走在夏日的街头，经常能看到新鲜的杨梅汁在出售，色泽鲜红，味道酸甜爽口，能清热消暑也能让健胃消食，人们饮用以后对身体大有好处。于是很多人也想自己在家中制作杨梅汁，只是对它的做法了解不多，今天小编就专门为大家介绍一下，让大家轻松学会制作杨梅汁。 杨梅汁制作方法一 1、平时自己在家中制作杨梅汁时，需要准备新鲜杨梅300克，白糖200克。把准备好的新鲜杨梅用流水冲洗，去掉表面的杂质，然后放在锅中，再加入足量的水水，一定要完全没过杨梅。 2、开火以后把锅烧开，再调成小火然后慢慢煮制，等锅中的杨梅变软以后，用勺背不断把锅中的杨梅压扁，等锅中的杨梅全部被压碎以后关火，取出以后过滤。 3、把得到的杨梅汁装入到准备好的干净瓶子中，再加入适量的白糖调味，调匀以后直接放入冰箱冷藏，想喝的时候直接取出就可以。 制作方法二 1、平时在家中制作杨梅汁可以准备适量的新鲜杨梅和冰糖，然后再准备适量的食用盐。把准备好的食用盐加清水调成淡盐水，再把杨梅放在里面，浸泡一小时左右，取出以后用流水冲洗干净。 2、把洗好的杨梅放在盆中，然后加入白糖和余下的，使用盐调匀以后腌制，再入蒸锅蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，放杨梅的盆中就能得到一定数量的杨梅浓汁。 3、把杨梅浓汁取出以后降温放在可以密封的玻璃瓶子中，存入冰箱，想喝杨梅汁的时候，取出适量的杨梅浓汁放在杯子中，然后充入适量的凉白开调匀就能饮用。
杨梅是一种味道酸爽诱人的夏季水果，用它榨出的杨梅汁，颜色鲜红，口感诱人，而且有多种保健功效，只是很多在外面购买时，感觉自己购买的杨梅汁并不纯，就想自己在家中制作，那么杨梅汁应该怎么做呢？它又有哪些功效呢？ 杨梅汁的做法与功效 1、杨梅汁做法 平时制作杨梅汁时，应该准备一千五百克新鲜杨梅和五百克白糖，另外再准备一个榨汁机。把杨梅用清水洗净以后加入白糖腌制，腌出果汁以后再把它们一起放入到榨汁机中，让榨汁机工作，榨出果汁，装入杯子中入冰箱冷藏几个小时，然后取出就能饮用。 2、杨梅汁能促进消化 促进消化是杨梅汁的重要功效之一，它含有多有天然的酸性成分，同时它也含有大量的维生素C，这些物质进入人体以后能促进胃酸分泌，可以加快肠胃对食物的吸收和消化，对人类的消化不良有很好的调理和预防作用。 3、杨梅汁能消炎止泻 杨梅汁还能消炎止泻，它具有一定的收敛功效，更能消除肠道中的大肠杆菌以及痢疾杆菌等多种致病菌，平时饮用可以缓解腹泻和腹痛，也能起到明显的止泻功效。另外杨梅汁性凉，还能清热解毒，夏天饮用还能起到防暑降温的重要功效。
杨梅大量上市以后，多数人都会忙着制作杨梅酒，很少有人想到把它制成杨梅汁饮用，其实杨梅汁是一种味道诱人，营养丰富的特色天然果汁饮品，经常饮用对身体是大有好处的，现在我就把制作杨梅汁的方法写出来，让大家都能学会怎么制作杨梅汁。 怎么制作杨梅汁 制作杨梅汁的材料 平时制作杨梅汁时只需要准备五百克新鲜的杨梅和三百克白糖。再准备一个比较浅的盆子和适量的盐就可以。 制作杨梅汁的步骤 1、把准备好的新鲜杨梅放在盆子中加入清水再放入食用盐进行浸泡，浸泡一个小时以后取出，再用清水洗干净。 2、把洗好以后的杨梅放在盆子中把白糖和适量的食用盐都放入进去，调匀以后进行腌制，最好能腌制二到三个小时。 3、把蒸锅中放清水，把腌好以后的杨梅与盆子一起入在蒸锅中隔水蒸制，烧开以后用中火蒸制半小时左右。 4、取一个无油的瓶子备用，把蒸好以后的杨梅取出，用勺子用力的压制一会，然后进行过滤，得到的就是纯天然的杨梅汁，把它倒入到无油的瓶子中存入冰箱，能保存十天左右不变质，想喝时取出直接饮用，也可以加入清水和冰块进行调制，味道十分诱人。
相信朋友们对于杨梅汁的做法都有一定的了解吧，下面和小编一起来仔细的学习下吧。 杨梅汁 在炎热的夏季里，有谁不想饮一杯加冰的鲜果汁?用新鲜杨梅榨汁，经冰箱冷藏数小时。酸酸甜甜的如梦幻般的杨梅汁生津止渴!杨梅具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。能消暑开胃，令人气舒神爽。 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。 富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有助消化增食欲，祛暑生津的功效，特别适合夏季食用。 杨梅汁的做法 1.将杨梅洗干净，沥干水备用。 2.将杨梅果肉切开，去核备用。 3.放白糖在杨梅肉上，等白糖稍化成水。 4.放少量水在豆浆机里。 5.放少量盐入水里面。 6.分批放杨梅果肉入内，调到果蔬冷饮档。 7.当豆浆机制作完成提示声响起，揭开机头，再放入杨梅果肉。桉果蔬冷饮档进行操作。 8.将榨好的杨梅果汁放入杯内，封口放入冰箱冷藏几个小时以上。饮用时可加冰块在内。