在各种民间传言的轰炸下 爸妈们总是会有些迷惑行为比如当我们受伤时感冒发烧时喉咙发炎时从小到大，相信大家都没少听过“不要吃发物”之类的话那么发物到底是个啥？现代医学中并没有“发物”的概念它是一个偏中医的理念简单来说发物是指那些容易诱发旧病或加重现有疾病的食物但由于对应的食物太多加上民间传言渐渐地仿佛一生病啥都不能吃但其实发物跟家庭遗传、个人体质季节气候、膳食搭配等各种因素都有关系从发物导致的症状来讲发物大致可以分为以下三种类型发物的三种类型1、引起过敏的发物最常见的就是鱼虾蟹等海鲜因为它们本身含有组织胺再者像肉类、蛋类、奶类、豆类等富含的异体蛋白也是常见过敏原如果你本身对这些食物过敏不管有没有生病日常生活中本就该少吃或不吃2、辛辣刺激的发物葱、蒜、辣椒等辛辣刺激的食物也是发物榜上的前几名这些辛辣刺激的食物会对肠道产生一定刺激它们也会使毛细血管扩张、血流加速加重原有的炎症反应特别是呼吸道、消化道皮肤有炎症的人还是忍忍先以免恶化炎症部位的康复环境3、引起机能亢进或代谢紊乱的发物比如高胆固醇的食物如猪脑、动物内脏有可能加重高胆固醇血症及肝脏类疾病的病症高嘌呤的食物如海鲜、大豆会引起尿酸升高痛风发作期食用有可能加重痛风症状以上这些所谓的发物对有相应疾病的人来说是需要相应忌口的但对大多数人来说生活中不存在什么绝对忌口的发物关于发物的一些常见问题·感冒发烧不能吃鸡蛋、喝鸡汤？感冒时抵抗力下降人体能量消耗较大适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物可以为机体提供营养反而有利于病情恢复鸡汤可以缓解感冒期间胸部和头部的流感症状而如果你还有咳嗽的症状那喝鸡汤还有助于减少喉咙的疼痛感从而能够缓解感冒症状·身上有小伤口，能吃发物吗？对于大部分人来说发物不会影响伤口愈合富含蛋白的食物如豆类、蛋、奶、瘦猪肉、牛羊肉、鱼肉海鲜等都能为伤者提供必需的营养另外，伤口愈合过程中吃好喝好很重要而且鱼虾蟹等都是高蛋白食物如果没有海鲜过敏的情况可以放心大胆食用·刚做完手术能不能吃发物？术后的伤口愈合受多方面的影响比如就吃的方面来说术后的饮食应该多样化注意营养平衡而肿瘤患者更要多摄入营养比如食管癌患者早期饮食护理应以高蛋白、高维生素、高热量饮食为宜虽然前人说的发物饮食禁忌出发点都是为了饮食安全但毕竟是根据经验而总结我们还是要科学地对待发物参考资料：[1] 苏何花.生活中常说的发物是什么.科学启蒙，2024(2)：24-25.[2] 李俊达，尹佳.皮肤屏障与食物过敏[J].中华临床免疫和变态反应杂志，2024，14(3)：267-271. DOI：10.3969∕j.issn.1673-8705.2024.03.017.[3] 中华医学会肠外肠内营养学分会.肿瘤患者营养支持指南[J].中华外科杂志，2017，55(11)：801-829.[4] 朱飞叶，谢冠群.中医饮食禁忌发物探讨[J].中华中医药杂志，2018，33(07)：3104-3106. // [5] 谢冠群，钱俊华，范永升.上火的由来、定义及其研究思路[J].世界中医药，2017，12(12)：2869-2871. DOI：10.3969/j.issn.1673-7202.2017.12.001.[6] 周颖.生病了，饮食“忌口”是怎么回事.健康世界，2017(9)：53-54.[7] 研究发现生病时饮食或决定能否痊愈.食品与机械，2016，32(9)：148-148.
