作为一个成功减肥40斤并已经成功保持两年的我非常有兴趣和题主分享关于轻断食的减肥经历轻断食的危害！ 有的人看到轻断食这几个字心里就害怕，觉得自己一顿饭不吃就饿得慌，这还一天三顿，怎么可能坚持得下来！首先要端正一个观点，轻断食并不是很多人口中的什么都不吃！ 你可以简单的理解轻断食是指在一天之内摄入比自己身体代谢低大概一半的热量。轻断食的优点在于以下几个方面： 1、 定期短暂的断食饮食会引发长期的变化，有助于防范老化和疾病。 2、 与天天节食相比，间歇性断食看起来是另一种安全又可行的减肥方法，最主要是体重也能维持轻盈。 3、 断食可以改善情绪，保护大脑，避免记忆力下降及认知能力变差。 我能成功保持住减肥的成果，除了长期坚持锻炼，轻断食确实帮了大忙。每周工作七天，周一至周五工作比较辛苦，所以这五天的饮食就是正常一日三餐，我会选择周六或者周日的一天放纵自己想吃就吃，但是这一天之后，我就会选择轻断食，早上一杯无糖豆浆，一个鸡蛋白；中午吃一个苹果；晚上不吃或者太饿就喝杯酸奶。 总之，合理健康的在某段时间选择一天进行轻断食对身体是非常有帮助的，可以帮助身体调节，由内而外焕然一新。 节食减肥会影响身体健康吗？ 【减重不是不要命！】 减肥减的是体重，是身体当中多余的脂肪，不是拿自己的生命去开玩笑！干嘛要跟自己过意不去呢？ 【减重多少是在健康减肥】 减重时机体每天都在发生变化，而机体却不知道你是为了什么要进行减肥，打破当下【舒服】以有固定规律的状态，在减肥之前我们要先来了解一下什么是健康减肥！ 所谓的健康减肥就是让自身的机体，在一个【舒服】的没有【危机感】的状态下，平稳的逐渐下降，一周减重1~2斤，那一个月就在7~8斤，超过了这个数值都可以说是减重过快！身体的应急反应会非常的明显！ 【减重过快带来的危害】 不是说减肥有很多的好处吗？为什么减肥还有危害了呢？请大家注意，是过快的减重速度，会让机体发出警报信号！说到减重过快带来的危害，最为明显的当属女性，因为女性每个月都会有小日子，当减重速度过快，身体本能的反应，会使小日子“说话不算话”，要么提前，要么拖后，要么多，要么少，这是要“命”的节奏啊！不必担心她不是一去不复返的，她是可逆的！可恢复的！ 【节食就是要命！】 我们身体是需要营养物质的补充的，通过节食给身体断粮，他是会抗议的！会造反的！本能的意识到闹饥荒了，不能让机体死掉，本能的开启【保命】机制，这种情况下，有的人即便是节食他也不掉称，身体处于库存告急的状态，当你有食物摄入的时候，她会产生“报复”性的吸收，因为他饿！急需要补充！有很多人会发现，自己节食减肥结束后，会快速的长称，甚至比原始体重还多了几斤，恭喜你！你的机体没有没你这弄坏，他还好用，形成了“报复”性反弹的结果！ 【完美身材】 完美身材是根本不存在的！要根据自己的实际情况，量力而行，给自己定目标，前期定个小的，容易完成的，有了阶段性成果的时候，接下来的成就感就是你减肥的动力。 减肥是一个循序渐进的过程，就像一口吃不成个胖子的道理是一样的，要对他有耐心，持之以恒，终有一天会得到你想要的自己。 结合良好的饮食习惯，均衡饮食，减少主食的摄入量，用粗杂粮替代一部分的精米白面，增加蔬菜的摄入量，改善进餐顺序，先吃蔬菜，在吃鱼肉蛋豆，最后吃主食，这样可以减少总能量的摄入，给自己一个舒服而愉快的减肥经历。 我是营养师李之君，如果你喜欢我的文字可以添加我的微信1348576901，私信了解更多营养知识。
近几天身表同事总是提他的朋友断食减肥瘦了20多斤，这让他很羡慕，也想忍上一个月左右来个“瘦身革命”十天不吃饭能瘦多少斤。 对于肥胖的人，食调整的原则是在控制总能量的基础上的平衡膳食。一般情况下，建议能量摄入每天减少300—500千卡，严格控制用油、和脂肪的摄入，适量控制精白米面和肉类，保证蔬菜水果和牛奶摄入要充足。 减肥速度以每月2—4公斤为宜。 减肥不是减重，更重要的减少脂肪。断食减肥方法常常以丢失水分和肌肉为代价，并不能维持长久； 如果一个人连3天不吃东西，他的身体就会逐步的发生变化。在一天之内，身体的肝糖原就会被消耗殆尽。如果身体无节制的继续消耗非脂肪组织，那么10日之内边会死亡。毕竟除了骨骼肌外，血液中的蛋白质、肝、心肌和肺组织都会以能源形式被消耗掉。事实上，断食或饥饿的人可以维持生命直到所有的储存的脂肪耗尽或一半的非脂肪组织被耗尽，无论哪个先发生，人都会死亡。 健康的减重计划应该根据个人健康、性别、体重、活动有所不同而不同。，无论如何减肥的膳食不能低于1200千卡，并且应该全面营养，保持蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例平衡。 大家不妨尝试轻断食减重，轻断食不是不吃，而是只是要你回归最自然的饮食状态：每周5天正常饮食，只需2天稍加控制（进食量约为平时四分之一，跳过午餐不吃，女性摄取500大卡、男性600大卡），轻断食的第一个效果，当然是减肥。在我经历过4轮轻断食组长后发现轻断食后有几周会减得较多，有几周较少，有几周则陷在讨厌的停滞期，也有几周进展的速度较快。大致上，每个断食日可以减少约半公斤。当然，这些不完全是脂肪。有的是水分，有的是在你体内已消化的食物。只要坚持的好十周应该可以减少约四公斤左右的脂肪，胜过典型的低热量饮食。 减重与保持体重的金标准还是要“吃”与“动”平衡。想“出奇制胜”的各种方法都可能对健康有影响也不会长期有效不反弹。 赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/衡膳营养＋讲师/王兴国营养特训班第一期学员/大连市首届营养师大赛二等奖
轻断食16:8就是在8小时内吃3顿饭，剩下的16个小时什么都不吃，只喝水或者没有热量的饮料。轻断食是目前非常流行的减肥方法，通过改善饮食习惯来减肥。 轻断食是什么 轻断食就是节食，所谓轻断食，就是在身体能够承受的前提下，在固定时间内，不进食“白水”以外的其他食物。 16：8轻断食，就是在8小时内吃3顿饭，剩下的16个小时什么都不吃，只喝水或者没有热量的饮料。目前来说这个方法非常流行。 5：2轻断食，就是一周2天的时间是限制热量食物，就是吃少量的热量食物，剩余5天正常时间吃饭，不刻意去吃高糖高热量的食物。
16比8轻断食就是一天的东西在8小时内吃完，然后断食16个小时。主要是利用断食16个小时的时间来消耗脂肪，达到减肥的目的。一般是在早上9点吃早饭、下午5点之前吃晚饭，然后禁食。或者8点吃早饭、下午4点吃晚饭，以此类推。 减肥小技巧 正常吃饭，特别是午餐一定要吃，要保持人体所需能量的摄入，其它时间减少糖和碳水的摄入便能很好地控制体重。 要有毅力，坚持每天记录体重以及自己的运动饮食状态，或者跟好朋友约好相互监督，长期坚持下去。 制定的减肥目标不要太大、太长久，做成分期小目标。每天进行有氧运动，早晚去慢跑，一个一个小目标接力完成下去。
根据日本经济新闻社报道，有不少“吃货”认为，吃好吃的东西是一种幸福，能够让自己放松，能够让自己更加活力……但针对“好吃”这个问题，不同的人有不同的标准，有的东西有人觉得好吃，但另外的人却未必这么想。人体到底是如何判断某种食物究竟是不是好吃的呢？ 其实判断某种东西是不是好吃，严格想来是一件比较神奇的事情。纵观自然界，其他的动物对于食物都不会有特别的好恶，就如同世界上不可能有讨厌竹子的熊猫，但人类却会因个人喜好的不同，产生对同一食物的不同判断。 为什么同是动物，人类却与其他的动物有所不同？到底是什么决定了人类对于食物的喜好？京都大学农学研究院味觉嗜好研究专家伏木亨针对此给出了解释：“人类对于食物的嗜好，不仅有动物共有的‘生存’目的，还有‘享乐’的目的侧面存在。这种享乐目的让人类的生活更加丰富的同时，也让人产生不少烦恼。但食物是好吃还是不好吃，影响人类结论的要素一共有四个。” 第一、生理上的影响 这种影响是人类作为一种生物，为了生存的需要而产生的，这种需求更近乎于生物的本能，是所有动物都具备的需求。更简单地来说，就是因为食物中具有人体所需的营养素，所以人类会觉得很好吃。比如大量出汗后，人类会很容易觉得咸的东西更好吃。从大脑作用来分析的话，一般认为是下丘脑等直接与本能关联的部位作用的结果。 相对于第一要素生理上的影响，第二、第三要素则是人类的大脑皮层作出的、更具有人类特色的判断。 第二、文化上的影响 所谓“一方水土养一方人”，人类会对自己从小吃惯了的东西产生喜好感，比如在外地吃到本地饮食就会觉得格外好吃，更简单地来说是一种习惯性的需求，也就是所谓的“妈妈的味道”吧。 第三、信息上的影响 一般情况下，人的判断会受到信息的影响。比如我们会更自然地认为价格高的葡萄酒更美味，或者正宗的料理才更美味等，这些根据情报来判断食物是否可开口的做法是人类独有的。另外，虽然酸味和苦味食物从生理观点来看是“有害成分”的标志，是应当避开的食物，但从另外的角度来说，人类会认为将这些“危险味道”征服，做成可口的食物是一种充满刺激感和成就感的事情，这种思考方式也是人类所独有的。 第四、狂热喜好的影响 是否有不少人会觉得，虽然知道某种东西吃多了不好，但是手总是会情不自禁地伸过去，直到将东西吃完为止。这种特性其实并非人类所独有，但是人类精致的食品会让人类将这种影响表达得更加明显。 根据一项研究表明，如果用普通的食物喂养小鼠，它们在吃饱以后食欲会自然受到抑制，但如果用精制的食物喂养的话，小鼠无法通过自制停止进食而导致越来越胖。这也是狂热喜好的影响给人类带来的健康威胁。 之所以我们无法停止伸手去拿吃的，是因为大脑内部被称为“报酬系”的神经回路在起作用。白砂糖和油都会对这条神经回路产生强烈的刺激，给人以难以言喻的快感，越吃越停不下来。而从生理角度上来说“糖分和脂肪都是支撑动物生存的重要的能量来源，感觉其好吃的能力也是为了维持生命。但为了追求大脑的快感，人们吃的糖分和油越来越多，新的健康威胁就此产生，因为有越来越多的人因此而肥胖并产生各种各样的慢性病。” // 本文翻译于日本经济新闻（www.nikkei.com），系业百科weixinnc.com(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。（责任编辑：王健淇）
28岁的琪琪，从大学开始一天就只吃2顿，她坦言，一开始尝试过午不食是为了减肥，但是后来觉得这么吃也挺好，既能保持身材，还能避免晚餐吃撑引起健康问题。 不过，杭州的小周就没那么幸运了。小周在养生理念的支配下，坚持了5年不吃晚饭。在这5年的时间里，有时候偶尔也会感到胃部不舒服，但是他也没有当回事。不过就在他吃了一顿辣椒后，胃里却剧烈疼痛起来。没办法，他只好到医院做了胃镜检查。这一检查不要紧，他的胃里广泛充血糜烂，而且还有两处严重的溃疡面。后来经过积极的治疗，胃溃疡才得以好转。现在很多人都听说“过午不食”可以养生，于是纷纷尝试，但这种饮食方法真的健康吗？“过午不食”，真是古人养生智慧？过午不食这种观念目前充斥于网络，而且被很多人奉为古人的智慧，其实这只是看到了皮毛而没有触及实质。首先在秦汉之前，由于生产力低下，粮食产量低，人们很难保证充足的食物摄入，一天吃两顿饭，是不得已而为之。最直接的例证就是，随着农业技术的不断发展，比如铁犁的发明以及引水灌溉设施的改善，粮食产量逐步提高，到了秦汉之际，社会上至少那些富裕的阶层，已经能够保证一日三餐了。随着社会的进一步发展，到了唐宋时期，人口增长，耕地开垦的越来越多，种植技术也不断提高，粮食产量持续增加，在这种情况下，一日三餐已经彻底定型。有粮食了，谁不想多吃点呢。除了生产制约因素之外，其次古人讲求日出而作日落而息，相比于现代人有大量的夜生活，古人一天的活动时长并不多，太阳下山就休息了，因此保持一天两顿并没有什么太大的问题。而现代人如果盲目追求这种做法就不妥了。最大原因就在于身体适应了一日三餐的习惯，一旦强行更改，会打乱身体运行的节奏。再者，现代人活动量大，一日两餐不能够保证身体所需的营养，时间久了容易导致营养不良。再者，很多一日两餐的人，最后那顿往往吃的比较多，这对于肠胃系统也是一种负担。长期不吃晚餐，有什么坏处？长期不吃晚饭，首先就是营养不能得以保证，尤其是很多年轻人还喜欢熬夜，身体的消耗会更多，如果傍晚再不吃东西的话，时间久了，营养不良甚至贫血都会找上门来。再者，食物的消化依靠胃酸，吃饭才能将胃酸消耗掉，如果不吃晚饭，胃酸长期直接侵蚀胃粘膜，溃疡、出血、胃穿孔都会找上门来。上面那个小周就是最好的例子。所以，晚餐一定要吃。从健康的角度衡量，晚上由于活动量减少，吃的可以少一些，而且要以清淡的食物为主，这样易于吸收也不会给肠胃增加太多的负担。一日三餐更符合多数人营养需求中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为，现代人工作时间长、活动量大，压力巨大的同时也增加了身体的消耗，根本不像古人那样没太大的压力。如果傍晚什么都不吃的话，身体会变差，免疫力以及抵抗能力都会下降。这是因为由于工作的原因，人们早上通常吃得很随便，中午在外面和单位吃快餐，营养往往也得不到保证，这种情况下，人们只能通过晚上这顿饭进行必要的补充，因此中国人的晚餐都比较隆重，摄入的营养可以占到总量的40%左右。这么重要的能量来源如果突然取消，前面等待的就只有疾病了。延伸：“轻断食法”也是不错的选择当然，如果实在想要缓解肥胖等症状的话，不妨在生活中采取轻断食法。范志红教授总结，轻断食法也叫间歇性断食，目前主要分为四个类型。第一种是隔日断食法。头天正常吃饭，第二天食物减去一半甚至四分之三。第二种是5：2断食法。一周内五天正常吃喝，然后选择两个不连贯的天数节食，食物要减去四分之三的量。第三种是果蔬汁断食法。一个月内选择不连贯的2到5天不吃饭，只喝白水和果蔬汁。第四种是日内断食法。一天里8个小时正常吃喝，其余16个小时滴水不进。从医生的角度看，适度的断食有益于身体的健康，但是由于每个人的身体差异，选择什么样的方式，应该从自身的实际出发。不要一次性的断食太多，以免过犹不及，可以将量一点点减少下去。同时需要注意的是，要坚持下去才能看到很好的效果。参考资料：[1] 《“轻断食”也要讲科学 适当挨饿有益健康》 中国妇女报 2018.10.15 // [2] 《杭州小伙为养生坚持5年“过午不食”，胃里形成两个巨大溃疡》 青年时报 2017.7.17[3] 《一天到底该吃两顿还是三顿？营养专家从专业角度给出了答案》 生命时报 2024.5.19未经作者允许授权，禁止转载
第一类：蔬菜水果 常见的蔬菜水果都是水分含量比较高，而且颜色鲜艳，外形饱满的。但是放置一段时间之后它的颜色，形态含水量都会发生改变，而且相应的营养价值也就没有新鲜的好了。判断蔬果新鲜从以下三点入手： 1、水分：随着水分的减少，蔬菜和水果的表皮出现褶皱，整体发蔫。 2、颜色：如果是绿色的蔬菜，放置时间长，颜色会发黄；还有些蔬果的颜色会变暗变淡。 3、质地：如果拿手摸起来特别软，发黏；而且闻起来有腐败的异味那就舍弃它。 第二类：畜禽肉类 这些动物性的食物当中含有丰富的优质蛋白，特别容易滋生细菌，发生腐败变质现象。采购的时候要特别注意，也分为三步走： 1、看：看肉的颜色，如果颜色发暗，脂肪的颜色无光泽，就代表不新鲜了 2、摸：试试手感，表面干燥或黏手，手指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复，弹性差代表不新鲜了 3、闻：蛋白质被微生物分解之后会产生氨类物质，闻到有氨味、酸味或臭味时，就果断不要买了 第三类：蛋类 鸡蛋的辨别不会那么直观，但是熟练了之后，您也能挑到很新鲜很好的鸡蛋。选好鸡蛋看以下三点： 1、看：看价格如果鸡蛋的价格有一段时间特别高，那买到手的鸡蛋都会相对比较新鲜，因为涨价就异味着供不应求嘛！ 2、掂：掂重量，把同等大小的鸡蛋放到两个手里，重的那一边的鸡蛋就是跟新鲜一点的。 3、问：如果鸡蛋放置时间太久了，里面的蛋白质发生了腐败，闻到恶臭味那就敬而远之吧！ 第四类：豆腐 常见的豆制品中除了豆浆以外，豆腐的含水量是比较高的，而且蛋白质丰富，很容易变质，如果发现豆腐颜色变暗，质地无弹性，溃散，并且有黄色的液体析出，产生酸味等异味时就代表豆腐要离你远去了。 第五类：鱼类 选择新鲜的鱼肉就看一下五点： 1、表面有光泽，没有发暗 2、鳞片整齐，未发现有脱落 3、腮红颜色鲜艳，无臭，没有黏黏的感觉 4、鱼眼睛很正常，无凹陷，无浑浊 // 5、肉质紧致，有弹性 冬季了，希望以上几点建议能帮助大家选择新鲜的食材！
众所周知，维持好身材最重要的方法是持之以恒的少吃多运动，但是身为忙碌的现代人没有那么多时间，所以，与要求严格的三天减肥法相比，拥有神奇减脂功效的钻石比例减肥法是大家最好的选择。今天就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下三天减肥方法吧！ 三日断食减肥法 虽说是断食，但突然间的绝食是会对身体造成伤害的。所以一次的小型断食为时三天，分别是“准备日”、“断食日”、“恢复日”，这样能最大程度上减轻对身体的负担，同时收获健康苗条的断食效果。 第一日：准备日 准备期间，要让肠胃慢慢地空下来。 有意识地多摄取水分； 午餐不要吃太饱(八分饱为佳）； 晚餐减少一半的分量； 睡前3个小时，除了水以外，什么都不能吃。 第二日：断食日 虽说要严格执行断食，但是为了不会出现脱水症状，但是水就可以有意识地摄取。 水以外的东西不要吃； 水分要分次少量地摄取； 实在是太饿，受不了时，可以饮用新鲜的全蔬果汁 肚子很空时，可以食用营养丰富且卡路里低、还能有饱腹感的苹果。而饮用蔬菜汁时，一定要选择不含糖分和盐分的100%蔬菜汁，最好是自己新鲜制作的。 第三日：恢复日 这是断食最重要的一天。断食的成功与否都由恢复日这天决定。 早餐和午餐：粥或汤 晚餐只要不含油脂，其他什么都每餐分量都要是八分饱，严禁吃过多 三日断食法中，恢复日比断食日还要重要的原因是断食后，内脏处于休息的状态，比起平日，它的活动会比较平缓。因此假如吸收了大量的油脂物或食物，就会引起消化不良和损坏肠胃。而且刚从不能吃东西的压力中解放出来，我们肯定会很想暴吃一顿，为了不让3天的努力白费掉，一定要忍住。 水煮菜减肥食谱做法有哪些？ 水煮菜减肥食谱做法其实也是有讲究的，并不是简单的用开水煮一下想吃的菜就行，这样相信没有几个人可以长久坚持，毕竟没滋没味，是不被人欢迎的。水煮菜从字面意思理解就是利用水把菜煮熟即可，其实也确实如此，可根据自己的喜好去选择不同的菜式，把它洗干净摘好，等锅中水烧开后直接放菜，具体的水煮时长要看选择的什么菜。 绿叶青菜类只要放入开水锅水过一下就好，时间不要过久，否则不仅会影响它的口感，还会影响到菜的营养成分，把菜烫好后，可以凉水过一下，然后简单的加入拌菜的调料，就少盐，加点酱油和醋即可，这样吃起来就不会清淡无味。 每天变着花样做水煮菜，想吃什么菜就买什么，甚至可以煮一点鸡胸肉，当然也是清水煮，千万不要做什么炒鸡或烤鸡之类的，那减肥的菜谱就前功尽弃了。在减肥期间，学会水煮菜减肥食谱做法，可以满足每天的身体营养所需，不会因为出现营养不良的情况，而且水煮菜的菜系是没有特殊要求的。 吃水煮菜的同时搭配一些营养粥，不仅可以增加饱腹感，还可以增加营养，更有利于减肥。粥的配方主要以粗粮为主，每餐吃的量要有所控制，这样才能更好的减肥。无论如何，减肥就是要本着健康，安全的前提下再去实施，任何事情都比不上身体健康最重要，与此同时要适量的加强一些体育锻炼，可以结实肌肉，还可增强体质。
平时我们尝食物，发现味道不对或者气味不对便会察觉食物已经变质了。那么日常生活中的食物变质都有些什么表象呢？其实食物的一些表象就会显示出这个食物已经变质了。变质的食物是会造成身体不适的，严重的会造成致癌现象。下面来看看怎样判断食物变质。 怎样判断食物变质 一、怎样判断酸奶变质 酸奶的酸度是较为直观的判断方法。酸奶的主要成分乳酸菌在温暖的影响下回快速变化，如果离开了冷链缓解，酸奶中的乳酸菌会急速繁殖，大量增加，从而造成酸奶的口感越来越酸。酸奶如果感觉比平日吃的酸，那么都是变质了。 二、怎样判断土豆变质 土豆等薯类物质，存在酚氧化酶这个物质，以及抗氧化用的多酚类物质。这两者较为容易发生氧化反应，产生反应，造成维生素C损失。所以土豆等食物不适合直接食用，最好先热水汆烫下较为安全。 三、怎样判断牛奶变质 牛奶加热后如果出现絮状物，则说明牛奶变质了。牛奶中的蛋白酶在加热环境下回变性和凝结，而变质的牛奶中微生物会特别多，让牛奶的结构被破坏，所以尝试絮状物，不建议饮用加热后有絮状物的牛奶。 四、怎样判断豆腐变质 豆腐和肉一样，含有很多的蛋白质物质，在通风不好的时候豆腐容易滋生产生细菌，所以表面会产生黏黏的物质。