1 榴莲肉加奶粉和糖后碾碎（如榴莲品质好，可什么都不加直接做陷） 2 法式酥皮一切两半，报上榴莲陷 3 然后用叉子压出边花，烤箱180度预热15 分钟即可
1 榴莲去核用勺子压成泥 2 手抓饼撕去上面的纸。用模具压出形状 3 将榴莲泥放在中间 4 再盖上一片。封口。蛋黄打散，在酥皮表面刷上一层蛋黄液 5 上火190，下火200度，烘烤20分钟。 曾公子猫山王榴莲，口口粘糯唇齿留香
1 曾公子猫山王榴莲1份 2 准备蛋挞皮 3 榴莲用勺子压碎 4 放入蛋挞皮里 5 挤入炼乳 6 撒核桃碎 7 撒黑芝麻 8 烤箱预热180度放入烤盘 9 烘烤20分钟 10 烘烤成熟出炉食用 11 曾公子猫山王榴莲，口口粘糯唇齿留香
因为榴莲属于热性的水果，所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒。榴莲的营养价值丰富，全身都是宝，它的果核都能煮和烤着吃，味道象半熟的甜地瓜，很好吃。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂。 榴莲酥的做法-榴莲酥的营养价值 榴莲酥的简介 金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。 榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。是广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。 榴莲酥的做法 材料准备 低筋面粉150克、水80克、无盐奶油20克、片黄90克、榴莲肉适量。 做法步骤 1、无盐奶油室温软化后，加低粉，分次加水用手揉成光滑面团，包上保鲜膜，松弛20分钟。 2、将片黄放到厚实的保鲜袋中，擀成大薄片，冷冻10分钟。 3、松好的面团擀成长方形，约片黄的2-3倍，取出片黄放到面片中间 4、用面片将片黄包好，压紧上边，用擀面杖逐渐向下按压排出空气，捏紧下边。擀成尽量大的长方形，长的两边向中心线对折，再对折。即四折（叠被状）包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，松弛15分钟。 5、取出面团后，第二次四折面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。 6、取出面团，第三次整形。擀成约12厘米宽，切下约1、5厘米的长条状。 7、侧面（有层次这面）朝上，将长条一切为二。 8、将面皮擀薄，放入适量榴莲果肉。 9、将薄皮从一端向另一端卷起，捏紧收口处，放入铺好锡纸的烤盘中。烤箱预热220度，中层，约20-25分钟。 榴莲酥的营养价值 1、高维生素 榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。 2、全身都是宝 因为榴莲属于热性的水果，所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒。榴莲的营养价值丰富，全身都是宝，它的果核都能煮和烤着吃，味道象半熟的甜地瓜，很好吃。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂。 3、开胃促食欲 榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！
榴莲酥是以水果榴莲为主要原料，加入适量黄油和糯米粉以及滴滴的面粉等食材一起制成的美味甜品，在各地的甜品屋和蛋糕房中都比较常见，是人们最喜欢吃的一种特色美食，那么榴莲酥有哪些功效和作用呢？人们吃榴莲酥对身体又有什么好处呢？ 榴莲酥的功效与作用 1、增强人体免疫力 榴莲酥是以水果榴莲为主要原料制成的一种美食，要新鲜榴莲中的丰富营养，人们食用后能吸收丰富氨基酸和多种矿物质，这些物质进入人体后，能促进人体代谢，并能加快人体内抗体产生，也能增强人体自身免疫功能。 2、滋阴壮阳 榴莲酥不但能为人体补充丰富营养，还能提高人类肝肾功能，它对人类的肝肾不足和肾虚以及腰膝酸软和头晕目眩等症都有良好缓解作用，平时经常吃榴莲酥，还能防止肾功能减退并能让人类体弱无力和畏寒怕冷的症状明显减轻。 3、缓解痛经 榴莲酥不但能为人体补充丰富营养，那些经常出现痛经的女性在吃榴莲酥以后还能让痛经症状好转，因为榴莲酥中的榴莲是一种热性水果，而且具有活血化瘀的重要功效，他能加快女性身体内气血循环也能散寒止痛，对维持女性生理期健康有很大的好处。 4、预防缓解便秘 人们吃榴莲酥以后还能吸收丰富的膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后能吸水膨胀能软化大便，并能对肠道产生温和刺激，可促进肠道蠕动，加快人体内大便生成和排出，经常食用能保持大便通畅防止便秘发生，那些患有便秘的人在吃了榴莲酥以后则能让症状尽快好转。 大家了解了榴莲酥的功效与作用，对这种美味甜品有了更深入的了解，但大家在吃榴莲酥食也要注意，它的含糖量比较高，如果过量食用食用会引发肥胖也可能会让血糖升高，会对身体健康产生不良影响。
榴莲酥是各地甜品店里的主打食品，也是人们最喜欢吃的一种特色美食，在榴莲大量上市时，有些人也想自己在家中制作榴莲酥，只是不知道应该怎么做？今天小编就专门介绍榴莲酥的做法教程。 榴莲酥的做法教程 1、榴莲酥自己可以在家中制作，而且制作方法也很简单，在制作的时候需要准备新鲜的榴莲和蛋挞皮，另外还要准备鸡蛋黄和黑芝麻，除此以外还要准备烤箱，如果没有烤箱是无法做出美味的榴莲酥的。 2、把准备好的新鲜榴莲去掉外壳以后，取出它的榴莲肉，再去掉中间的果核，准备一个不粘锅，把准备好的榴莲肉放在锅中用，小火慢慢炒，把果肉中的水分炒掉。 3、把烤盘准备好，上面铺上锡纸，再把蛋挞皮去掉锡纸直接摆放在上面，每个蛋挞皮中都放入适量的榴莲肉，把蛋挞皮对折，用叉子把它的封口处按压结实。把准备好的蛋黄放在一个干净碗中用筷子调匀。 4、用一个干净的软毛刷蘸取适量蛋液刷在蛋挞皮的表面，再撒上准备好的黑芝麻，随后把烤盘放入烤箱，把温度设置在180度左右，用上下火烤20分钟，这时里面的榴莲酥就能做好，取出降温就能吃。 5、自己在家中制作榴莲酥食榴莲果肉不能直接放在蛋挞皮中，不然会让做好的榴莲酥口感太软，没有那种酥脆滋味存在。另外在家中制作榴莲酥食，如果不使用现成的蛋挞皮，也可以自己制作千层酥皮，但那样制作起来比较麻烦，需要准备多种材料和比较长的时间。 上面为大家介绍了榴莲酥的做法教程，能让大家知道榴莲酥应该怎么做，以后大家再想吃榴莲酥时就可以自己动手制作了！
榴莲酥是泰国有名的小点，在广东有名的早茶中也非常多见。榴莲酥的馅子是香甜的榴莲肉，外皮又是酥脆的脆皮，让人吃过后就不会忘怀。其实在自己家中也可以制作榴莲酥，虽然会比不上外面的那么多层酥脆，但是一定是又好吃美味又健康安全。下面我们来介绍下榴莲酥的做法介绍和营养价值。 榴莲酥的做法介绍和营养价值 一、榴莲酥的营养价值 榴莲酥的营养主要来自于蛋白质和糖分，可以帮助人体快速恢复体力。在泰国等炎热的国家，吃榴莲酥就是一种非常好的补充体能的方法。 二、榴莲酥的食材准备 首先制作酥皮面需要用到面粉500克，猪油40克，鸡蛋2只，糖40克。清水250克，柠檬黄色素，海苔丝少许。而制作里面的榴莲馅料需要面粉400克，猪油500克，黄起酥300克。榴莲400克，鲜奶100克，白糖200克，鹰粟粉120克，黄油40克。 三、榴莲酥的做法 第一步：将所有制作酥皮面的食材都融合起来，之后调匀揉成酥皮面。 第二步：酥皮用擀面杖擀成长方形，之后就用到切割出五厘米长条的面皮。 第三步：调和榴莲馅料，搓成椭圆的之后放在面皮中间。 第四步：将面皮折叠起来后放入油锅内炸 ，浮上来后即可。
榴莲很多人都吃过，是一种出产于热带地区的特产水果，但是用它制作榴莲酥你们试过吗？榴莲酥是一种不错的糕点，外表松脆，味道诱人。今天我会把榴莲酥的做法大全介绍出来，不会做的朋友可以学习一下，按我介绍的步骤来，你们就能轻松做出好吃的榴莲酥。 榴莲酥怎么做 榴莲酥的做法大全 制作榴莲酥的材料 平时制作榴莲酥时需要一大块榴莲肉，三张飞饼皮以及三个鸡蛋。 制作榴莲酥的具体步骤 1、把榴莲肉去掉里面的核以后压制成果泥，然后把准备好的飞饼皮取出来叠放在一起，中间可以撒一些干的面粉。 2、用擀面杖把飞饼皮压制一下，最好能压制成厚薄适中的长方形面片，然后再用刀把面片切成多个大小相同的正方形。 3、把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，把压好的榴莲果肉泥取出适量放在小正方形的中间，然后再四周刷一些蛋液，再把小正方形对折起来压紧，并在边缘压制一些花纹，再把它整个放入到蛋液中走一下，最后用牙签扎几个小孔。 4、做完以后把烤箱进行预热，预热到一百八十度以后，把它们放入到烤箱中，烤到它们表面金黄以后就能取出，大约需在时间为二十分钟。取出以后香气诱人的榴莲酥也就做好可以食用了。
你喜欢吃榴莲酥吗？这种是种香脆可口的特色甜品，最近这一两年在各大城市中都十分常见，据说来自台湾。其实只要家里有烤箱，根本不用去购买榴莲酥自己在家中就可以制作。在家中制作榴莲酥一点也不麻烦，特别好学，一会我把制作榴莲酥的方法写出，让大家轻松学会在家怎么做榴莲酥。 在家怎么做榴莲酥 制作榴莲酥的用料 制作榴莲酥时需要准备高筋面粉两百五十克，鸡蛋一个，榴莲肉适量，食盐两克，黄油一百六十克，清水一百七十克，另外白糖要二十克，玉米淀粉五克。 制作榴莲酥的具体步骤 1、把面粉中加入盐和鸡蛋以及清水制成面团，揉匀以后再把已经软化好的黄油加入进去，继续揉制，制成光滑的软面团以后再松醒十分钟。 2、把榴莲肉中加入软化的黄油和白糖调匀，制成美味的馅料。 3、把醒好的以后的面团压成面片，再把软化好的黄油片放在面片上，要让黄油片比面片小一些，再把制好的榴莲肉馅料加入到里面，包成自己喜欢的样子。 4、把烤箱打开加热到两百度，把包好的榴莲酥外层上涂抹一层蛋液，然后放入烤箱烤制，烤制十五分钟以后，就可以取出食用了。