柿子饼是很多人最喜欢吃的干果食材，它是把水果柿子去掉果皮以后，经过烘干加工以后得到的干果，这种干果味道甘甜，口感更是韧性十足。而且它保留好柿子中的大部分营养，人们食用以后可吸收丰富的营养，也能起到一定的养生功效，但是柿子饼在食用时也有不可忽略的禁忌存在，建议大家在食用以前多加了解。 柿子饼的功效与作用 1、清热止咳 清热止咳是柿子饼的重要功效之一，它表面有一层白色的是霜，这是一种天然药用成分，它能清热润燥，也能化痰止咳，平时人们食用柿子饼时，把这层是双一起吃下去，能有效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛，另外它还能防止口舌生疮和口腔炎症发生。 2、软化血管降低血压 平时人们多吃一些柿子饼，还能吸收丰富的芦丁和多种对人体有益的微量元素，它们既能加快人体新陈代谢，又能软化血管，增加血管韧性，偷偷秀，可以促进血液循环，能让过高的血压尽快降到正常水平，能从根本上防止心血管疾病发生。 3、预防便秘和痔疮 预防便秘和痔疮也是柿子饼的重要功效之一，因为柿子饼中含有丰富的膳食纤维和大量的天然果胶，这些物质既能促进人体肠胃蠕动，又能清除肠道壁上积存的垃圾毒素，可以缩短人类大便生成的时间，能让人体内的垃圾与毒素随大便一起排出体外，另外柿子饼性质寒凉又能消炎杀菌，平时经常食用对人类高发的痔疮也有明显预防作用。 吃柿子饼的禁忌 柿子饼对人类身体有多种好处，但吃的时候也有诸多禁忌。高血糖和糖尿病人就禁止食用柿子饼，因为它是一种高糖食材，高血糖和糖尿病患者食用以后会让血糖进一步升高，会让病情加重。柿子饼还禁止和鱼虾等高蛋白食材一起吃，不然它含有的鞣酸会和蛋白质相结合，形成人体不易消化的成分，会加重人体肠胃负担，严重时还会导致结石。
在水果柿子大量成熟时，人们都会把它经过专业处理，然后入锅蒸制，制柿子饼，这样会让柿子的口感更好，而且也能延长它的保质期，而且蒸好以后的柿子饼营养价值更高，人们食用以后对身体有多种好处。那么吃蒸柿子饼有什么功效呢？下面小编就来具体告诉大家。 1、清热止咳 蒸好以后的柿饼子表面有一层白色的是霜，这种物质性质寒凉，能清热润燥，也能化痰止咳，平时人们吃蒸柿饼子，就能缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛，除此以外，它还能有效预防口舌生疮和声音嘶哑等不良症状发生。 2、预防甲状腺肿大 平时多吃一些蒸柿饼子还能预防甲状腺肿大，因为这种食材中含有丰富的微量元素碘，人体缺少这种物质，就会诱发甲状腺肿大，而吃蒸虱子，并补充丰富的微量元素点以后，就能有效减少甲状腺肿大发生，能提高甲状腺功能。 3、预防便秘和痔疮 只吃一些蒸柿子饼能调和肠胃，也能促进大便生成与排出，它对人类高发的便秘和痔疮带血等不良症状都有明显治疗和缓解作用。另外蒸柿子饼，还有一定的止血作用，平时人们出现咳血便血以及吐血等不良症状时，都能多吃一些蒸柿子饼，就能起到明显的止血作用。 4、补充能量 平时多吃一些蒸柿子饼，能为身体补充营养，因为这种食材中含有丰富的糖分，特别是果糖和葡萄糖的含量比较高，它们进入人体以后，能快速转化成热量，被人体吸收和利用，能补充能量缓解疲劳。除此以外蒸柿子饼还含有丰富的维生素，它们不但能促进身体代谢，也能提高人体免疫力。
柿子饼是水果柿子的一种加工性食品，也叫干柿或者柿干。它外表金黄色，口感韧性十足，而且香甜可口，很多人都喜欢食用它。但是你们对柿子饼的功效与作用以及食用禁忌了解吗？如果不了解就快来看看我对此做的详细介绍吧，看过以后你们不但会知道吃柿子饼的好处有哪些，也会知道在吃柿子饼时应该注意些什么。 柿子饼的功效与作用及食用禁忌 1、柿子饼能止泻 柿子饼具有出色以的止泻功效，可以用于人类腹泻和肠炎等疾病的治疗，另外柿子饼还有一定的杀虫功效，对蛔虫和绦虫等寄生虫也有不错的消除作用。 2、柿子饼能止血 柿子饼有良好的止血作用，对人类的多种出血性疾病都有不错的缓解和治疗功效，特别是对咯血和吐血以便血等疾病，治疗作用明显。在治疗时可以把柿子饼加入蜂蜜一起煎制然后提炼成丸，在需要的时候直接服用就可以。 3、柿子饼的食用禁忌 柿子饼虽好，在食用时却有诸多禁忌存在，最重要的一点就是不能把它与海带、紫菜以及酸菜和白酒等一起食用，不然会引发多种肠胃不适，也会人体内形成结石，另外柿子饼还不适合那些贫血患者食用，因为它会阻止人体对微量元素铁的吸收，会让贫血患者的症状加重，对他们的身体恢复极为不利。
大家都知道柿子是种好吃的水果，但是大家柿子作为食材就可以做出美味的姜汁柿子饼吗？下面我给大家介绍一下 姜汁柿子饼 柿子为果中佳品，有七绝：“一多寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六佳实可啖，七落叶肥大可以书。” 柿子性寒，含有很好的膳食纤维，还有较多的营养成分，不仅能够清热解毒，还能通便润肠，补充身体所需要的营养。 这款柿子饼选用的柿子来自胶东半岛，个大皮薄、风味醇香。所用馅料，选用的姜汁是生姜与蜂蜜调制的蜜茶。温燥的姜与寒凉的柿子搭配，调节平衡，更利于身体健康。 姜汁柿子饼，金黄软绵、甜而不腻······ 姜汁柿子饼食材明细 胶州柿子2个、面粉120克、黑芝麻粉3茶匙、熟白芝麻少许、食油2茶匙、蜜姜汁3茶匙 姜汁柿子饼制作步骤 1. 准备好食材。 2. 黑芝麻粉与姜汁混合。 3. 加入少许白芝麻、油、面粉调和成馅料。 4. 柿子去蒂、剥皮。 5. 剥好的柿子肉放入面粉中。 6. 混合均匀，成稍稀点的面团。 7. 取一团面，捏开，放上馅料。 8. 包好馅料，成小饼状。 9. 锅中倒入油，油热，放入柿子饼，煎熟即可。 姜汁柿子饼小贴士 1、柿子不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。 2、服用药品期间忌食柿子。 3、柿子皮不要吃。 4、不可与螃蟹同吃 5、有贫血、糖尿病、胃病的患者忌食柿子。
每当金风送爽，丹桂飘香的中秋季节来临之时，古城西安就有一种秋冬令风味小吃——黄桂柿子饼上市了。黄桂柿子饼，也叫火晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品，是西安的名特风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。 黄桂柿子饼 黄桂柿子饼的产生，在陕西关中地区民间流传着一段与闯王李自成有关的轶闻。相传，明崇祯十七年(1644年)，农民起义领袖李自成在西安建立了“大顺”政权以后， 继续进军北京。起兵之时，关中正值灾荒之年，粮食缺乏，临潼的老百姓为了慰劳义军，使用当地盛产的熟透了的火晶柿子，拌上一点面粉，烙成饼子，供起义军上路作干粮吃。由于这种柿子饼香甜可口，抗饥耐饿，义军官兵食后精神抖擞，斗志昂扬，英勇杀敌，很快以破竹之势攻下了北京，推翻了明王朝，建立了农民政权。后来，李自成的农民起义军虽然失败了，但临潼人民每年在金秋柿子成熟之时，都要制作柿子饼来吃，以示纪念李自成起义。这种食品很快传遍关中各县，传入西安。经一代又一代厨师的不断改进，最后成为现在的黄桂柿子饼，且成为驰名的风味小吃，被誉为“关中名点”。 黄桂柿子饼原料： 柿子、面粉、豆沙馅。 黄桂柿子饼做法： 1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（如果用搅拌机打一下就更均匀啦）； 2、将面粉筛入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉搓成软硬适中的面团（技术高的面团可以和的软一些，软硬适中比较好定型啦）； 3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子； 4、用擀面杖将面团擀成厚皮，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可； 5、将做好的柿子饼放入油中，小火煎至两面金黄即可。煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，好吃也要健康哦。
柿子饼是美味，怀孕后的孕妇准妈妈一般都很馋的，你能抵挡得住柿子饼的诱惑吗?今天就介绍一下孕妇能不能吃柿子饼的相关话题。 孕妇可以吃柿子饼吗 其实，柿子饼孕妇是可以吃的，而且柿子营养丰富，矿物质，维生素含量高，但是好吃，不能多吃哦。 柿子成熟的季节。柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。 柿子饼功效 柿子饼民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。 子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3-5个，则有美容去斑的奇效。 柿子饼柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石。具体来说有“八不宜”：未成熟的柿子不宜过多食用，空腹时不宜食柿，过度劳累、疲乏时不宜食柿，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿应尽量少食柿皮。 柿子饼食疗作用 柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经; 有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效; 柿子饼用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。 新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。 食物相克 1、柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适; 2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石; 3、忌于萝卜同食; 4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命; 5、食柿子前后不可食醋。 特别警告 1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症; 2. 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好; 3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃; 4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。 食用注意事项： 1、食柿应尽量少食柿皮; 2、正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果 柿子饼肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。 适用人群： 一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。 1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者; 2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
柿子饼相信很多人都是会做的，因为做法都不不是很难的，只不过是时间久一点，麻烦一点而已，今天小编就跟大家介绍一种新的柿子饼的做法，那就是正宗黄桂柿子饼，如果平常自己都喜欢动手做事的兴趣，那不妨可以看看方法教程哦，对于我们的动手能力是非常好的，也可以自己吃到健康卫生的柿子饼。 正宗黄桂柿子饼材料准备 正宗的黄桂柿子若干 面粉适量 熟果仁适量 粟粉适量 糖桂花酱适量 猪油适量 玫瑰酱适量 正宗黄桂柿子饼做法步骤 1.首先要把馅料准备好，正确做法是在玫瑰酱里面加入适量的果仁 糖桂花酱，最后才加入适量的猪油。 2.把柿子去皮后洗干净，然后可以用搅拌机搅拌成泥。 3.往已经搅拌好的柿子泥里面加入适量的面粉，一边加入一边搅拌哦。 4.取适量的面团，用手把它打薄，然后往中间加入适量的馅料，然后把口收紧，压扁就好。 5.找来干净的锅子，加入适量的油，然后做法的柿子饼放到油锅里面炸到金黄色就可以食用的。 正宗黄桂柿子饼的做法小提示 1.在加入猪油的时候，加入适量就好，不易太多，不然味道就不好了。 2.做馅料的时候可以自己选择加入其它，也可以不加。 3.在油炸的时候，一定要把火候调至最小，这样才更好的炸出香味来。 4.在做的时候要保持个人卫生哦。
在很多的地方盛产的柿子都不相同的，在西安那里，每年都会很多的柿子盛产，广泛出现在很多地方的市场上，的可以做成正宗的西安柿子饼，今天小编就来跟大家介绍一下，西安柿子饼的做法，如果你自己家里也种柿子，那可以参考一下它们的做法，然后再自己加以创新做一下，味道是非常好的。 西安柿子饼材料准备 西安柿子若干 面粉适量 豆沙馅适量 西安柿子饼做法教程 1.首先要把柿子去皮后洗干净，然后用搅拌机搅拌成泥状。 2.往已经搅拌好的柿子泥里面加入适量的面粉，一边加入一边搅拌哦。 3.把面粉与柿子泥搓成面团，然后放置5分钟。 4.取适量的面团，用手把它打薄，然后往中间加入适量的豆沙馅，然后把口收紧，压扁就好。 5.把做法的柿子饼放到油锅里面炸到金黄色就可以食用的。 西安柿子饼的做法小提示 1.柿子一定要选用是西安的，做出来的味道才正宗。 2.在步骤3的时候，要把面团打到最薄哦，做出来的西安柿子饼口感才是最好的。 3.放到油锅里面炸的时候，要看它的颜色变化哦，把火候调到最小慢慢炸。 4.全程都要保持干净与卫生哦。
在陕西那个漂亮的地方里，每年都盛产很多的特产，其中就陕西的柿子，它是又大又甜的，吃起来味道很好，用陕西的柿子也可以做成陕西柿子饼哦，味道也是受到很多人的好评，今天小编就跟大家介绍一下，它的做法，如果想学的朋友那要好好地看看咯，当兴趣浏览一下也是非常好处的。 陕西柿子饼的材料准备 陕西本土柿子若干 面粉适量 白糖适量 猪扳油适量 糖桂花适量 糖玫瑰适量 果仁适量 青红丝适量 菜籽油适量 陕西柿子饼的做法 1.把柿子去皮 去蒂，然后用清水洗干净，找来搅拌机搅拌成泥状，用盘子装起来。 2.往盘子里面加入适量的面粉，一边搅拌一边均匀加入。 3.取适量的猪扳油，然后把它切成碎粒，加入适量的糖桂花 糖玫瑰 果仁与青红丝搓成均匀做成馅料。 4.取适量步骤2做成的面团，然后用手按成扁状，往中间加入适量的馅料，然后把口收紧，形成饼坯。 5.把来锅子，加入适量的菜籽油，然后把火候调成小火，加入做好的柿子饼，慢慢炸到金黄色为止就可以了。 陕西柿子饼的做法小提示 1.在做馅料的时候，一定要均匀加入哦，也可以根据自己的口味加入其它的馅料。 2.油炸的时候，把它炸到金黄色为最佳，吃起来也是非常好吃的，如果时间长了那会影响口感。 3.在做过程中，记得保持修个人的干净卫生哦。 4.炸成金黄色后，把它捞起来，然后放到网格上烙一下油，味道更好的。
柿子我们小时候都吃过很多了，它是很好吃的，吃起来觉得很甜，而且它含很丰富的营养，一到柿子丰收的季节的时候，我们都是吃不完，那么如果吃不完的柿子如果扔掉了那是很浪费，那么很多人都会把它做成柿子饼，今天小编就来跟大家说一下，干柿子饼的做法步骤，大家自己可以学一下哦。 干柿子饼的做法材料准备 柿子若干 盘子若干 竹篱若干 干柿子饼的做法步骤 1.把丰收的柿子摘回家，然后用大量的水洗干净，用盘子装起来。 2.把水分凉干后，用小刀把柿子皮去掉，然后放到另外一个干净的盘子里面。 3.把竹篱洗干净，然后放到太阳照得最猛烈的地方。 4.把全部把皮去掉后的柿子放到竹篱上面，均匀摆在上面。 5.一天上去翻二次，然后到晚上的时候就用盘子收起来，第二天继续晒。 6.晒了两天后，柿子开始点软了，就用手挤扁它，力度要控制好，不然会挤破了。 7.挤完后继续晒，等到差不多晒干的时候就可以食用了，但是一般放一段时间才吃的，味道更好。 干柿子饼的做法小提示 1.在用手挤柿子的时候要保持干净哦。 2.每天都要记得翻再次哦，这样才会晒得均匀。 3.一般选择晴天的时候才会摘来晒的，不然晒出来的味道就不好。 4.挤的时候要控制力度，不能太大力。
柿子饼是我们很喜欢吃的一种食物，平时空闲的时候就会不自觉地拿出一块，然后慢慢品尝，听说吃柿子饼也很多功效与作用的，那么都那些呢？今天小编就来跟大家介绍一下，学习这些知识，对我们来说都是非常用的，大家不妨可以看看，增长一下知识也是一种很好的途径。 柿子饼的功效与作用 1.如果食用柿子饼，那可以起到清热与止咳嗽的作用，对于化痰也是一定的功效，如果自己咳嗽，那可以吃一点试试。 2.食用柿子饼可以降气止咳，对于恶心与长期咳嗽的人来说治疗效果是非常好的。 3.食用柿子饼对于高血压的人来说也是非常好的，可以效地降低血压，它也可以止血。 4.食用柿子饼可以防止便秘 痔疮等 它还能够能调和胃肠等，功效都是非常好的。 5.柿子饼含含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子一定的益处，对于甲状腺病人的治疗是非常帮助的。 6.柿子饼是非常好吃的，可以具养胃暧心的效果。 柿子饼食用的小提示 1.在吃柿子饼的时候一定要清洗干净，可以用温水洗。 2.如果当柿子饼是一种零食，那不建议吃一次性吃那么多，因为吃太多会感觉腻。