樱桃酒是生活中最受欢迎的果酒，它是以新鲜樱桃为主要原料，经过发酵加工酿制成的果酒，做好以后的樱桃酒，色泽红润，味道甜香，口感更是酸甜诱人，平时人们饮用樱桃酒以后能补血也能活血止痛。樱桃酒这么好，平时能不能自己在家中制作呢？它的具体功效还有哪些呢？ 樱桃酒的功效与作用 1、抗病防癌 抗病防癌是樱桃酒的重要功效，因为人们饮用樱桃酒以后，可以吸收丰富的花色苷和香豆酸，以及紫苏醇等天然营养成分，它们被人体吸收以后，还能抑制人体内癌细胞生成，也能降低癌症病毒的活性，平时多喝樱桃酒能增强身体素质，预防多种疾病发生，而且能让人体的抗癌能力明显增强。 2、延缓衰老 泡酒中含有大量的花青素和花色苷，以及微量元素硒和维生素e等多种营养成分，这些物质既能清除身体内的自由基，又能增强人体的抗氧化能力，它能增加血管弹性，促进血液循环，能让人们的心血管功能保持稳定，也能延缓多种衰老症状发生。 3、抗辐射 樱桃酒中还含有天然抗辐射成分她平时最适合那些经常面对电脑工作和经常接触辐射源的人群饮用，能有效减少辐射性物质对人体的伤害。樱桃酒中还含有丰富的果糖和微量元素磷以及维生素c等营养成分，这些营养物质可以滋养肌肤，也能抑制色素堆积，能淡化色斑美白肌肤。 樱桃酒的做法 樱桃酒的做法并不复杂，平时应该准备自然成熟的新鲜樱桃，把它洗净以后去掉果梗和果核，再把它的果肉全部捣碎，然后加入适量的安琪甜酒曲，放在可以密封的容器中发酵，等它发酵完成以后，要取出过滤，得到的液体就是自制的樱桃酒。
樱桃是人们都认识的一种水果，主要出产于南方地区，在当地樱桃大量上市的时候，人们都喜欢把樱桃制成果酒，可以长期饮用，它酒精含量低，味道酸甜可口，十分诱人。樱桃酒不但味道出色，还有很多养生保健功效，想具体了解可以看看下面我对樱桃酒功效与作用的具体介绍。 樱桃酒的功效与作用 1、樱桃酒能预防慢性疾病 樱桃酒中有大量的花青素和花色素存在，它们都是天然的抗氧化成分，能有效清除人体内部的自由基，预防心脑血管的老化，对高血压、高血脂等慢性疾病有不错的预防功效。 2、樱桃酒能消炎 消炎是樱桃酒的重要功效之一，它里面含有一些花色素甙和矢车菊素，这两种物质都是天然的消炎成分，其消炎功效比阿期匹林还要出色，对人类高发的气管炎、肠炎和关节炎等疾病都有不错的缓解功效。 3、樱桃酒能补血能美容 樱桃酒具有不错的补血功效，这种酒水中有大量的铁存在，人们饮用以后能加快血红蛋白的再生，让血液中红细胞数量增加，从而起到了补血的作用，对人类贫血缓解功效明显。另外樱桃酒中还有胡萝卜素、维生素C和一些蛋白质与花青素，这些物质对人类的皮肤有不错的滋养功效，经常饮用能让皮肤变得红润而细嫩。
关于樱桃相信大家都很了解吧，但对于樱桃酒呢？不了解的朋友请看下面的介绍。 樱桃酒的功效 樱桃名称很美，形态更佳。古代传说，鲜红的樱桃刚露枝头，美丽的黄莺就飞来啄食它果核，因而又称“莺桃”、“含桃”。李时珍认为，它宝石般的果实美若桃形，极似古代玉制珠串戴在颈上的璎珞，璎与樱同音，故称“樱桃”。樱桃娇小玲珑，晶莹剔透，圆若珍珠，赤若玛瑙，其形色又颇似美女的朱唇，故历来受到人们的喜爱。 樱桃色味俱佳，营养丰富。它肉厚汁多，味道酸甜，除含一般水果具有营养成分外，其铁含量居诸果品之首，每100g含铁高达6mg，比苹果、桔子、梨高出20倍;含维生素A也高于苹果、葡萄、柑子4～5倍。此外，它的蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、维生素C及胡萝卜素的含量均较为丰富。樱桃除生吃外，还可加工制成樱桃糕、樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等食品，它们都营养可口，风味各俱。 樱桃有医疗保健价值 中医认为，樱桃味甘、性温，可“调中益气，令人好颜色，美志性”。生食或煎汤饮用，能补脾益气，可治病后体弱、食欲不振、失眠等。浸酒饮服，能祛风除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。临床观察也证实，樱桃是防治贫血病的最佳水果，又是治疗痛风、风湿病的良药，在食用樱桃几天之内即可明显缓解关节疼痛。此外，樱桃汁外搽还能治冻疮、烧伤、汗斑等。樱桃树全身都可入药：根煎水服，可治蛔虫病、蛲虫病、妇女经闭等;叶煎汤坐浴能治阴道滴虫病;枝、叶煎服可疗咳嗽、腹泻;核加醋炒研末冲服，可治疝气痛;叶捣敷可疗虫、蛇咬伤;枝和花还是美容良药，可消除面部雀斑和粉刺。 樱桃可缓解关节疼痛 研究表明，樱桃中所含有丰富花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，它们可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别樱桃中的花青素，对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。美国密西根大学研究发现，这种花青素，能降低发炎的几率。一般痛风或关节炎病人，食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛作用。长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些樱桃也可以缓解或消除这些症状。 新鲜樱桃上市时间短，无法常食鲜果。不过，患者选择用樱桃泡酒服用，仍能起到活血止痛效果。樱桃泡酒，宜选择低度的粮食发酵酒，像米酒、黄酒、高梁酒(40°左右)等。樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存，一般可存放8个月至1年不会变质。每年出产樱桃时，患者可适量选择樱桃泡酒。 樱桃酒的配置 方法是樱桃与酒之比例一般为1：10，即100g樱桃用1000ml酒。樱桃入酒中泡1周即可饮用，可以早晚各饮20ml;疼痛不太剧烈时，可以只在晚间饮25ml。酒将饮完时，可适量添加酒再泡。 樱桃酒虽对缓解关节痛有良效，但决不能代替必要的药物治疗;高血压者应慎用。
樱桃酒的功效有哪些呢？下面让我们一起来总结一下吧希望大伙能够高兴哦。 樱桃酒 樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用，还有美容的效果。樱桃酒既可以泡制，也可以酿制，下面我把具体做法详细介绍如下，供朋友们作为参考。 做法一：新鲜红樱桃、白酒、冰糖各适量。樱桃洗净去蒂。取一干净容器，加入冰糖和樱桃。倒入白酒，加盖密封后，放入冰箱。一周后饮用，中途可取出稍稍搅拌一下，让冰糖和酒充分融合。 做法二：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8～10枚)。 做法三：将手和容器要消毒干净，不要用铁铜等金属工具和容器。樱桃洗净后除去果梗晾干，用手挤碎或捣碎。将碎汁装入容器，每升樱桃汁应加白糖170克，并加入酒曲，一天后即有微弱的二氧化碳气泡产生。2～3天后大量气泡放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。 樱桃酒的功效 每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内几次，一方面防止生霉变酸，还可将皮上色素浸入汁中，使发酵更旺盛。至二氧化碳放出微弱接近平静时，酒精味变浓，汁液开始清晰。然后用洁净的纱布挤压出樱桃酒液。这样，具有浓厚香味、酸甜适口的樱桃酒就制成了，如在容器中密闭贮存2个月，酒味更加醇厚。 制作要领：最好使用新鲜红色樱桃，这样才能出现漂亮的浅粉色。如果没有可以用其它颜色的樱桃，味道一样，只是颜色没有这么漂亮。 营养功效：樱桃酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，四肢麻木，中风偏瘫，屈伸不利及冻疮等病症。樱桃酒还能消除疲劳，增进食欲，改善睡眠，女性常饮此酒还有美容养颜的功效。