了‘世家’这部分当中。当然，世家当中所记载的家族，无一例外，全都是诸侯。 这些诸侯，又分成两类。一类是汉朝之前的，一类是汉朝之后的。 汉朝之前的诸侯，比如春秋战国时期那些有名的诸侯国，比如战国七雄中除了秦国之外的六国，还有吴越鲁宋这种国家，再加上孔子他们家族，就全都被以家族历史的形式，记载到了‘世家’这部分。 不过，汉朝之前的诸侯，指的基本上就是西周册封的那些诸侯。至于说夏商时期的那些诸侯国，不好意思，因为那些历史太过久远，就算是司马迁那个时代，也没多少史料可以查了，所以司马迁老爷子就没写。 而世家中的另外一部分，就是汉朝开国之后。这部分世家，又可以分成两类。一类是老刘家自己家人，一类是开国功臣。 老刘家自己家的诸侯王就不用说了，如果按照夏商周三代的惯例，以后老刘家的那些诸侯，肯定是会千秋万代传下去的。而功臣这个大团体当中，司马迁老爷子其实只选了五个家族。 这五个家族，分别是萧何家族、曹参家族、张良家族、陈平家族，以及周勃家族。之所以选这五个家族，是因为从当时司马迁的那个时代角度来看，只有这几个家族，虽然没有封王，但是却又以诸侯的形式，有自己的封地，并且可以存在至少好几代人的时间。 后来的历史证明，司马迁老爷子看人还是很准的。五个家族当中，虽然陈平和周勃两人的后代，都没能繁荣太久。但是萧何、张良以及曹参这三位，他们的后人，基本上后来都做到了源远流长。 萧何的后人，后来形成了一个兰陵萧氏。从汉朝到唐朝，兰陵萧氏一直都是中国最顶尖的大家族，并且在南北朝时期，建立了南齐和南梁这两个朝代。 张良的后人就更牛了，张良的九世孙，就是那位创立道教的张道陵，道教就是他们家建立的。直到今天，龙虎山天师依然是张良的后代。 至于曹参家族，同样也是如此。后来三国时代的曹操，就自称是曹参的后代。 总之，世家当中的人，基本上都不是只有一两代人，可以深刻影响历史。而是有一个家族，可以在长达上百年甚至数百年的历史当中，直接影响中国历史的发展。 但是列传就不一样了。 列传当中的那些人物，他们虽然也都曾经影响过历史，但是却没有形成一个长盛不衰的家族。所以，他们自己只能载入列传，而不能载入世家这部分了。 所以，从史记内部的这些不同，我们就可以看出来：虽然同为汉初三杰，但是张良与萧何，后来都形成了一个强大的家族，而且长时间影响汉朝历史，自然可以载入世家这一部分。至少在司马迁老爷子眼里，他们和春秋战国时期的那些诸侯，其实没多大区别。 但是韩信就不一样了，虽然韩信功劳也很大，而且也曾经裂土分王，但是最后他却被吕后所生，封国也被没收了，更没有后人继承他的爵位和封地。如此一来，他的影响力仅限于他自己这一生，自然也就谈不上什么世家了。 这就是韩信和萧何张良之间的区别。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
对于零钱通而言零钱通安全吗，如果支付宝的各个“红包”“优惠”活动结束的话，那么零钱通将会是各个“宝宝类”投资理财的首选。自己也是将一部分资金放在零钱通中收益，整体使用起来很是方便、灵活，并且年化收益率要高于余额宝的年化收益率。要说5万元放入零钱通中，具体怎么样呢？ 一、零钱通的使用更加灵活。零钱通可以直接将微信里的零钱进行存放在零钱通中，直接进行转存即可。现在零钱通中有四只合作的货币基金：易方达易理财、南方现金通E类、嘉实现金添利、汇添富全额宝，七日平均年化收益率分别为：3.248%、3.046%、3.057%、3.14%，基金规模分别为216亿、94亿、4亿、96亿。 从安全度的角度来讲，货币基金的风险很低，属于中低风险等级的理财产品，四大货币基金均有银行所托管，安全系数更高一些。就年化利息而言呢？由于年化利率为七日平均年化利率，并不固定，但年均在3%左右，50000元的年化利息约为1500元。 二、零钱通又有着那些优势呢？零钱通与余额宝的规定基本差不多，但存在着区别，转入限额为10000元/日，但是安装了数字证书后则为50000元，更优于余额宝。支付额不能超过20万元。然后再就是转出的情况，零钱转入再转出的时候转出至零钱是不收取手续费，但是转出银行卡是需要收取千分之一的收费。当然，最大的优势就是支付方便，现在毕竟都是使用零钱通，转账、转款、交易十分的方便。 作者不易，多多点赞，十分感谢！
干冰是固态二氧化碳温度为零下79℃(-79℃)；汽化时，温度仍在零下20℃（-20℃）左右；空气中的水气被它冷却成小水滴(雾滴)，而形成白色烟雾状；固态二氧化碳干冰的温度。为白色分子晶体；熔点-56．6℃（5．2´101325Pa），-78．477℃升华（101325Pa），密度1．56g/cm3（-79℃）；具有面心立方晶格。在室温下，将二氧化碳气体加压到约60´101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”。常见的干冰呈块状或丸状。具快速冷冻效果。 将干冰放入水中水的温度会下降吗 会哦而且会结冰!干冰的冷却能力为153Kcal,冰的冷却能力为80Kcal,干冰是冰的1。9倍。干冰所吸收的热量是冰的1。9倍。用固体形态下的比重进行比较的话,干冰的比重是1。56,冰的比重是0。9,干冰是冰的1。73倍。因此同等容积下的冷却力比较的话,1。 9*1。73=3。287,理论上干冰是冰的约3。3倍。(实际上是在3倍左右)干冰在大气中的升华温度为-78。9℃,其潜热为每公斤137卡路里。但是由-78。9℃上升至0℃时所需要的热量是{0-(-78。9)}*0。2=16Kcal/Kg(比热为0。 2kcal/Kg)。升温至0℃需要比16Kcal更多的热量,冷却至0℃的冷却力相当于每公斤153Kcal{0-(-78。9)}*0。2+137=16+137=153Kcal/kg因此,干冰在水中溶解的话,会有大量的冰块产生,如果水不较少的话,可能会出现,将所有的冰块都冻住,然后冰块温度迅速下降。
草稿纸属于可回收垃圾，应该放入可回收垃圾桶里。本身或材质可再利用的纸类、硬纸板、玻璃、塑料、金属、人造合成材料包装等，与这些材质有关的，如草稿纸、报纸、杂志、广告单及其它干净的纸类等皆可回收。 垃圾桶 垃圾桶是人们生活中“藏污纳垢”的容器，也是社会文化的一种折射，多数垃圾桶都有盖以防垃圾的异味四散。 有些垃圾桶可以以脚踏开启，家居的垃圾桶多数放于厨房，以便放置厨余，有些家庭会在主要房间都各置一，有些游乐场的垃圾桶会特别设计成可爱的人物。 垃圾桶就使用场合可分为公共垃圾桶和家庭垃圾桶，就盛放垃圾形式可分为独立垃圾桶和分类垃圾桶。
普通的瓷碗一般是可以放入烤箱的，具体根据瓷碗的材质而定。瓷碗是瓷器的一种，本身是经过高温加工烧制成的餐具，据了解多数高质量瓷碗的耐热温度可达约1300度左右，一般是可以耐得住烤箱的高温的。 普通瓷碗能放入烤箱吗 瓷碗主要的原材料是陶土也就是高岭土，优质的高岭土无毒耐高温，劣质的高岭土则可能内含部分金属杂质，耐热性差的同时可能会产生有毒物质。 带有金属边或金属材质的陶瓷碗建议不要放入烤箱，这类瓷碗一般导热效果较差，同时可能热量分布不均匀。
有，会影响冰箱的制冷运行、缩短冰箱的寿命，增加耗电，同时感温探头也被霜层包住，不能检测箱内温度，使压缩机工作停止，导致不能制冷，只有在霜层化开以后，压缩机才能重新工作。 热的东西放入冰箱,有什么影响吗 食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖，从而使坏掉。影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。 还有原因是由于冰箱内温度较低、热的食物遇冷内含的水分会急剧蒸发，蒸发器上形成霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部。 此外，不论冷热饭菜放进冰箱前建议用保鲜膜密封，不仅可以保护冷凝管，也能避免串味，让食物不受冰箱里的细菌污染。
俗话说，“吃饺子容易、煮饺子难”，在煮饺子的过程中，经常会出现饺子皮粘连、甚至破皮的情况。这类问题该怎么解决呢？ 如果是自己家包的饺子，在煮的时候可以加点盐。因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，使其粘连性变小，从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。具体做法是，水烧开后放入少量的盐，待盐完全溶解在水中，再把饺子下到锅里。如果在和面的过程中已经加入盐，煮时最好就别再加盐了。 // 水烧开后放入一小勺油再煮饺子，也能解决易粘连的问题。因为油会漂浮在水上，待饺子漂浮之后，饺子皮上会粘上油，相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜，所以也不容易发生粘连。但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝，否则容易造成热量过剩。 很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟，甚至可能出现夹生的情况。因此最好煮“三开”，也就是放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水。放入饺子后第一次水开的时候，加入一勺凉水、盖上锅盖（开锅后要改用中小火加热，以防夹生）。第二次、第三次水开、饺子上浮时，都分别加入凉水，并敞开锅盖，让蒸汽散发出来。沸水逐渐向饺子传递热量，并使之随着滚水不停翻动，使饺子外皮受热均匀，所以不易煮破。
绿茶。茶叶水分含量低，通常放在阴凉通风处即可。但高温会加速绿茶中叶绿素的降解，强光则会导致绿茶中植物色素和脂类物质发生光化学反应，产生异味。如果绿茶受潮，还会加快变质速度，甚至发生霉变。因此，夏季最好将绿茶装进密封容器，再放入冰箱。如果想随时喝，可将绿茶放入冷藏室，但若是未开封的茶叶，想保存一年以上，应放入冷冻室。 坚果。坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”。另外，夏天天气潮湿，坚果很容易吸收空气中的水分变软，甚至受到霉菌的侵害。坚果买回家后，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，密封后放进冷冻室。 水果干、干香菇、虾皮等干制品。这类食物在闷热潮湿的夏季容易霉变、生虫或者吸潮变软。若开袋后没吃完，建议将其先在太阳下暴晒或放入微波炉内加热，确保去除水分、杀灭虫卵。待冷却后用密封的容器分装放入冰箱的冷藏室保存。 大米、豆类等粮食。在夏天，豆子、大米等都很容易生虫。如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实后放在冷冻室中，冻两三个星期，虫卵就不能正常“萌发”。此外，建议消费者优先购买抽真空包装的粮食，因为玉米和大米等都是霉菌喜欢的食物，但真空条件下，霉菌很难活动。 // 馒头、面包等淀粉类食品。这类食物如果一餐吃不完，放在室温下可以。若储藏时间超过三天，应当用塑料袋分装成一次能吃完的独立包装，封严后放入冰箱冷冻室，吃前充分加热即可。 豆瓣酱、芝麻酱等酱类调味品。酱类食品虽然渗透压高，自由水分少，微生物不易繁殖，室温下能够临时存放，但是却会缓慢地发生脂肪氧化反应，并且风味变差。如果开封后两三周吃不完，还是放进冰箱内冷藏比较放心。
哪些蔬菜不适合用微波炉加热？微波炉是日常生活中非常常见的厨房用具，微波炉快速加热的功能也是不少人的必需品。但是不是所有事物都适合用微波炉加热，鱼类、肉类、蛋类食用用微波炉加热不容易破坏其中的营养成分，但是有些蔬菜在微波炉加热时容易令其中的营养成分流失，你知道哪些蔬菜不适合用微波炉加热吗？ 这些蔬菜最好不要用微波炉加热 1.芦笋 新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。 2.西兰花 西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。 // 3.大蒜 研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。 大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。
当我们已经习惯把从外面买回来的食物都塞进冰箱时，我们都忽略了有些食物本身的性质导致它们是不可以放进冰箱保存的。以下五种食物是不可放在冰箱保存的! 巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 // 香蕉：如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。 （责任编辑：王健淇）
大多数上班一族公司没饭堂的都会选择带饭，有人是为了省钱、有些人是为了增加营养搭配、有些人会早上起来做饭，而有些人就直接将前一晚的剩菜剩饭节约下来，隔天带饭上班了。但是夏天气温和湿度都是非常高的，如果带饭没带好，饭盒内就很容易滋生细菌的，造成饭菜变质，有可能还会造成食物中毒。 那么夏季上班一族怎样带饭最健康安全有营养呢？有哪些食物是不能带到饭盒里的呢？下面我们一起来看看吧！ 这几种食物千万不能放入饭盒！ 曾经有有相关的国外营养学专家指出，炒饭、蒸饭、生的蔬菜、意大利通心粉、鸡蛋等食物是最不能放到饭盒中去的。这是因为水分多的水煮类食物非常容易腐坏的，而且生的蔬菜没有经过加热杀菌，细菌很非常容易繁殖并且污染到其他的食物的。比如说土豆沙拉使用了蛋黄酱、沙拉酱的食物，这些最好都是要避开的，还有鸡蛋、海鲜这些食物的抗热性是比较差的，考虑到营养的流失最好也不要带这类食物了。 预防夏季中毒要怎样做呢？ 夏季带饭要怎样预防食物中毒呢？到底应该带哪些食物呢？我们带饭一族应该注意哪些问题呢？相关营养学专家指出，可以适当带一些咖喱粉、大蒜等自身具有防腐剂功能的食材，同时在饭盒用完之后应当及时洗干净，特别是饭盒的那些边边角角，一定要清洗干净。洗完饭盒之后应该使用热水进行消毒，饭盒的材质最好要选择不容易保留水分的材料，在装饭盒之前应该烘干或者擦干饭盒。 // 如果需要给家里小孩子准备饭盒带去远足或者去春游的，为了不让食物在远足的过程中发生变质，应当注意随身带上那种简易的制冷剂，这样才能保证饭盒中的食物不会发生变味以及变质。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
在现在的居家生活中，冰箱也成为我们必不可少的电器之一了，尤其在夏季，可以帮助我们延缓食物的保质期，以致于不让食物过快的变坏或者变质。但是也并不是所有的食物都可以放入冰箱的哦！下面就由运河边百科(www.yunhebian.com)来为大家简单介绍下几种不适合放入冰箱的水果吧！ 木瓜 木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。木瓜的正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。 红毛丹 红毛丹在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。红毛丹是一种不能够接触太冷空气的一种水果，如果放入时间过长的话会出现颜色发黑的情况，所以这样的水果最好及时买及时吃掉。 荔枝 将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，那么，会使之表皮变黑、果肉变味。可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。 菠萝 菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状。最好放在避光、阴凉的地方贮藏。 香蕉 香蕉放在12℃以下的地方贮存就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。 橙子 放在低温的冰箱里，水果表皮的油脂容易渗到果肉中，会使果肉的味道变苦。 常见水果的储存方法 苹果的存储方法。用一个木箱或者纸箱，在四周和箱底都铺上两层纸，把5到10个苹果放进一个塑料袋中，然后趁低温的时候，2袋塑料袋对口放到箱子里，放好。最后，上面盖2-3层纸，再铺一层塑料布，封好。 新鲜橘子的保存方法。准备细细的河沙，湿度为可以用手捏成团。把沙子铺在缸等容器内，铺一层沙子一层橘子，一直到铺满，最上面铺较厚的沙子，每半个月检查一次。 香蕉的保存方法。香蕉买回来一次吃不完，在一般储存情况下，香蕉比较容易变黑腐坏。如果用食品包装袋保存或者是用无毒塑料膜袋，将袋口扎紧，使之密封，就可以保鲜一个星期以上了。 葡萄的保存方法。用一个纸箱，里面铺上2-3层纸，选取成熟的葡萄密密地摆放在箱子中，把箱子放在阴凉潮湿的地方，如果温度控制在零度的话可以保存1-2个月。 荔枝的保存方法。由于荔枝本身是有呼吸作用的，能释放出二氧化碳，因此把它放在一个密封的环境中会形成一个氧含量低，二氧化碳极高的储存环境，采用这种方法储存荔枝常温下可以保存六天，在1到9摄氏度的情况下可以保存一个月。 枣子的保存方法。把半干的枣用水洗干净，用压力锅蒸干，但是不能煮，开锅后压住阀门等待十分钟，然后把火关掉，等锅凉了之后，将大枣取出来放在干净的容器内，要吃的时候取出来即可。
不宜放入冰箱的四种食物 冰箱，一般是夏天用的多，到了冬天，气温下降了，冰箱使用的频率就下降了，但是还是要用的，主要是放菜之类的，今天小编就要告诉大家，有哪些食物是不适合放入冰箱的。 存放隔夜菜，亚硝酸盐剧增 在营养学界一直有种说法，隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，因为隔夜菜亚硝酸盐含量很高，而用加热的方式只能消灭微生物和细菌，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。 曾经有一个试验发现，出锅后24小时的菜肴中，4个菜肴亚硝酸盐含量大幅增加，且全部超过了《食品中污染物限量标准》的限量标准，其中炒青菜超标34%，韭菜炒蛋超标41%，红烧肉超标84%，红烧鲫鱼超标141%。荤菜亚硝酸盐含量超标厉害，是因为红烧的菜肴，所用的调料中本身就含有硝酸盐，而且荤菜蛋白质含量高，24小时后，微生物分解了大量蛋白质化合物，促使硝酸盐转化为亚硝酸盐。而蔬菜中之所以含有亚硝酸盐，是因为蔬菜生长过程中要施氮肥，硝酸盐就是从氮肥中来的。 总之，无论是剩菜还是剩肉，都不要长时间存放在冰箱，因为这其中的亚硝酸盐成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒，如果长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。 四类食物不宜放入冰箱 尽管冰箱已进入家庭多年，但并不代表每个家庭主妇都懂得如何合理使用冰箱。食物放入冰箱就万事无忧了吗？不同的食物保鲜有什么不同？ 营养师指出，有以下四类食物不宜放在冰箱里： （1）根茎类蔬菜——皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。 （2）热带水果——香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。 （3）糕点——馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。 （4）腌制肉——腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。 值得提醒的是，速冻食品（比如肉类、鱼类等）解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。 此外，食物不可生熟混放在一起，为防止串味，使用保鲜膜或保鲜盒存放食物。 对于隔夜的蔬菜，不管是哪个季节都是不适合吃的，有些菜常温下就可以保存，就像以上这四种食物都是不需要放冰箱保存的，越放冰箱，可能还会缩短食物的寿命。
5种食物不宜放入微波炉 使用微波炉的注意事项 现如今，微波炉已逐渐成为每个家庭不能少的烹饪器具。但是，需要注意的是并非所有食物都可以使用微波炉哦。在这里，小编为大家总结了5种不宜放入微波炉的食物以及使用微波炉的禁忌，感兴趣的朋友和小编一起来看看吧。 5种食物不宜放入微波炉 芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。 母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。专家发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比用其他方式加热高18倍。 西兰花。用微波炉烹饪西兰花会导致其抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致抗氧化物减少11%。 干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，用微波炉加热很容易着火。微波炉加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。 冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。 那么，使用微波炉还有哪些常见禁忌呢？ 使用微波炉的9大禁忌 忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。 忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。 忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 正确使用微波炉，要谨记以上注意事项哦。