上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系，上汤娃娃菜，可以说就是老少咸宜的，娃娃菜味道甘甜，营养价值非常高，不管是在餐馆还是家常都是非常适合的，那么上汤娃娃菜怎么做呢？制作时间：15分钟难易程度：简单口味：清淡分类：煮菜主食材：娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉20克辅料：胡萝卜20克、大蒜2瓣、枸杞3克步骤：1.娃娃菜洗净从中间对半切开，切小条；2.大蒜2瓣切片；3.猪里脊切片;4.胡萝卜切丁;5.午餐肉切丁;6.皮蛋切小块;7.锅中放入适量清水烧开;8.放入娃娃菜焯熟;9.放入盐1勺；10.捞出放入盘中；11.锅中放入适量油，油温烧至6成热；12.放入大蒜片；13.皮蛋块和猪肉片；14.翻炒几下后加入适量清水烧开；15.放入午餐肉丁、胡萝卜丁；16.烧开后转小火煮2分钟；17.撇去浮沫；18.放入枸杞3克；19.胡椒粉1克；20.盐1勺；21.鸡精半勺;22.拌匀后淋在娃娃菜上即可。
水煮菜可以煮蔬菜，例如白菜、娃娃菜、菠菜、茼蒿菜、生菜、西兰花、上海青、秋葵等，也可以煮豆制品类的菜，例如豆腐、豆皮、豆丝、豆干等，还可以煮瓜类的菜，例如冬瓜、南瓜、丝瓜等。 水煮菜可以煮哪些 水煮是烹饪的一种方式，做法是直接将蔬菜类、肉类、海鲜类等食品直接放到清水中煮熟食用，制作方式十分方便、简单。 如果喜欢吃素的，水煮的时候可以不用往锅内放油，等到食材煮熟后，放入适量的盐调味即可，做好的食物低脂低热量。 水煮菜的口味不一定局限于清汤，也可以根据个人口味放入辣椒酱或者辣椒油，或者放入番茄酱制作成酸甜口味。
现在家庭里面用油都已经很讲究健康了，炒菜炖菜都会尽量少用油，并且选择合适的食用油品种。尽管饮食要从健康方面入手，但是如果亦步亦趋的话未免也太没有生活乐趣了。偶尔的油炸食物还是可以接受的，但是油炸过后剩下的油，应该怎么处理呢？ 食用油不适合二次高温，会产生对健康有害的物质，所以炸过的油最好不要再用于油炸了。那么怎么判断剩油是否能够二次使用呢？又应该怎样二次使用呢？ 看油的色泽判断能够二次使用 油炸过的油并非不能吃，而是不适合再次在高温下烹调。当然，重点还是你应该看看炸过的油能不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。在使用前，首先要将油脂静置一段时间，让其中的渣子沉淀，并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。 当然，食用这样的油要注意几个方面。一是要在避光密封的环境中保存；二是要尽快用完；三是要避免高温加热。这是因为油炸过食物的剩油，相比新油更容易发生酸败，而光照、与空气接触、高温更会加速油脂的酸败与分解，产生哈喇味以及影响健康的产物。 剩油可以用作凉拌菜或水煮菜 剩油因为已经被高温烹调过了，用来炒菜肯定是不科学的了，那么应该怎么再利用呢？ 第一，做饺子、包子、合子等食物时，用剩油来和馅，这些食物的加热温度不会超过一百度，因此是剩油合理利用的好机会。 第二，家里制作扯面、拉面等面食时，通常要在面团外面抹油，这时用剩油也无妨。 // 第三，拌凉菜时，可以将剩油轻微加热后，当做香油用。别以为拌凉菜非要用香油，要知道很多地方在做凉菜时更愿意用热油来激发凉菜的香味，而非使用香油。 第四，在制作炖菜时，如果一点有油也没有，味道并不理想，这时可以加点剩油，让炖菜更美味。 第五，炒菜时可以用少量新油先炝炝锅，等主料下锅后，再适量加点剩油，这样剩油入锅的温度不会太高，也提高了剩油的利用率。
众所周知，维持好身材最重要的方法是持之以恒的少吃多运动，但是身为忙碌的现代人没有那么多时间，所以，与要求严格的三天减肥法相比，拥有神奇减脂功效的钻石比例减肥法是大家最好的选择。今天就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下三天减肥方法吧！ 三日断食减肥法 虽说是断食，但突然间的绝食是会对身体造成伤害的。所以一次的小型断食为时三天，分别是“准备日”、“断食日”、“恢复日”，这样能最大程度上减轻对身体的负担，同时收获健康苗条的断食效果。 第一日：准备日 准备期间，要让肠胃慢慢地空下来。 有意识地多摄取水分； 午餐不要吃太饱(八分饱为佳）； 晚餐减少一半的分量； 睡前3个小时，除了水以外，什么都不能吃。 第二日：断食日 虽说要严格执行断食，但是为了不会出现脱水症状，但是水就可以有意识地摄取。 水以外的东西不要吃； 水分要分次少量地摄取； 实在是太饿，受不了时，可以饮用新鲜的全蔬果汁 肚子很空时，可以食用营养丰富且卡路里低、还能有饱腹感的苹果。而饮用蔬菜汁时，一定要选择不含糖分和盐分的100%蔬菜汁，最好是自己新鲜制作的。 第三日：恢复日 这是断食最重要的一天。断食的成功与否都由恢复日这天决定。 早餐和午餐：粥或汤 晚餐只要不含油脂，其他什么都每餐分量都要是八分饱，严禁吃过多 三日断食法中，恢复日比断食日还要重要的原因是断食后，内脏处于休息的状态，比起平日，它的活动会比较平缓。因此假如吸收了大量的油脂物或食物，就会引起消化不良和损坏肠胃。而且刚从不能吃东西的压力中解放出来，我们肯定会很想暴吃一顿，为了不让3天的努力白费掉，一定要忍住。 水煮菜减肥食谱做法有哪些？ 水煮菜减肥食谱做法其实也是有讲究的，并不是简单的用开水煮一下想吃的菜就行，这样相信没有几个人可以长久坚持，毕竟没滋没味，是不被人欢迎的。水煮菜从字面意思理解就是利用水把菜煮熟即可，其实也确实如此，可根据自己的喜好去选择不同的菜式，把它洗干净摘好，等锅中水烧开后直接放菜，具体的水煮时长要看选择的什么菜。 绿叶青菜类只要放入开水锅水过一下就好，时间不要过久，否则不仅会影响它的口感，还会影响到菜的营养成分，把菜烫好后，可以凉水过一下，然后简单的加入拌菜的调料，就少盐，加点酱油和醋即可，这样吃起来就不会清淡无味。 每天变着花样做水煮菜，想吃什么菜就买什么，甚至可以煮一点鸡胸肉，当然也是清水煮，千万不要做什么炒鸡或烤鸡之类的，那减肥的菜谱就前功尽弃了。在减肥期间，学会水煮菜减肥食谱做法，可以满足每天的身体营养所需，不会因为出现营养不良的情况，而且水煮菜的菜系是没有特殊要求的。 吃水煮菜的同时搭配一些营养粥，不仅可以增加饱腹感，还可以增加营养，更有利于减肥。粥的配方主要以粗粮为主，每餐吃的量要有所控制，这样才能更好的减肥。无论如何，减肥就是要本着健康，安全的前提下再去实施，任何事情都比不上身体健康最重要，与此同时要适量的加强一些体育锻炼，可以结实肌肉，还可增强体质。