健康的晚餐要怎么吃? 晚餐要吃的清淡。不要吃太过辛辣刺激的食物，而且也不要吃大鱼大肉等比较油腻的食物这些食物的热量都比较高，而且晚上人的活动量比较小，吃了这些东西以后，身体不容易代谢大量的热量堆积在体内，很快就转化成脂肪，让人出现肥胖的情况，而且晚餐吃的太丰盛，增加肠胃负担导致身体的健康状况出现问题。当然这里所说的清淡并不是说人只吃素，而是不要吃口味太重或者是太过油腻的食物。晚餐的时候可以适量吃点炒青菜。下面推荐几款适合晚餐的时候吃的菜。肉炒芹菜特别适合在晚餐的时候吃，因为芹菜的粗纤维含量比较高，加上少量的瘦肉炒，吃起来味道是特别清香的，而且芹菜还有。降血压降血脂的效果，做法也非常简单，把瘦肉切成条，用清水冲洗两面，然后用盐和淀粉抓拌均匀芹菜，切成大小合适的段锅里面烧点油放入葱，姜炒香，然后把肉放进去翻炒变色，在下芹菜加入自己喜欢的调味料，翻炒至芹菜断生即可。手撕包菜也适合在晚上吃。把包菜用手撕成大小合适的块儿，再切点葱花，蒜片，姜末。锅里面油热之后放几粒花椒炒香，然后把葱花，蒜片姜末都放进去，炒出香味儿包菜倒进去，大火快速翻炒，加入适量盐，蚝油炒至包菜断生就可以了，这道菜一定要大火快炒。如果包菜在锅里面停留的时间太久，就失去了它脆嫩的口感，吃起来软趴趴的，味道不是太好。凉拌苦瓜也比较适合在晚餐的时候吃，尤其是那些容易上火便秘的人，晚上吃点凉拌苦瓜，有非常好的促进排便效果，做法也非常简单，把苦瓜去掉，里面的瓤切成片，房间也清水里面冲洗两遍，锅里面烧开水，加入适量盐，把苦瓜放进去，烫30秒捞出来以后再用清水冲凉，加入适量蒜末，盐味精白芝麻一点，白糖锅里面烧点油放入花椒炸香，然后趁热把油倒在蒜末上，搅拌均匀就可以吃了。
晚餐饮食有哪些禁忌不管是任何一类人群，晚餐都是需要特别注意的，吃不好晚餐会容易让身体出现一些疾病，尤其是对于高血脂高血压的人群，还有胃病等一些有身体疾病的人，晚餐更是特别重要的。晚餐第1个禁忌就是不能吃太饱。第2不要吃高脂肪高糖的食物，第3尽量不吃豆类，第4不吃辛辣刺激的食物。科学的晚餐才能让我们身体更健康。晚餐不能吃太饱，因为在晚饭之后我们身体的消耗是比较小的，即使吃完饭后出去做点运动，也不是特别剧烈的运动，也消耗不了多少能量，所以吃的太饱会对肠胃造成很大的负担，尤其是对于生病的人群，晚餐吃代表会导致疾病加重。特别是胃病人群，晚餐是最不能吃太多的人。在晚餐的时候也不要吃高脂肪高糖的食物，比如红烧肉蛋糕之类的食物，会造成肠胃很大的负担，让血糖快速升高，并且夜晚上的活动量也比较少，特别容易引发肥胖和心脑血管疾病。而且这一类的食物都比较难消化。是发胖的主要根源。晚饭的时候最好也不要吃豆类食物，这一类的食物都比较容易引起胃胀气。尤其是一次吃的很多胃是特别难受的。可以适当吃点大白菜，或者菠菜油麦菜等，叶菜类的青菜容易消化，也能能减轻肠胃负担。晚餐也不要大量吃甜味的水果。这些水果也是很难消化的。晚餐也不要吃太过辛辣刺激的食物，那样会让胃造成很大的负担，特别容易引起大便干燥消化不良的问题。尤其是对于肠胃不好的人来说，吃的太过辛辣，你可能会出现腹泻腹痛的情况，半夜拉肚子，不说也睡不好觉。晚餐也尽量不要大量饮酒，对肠胃肝肾都是非常严重的负担。
晚餐怎么吃最健康人们想要处于健康的状态，可以从饮食方面着手，比如说晚餐是一天三餐当中比较重要的一餐。通常吃晚餐时，也需要注意细节。可能有些小伙伴存在不良生活习惯，导致某些疾病的产生。而我们想要让自己更加的健康，三餐都是要遵循对应的规则。而晚餐其实有学问，一定要吃好吃对。1、晚餐需要选择合适的食物由于夜间活动量比较少，此时吃热量较高的食物往往会导致身体的健康出现问题。毕竟大量的甜食，胆固醇，脂肪等等食物会在体内堆积，从而出现肥胖的情况，最终影响到人体的健康。2、晚餐需要控制好量晚餐想要吃的健康，对于食物的量一定要控制好，这样才能够避免消化系统负担过重。可能很多人会暴饮暴食，孰不知这样的生活习惯，会导致人们出现肥胖的情况，再加上自身食物摄入过多，在肠胃内堆积，最终引发众多问题。3、晚餐需要选择合适的时间段为了让自身处于健康的状态，吃晚餐也需要选择合适的时间段。正常的情况下，人们吃晚餐时需选择6:00~7:00左右，因为这时候合理的摄入食物，能够满足人们对营养方面的需求。另外吃过晚餐之后，此时还没有睡觉，也不会影响到睡眠质量。其实人们在吃晚餐时，一旦吃的太迟，可能会影响到消化，也会影响到自身健康。4、晚餐需要细嚼慢咽通常情况下，我们在吃晚餐的时候，为了让自身更健康，方法要注意。通常建议人们细嚼慢咽，毕竟缓慢的摄入食物对人体的健康有帮助。现如今很多人出现疾病，主要是饮食方面不太讲究。一般在吃晚餐时，狼吞虎咽会导致消化功能产生负担。而我们狼吞虎咽的时候，没有注意食物的温度，最后烫伤消化道粘膜。
营养晚餐食谱晚餐也是要注重营养的，在晚餐的时候不宜吃油脂过高的食物，否则人体不容易消化对于身体的健康就会造成影响。其实晚餐的食谱方面可以多选择一些新鲜的蔬菜，比如：黑木耳油菜是很不错，黑木耳的营养价值丰富，能够达到止咳化痰、补充气血的作用，吃了之后还能够有美容养颜的效果。丝瓜炒蛋里面的营养价值丰富，能够使皮肤变得更加美白鲜嫩，维生素含量特别的高。鸡蛋中的营养价值也很丰富，含有蛋白物质，在吃的过程中不仅营养好，美味的感觉也特别不错，可以说是色香味俱全的一道菜。 虾仁烧冬瓜，冬瓜里面的营养价值非常丰富，同时还能够改善血糖水平，对于身体胆固醇以及降低血脂，避免动脉硬化等都能够起到很好的作用，在吃这种食物过程中还能够防止高血压以及心肌梗死等，所以在晚餐的时候也是不错的选择。
高考晚餐对于考生来说是至关重要的，不但要补充当天所耗的能量，还要满足第二天的需要，并且一定程度上要有助于睡眠。在高考这样的特殊日子里，晚餐建议吃八分饱，避免大脑效率降低。另外高考晚餐食谱要以清淡为主，可以复杂一点，花样多一点，但切忌油腻，让孩子有胃口补充能量。今天给大家带来的夏季高考晚餐食谱是百合炒虾仁。 【材料】：鲜虾100克，百合50克，荷兰豆150克。 【调料】：葱末，盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽。 【做法】： 1、将百合剥成瓣洗净，沥干；荷兰豆去角筋洗净切成两段；将虾只去虾皮，去虾线，洗净。 2、将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀；将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。 3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。 // 4、炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。 （责任编辑：王健淇）业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
听说你要减肥，哎呀这么巧，我也是……是不是得先说减肥成功的数字，才算有信服力？本人身高175，体重从75kg到55kg，历时大概3个月，控制饮食+锻炼身体（每周4次），后来减少了运动量，偶尔也大吃大喝，每周保持3天健康餐和运动，维持在58kg左右，还算好吧，以上减肥晚餐吃什么好。 个人觉得“减肥”是个终身环节，一方面是对个人的要求，一方面也是身体健康考虑，如果体重数字过大，对健康确实不利。毕竟谁都想健康的多活一些时日，才能享受更多的美好生活。那减肥期间的食谱，也未必就非得是吃草系列。之前我们领导跟人打赌，3个月从210斤瘦到180斤，虽然他现在是完成了，但是由于饮食过于单一且采用的是节食的方法，导致现在出现了一些副作用，什么听力下降，情绪烦躁，精神无法集中等问题。所以，个人觉得减肥还是量力而行，以健康为主，当然吃食上我还是能给一些小建议的。 少油少盐不等于无油无盐，适当摄取油盐是保证身体正常运转的基本；糖的话，我个人的是尽量戒掉了在用餐时候的糖分主动摄入，就是炒菜或者吃饭的时候不主动加糖，依靠水果中的糖粉即可。好，以上可能都是废话，以下给楼主几个菜谱，可以试验着做一下，也是我在减肥期间吃过的菜，热量方面还是可以控制的，主要味道还不错。 主食：秋葵土豆泥用土豆、玉米等代替米饭和面，是我的减肥餐主食选择，一方面饱腹感极强，一方面可以保证营养摄入吧。 用料 食材：土豆 2个、秋葵 150克、脱脂牛奶 50克 调味：盐 5克、胡椒粉 5克、海鲜汁 5克（可根据个人口味适当调节） 做法及图片 1、准备：土豆去皮切厚片，泡在冰水里，秋葵用盐洗掉茸毛，沥干备用； 2、蒸制：蒸锅烧开水，把土豆片放在碗里或者盘子里，上锅蒸10分钟； 3、焯水：烧一锅热水，放一点儿盐和油，倒入秋葵焯30秒捞出； 4、切丁：秋葵沥干后，竖着切成大小一样的丁，成小星星形状； 5、做泥：蒸好的土豆捣碎，加入牛奶，盐和胡椒粉，搅拌成泥； 6、摆碗：先把秋葵丁整齐铺在碗底，在填入土豆泥，稍微填实在一点儿； 7、成行：用小刀沿着碗边儿划一圈，把碗倒扣在盘子里，用刀把轻轻敲碗底； 8、调味：一盘营养健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一点儿海鲜汁调味。 肉菜：虾仁西蓝花虾仁相比起鸡胸肉来，口感更好，也更容易烹饪，搭配上减脂小能手西蓝花，基本上是无敌了。 用料 食材：虾仁 100克、西蓝花 1个、大蒜 4瓣、小米椒 2根（这个只是装饰而已） 调味：料酒 10克、胡椒粉 5克、麻辣汁 5克 做法及图片 1、准备：虾仁化冻以后，用料酒和胡椒粉腌制10分钟，小米椒切碎备用。 2、备肉：西蓝花用加了盐的清水浸泡10分钟，洗净后掰成小块。 3、焯水：锅烧热水，加入一点儿盐，西蓝花焯水1分钟，捞出沥干。 4、炒制：热锅热油，倒入一半蒜末爆香，放入虾仁炒到变色即可。 5、调味：倒入西蓝花，翻炒半分钟后，加入麻辣汁炒匀调味。 6、盛盘：出锅前放入剩余的蒜末，爆炒10秒，盛盘后用尖椒装饰一下，完成。 肉菜：五彩鸡丁把鸡胸肉和水果搭配起来，算是一个黑暗料理了，不过还好菠萝酸甜的味道可以提升鸡胸肉，不至于太过干柴又难以下咽。 用料 食材：鸡胸肉 1块（100克）、菠萝 100克、蔬菜丁 50克 调味：料酒 10克、胡椒粉 5克、照烧汁 5克、淀粉 5克 做法及图片 好啦，以上就是给楼主的一些分享菜谱了，如果试验了请回来告诉我哈~预祝楼主减肥成功！ 要是觉得不错，请关注一下我呗，@秋食工作室，至少点个赞再走呀。
减肥期间，除三餐规律外，晚饭也是要注意的，晚饭不能吃的太晚，以素食为主，荤食晚餐吃什么能减肥、油炸食品禁止晚上服用，这些都属于高热量、高能量的食物，吃多了会转变成能量，能量转变成糖原，糖原变成脂肪，引起脂肪堆积。晚上建议服用面条、米汤、粥类、蔬菜为主，比如黄瓜、丝瓜、冬瓜、油麦菜、芹菜等都可以服用，这些食物可以利水消肿、清除肠道的垃圾，也可以做凉调的菜。吃完饭后尽量出去散步一会儿，时间控制在30-40分钟左右，不至于引起脂肪的堆积，还有就是不会引起脾胃肠道疾病的发生。 减肥期间晚餐怎么吃最好呢？ 很多人以为减肥就是晚上不吃主食，然而减肥晚餐不吃主食会让你感觉晚餐完全不能填饱肚子，而且当天入睡或第二天一早的时候会感觉非常饿。如果此时你自控力不好的话那么必然会导致大餐一顿，想要减肥的努力也就白费了，因此最好晚上吃一点粗粮作为主食，因为粗粮主食中的可溶性纤维吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，对减肥很有帮助。减肥晚餐粗粮可选择的有： 红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片等。 活动量低的女性，粗粮主食分量以50克左右就够了，如果白天身体比较劳累，可以适量增加几十克的粗粮主食。 有人说，减肥晚餐就不吃肉了吧？当然不是，减肥减脂一定要保证蛋白质足够，因为蛋白质是肌肉的养料，而人体肌肉含量越高代谢越快。保证蛋白质足够才可以有效减肥。但油脂含量的多的煎炸方式制作成的肉类是最好不要吃的。因此减肥可选择： 鸡胸肉、鱼肉、虾肉、牛肉，另外鸡蛋蛋白和大豆制品也含有足量的蛋白质，在晚餐食用也能满足营养的需求，这些食物提供很强的饱腹感，也不会导致发胖。对于一般人的减肥晚餐而言，可以以1.5-2克/公斤/天的蛋白质摄入量为标准。 但是不论如何，减肥一定要选择健康适合自己的方式进行减肥，只有健康的瘦下来才真正能达到美的诉求，不论何时，健康都是放在第一位的，切不可辜负生命的安全。 减肥的人要不要吃晚餐？如何吃？ 谢谢您的邀请
作为一个过来人，必须告诉你一个残酷的事实，要想减肥必须坚持住晚上饿是在消耗脂肪吗。 古人讲过午不食，宋代以前他们是不吃晚餐的，因为晚上身体需要调节，促进新陈代谢，你只有不吃晚餐，你的身体才能燃烧掉白天摄入的脂肪，才能控制住体重。后来是因为生活条件好了，大多数人三餐不落，所以才形成了现在的亚健康生活节奏。 我最胖的时候210斤，用半年时间瘦到160斤，其实没什么秘诀。不喝酒，不熬夜，不纵欲。早饭吃个鸡蛋，泡个奶昔或者牛奶面包，中午注意饮食的热量，晚餐用水果或者奶昔来代替。 如果你真的想减肥，又怕饿，那说明你还没有完全下定决心，或者说你的决心不够坚定。想要做成一件事情，必须付出一定代价，挨饿就是其中的一部分，那些说代餐的其实都是在扯淡。饿了，习惯了就好了。 后期加上运动，你的体重会明显下降。前期因为体重过大，运动可能会对膝盖颈椎造成压力，不利于身体健康。 合理饮食再加上定期运动，每个胖子都会拥有一个不一样的人生。
减肥健身期间我们会遇到各种各样的问题减肥时晚餐吃什么，而对于晚餐应该吃什么？我们根据个人的目的来选择食物。 首先，如果你是以减肥为目的，那么吃饭的时间，吃饭的量以及吃饭的种类，都是十分重要的。吃饭的时间，我们一般认为在6点30前吃完对减肥是有利的，因为吃饭时间过早，可能会导致傍晚发生饥饿的现象，意志力不坚定的人群肯定会给自己加餐，这样减肥又以失败而告终，但如果不补充能量，严重时可能还会导致低血糖现象的发生。但如果吃饭过晚，会加剧肠胃等身体器官的工作负担，不能让身体得到充分的休息。关于晚饭的量和种类，我们一般建议以午餐的量减半，同时建议吃一些清淡的食物。适合作为晚餐的食物一般像，水果，燕麦片，西红柿，黄瓜，西兰花等等，如果刚开始觉得不够吃，可以加一点全麦面包。但一定要注意的是，食物要多样化，绝对不可以太单一，否则会导致缺乏营养，影响身体的发育。 其次，如果你是以减肥并增肌为目的。此时，你晚饭的健身食谱在减脂食谱的基础上，要围绕着以蛋白质的补充为核心，同时，兼顾必须营养素及各种矿物质的补充。 最后，无论你是以什么为目的，控制脂肪的摄入都是最主要的。摄入的食物要尽可能减少脂肪的含量，即使食用肉类，也要选择脂肪含量较低的净瘦肉。另外，烹调用油也要减量，不要过于油腻。 减肥期间，晚饭可以吃什么代替？ 减肥期间，除三餐规律外，晚饭也是要注意的，晚饭不能吃的太晚，以素食为主，荤食、油炸食品禁止晚上服用，这些都属于高热量、高能量的食物，吃多了会转变成能量，能量转变成糖原，糖原变成脂肪，引起脂肪堆积。晚上建议服用面条、米汤、粥类、蔬菜为主，比如黄瓜、丝瓜、冬瓜、油麦菜、芹菜等都可以服用，这些食物可以利水消肿、清除肠道的垃圾，也可以做凉调的菜。吃完饭后尽量出去散步一会儿，时间控制在30-40分钟左右，不至于引起脂肪的堆积，还有就是不会引起脾胃肠道疾病的发生。 减肥期间晚餐怎么吃最好呢？ 很多人以为减肥就是晚上不吃主食，然而减肥晚餐不吃主食会让你感觉晚餐完全不能填饱肚子，而且当天入睡或第二天一早的时候会感觉非常饿。如果此时你自控力不好的话那么必然会导致大餐一顿，想要减肥的努力也就白费了，因此最好晚上吃一点粗粮作为主食，因为粗粮主食中的可溶性纤维吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，对减肥很有帮助。减肥晚餐粗粮可选择的有： 红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片等。 活动量低的女性，粗粮主食分量以50克左右就够了，如果白天身体比较劳累，可以适量增加几十克的粗粮主食。 有人说，减肥晚餐就不吃肉了吧？当然不是，减肥减脂一定要保证蛋白质足够，因为蛋白质是肌肉的养料，而人体肌肉含量越高代谢越快。保证蛋白质足够才可以有效减肥。但油脂含量的多的煎炸方式制作成的肉类是最好不要吃的。因此减肥可选择： 鸡胸肉、鱼肉、虾肉、牛肉，另外鸡蛋蛋白和大豆制品也含有足量的蛋白质，在晚餐食用也能满足营养的需求，这些食物提供很强的饱腹感，也不会导致发胖。对于一般人的减肥晚餐而言，可以以1.5-2克/公斤/天的蛋白质摄入量为标准。 但是不论如何，减肥一定要选择健康适合自己的方式进行减肥，只有健康的瘦下来才真正能达到美的诉求，不论何时，健康都是放在第一位的，切不可辜负生命的安全。 减肥时期晚饭吃什么最好？ 按照健康饮食、科学饮食的要求，从减肥的角度出发，还要考虑保障身体健康的因素，结合我个人的经验，对晚餐的饮食我提出以下几点建议： 一是，晚餐应该少油、少脂、少盐，益清淡。如果早餐和午餐摄入的营养足够充分，那么晚餐应该减少高能量、高热量食品的摄入，建议我吃果蔬类食品，最好吃一些可以生吃的蔬菜，像番茄、黄瓜、萝卜、茄子、青椒等等，主食可以吃一些粗纤维的食品，比如燕麦片、全麦面包等等。 二是，要限制晚餐的食用量。相对于早餐和午餐要求的七分饱，晚餐可以再稍稍减减量，吃到六分饱就可以。如果晚餐后要进行晚练，可以先吃到五分饱，回家后加食少量的果蔬、全麦面包就可以，一定注意不要吃太多。 三是，晚餐一定要吃，不能减掉不吃。晚餐要少吃，但不能太少，更不能不吃。毕竟晚餐到第二天的早餐是两餐之间最长的一段时间，如果吃的太少或者不吃，势必会造成晚上饥饿。如果因为饥饿加食夜餐，则影响减肥大业；如果不吃，则会加重饥饿感，影响第二天早晨晨练的积极性。 以上几点，希望能对你有所帮助。
不可以。水果代替晚餐，容易导致营养失衡，水果不能代替正餐，水果需要适量食用，适合吃水果的时间是早上、两餐间、餐后1小时，水果的最佳食用时段是上午。 晚餐可以用水果代替吗 水果指的是多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，有猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘子、柿子、蓝莓等。 水果的分类有蔷薇科、芸香科、葫芦科、芭蕉科、鼠李科、葡萄科、杜鹃花科、猕猴桃科、凤梨科、杨梅科、柿科等。 水果中含有水分、维生素C、膳食纤维、矿物质、类胡萝卜素、碳水化合物、酚类等物质。
晚餐不过饱 中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饮，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。 中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素β细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。 晚餐不过甜 晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性，在一天24小时不同的阶段中，会有不同的改变。原则上，物质代谢的活性，随着阳光强弱的变化而改变；身体方面则受休息或活动状态的强烈影响。 白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪，由于运动能抑制胰岛素分泌，对白糖转换成脂肪也有抑制作用。所以摄取白糖后立即运动，就可抑制血液中中性脂肪浓度长高。而摄取白糖后立刻休息，结果则相反，久而久之会令人发胖。 晚餐不过晚 晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿道排出。 据测定，人体排尿高峰一般在进食后4至5小时，如果晚餐太晚，比如到晚上八九点钟才进食，排尿高峰便在凌晨零点以后，此时入睡得正香，高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，当其浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚、形成结石。因此，除多饮水外，应尽早进晚餐，使进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡觉最好。 晚餐不过荤 医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。 // 患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于火上浇油。晚餐经常摄入过多的热量，易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，久了就会诱发动脉硬化和冠心病。 （责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬） 最受欢迎饮食热文 12种昆虫食品 养颜多吃猪红 夏天养生食物 40种泡面吃饭 白菜打造美女 温开水不为人知的五种妙用 10种常见食物吃法需慎重 每日三餐什么时间吃最利消化 鸡蛋不能与哪些食物一起吃 饭后不要做这些要命的事儿 辨别常见水果的寒热性质
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。 晚上6点左右吃饭最好晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。 首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。 其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。 第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。 // 用脑过多晚餐更要吃好 长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。 （责任编辑：徐晓宇）
于康，北京协和医院临床营养科副主任、主任医师、教授、《中华临床营养》杂志副主编，卫生部营养标准委员会委员。 肥胖。晚餐过饱时，多余的热量合成脂肪在体内储存，使人发胖。因此，晚餐摄入的热量不应超过全天摄入总热量的30%。 胰腺炎。晚餐吃得过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。 多梦。晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃起来，诱发各种各样的噩梦。 肠癌。如果一天的副食大部分由晚餐摄入，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，就会产生有害物质。加之睡眠时蠕动减少，又会相对延长这些物质在肠腔内停留的时间，从而易导致大肠癌。 冠心病。晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，可能诱发动脉硬化和冠心病。 // 糖尿病。如果中年人长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。 高血压。晚餐过多进食肉类会使血压猛然上升。加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，引起动脉粥样硬化。实验证明，晚餐经常吃荤食的人血脂一般要高2—3倍。而如果患高血压、肥胖症的人晚餐爱吃肉，害处就更大。 （责任编辑：王健淇）
不少国人没有吃好3顿早中晚3餐的主餐，因而造成营养问题，由此影响健康甚至形成疾病。早餐问题是突出的！主要是不吃或没吃好。然而，晚餐呢？最常見的是“吃得太好了”的问题！接下来，我将与感兴趣者一起来剖解晚餐中存在的问题。我把在晚餐中存在的问题称做为“问题晚餐”！ “问题晚餐”的问题之一：晚餐太丰盛！ 白天大家都很忙，大人忙着上班养家糊口，小孩忙着上学好好念书。早饭隨便吃点甚至不吃，午饭在食堂或以快餐应付。晚上，一家人聚在一起，好好地做顿饭，美美地吃顿饭，白天的亏空要在晚餐中补回来！导致高糖分、高脂肪、高蛋白的食品桌上摆，口中进！ “问题晚餐”的问题之二：应酬多！饭局多！ 现在的人好交际多应酬！吃饭已不仅是人体营养的需要了，还是“各种需要"的“需要"了！上下级宴请，商务洽谈，同事好友相聚，会议安排，升官发财道喜，…还有只有在饭桌上说得开，摆得平的事等等。白天时间不够也不方便，那就“暴”了晚餐了，那就酒足饭饱了！ “问题晚餐“的问题之三：吃得过饱 正因为晚餐太丰盛，晚餐多饭局，所以，不少人晚餐吃得过饱！吃得太油腻！吃得太晚！过饱！油腻！太晚！由此生出太多的营养问题！健康问题！ “问题晚餐"问题之四：常吃夜宵！ // 有的人，晚餐生猛海鲜，宵夜还吃龙虾！晚餐喝了白酒，宵夜还痛饮啤酒！吃了夜宵，然后倒头睡觉。“问题晚餐"是继“早餐问题“的又一突出的影响人体健康的不良饮食因素！一顿两顿“问题晚餐“可能无碍健康大事，但若经常，但若又不吃早餐，那么，日子一長，病可就来了！ 作者介绍：戴光强（微博），原安徽省卫生厅厅长，现在被称为”最亲民保健大使”。 （责任编辑：王健淇）
一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患结石 晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。 人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。 二禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌 晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。 但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。 若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。 // 三禁晚餐吃太饱：太饱易埋下疾病祸根 与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。 此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
如今，健康饮食的观念已经渐渐的深入人心。我们在也不单单为了吃饱为了口感而选择饮食，而是为了我们的身体，为了我们的健康而选择饮食。说道健康饮食，有人对我们的一日三餐又提出了质疑。 少吃多餐是我们一直认为的健康饮食方式。大量的研究表明，这一饮食习惯的好处很多，美国专家的一项研究证明，减少实验鼠的饭量和间歇性禁食，可以有效刺激老鼠大脑中BDNF物质(脑源性神经营养因子)含量的增加。研究显示，BDNF可以有效提高神经细胞对身体自然衰老的抵抗能力，并且增强伤病后的恢复能力。 每天只吃一顿饭行吗? 健康的成年人减少进餐次数但不减少热量、维生素和矿物质的摄入。如此这般的饮食习惯，心脏病发作频率和血液中大部分健康参数并没有明显变化。但如果是一天只吃一顿饭，人体内脂肪含量就会在短时间内明显减少，脾气变坏、血压和血液中胆固醇含量逐渐上升。 晚餐应该几点吃最长寿 晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉。 有研究表明，晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。 晚餐吃虾皮要注意： // 大家都知道睡觉前补钙的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促进睡眠，又补了钙。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富，于是乎，有些人觉得晚餐睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是完全错误的，它不但不能达到补钙的目的，更容易增加尿道结石的患病危险。 虾皮营养丰富，钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克)，素有“钙的仓库”之称，虾皮还具有开胃、化痰等功效。但需注意的是，正是因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭后4~5小时，而晚餐食物中含钙过多，或者晚餐时间过晚，甚至睡前吃虾皮，当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中的尿液的钙含量也就不断增加，不断沉积下来，久而久之极易形成尿结石。日本松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查，其中97人大都在21点后进晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。 所以，晚上补钙不能过晚过多，补钙食物的选择尽量选择易消化吸收的。而睡前1~2小时喝一杯牛奶，就是非常不错的选择。