桑葚子就是桑树的果实，对于桑树，大家应该都很熟悉。小时候养蚕的时候，用的就是桑叶。其实，桑树的用处很大，桑叶可以用来养蚕，而桑葚子可以吃，是非常美味的一种水果。成熟的桑葚子一般是黑褐色或者红色，吃桑葚子的好处非常大。 桑葚子的功效与作用 1、补充营养 桑葚子虽然是不起眼的一种水果，但是，却含有大量的营养物质，其中的碳水化合、维生素和胡萝卜素都是非常多的，同时，还含有很多人体必需的微量元素。吃桑葚子可以补充大量的营养物质，让身体更加健康。 2、防止血管硬化 桑葚子还有一个作用，就是可以预防血管硬化。因为桑葚子里面的脂肪酸含量非常多，可以防止血管硬化。同时，还含有很多的亚油酸和硬脂酸，这些物质能够帮助分解脂肪，起到降低血脂的功效，吃桑葚子对身体健康是有很大的好处的。 吃桑葚子的好处 1、乌发美容 桑葚子还具有乌发的功效，因为桑葚子当中的乌发素含量很高，吃桑葚子可以让我们的头发变得更加黑亮，更加有光泽。同时，桑葚子还具有美容养颜的功效，这是因为桑葚子当中的维生素含量非常高，可以帮助美白肌肤。 2、防癌抗癌 桑葚子当中的芸香苷、花色素具有防癌抗癌的功效，吃桑葚子可以帮助预防癌细胞的扩散。同时，桑葚子当中还含有大量的胡萝卜素、盐酸、钙等营养物质，非常有利于身体健康。吃桑葚子还可以护眼，对于眼睛疲劳干涩有缓解作用，可以提高眼睛的视力。
又是一年夏天，又到了桑葚大量上市的时候，这时喜欢吃桑葚的人都会大量购买食用，也有很多人想自己在家中用桑葚子做果酒，只是对它的制作方法并不了解，今天小编就专门为大家介绍一下，我会把它的做法以及保存时间全部写出来告诉大家。 自制桑葚子酒的做法 1、平时自己在家中用桑葚子做酒时，需要准备新鲜成熟的桑葚子，最好选择那种深紫色的桑葚。在清洗前要把它的果梗全部去掉，然后放在清水中，加少量食用盐和淀粉，调匀以后浸泡半小时。 2、把浸泡好的桑葚用清水反复冲洗干净，然后放在通风的地方，晾干表面的水分。准备一个大点的玻璃容器，用酒精把它内部消毒，并去掉所有水分，再把准备好的桑葚子放入的，玻璃容器中，加入适量的冰糖调匀。 3、冷玻璃容器中的桑葚被冰糖腌出果汁以后，就加入适量的高度白酒，，白酒的数量应该没过桑葚，最好能超过桑葚高度十厘米。这时需要把玻璃容器密封好，放在阴凉通风的地方，让它自然发酵，九十天以后里面的桑葚酒就能泡好。 4、平时大家自己在家中做桑葚酒时，一定要注意，在它发酵的过程中，不能随意打开密封盖，不然空气与细菌就会进入容器中，会影响桑葚酒的发酵，也会影响他做好以后的口感。 桑葚泡酒可以存放多久 平时人们自己在家用桑葚泡的酒，可以保存一年左右，泡制时间在三个月到一年之间的桑葚酒口感与味道都特别好。它保存时间如果超过一年，口感就会越来越差，如果保存时间达到三年，这时就不能再随意饮用了，因为这时的桑葚酒已经变成了一种中药材，它带有一定的毒性，饮用以后会导致头晕和头痛。
桑葚子也叫桑果，是植物桑树的果实，是一种药食两种的特殊存在，它成熟以后直接食用，味道酸甜爽品，营养丰富，人们喜欢的水果，晒干以后则可以入药，能治疗人类的多种疾病。那么桑葚子的功效与作用到底有哪些呢？今天小编就带大家一起去了解。 桑葚子的功效与作用 1、桑葚子的功效 桑葚子味甘酸，性质略寒，可以入心经和肝经以及肾经，平时食用能滋补身体，也能养心益智，更能补血滋阴，平时食用可以缓解人类的耳鸣和失眠以及心悸和腰腿无力与须发早白等多种不良有症状的发生。 2、桑葚子能保护心脑血管 桑葚子这种食材中含有大量的不饱和脂肪酸，人们食用以后能分解身体内的多余脂肪，可以预防脂肪在血管中积存，经常食用能降血脂，也能预防血管老，对现在人们高发的动脉硬化和冠习病等疾病有很好的预防作用。 3、桑葚子能美容也能延缓衰老 桑葚子中含有一些微量元素铁和多种维生素，人们食用以后能加快血液循环，也能滋养肌肤，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩，经常食用可以起到不错的美容作用，另外桑葚子中还含有一些乌发素，它能滋养秀发，能让人们的头发变得又黑又亮，可以预防须发早白。