方式一：冰箱冷藏保存。将龙眼放在冰箱的冷藏室密封保存，能存放较长时间。方式二：冰箱冷冻保存。将龙眼放在冰箱的冷冻室能保持原有风味，减少营养成分损失。方式三：纸箱保存。将龙眼放在纸箱中，置于阴凉通风处。 龙眼 龙眼原产自中国南部地区，分布在福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区)，主产是福建、台湾、广西。 龙眼生长在亚热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温中短期内不会冻死。 龙眼对土壤的适应性强，为阳性树种，要求阳光充足，种植以砂壤土最好，其次是砂质红壤及粘土。
龙眼干一般指桂圆干，由新鲜龙眼经剪果粒、选果、分级、装架入烘房、烘焙等工艺制作而成。家庭制作龙眼干，可以将挑选后的龙眼清洗干净，开水入锅煮5分钟左右，再捞出放置太阳底下曝晒，一般晾晒3-5天即可。 新鲜龙眼怎么晒龙眼干 龙眼干总糖含量较高，富含维生素、视黄醇、尼克酸等，还含有粗蛋白、维生素类以及无机盐类等人体所必需的营养物质。 优质龙眼干外观果形圆整、色泽美观，果壳部凹陷、硬而脆。肉质厚实、色亮、味甜，果肉表面层有极细致的皱纹，肉与核易剥离，嚼后无渣，耐煮。
新鲜龙眼泡酒要泡100天左右。在使用龙眼泡酒时，最好选用40至50度以上的白酒，这样酒香会更加浓郁，保存的时间也能够更长一些，龙眼泡酒喝对人有非常大的好处，有改善睡眠、提高人体免疫力等作用。 新鲜龙眼泡酒泡多久 泡酒是中医保健很重要的一环，是中国悠久的传统，泡酒和药酒在使用上有很大的差别。 泡制药酒一般需用到高度酒，在泡制某些果酒时，用中低度酒是可以的，但度数也不能太低。 不管什么配方的药酒，都不能够大量饮用，每顿饮用50毫升即可，饮用不同药物配置的酒时，还要注意食物相克。
可以做雪莲子龙眼玫瑰甜羹、熘炸龙眼虾、龙眼西米露、龙眼鸡翅、龙眼海鲜粥等，新鲜龙眼除了可以做各种美食，也可以剥壳直接食用，也可以泡龙眼酒，或者晒成龙眼干。 新鲜龙眼可以做什么美食 龙眼，又名桂圆、益智等，原产于中国南部地区，主要分布在福建、台湾、广西地区，在云南、贵州、四川等地区也有种植。 龙眼的花期在春夏季，果期在夏季，一般在荔枝后边大量上市。 龙眼的果实近似球形，表面呈黄褐色或灰黄色，果肉呈白色，种子呈茶褐色。
新鲜龙眼用来泡酒最合适的是龙眼和酒1:3的比例，新鲜龙眼泡酒的做法是将龙眼去皮泡在50度的粮食酒中，不要选择食用酒精泡酒，这样发挥不了药酒的功效。 新鲜龙眼泡酒比例 龙眼酒是由龙眼做成的酒，龙眼果实汁多、含糖高、风味佳是酿造果酒的优质原料，试验表明在20℃下加糖至25%，可酿造出气味芬芳、风味优雅、色泽怡人的优质龙眼酒。 龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区)，主产于福建、台湾、广西。 龙眼生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件短期内不会冻死。中国福建莆田主产区年平均气温为20-22℃，四川产地年平均气温约18℃。
新鲜龙眼多，出产在中国两广地区，是中国南方特产水果之一，他去皮以后，可以直接仞用里面的白色果肉，也可以把它脱水加工以后制成龙眼干。新鲜龙眼多在秋天成熟，它味道甘甜营养丰富，能补益气血，也能美容养颜，它的功效还有很多，下面我会全部写出来分享给大家。 1、益智养心 新鲜龙眼儿是一种能抑制养心，补血安神的水果，它含有的天然果糖和多种微量元素，能直接作用于人类的大脑和心脏，能缓解人类的神经衰弱也能减少心慌心悸以及心梗等常见心脏病发生。 2、补血养血 新鲜龙眼儿是一种难得的补血食材，它含有的葡萄糖和蛋白质以及微量元素铁都能尽快被人体吸收和利用，能提高骨髓细胞活性，促进人体内血红蛋白合成，经常食用它能补益气血，也能缓解贫血，能让人们贫血和面色萎黄的不良症状很快好转。 3、滋养肌肤延缓衰老 平时人们食用新鲜龙眼以后，能吸收一种类似于胶原蛋白的天然物质，它能快速被皮肤细胞吸收和利用，能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，除此以外，它含有的活性酶还能降低人体内自由基的数量，能提高身体各器官功能，延缓多种衰老症状发生。 4、补充能量缓解疲劳 新鲜龙眼中含有大量的天然果糖和葡萄糖，它们进入人体以后能快速转化成能量，被人体吸收和利用，能有效缓解疲劳，除此以外，它含有的微量元素还能促进人体内乳酸的代谢，而乳酸又是诱发人体疲劳的重要存在，因此人们平时吃新鲜龙眼能让人类快速恢复体力，减少疲劳症状发生。
龙眼作为常用的补品,我们知道他的成分,作用和吃法吗? 龙眼肉的医学作用 龙眼肉，又名龙眼、荔枝奴、亚荔枝、圆眼、益智、蜜脾等，为无患子科植物龙眼的假种皮，桂圆为其晒干之品。现代药理研究认为具有抗病原微生物、抗衰老、抗应激、增加免疫器官重量、增加体重、抗癌等作用。 中医学认为，其性甘、温，无毒，入心脾经 ,具有益心脾、补气.中医学认为，其性甘、温，无毒，入心脾经 ,具有益心脾、补气血、安神定志等功效，适用于贫血、短气、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体衰弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等症。 桂圆的营养成分含量： 热量 313 (千卡) B1硫胺素 0.04 (毫克) CA钙 39 (毫克) 蛋白质 4.6 (克) B2核黄素 1.03 (毫克) MG镁 55 (毫克) 脂肪 1 (克) B5烟酸 8.9 (毫克) FE铁 3.9 (毫克) 碳水化合物 71.5 (克) VC维生素C 27 (毫克) MA锰 0.43 (毫克) 膳食纤维 2 (克) VE维生素E 0 (毫克) ZN锌 0.65 (毫克) 维生素A 0 (微克) 胆固醇 0 (毫克) CU铜 (毫克) 胡罗卜素 3.2 (微克) LI钾 129 (毫克) P磷 120 (毫克) 视黄醇当量 17.7 (微克) NA钠 7.3 (毫克) SE硒 3.28 (微克) 龙眼肉的食用方法 1、鲜龙眼肉 新鲜龙眼肉生食，每日适量，连食3～7天，功效生津润燥，适用于阴虚津少、心中烦热、咽干、咳嗽痰少等症。 2、龙眼鸡蛋汤（粥） 龙眼肉50克，鸡蛋1个。洗净用清水煮，15分钟后打入鸡蛋；或加入大米或糯米100克，将以上三味洗净，共加水煮粥，粥熟后加适量红糖调匀，食用。用于产后调养，妇女月经不调。 3、龙眼莲子汤（粥）龙眼肉12-15克，莲子（去心）12克，芡实10克，茯神9克，洗净共煎，服用，早晚各1次；或大米或糯米100克，将以上四味洗净，共加水煮粥，粥熟后加适量红糖调匀，食用。用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。 4、龙眼红枣汤（粥） 龙眼肉10克，红枣10克，洗净用清水煮；或加入大米或糯米100克，将以上三味洗净，共加水煮粥，粥熟后加适量红糖调匀，食用。用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人的调养之品。粥中另加莲子效果更佳。
对于龙眼我想都有吃过吧但是对于新鲜龙眼肉的功效与作用我想还是有朋友不知道的吧。 新鲜龙眼肉 龙眼肉的功效与作用，未必吃过龙眼肉的人都知道。龙眼肉又叫桂圆，是我们常见的健康滋补食品之一。龙眼肉中含有丰富的葡萄糖和铁等营养元素，对人体健康十分有益。龙眼肉除了做成甜品，还有多种食疗作用，如美容养颜、益气补肾、安眠养心等。 新鲜龙眼肉的功效与作用 1、益气补血，增强记忆 龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 2、安神定志 龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。 3、养血安胎 龙眼肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。 4、抗菌，抑制癌细胞 实验表明，龙眼肉对某一类肿瘤的抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。 5、降脂护心，延缓衰老 龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。 龙眼肉的食疗方 提神醒脑方：龙眼肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。 安眠舒心方：龙眼肉20克，红枣5-10颗(去核)，加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。或者是龙眼肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服。 养心安神方：龙眼肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。 益气健脑方：龙眼肉30克，红枣10颗(去核)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。 美容养颜方：龙眼肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血。 养心补肾方：龙眼肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用。