1 准备食材。西兰花，菜花切小朵，焯水备用。紫甘蓝撕小片，胡萝卜切片，白萝卜切粗条焯水备用。土豆切粗条，在油锅中煎成金黄色备用。木耳泡发，撕小朵焯水备用 2 圆葱切片。姜切末，蒜拍扁切碎 3 热锅凉油加入姜末和1/3的蒜末，炒出香味 4 加入郫县豆瓣酱煸炒出红油和酱香 5 加入胡萝卜煸炒 6 再加入圆葱煸炒 7 再加木耳煸炒 8 再加入紫甘蓝煸炒 9 再加入焯好的白萝卜，西兰花，菜花，红烧肉和煎好的土豆条翻炒 10 加入虾酱调味，翻炒。关火 11 关火后立即加入剩下2/3的蒜末翻炒 12 最后淋入辣椒油即可
1 这些主要材料哦！ 2 红薯粉放入沸水中煮14分钟，拉出来放入盆中过2遍凉水。然后加入一些香油搅拌防止粉粘在一起 3 菠菜，豆芽洗干净，香葱，胡萝卜，香菇，圆葱洗干净切丝。猪肉切丝，大蒜切成沫食材备用 4 锅中加入油，放入猪肉丝炒变色 5 加入圆葱丝，胡萝卜丝，香菇丝，豆芽，菠菜翻炒加入盐和胡椒粉 6 炒熟盛出备用 7 把蒜末葱丝放入 8 再加入炒熟的青菜，放入生抽，糖，香油，辣椒油搅拌均匀即可装盘食用了
步骤1 准备好豆腐 步骤2 准备好金针菇 步骤3 洗净金针菇待用 步骤4 胡萝卜刨丝 步骤5 葱切葱花 步骤6 生抽和蚝油混合 步骤7 起油锅 步骤8 直接把豆腐切好放锅里煎 步骤9 煎好一面后翻过来煎好另一面 步骤10 装起待用 步骤11 金针菇用水焯3分钟 步骤12 捞起沥干水分 步骤13 爆香姜片 步骤14 加入胡萝卜 步骤15 加入金针菇，翻炒均匀 步骤16 加入豆腐 步骤17 加入葱花，翻炒均匀，加入盐、生抽等调味 步骤18 美味的豆腐就可以享用了
麻杂菜是一种可以食用野菜，它的属于石竹科，在植物界中的学名叫霞草，这种植物的嫩茎串场哥以食用，也只可以山马杂或者山马菜，平时人们把它采收以后可以鲜食也要以晒干以后保存。麻杂菜营养丰富，口感独特，具有一定的保健功效，想知道它的功效与作用有哪些，可以看看下面小编对它做的具体介绍。 功效与作用 1、补充营养促进代谢 麻杂菜能为人体补充多种有益营养成分，它含有丰富的蛋白质和碳水化合物，以及多种矿物质，另外他还有一些胡萝卜素和维生素，以及烟酸乙胆碱等微量成分，平时人们食用以后可以补充营养，也能促进身体代谢。 2、保护眼睛 平时多吃麻杂菜对人类的眼睛有明显的保护作用，因为麻杂菜中大量胡萝卜素，这种物质可以保护人类的视网膜，提高视网膜功能，预防视网膜病变，平时人们吸收丰富的胡萝卜素以后既能预防眼科疾病发生，又能预防视力下降。 食用方法 1、凉拌麻杂菜 麻杂菜能凉拌以后食用，平时制作时需要新鲜麻杂菜三百克，味精与生抽还有蒜泥以及麻油各适量准备一些。麻杂菜洗净以后放到沸水中焯一下，再取出用冷水降温，然后去掉水分，加入准备好的调味料，调匀以后就能装盘食用。 2、麻杂菜炒鸡蛋 麻杂菜平时也可以炒着吃，炒制时需要准备麻杂菜两百克，鸡蛋两个，再准备适量调味料，把鸡蛋磕开以后调成蛋液，麻杂菜洗净去掉水分切成小段，在锅中放油加热以后放葱花炒香，随后把麻杂菜放到锅中炒软，加食用盐调味，最后把蛋液倒入锅中，快速炒匀就可以。
在韩国境内几乎家家来客人时都会上特色杂菜，随着韩国美食文化的传播，这种韩国杂菜也出现在了我们国内，只是这种菜品多存在于一些韩国风味餐厅中，人们想吃时并不方便。其实这种韩国杂菜是可以自己在家中制作的，一会我就把韩国杂菜的制作方法写出来，喜欢吃的朋友可以学着做一做。 韩国杂菜的制作方法 韩国杂菜的备料 制作韩国杂菜时需要三个鸡蛋、一个胡萝卜以及三百克菠菜和适量的粉丝和几朵香菇，另外还需要麻油三十克，糖稀二十克酱油三十克。 韩国杂菜的具体制作步骤 1、把鸡蛋磕开在碗中，调成蛋液，在锅中放入少量食用油，把蛋液倒入以后煎制成薄薄的饼皮，煎好以后取出降温然后再切成细细的丝状。 2、把菠菜择净以后用清水洗好，再放入到开水中焯烫，焯熟以后取出，降温并用手把菠菜中的水分全部挤掉备用。 3、把香菇放在温水中泡发，然后取出洗好切成小丁备用，把准备好的粉丝也用开水烫一下，烫熟以后取出过冷水，再沥掉水分。 4、把胡萝卜切成细丝，放在锅中不加油，干炒一会，等胡萝卜丝变软以后取出，和其他食材放在一个料理盆中，把准备好酱油、糖稀和麻油一起放入，再加入少量的食用盐调匀以后，韩国风味浓郁的韩国杂菜就做好的可以上桌了。