1 买回来的山楂挑出坏果洗净 2 先用小刀腕去两头 3 找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被轻松去掉了 4 看，很完整的山楂 5 把山楂放入清水中，放入一勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）后捞出备用 6 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克冰糖中火煮开 7 煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了（煮山楂的水可以喝的呦） 8 捞出山楂入微波炉专用的容器 9 一层白糖、一层山楂的，然后把白糖和山楂掂均匀（不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎掉） 10 静止10分钟这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜， 11 放入微波炉、高火15分钟，中途要拿出来几次，上下掂匀，同时可以给微波炉放一下热气，如果感觉不太甜还可以加入白糖继续微波（山楂刚放进去没有成型以前不要搅拌，不然就成了山楂酱了） 12 直到山楂出现自己喜欢的软硬度，成型后放凉，可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润
1 水中加一勺盐，圣女果倒入盐水中浸泡10分钟洗净，去蒂，再用清水清洗一遍，沥去表面水分 2 为了让糖分更好地渗入圣女果，腌出水分，用刀把圣女果对半剖开 3 加入100克白砂糖，拌匀，静置半天，腌出水分 4 倒出水分后加入100克蜂蜜，拌匀，盖好盖子或包好保鲜膜冰箱3小时以上。圣女果水分足，这次的腌渍，依然会腌出许多水 5 捞出圣女果，皮朝下摆在果蔬风干机的果盘上（事先垫好硅胶蒸笼垫） 6 一共摆了3盘，盖上盖子，温度调到40℃，风干约28小时，每4小时左右把果盘上下位置换一换 7 因为做蜜饯果脯，不用吹得很干，圣女果果脯软软的，甜甜的，看书追剧的小零食就有啦！ 8 北大荒椴树雪蜜，自然好味道，每一口都要细细品
说起野酸梅这种水果，相信生活在中国新疆地区的朋友一定不会陌生。这里说的野酸梅其实是新疆境内比较特有的一种野生水果，也被成为樱桃李。野酸梅果实的外形多为椭圆球形，成熟的野酸梅可以直接拿来吃，可以为人体补充各种营养。下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家详细介绍一下野酸梅，希望可以让大家对野酸梅的功效多一些了解。 野酸梅的功效和作用 1、补充维生素 野酸莓是一种维生素含量特别高的水果，人们食用它以后能吸收丰富维生素c和维生素e以及维生素a，这些维生素能促进人体代谢，而且是维持人体健康的重要存在，如果人体缺少某种维生素就容易导致身体出现病变，还会让肤质变差，而人们吃了野酸梅吸收丰富维生素以后就能防止这些不良症状发生。 2、延缓衰老 野酸莓不单味道诱人，它还含有丰富果酸，更含有一定数量的类黄酮和多种矿物质，人们食用它以后能提高身体素质，并能增强身体的抗氧化能力，还能加快身体的过氧化脂质代谢，它能提高人体抗衰老能力，坚持食用能延缓衰老也能延年益寿。 3、补益肝肾 野酸莓还是一种能补益肝肾的健康水果，这种水果中含有的多种活性成分，能直接入肝经和肾经，可以提高人类肝肾功能，并能修复受损的肝细胞，它对人类的肝肾功能不全以及因肝肾功能减退导致的其他疾病都有一定预防和缓解作用，对维持人体肝肾健康有特别明显的好处。 4、解酒排毒 野酸莓不但能保护肝脏还能解酒排毒，平时人们出现醉酒时可以直接吃野酸莓也能把野酸梅制成果汁后饮用，它能加快身体对酒精分解和代谢，能让人们醉酒症状很快减轻。另外那些经常晕车或晕船的人在乘车或乘船以前及时吃一些野酸梅，还能预防晕车或者晕船的症状发生。 野酸梅果脯的制作方法 1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。 2、再把青梅装入另一个盆（没孔的），倒入水直至水浸满梅，再放入盐（差不多4斤梅半斤盐），浸入一个晚上。 3、第二天后把盐水留着（不要倒掉，另有用处），将青梅晒上一个星期。 4、一个星期后，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可。 野酸梅果酱怎么吃？ 果酱的吃法那就多种多样了，每一个吃法你都能感受到野酸梅的不一样的美味。 即将濒危灭绝的野果野酸梅，没想到却是食物界的百搭王。食用酸奶时，可放几勺果酱，能瞬间融化你的胃。 喜欢烘焙的人，在做蛋糕奶酪时，加点果酱，会让烘焙食材看起来更加美味哦。
人们在逛超市的时候，经常能看到橄榄果脯干再出售，而且价格还不低，但新鲜橄榄在市场上销售时价格却不高，于是有些人就想自己在家中制作橄榄果脯干，只是对它的制作方法还不了解，你看我会为大家介绍这方面的知识，能让大家轻松学会橄榄果脯干应该怎么做。 橄榄果脯干如何做 1、橄榄果脯干在做的时候需要准备新鲜的橄榄果，最好准备那些完全熟透，而且质量好的橄榄，把它准备好以后用清水洗净，然后放在蒸锅中隔水蒸，开锅后蒸15分钟左右。蒸好以后的橄榄果取出降温，然后把它中间的果核去掉。 2、把得到的橄榄果果肉与适量的冰糖放在一起，加少量清水一起入锅，用大火加热煮开，在煮的过程中要不断搅拌，让锅中的冰糖完全化开，等锅中的水熬干以后再用小火慢慢熬，熬到橄榄果肉的表面都出现白色的糖沙，这时关火取出降温，降温以后就是做好的橄榄果脯干。 橄榄果脯干的制作方法 1、制作橄榄果脯膏的时候，要准备1千克已经泛黄的橄榄果，用适量的食盐反复擦拭它的表面，等它表皮被擦破，而且橄榄果肉变软的时候，在准备一个木榔头把它敲扁，随后用清水把它冲洗干净，然后控干表面水分，再准备500克白糖放入到200克水中，随后入锅煮开，把处理好的橄榄果路过一起煮。 2、这时需要用中火煮30分钟，随后再放入150克白糖，放糖以后要边煮边搅拌，防止粘锅，冷锅中的糖叶浓缩粘稠后把糖也里去，然后再把橄榄果入锅，反复炒干，取出以后让它自然降温，这时自制的橄榄果脯干就已经做好，想吃的时候可随时食用。 上面为大家介绍了橄榄果脯干的制作方法，能让大家了解橄榄果脯干应该怎么做，如果大家平时也喜欢吃这种休闲零食，就自己购买新鲜橄榄果回家制作吧，做成的橄榄果脯干成本低口感好，而且食品安全也能得到的保障。
杏仁果脯是把新鲜的水果杏在没有去核的情况下制成的果脯，是一种滋味诱人的休闲零食，人们多吃杏仁果脯能为身体补充丰富营养，而且能促进消化，也能减肥瘦身，下面是对杏仁果脯功效与作用的具体介绍，喜欢吃杏仁果脯的人可以重点了解一下。 杏仁果脯的功效与作用 1、促进消化 杏仁果脯中含有大量的果酸，这种酸性物质被人体吸收后能起到开胃消食的重要作用，它还能促进唾液胃液等多种消化液分泌也能缓解人类的胃酸不足，对提高人类肠胃消化功能有很大好处，平时那些消化不良和食少腹胀的人可以适量多吃一些杏仁果脯。 2、润肺化痰 杏仁果脯中还有一些芳香类物质和维生素c才能消除人类肺与气管中的炎症，越能扩张气管，可维持人类呼吸系统健康，对人类经常出现的肺热肺燥和痰多咳嗽等症都有明显预防与缓解作用，平时多吃杏仁果脯，能维持人类呼吸系统健康也能提高人体健康水平。 3、预防高血脂 杏仁果脯中含有一些不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪酸和胆固醇分解，能抑制人体对脂肪的吸收，经常食用能净化血液，清理血液中的过氧化脂肪，它能降低血液粘稠度，也能提高人体的抗凝血能力，对人类经常出现的高血脂和血栓都有明显预防作用。 4、抗衰老 人们多吃杏仁果脯，还能吸收丰富的黄酮氯化合物，他们能增强人体的抗氧化能力，并能清除身体内的过氧化脂质，能减少这些有害物质对人体细胞的伤害，经常食用能提高身体抗衰老能力，可延缓多种衰老症状发生。 看过上面对杏仁果脯功效与作用的介绍后，会对它产生浓厚兴趣，能知道吃这种果脯后对身体有诸多好处，可在今后生活中适当多吃一些，不过那些患有慢性疾病的人尽量不要吃杏仁果脯，不然会影响病情恢复，而且还容易让身体出现疔疮肿痛。
杨桃是一种原产自热带亚洲的水果，我国的台湾、大陆南部和菲律宾等地都有种植生产。杨桃的果实直径大约在6-8厘米之间，味道吃起来和梨子极为相似。杨桃可以做水果生吃、做沙拉吃，也可以做杨桃干果脯吃，自己制作的杨桃干果脯更加安全放心。 杨桃干果脯如何做 1、做杨桃干果脯其实非常简单，我们先量杨桃洗干净，用到将其切成薄薄的片状，可以看到星星形状的杨桃片就出来了。将切好的杨桃片装到干净的碗里，加入食用盐腌制半个小时以上，再将杨桃片捞出来，放到筛子里面沥干水分。 2、接下来，准备一个干净的炒锅，在锅子里面加入一些白砂糖，再将杨桃片铺在上面，用小火慢慢地熬煮，直到杨桃的颜色变得透明，将透明的杨桃片装出来晾凉，再加入一些白糖，搅拌均匀。最后，将杨桃片整齐地放在烤盘里面，放入烤箱烤半小时即可。 杨桃干果脯制作方法 1、挑选成熟的杨桃放到温水里面泡一泡，再将其清洗好。接下来，开始切片，要注意控制杨桃片的厚度，不可以太厚，在半厘米左右是最好的。接着，在杨桃片上面撒入适量食用盐，腌制片刻后，倒掉盐水。将杨桃整齐码放在竹筛上面，在太阳下晒一天。 2、将晒了一天的杨桃片收回来，放到干净的大盆里面，加入适量的白昂拌匀，大约半小时之后，会有糖水慢慢腌出，将杨桃片捞出来，放在准备的网架上面，放到冰箱里冷藏一天，让其充分缩水。接下来，将杨桃片放进烤箱烤几分钟就行。
杨桃是一种非常好吃的热带水果，且营养成分非常丰富，吃杨桃可以给谁身体补充大量的营养物质。杨桃的吃法也有很多，可以将它直接生吃，也可以榨汁喝，还可以将其制成杨桃干。一起来看看制作杨桃干的方法吧。 如何晒杨桃干 制作杨桃干要挑选成熟的，没有虫咬、没有腐烂的杨桃，清洗干净之后，切成薄片，这样更容易入味，先加一些糖分或者盐腌制一段时间，再拿出去晒干。说是晒干，其实，不需要阳光暴晒，只需要放到通风的地方，让它自然风干就行。 杨桃干果脯制作方法 1、切杨桃 先挑选成熟度较高、个大的杨桃，将它们用温水泡一泡，再放到水龙头下面清洗干净。将杨桃放到砧板上，用刀将杨桃切成薄薄的五角星片，切的片一定要薄，最好在0.5厘米左右，太厚就没有那么容易入味，薄薄的既好看，有更加容易入味一些。 2、腌制杨桃 将切好的杨桃片放到干净的大碗里面，加入适量的盐，搅拌均匀后，腌制一个小时左右。再将杨桃片捞出来，将盐水沥干。加的盐不宜太多，这样会导致杨桃干过咸，会有苦味。当然，也不能太少，这样就不好腌制杨桃干了。 3、制作杨桃干 接下来，炒锅放到火上加热，加入少量的糖，再将杨桃片放入，用小火慢慢熬煮，一边煮一边搅拌，这样可以防止糊锅。知道杨桃变成透明的样子，就可以将杨桃片装出来，放在阴凉的地方凉一凉。再加入一些白糖，搅拌均匀。再将杨桃干放到外面晾晒，不过，要避免高光直射。
蜜饯是生活中最常见的休闲零食，它是用各种水果为主要原料，经过腌制加工以后得到的水果干品，平时人们也喜欢把它叫果脯，据说这种食品在中国已经出现了几千年，它是古代人保存水果的最好方法，直到现在依然有很多人喜欢吃蜜饯，它不但能消磨时间还能为人体补充一定的营养，对人类身体也有多种好处存在。 蜜饯的功效与作用 1、补充营养促进代谢 平时人们吃一些蜜饯食品，可以为身体补充丰富营养，能加快身体正常代谢，蜜饯中含有的矿物质和维生素，以及多种氨基酸和纤维素，都是人体正常工作时必需的营养成分，它们能维持身体正常机能，也能促进代谢增强体质。 2、化痰止咳 不同水果制成的蜜饯也有不同的功效，但多数蜜饯在制作过程中，都会加入适量的冰糖或白糖，以及蜂蜜等调味品，它们都有滋阴润肺，化痰止咳的重要作用，平时人们在出现咳嗽、痰多或肺燥、肺热等不良症状时，多吃一些蜜饯，对症状恢复也有一定好处。 3、开胃消食 蜜饯是以新鲜水果为主要原料制成的休闲食品，它还有一定数量的果酸和丰富的维生素c平时人们吃起来酸酸甜甜特别爽口，而且它能促进胃酸分泌，可以让人们食欲大增，胃口大开，而且能提高人体肠胃的消化能力。蜜饯还能和胃止呕，女性怀孕以后出现孕吐时，吃些蜜饯能让孕吐的症状很快减轻。 4、补充体力缓解疲劳 蜜饯味道酸甜爽口，它们不但含有丰富的果酸，还含有大量的葡萄糖和果糖，这些营养成分能快速被人体吸收和利用，而且它们进入人体以后，能转化成人体必须的能量，可以及时补充体力缓解身体疲劳，那些平时从事重体力劳动的人群，可以随身带一些蜜饯，在感觉疲劳时及时吃一点，对体力快速恢复有很大的好处。
百香果全身都是宝是大家都知道的事情，但对百香果皮的吃法，人们了解却不多，很多人只听说过它可以制成果脯，却不知道应该怎么做，今天小编就教大家几招，让大家轻松学会用百香果皮制作美味味果脯。 百香果皮怎么做果脯 1、平时在家中用百香果皮制作果脯时，需要的材料很简单，只需要准备新鲜的百香果一千克，白糖700克就可以。 2、把准备好的百香果用清水冲洗干净，再用刮皮刀把它表面的硬皮刮掉，然后用干净的水果刀把百香果从中间一分为二，取一个干净的小勺，把百香果里面的果肉和果汁全部取出来，放在另外的杯子中。 3、把得到的百香果皮切成一厘米左右宽的条状，再用清水把它冲洗一下，这样能让白糖更容易粘在它们的表面。把处理好的百香果果皮和白糖放在同一个盆中，用筷子调匀。 4、取一个干净的不粘锅这里要注意不能选择铁锅，把不粘锅放在火上以后，开中火把锅加热，然后再把百香果的果皮放到锅中慢慢炒制，炒制时全程要用中小火，炒炒出粉红色的汤汁以后，用中火收汁，这时会发现百香果的果皮会慢慢变成透明状。 5、这时很有接着炒，这一段时间炒制时要用筷子不断翻动防止糊锅，一直炒到百香果皮的表面粘粘的东西已经变成了白色的糖霜，这时可以关火，取出以后降温，它能降温以后就是甘甜爽口的百香果果脯。 6、百香果果皮做好果脯以后可以直接吃，也可以把它们放到干净的玻璃瓶中密封保存起来，方便人们随吃随取，如果存入冰箱还能让它保存很长时间不变质。
百香果不但香气诱人，它还全身都是宝，不但里面的果肉与果汁可以食用，它外面的果皮也是营养价值特别高的食材，虽然直接吃味道并不好，但它却可以制成美味的果脯供人们食用。想了解怎么用百香果的果皮做果脯可以随小编一起去看看。 百香果皮果脯材料 平时用百香果的果皮制作果浦时，需要准备新鲜的百香果一千克，冰糖800到一千克，不锈钢勺一个，不粘锅一个。 制作方法 1、把准备好的新鲜百香果用清水全部洗净，然后再用刀在它的顶部切开，用准备好的不锈钢扫把里边的果肉果汁全部取出，装入到可以密封的玻璃瓶中，然后再加入适量冰糖腌制，腌好以后得到的百香果酱可以直接泡水喝。 2、把余下的百香果果皮用刀削掉它外层发硬的紫色外壳，然后再把得到的百香果果皮从中间一分为二，用不锈钢勺去掉他那一层的白色残留物，使其变得光滑。 3、把处理好的百香果皮切成条状，切的时候不能太细，应该让果皮条的宽度保持在一厘米左右，如果切利太细做好以后的果脯会发干吃的时候口感不好。 4、把处理好的百香果果皮放在盆中，加入准备好的冰糖，腌制3到5小时，然后再把它们直接倒入到不锈钢锅中，用大火烧开，让冰糖完全融化，再调小火力慢慢熬制，等锅中的汤汁全部被百香果的果皮吸收，而且它本身也变得接近透明以后关火，等它降温就是自制制作的百香果皮果脯。
苹果脯是一种休闲零售，很多人都爱吃，特别是女生，我们一起了解一下他的营养吧。 介绍 果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。 苹果脯色泽鲜亮,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。 营养价值 1. 果脯含糖量较高，可达70%，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品； 2. 果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择。 适用人群 一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。