黑龙江哈尔滨朱先生提供：今年4月，我10岁的儿子出现了腹泻症状，每天上两三次厕所，持续了两天。邻居说了一个偏方：取新鲜鸡蛋一枚，白糖一小汤匙，高度白酒约100毫升。先将鸡蛋打在碗里，加入白糖和白酒，搅拌均匀。划根火柴将碗内白酒点燃，并不断搅拌，直至酒尽火灭。这时碗内的鸡蛋已熟，成蛋花状，稍微晾凉即可服下。给孩子服用了两次，果然好转了。这个偏方真的有科学依据吗？ 哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科二病房主任韩继武点评:腹泻是大肠疾病最常见的症状，分为急性腹泻和慢性腹泻。急性腹泻病发期为1~2周，慢性腹泻则在两个月以上。腹泻的主要原因是吃了被病菌污染的食品、饮食失调或者受凉、情绪紧张等。 // 朱先生提供的偏方中，鸡蛋富含蛋白质，并且有补肺养血、滋阴润燥的作用。少量白酒可刺激胃液与唾液的分泌，起到健胃、止痛、利小便、驱虫的作用。所以此偏方有一定道理，可以缓解由于消化不良引起的轻度腹泻。不过，腹泻有很多种，当出现严重腹泻，如黄疸、中毒性肝炎等引起的腹泻，一定要到正规医院检查，进行合理治疗。
河南贵先生提供：我前一阵总腹泻，由于年纪大了，胃不好，也不敢老吃药。后来听邻居说用苹果煮水可以缓解，我就试了一阵，果然很管用。 哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副教授刘勇点评：煮熟的苹果对缓解腹泻确实有效。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能使大便内水分减少，从而止泻。而苹果的果胶成分在煮熟以后也有收敛、止泻的作用。 苹果的果肉及果皮内均含有鞣酸，果皮中含量更丰富，而果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失。需要提醒大家的是，熟苹果可以止泻，但生吃的作用却相反。未经加热的生果胶有软化大便、缓解便秘的作用，所以生吃苹果可能会加重腹泻。 // 苹果煮水的做法很简单：取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。在吃煮熟的苹果时不要为了口感而加蔗糖，因为蔗糖会加重腹泻。苹果含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素及钙、苹果酸、果胶等，除了止泻外，还有补心益气、生津止渴，以及健脾胃、防止胆固醇升高等功效。但为了避免过多的果胶、鞣酸和胃酸相互作用后形成胶状物堵塞肠道而导致腹胀，每次不宜多吃。 此外，有些食物对肠道有刺激，腹泻期间不宜多吃，比如瓜果、冷拌菜等生冷类，以及辣椒、芥末等刺激性食物。同时，粗纤维较多的食物，如芹菜、菠菜、韭菜等也不宜多吃。
河南贵先生提供：我前一阵总腹泻，由于年纪大了，胃不好，也不敢老吃药。后来听邻居说用苹果煮水可以缓解，我就试了一阵，果然很管用。 哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副教授刘勇点评：煮熟的苹果对缓解腹泻确实有效。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能使大便内水分减少，从而止泻。而苹果的果胶成分在煮熟以后也有收敛、止泻的作用。 苹果的果肉及果皮内均含有鞣酸，果皮中含量更丰富，而果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失。需要提醒大家的是，熟苹果可以止泻，但生吃的作用却相反。未经加热的生果胶有软化大便、缓解便秘的作用，所以生吃苹果可能会加重腹泻。 // 苹果煮水的做法很简单：取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。在吃煮熟的苹果时不要为了口感而加蔗糖，因为蔗糖会加重腹泻。苹果含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素及钙、苹果酸、果胶等，除了止泻外，还有补心益气、生津止渴，以及健脾胃、防止胆固醇升高等功效。但为了避免过多的果胶、鞣酸和胃酸相互作用后形成胶状物堵塞肠道而导致腹胀，每次不宜多吃。 此外，有些食物对肠道有刺激，腹泻期间不宜多吃，比如瓜果、冷拌菜等生冷类，以及辣椒、芥末等刺激性食物。同时，粗纤维较多的食物，如芹菜、菠菜、韭菜等也不宜多吃。