无糖食品有:鸡蛋、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜、竹笋、黄瓜、莴苣、苦瓜、洋葱、豆芽、菠菜、山药、蘑菇、豆制品、木耳、海菜、油菜、茭白、青瓜、西红柿等。 无糖食品 一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇等替代品。 《预包装食品营养标签通则》规定,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中,每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。 无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是,其必须含有相应于糖的替代物。
误区1 无糖食品随意吃 错。进食高糖分的食物,的确对预防糖尿病有百害而无一益。可不吃糖,就不得糖尿病了?事情远没有这么简单。这是因为我们每天身体所需的碳水化合物主要来源于食物,而糖尿病主要表现在机体对糖(也就是碳水化合物)代谢的紊乱。所谓的无糖食品只是指不含葡萄糖,并非完全不含碳水化合物,吃多了还是对身体健康不利的。 误区2 得了糖尿病,就得少吃 // 错。要保持每天的工作和生活拥有足够精力,我们的身体需要一定的能量来源。正确的态度是根据自身的健康状况和工作性质,再决定每天应该进食的总热量,对每种食物都应适量食用。简单概括起来,“总量控制,结构调整”。具体的饮食控制方案,因人、因时各异。如果长期保持饥饿状态,血糖持续偏低,糖尿病反而会加重。 误区3 粗粮不含糖,可以多吃 错。粗粮是比精米面含更多有益健康的膳食纤维,但粗粮也是主要由碳水化合物构成,在进食时总量也要控制。从控制热量的角度上看,正确的原则是对所有含碳水化合物的食品一视同仁,控制每天的总热量,膳食品种要争取多样化。
无糖食品真的不含糖分吗 国家卫生部在2011年10月发布了《预包装食品营养标签管理通则》,这是一个强制性的国家标准,将于2013年1月1日正式实施。《通则》中规定,声称“无糖”或“不含糖”的食品每100克中的糖不大于0.5克;声称“低糖”的食品,每100克中的糖不能大于5克。 这里所说的糖,不单指蔗糖,还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类)。因此,“无蔗糖”和“无糖”不能划等号。 有些食品虽然标注了“无蔗糖”,仍可能含有果糖、麦芽糖等成分。麦芽糖和蔗糖一样都可以在人体内转变为葡萄糖,食用过量,一样会造成人体的血糖升高,对糖尿病患者可能造成危害。因此,果糖、麦芽糖都是糖尿病患者应该控制摄入的成分。根据国家标准规定的要求来看,标注“无蔗糖”的食品不能称为“无糖食品”,这种标注很可能误导消费者。 许多无糖的糕点类食品中含有大量碳水化合物。碳水化合物在人体内会转变为葡萄糖,大量食用,对糖尿病患者的身体仍会产生不良影响。所以,糖尿病患者应适当控制碳水化合物的摄入,以防止血糖超标。即使是无糖食品,糖尿病患者也要坚持少吃多餐的习惯,以控制糖分的摄入。 食用富含碳水化合物的食品时,最好摄入富含膳食纤维的食物,如燕麦片、新鲜蔬菜等,减缓碳水化合物消化吸收的速度,防止血糖升高过快,保持血糖稳定。 有的企业宣传说无糖食品能起到的降糖作用,这完全是谎话!所有的食品吃了以后血糖都会升高。无糖食品也是食品,只不过没有或几乎没有糖分存在,可辅助控制血糖,但绝不能代替打针、吃药。已确诊为糖尿病的患者,一定要遵循医嘱进行正规治疗。糖尿病高危人群也要当心,不要以为吃了无糖食品就可以不用控制饮食、加强锻炼,血糖也会得到很好的控制。 控糖是与天性对抗 在进化过程中,为了要摄取到足够的热量生存下来,甜味的食物是我们祖先最好的选择,所以我们天生就嗜甜。吃了甜味的东西或者喝了甜甜的饮料,我们的大脑会释放血清素,产生良好的感觉。我们大部分的脑细胞都会受到血清素的影响,因此我们的心情、性功能、睡眠、记忆、学习能力和胃口也都会受到血清素的影响。吃点甜的,的确会让我们全方位地快乐起来。也正因为如此,含有大量糖分的饮料才会如此受欢迎。但我们必须要看到甜美隐藏之下的危机。含糖饮料已经成为我们摄入添加糖最主要的来源,每天喝1~2杯含糖饮料,患2型糖尿病的几率就会增加26%,简直就是慢性自杀。
所谓无糖食品,是相对于常规含糖食品而言,它不含精制糖,可能含有淀粉水解物类作为甜味来源,也就是淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖等。吃多了这类无糖食品,能量摄入过多,在人体内多转化成饱和脂肪酸,对身体也是有害无益的。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下无糖食品有哪些? 无糖食品有哪些? 无糖食品主要是指各种有甜味,或者是食用之后可以转化为葡萄糖的食品,一般分为:天然水果类,五谷粗粮类以及加工食品类。在众多无糖食品中,无糖水果因其美味健康,获得了众人的喜爱。其实,并没有绝对无糖的水果,所以常说的无糖水果,也叫做低糖水果,其中包括:番石榴,木瓜以及雪莲果等。这些水果糖分含量都极低,所以日常食用不仅可以提高免疫能力,还能有效的降低血糖、血脂和血压。 无糖保健的食品 提到无糖食品,大部分人的第一反应,应该都是五谷粗粮,但是专家表示,并不是所有五谷粗粮都是无糖食品的,比如:大米和面粉,其含糖量都在80%左右,所以五谷粗粮中也有无糖和有糖之分。那么,五谷粗粮中有哪些是无糖食品呢? 1、玉米:含糖量极低,并且具备极高的膳食纤维,在促进肠胃蠕动的同时,可以有效预防心脑血管和三高的发生。 2、薏米:本身就是药食两用的一种粗粮,所以其含糖量极低,而且营养成分相对比较均匀,所以是较好的无糖补品。 3、小米:主要由无机盐和各种维生素组成,其中含糖量并不高,且营养成分比较完善,所以深得人们的喜爱。 4、燕麦:在众多谷物中,燕麦的含糖量属于较低的一种,其中富含多种微量元素,不仅不会引发糖尿病,而且还可以有效的控制糖尿病患者的病情。 如今人们的一日三餐不光是要吃饱,最重要的是讲究健康、科学,低脂、低糖饮食,正成为一种新的饮食时尚和消费潮流。无糖食品的诞生,为老年人特别是糖尿病患者带来了福音,丰富了饮食的种类,更解决了糖尿病患者饮食营养的问题。 但大多数人并不清楚什么是无糖食品。所谓无糖食品,是相对于常规含糖食品而言,它不含精制糖,而是用其他甜味剂代替,并不是指没有糖类。 糖类是碳水化合物的俗称,包含的种类很多,不仅有单糖、双糖等精制糖,还包括淀粉、糖原等多糖。 按国际惯例,无糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖,但是必须含有替代品,如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等),若人体摄入过多,同样会引起血糖的升高。且有些无糖食品的主料是粮谷类,如无糖汤圆、无糖糕点等,淀粉含量很高。淀粉属于多糖,在人体中经消化分解成葡萄糖,同样能造成血糖的上升,因此糖尿病患者一定要少吃。 另外,吃多了这类无糖食品,能量摄入过多,在人体内多转化成饱和脂肪酸,对身体也是有害无益的。可见,无糖食品也是糖,食用时要注意量的问题。 无糖食品的辨认真假 所谓“无糖食品”实质上是“未加蔗糖的食品”食物中原有的糖类成分依然存在。 市场上出售的奶粉或奶制品因甜度不够,往往添加蔗糖以增加口感。而“无糖奶粉”、“无糖酸奶”只是未掺入蔗糖,奶粉和酸奶中的乳糖并未被提炼去掉,乳糖经消化后仍会分解成葡萄糖和半乳糖,半乳糖经肝脏又会变成葡萄糖,怎么能说成“无糖奶粉”、“无糖酸奶”呢? “无糖点心”的甜味或“无糖元宵”、“无糖月饼”馅儿中的甜味儿都是甜味剂的味道,不是蔗糖,也不会变成葡萄糖,但是做点心的面、元宵的皮儿、月饼的皮和凝固馅儿的原料都是粮食,最终都会变成葡萄糖,怎么能说成是“无糖点心”、“无糖元宵”、“无糖月饼”呢?
现在生活中得高血糖的人群越来越多,出现高血糖以后,在饮食上要多加注意,多吃一些无糖食品,不然诱发糖尿病和一些心脑血管疾病,那么生活中常见的无糖食品有哪些呢?下面我就带大家去具体看一下。 常见无糖食品有那些 1、什么是无糖食品 说到无糖食品很多人都会认为是一点糖份也不含有有食品,其实这是一个认识上的误区,因为无糖食品中也含有糖份,只是糖份的含量比较低,它们多数都不含精制糖。 2、无糖食品有机螺旋藻 有机螺旋藻是一种常见的无糖食品,在全国各地的保健口市场上都十分常见,特别适合那些高血糖的人群食用,它不但能预防血糖升高,还能起到降血糖和预防糖尿病并发症的作用。有机螺旋藻生长在海边,是天然的有机生物,经过加工以后能制成螺旋藻片和螺旋藻粉供人类食用。 3、生活中的无糖食品 平时大家的生活中也有一些无糖食品存在,像大白菜、花菜以及菠菜和卷心菜等,就是都是最常见的无糖食品,它们中的糖份含量特别低,而且多是绿色菜品,高血糖人群食用以后会让血糖明显下降。另外燕麦、生菜和冬瓜以及白萝卜等,也都是天然的无糖食品,怕血糖升高的人群,平时可以多吃一些。