水罗卜的营养价值水萝卜是一种营养价值比较高的蔬菜，它里面含有丰富的维生素C和矿物质元素，常吃，对身体健康有非常大的好处，生吃水萝卜是有一定的药用价值的，虽然不能当做药品治疗疾病，但是对身体的好处比较多，水萝卜当中含有丰富的水溶性纤维。能够给身体提供营养的同时还有清热解渴凉血止血的效果，同时水萝卜，还有一定的化痰止咳作用，对于咽喉干皮肤干燥都有非常不错的调理效果。水萝卜的功效从中医角度讲，水萝卜是有药用价值的，因此它也是有功效的，吃水萝卜有顺气消积化痰止咳的作用，还能够促进消化改善身体的新陈代谢，调节血糖的作用，水萝卜是属于凉性的蔬菜，味道微甜有些辣。能够起到化痰止咳的作用，帮助胃肠消化治疗食积腹痛，对于食欲不振，感冒咳嗽，咳痰等现象都有很好的改善作用。水萝卜的营养成分水萝卜含有多种氨基酸胡萝卜素，维生素C，芥子油，木质素，酶类，还有锌等微量元素，它所含的芥子油，能够起到刺激胃肠蠕动的作用，有助于胃肠排气对于肚子胀满消食，增强食欲，都有非常不错的效果，而且水萝卜当中还含有淀粉酶和氧化酶能够分解食物里面的脂肪和淀粉，起到促进脂肪代谢的作用，有助于减肥。水萝卜当中的锌也是人体必不可少的一种微量元素。适用人群水萝卜性偏寒凉，阴盛偏寒体质，脾胃虚弱的人都不适合多吃有胃及十二指肠溃疡，慢性胃炎等，应该尽量少吃水萝卜，在服用人参或者西洋参的时候不能喝水，萝卜一起吃会出现药效相反，起不到补益作用，而且体弱气虚的人也不适合吃水萝卜。虽然水萝卜是一种非常不错的保健食物，但是并不能完全发挥它的功效和作用，因此也不能代替药品治疗疾病。
1 先看看原材料：萝卜一定先用刀拍松，便于入味，然后再切滚刀块，蒜苗切段，蒜姜切片，五花肉切片 2 锅中放植物油，煸香五花肉片后，放入姜蒜片、八角，煸香再放入小水萝卜 3 这道小水萝卜最独特的味道，来自二道最普通的调味料，这是一种非常独特的搭配，就是醋和五香粉，这是绝配啊！加入一大勺醋，少许的五香粉、酱油、盐、鸡精、白糖和料酒，然后锅中加入与萝卜持平的水 4 这是一道炖菜，必须要盖盖，小火炖15分钟，最后揭盖大火收汁，撒蒜苗出锅即可
1 水萝卜两个，洗净外皮，香菜两根也洗净 2 用擦丝器将水萝卜擦成细丝，稍微擦的长一些，因为加盐后会收缩变短 3 调入半勺盐 4 几分钟后，会出不少水，这个过程叫做杀水，目的是使萝卜丝口感更脆 5 将杀过水的萝卜丝攥干水分，香菜揪成小段，一起放入盘中，先调入一勺半醋(白醋最好，保持水萝卜嫩白的颜色) 6 放入一勺白糖，一点香油，拌匀，ok，是不是特别简单
红皮水萝卜是萝卜的一种，它口感脆的外表表皮的颜色都为玫红色，能为人体补充丰富营养，并能健脾养胃，也能提高人体消化功能，不过平时人们吃红皮水萝卜时都会把它腌制或者凉拌以后再吃，对他的炒制方法并不了解，不知道红皮水萝卜怎么炒最好吃，今天我会专门做这方面的介绍，能让大家对它的炒制方法多一些了解。 红皮水萝卜怎么炒好吃 辣炒红皮水萝卜 1、把红皮水萝卜和辣椒搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要准备一个新鲜的红皮水萝卜和几个红辣椒，再准备适量大蒜，把大蒜去皮以后剁成蒜末，准备好的红皮水萝卜洗净以后要切成薄片或者丝状。 2、在炒锅中放适量食用油，加热后把红辣椒入锅炒香，再把准备好的蒜末入锅炒到变色，随后把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒，等它变软后放入适量生抽和蚝油加少量食用盐一起炒约，继续翻炒2~3分钟，炒好以后放适量鸡精提味，出锅以后就能吃，而且口感特别好。 红皮水萝卜炒肉 1、红皮水萝卜和肉片搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候最好选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用，把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。 2、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花，炒香后再把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒均匀加适量生抽和蚝油以及少量香醋调味，最后放适量食用盐继续翻炒2~3分钟，等它熟透后放少量鸡精提味，炒匀以后直接出锅装盘就能吃。 上面为大家介绍了一些红皮水萝卜的炒制方法，能让大家知道这种蔬菜怎么炒最好吃，以后大家再想吃红皮水萝卜时，就可按这些正确方法去烹调食用它。
冬吃萝卜夏吃姜，是民间流传了上百年的养生秘方，水萝卜就是最常见的萝卜品种，也是人们最喜欢吃的一种家常蔬菜，它有多种不同的做法，今天我会把水萝卜的做法写出来分享能大家，能让大家对水萝卜的吃法多一些了解。 水萝卜的吃法和做法图片 拌萝卜丝 1、凉拌萝卜丝是水萝卜最常见的吃法，在做的时候需要准备新鲜水萝卜，一个香菜50克白醋适量，另外还要准备适量食用盐，白糖和香油，把准备好的新鲜水萝卜用清水洗净，以后切成细丝，放到干净的盆中，放少量食用盐调匀腌制半小时。 2、把水萝卜中腌出的水倒掉，最好再用清水冲洗一下，然后空干水分，随后放入准备好的白醋，白糖，食用，盐调匀后腌制，这时要把香菜洗净，切成碎段，然后在水萝卜丝腌好的时候把香菜放进去，最后连上适量的香油调匀后就能装盘食用滋味特别好。 红烧水萝卜 1、水萝卜做成红烧水萝卜，就像红烧肉似的特别好吃，在做的时候需要准备水萝卜，一根色拉油食用盐和生抽老抽蚝油都要适量准备一些，另外还要准备适量的料酒和香葱以及高汤，把准备好的新鲜水萝卜洗净以后切成滚刀块。 2、在炒锅中放入适量食用油，加热后把葱花如果炒香，随后把切好的水萝卜块入锅翻炒，然后放适量料酒，再放入准备好的老抽翻炒上色，随后放入准备好的生抽蚝油以及食用盐调味，继续翻炒一会儿加入准备好的高汤干活，一起焖煮15分钟，等锅中的水萝卜熟透变软以后开大火收汁，然后撒上准备好的香葱末即可。 上面为大家介绍了水萝卜的常见吃法和做法，也为大家展示了水萝卜，做好以后的图片，能让大家知道水萝卜怎么做最好吃，以后大家再吃水萝卜时就可以按这些正确方法去烹调食用它。
相信很多朋友们都看过家人腌制水萝卜的过程。简单的制作过程就能腌制出一道美味的菜肴，下面就是水萝卜咸菜的腌制方法介绍。 水萝卜咸菜的材料 一斤左右的白萝卜、红椒、生姜大蒜等。 水萝卜咸菜的腌制方法 1、将白萝卜去皮洗净，切成条状。放入碗内，倒入盐，一斤左右的白萝卜大概需要一勺的盐。 2、搅拌盐和白萝卜，让咸味充分融入每一个萝卜块。最后盖上重物，可以选择一个大碗，就像泡面的那种就行了。 3、大约半个小时之后，我们可以翻开重物，腌制好的白萝卜会榨出很多的水分，我们需要将这些水分沥干。 4、将蒜瓣、生姜、红椒以及其他的佐料拌匀，倒入白萝卜中继续搅匀即可。 水萝卜咸菜小诀窍 1、你可以将萝卜块换成萝卜丝，这样腌制过程会更短一点。(根据不同的人的口感来决定) 2、准备好半个胡萝卜，将它切成丝，倒入水萝卜咸菜中，增加一点成色。 3、调料中加入糖和醋的话，效果更胜一筹哦!
水萝卜可以做成一道可口美味的小菜，不知道你们有没有知道呢？腌制水萝卜就是其中一种，它应该是怎么做的呢？现在大家不要急，小编为你作详细的介绍，我们应该怎么腌制水萝卜才是最好吃的呢？在腌制的时候应该要注意哪些方面的细节呢？ 水萝卜的腌制方法 材料准备 白萝卜若干 食盐适量 红辣椒适量 酱油适量 腌制方法 1.首先要把大条的白萝卜用大量的水洗干净后，用菜刀切成条状的，放到通风的地方凉干其表面的水分。 2.把凉干水分的白萝卜条用一个盘子装起来，然后往里面加入适量的食盐，搅拌均匀后，用手搓到白萝卜打变软为止。 3.把搓软的白萝卜用另外一个盘子盛装起来，然后加入 适量的酱油 适量的红辣椒 适量的香料搅拌均匀一起腌制。 4.用保鲜膜密封后放到阴凉的地方，腌制数天后就可以食用了。 水萝卜的腌制方法的小窍门 1.加入配料的时候，自己可以尝试着加入，不易一下子就加太多，加入后还要记得要搅拌均匀哦，不然做出来就没有那么好吃的。 2.加入食盐来搓的时候，注意那个力度，不易太大或太少，还有就是一定搓到软效果才是最好的。 3.密封保存后一定要选用阴凉的地方存放，不易曝晒或潮湿哦。 4.时刻记得要保持卫生哦。
水萝卜的营养价值是非常高的一种蔬菜，可以做成不同种类的的做法，而且味道都各不相同，它还含有多种维生素成分，那么它会有那些营养价值呢？现在就由小编来跟大家一起探讨学习一下，水萝卜的做法大全和一些不知道的营养价值。大家要好好学习哦。 水萝卜的做法大全 水萝卜做法一：爽脆萝卜丝 材料准备 水萝卜若干 糖精适量 葱适量 酷适量 香油适量 辣椒适量 香菜适量 盐适量 做法 1.把润滑油萝卜洗干净后去皮切成丝状的，用碗装起来。 2.往碗里面加入适量的盐，不易太多，加多了会变得很咸。 3.把腌制20分钟后的白萝卜丝拧干水分，依家加入适量酷，适量香油，与适量糖精充分搅拌均匀。 4.等十分钟后可以加入适量香菜 适量葱 适量辣椒也要充分的搅拌，放置5分钟后就可以食用了。 做法二：水萝卜拍黄瓜 水萝卜材料准备 水萝卜若干 糖精适量 葱适量 香油适量 辣椒适量 盐适量 黄瓜适量 酷适量 酱油 花椒油适量 做法 1.首先要把黄瓜和水萝卜用菜刀拍扁后加入盐，搅拌均匀。 2.往里面按顺序加入糖精 酷 酱油充分搅拌。 3.稍等几分中后等那些黄瓜的水萝卜都有味了，就可以加入适量的花椒油，然后一起油炸。 4.油炸的时间不易太长，当它刚刚熟的时候是最好吃的。 水萝卜的营养价值 1.它可以化痰止咳，具有清热解毒的效果。 2.适用于消渴、痢疾、偏头痛等症状，而且效果都是很好的。 3.它还可以用来减肥的，因为萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感。这些都是有助于减肥。 4.对身体的免疫系统是非常有帮助的，能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力。
水萝卜咸菜的腌制方法大家了解几种呢？下面简单的为大家介绍几种吧，希望大家能够喜欢。 水萝卜咸菜 水萝卜咸菜的腌制方法 咸菜:又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料(比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等)。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。下面就来介绍几道咸菜的腌制方法。内容有大白菜腌制篇，萝卜腌制篇。 一、生渍酸菜的做法 渍酸菜用的压缸石最好用青石，不要选红色的石头。将晾晒好的大白菜外层菜帮、烂叶、菜根去掉，只留菜心。白菜洗净，放入缸里，摆一层白菜撒一层大粒盐(或食盐)，直到摆满缸。一般100斤白菜用1斤盐。倒入凉水，水要没过菜。白菜装缸后，把部分白菜帮(或塑料布)铺在最上面，再选一块重量适中的石头压在上面。一个月后就能吃了。 二、熟渍酸菜的做法 白菜削去菜根、菜帮和多余的叶子，晒三天。大缸用开水消毒、洗净。白菜放入大锅，用开水过一下，叶子稍微变绿马上捞出来，控干水分，晾凉后，根部朝外往缸里摆，一圈一圈码到缸口。在菜缸上压一块大石头，倒入凉水，一定要倒满。第二天水位会下降一些，再加满水。这样连续加几天水，一定要保证白菜不露出水面，如果白菜露出水面就会烂。 三、韩国辣白菜的做法 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。腌了半天后，挤掉水分。准备好：姜，蒜，苹果，梨。捣碎，1/3或者一半即可。辣椒面，盐，味精，糖，还有鱼露的用量和加酱油的感觉一样。加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀。开始腌菜!从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。整棵都抹好了。拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。 四、麻辣萝卜干的做法 将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实)。用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。
水萝卜的腌制方法其实没大家想的那么难的，下面请看具体介绍吧。 水萝卜 就是那种表皮玫红，里面是白的萝卜，这个季节挺多的!一次外面吃炒饭里面就有，酸酸的有点硬度但也不是生的很爽口，很能下饭!就是不知道怎么做的，估计是腌的吧好像是川菜 晶莹剔透 乍一看还以为火腿呢 水萝卜的腌制方法一 做法：1 萝卜洗净切成条，倒入水，加入红辣椒、大料、白糖、盐、鸡精、酱油拌匀腌制24小时即可。 营养价值: 白萝卜 - 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素a的含量是同量绿菜花的三倍以上;钙的含量是菠菜的四倍;维生素c是柠檬的十倍以上。 酸酸的应该是这么做的用坛子泡，用冷开水加盐，冰糖，可以加点柠檬增加酸味，再加点专门做泡菜的香料超市里面有，这样就差不多了，最后就放红海椒，萝卜，姜这些可以泡的。泡一段时间就可以了，如果酸了就可以再加点冰糖。 水萝卜的腌制方法二 把煮好的盐水放至冷却，萝卜洗净放阴凉处沥干水，如果萝卜太大要切成1/2或1/4(也可切成小片或丁粒的食用时久不用在切了);坛子洗净控干水分，在放入适量干辣椒、花椒、姜块、蒜、少量麦芽糖(也可放一小段削了皮的甘蔗)，在加入盐水，用保鲜膜封口加盖放置24小时左右，最后放入备好的萝卜，封好口放置3--5天就可食用。吃完后可多次加入备好的食材(胡萝卜，黄瓜，卷心菜，蕨菜等都可以)。特别注意不能沾油。
怎么腌制水萝卜呢？这个问题一直困扰着大家，现在让我来给您具体的讲解一下吧。 水萝卜 怎么腌制水萝卜 夏季到了，天气越来越热，每天在厨房里做饭都好像在洗桑拿，饭做好了胃口也就没了，所以饭菜也就越简单越好，经常准备几样小菜天热不愿下厨时候配上碗白粥或者凉面条，也是很快捷惬意的一顿~~~~ 泡黄瓜 原料：黄瓜500克 盐5克 白糖10克 带小虾的虾酱(没有的可以放普通虾酱或鱼露)5克 辣椒粉根据自己的口味放小葱2棵生姜末5克 大蒜3瓣 做法：1.将黄瓜洗净切成段，在竖剖成小段 2.放入盐拌匀腌20分钟 3.小葱切寸段，蒜弄成蒜泥，虾酱里的虾切碎 4.将腌好的黄瓜取出，腌出来的汁不要倒掉，留用 5.将虾酱小葱蒜泥辣椒粉白糖放在腌出来的黄瓜汁中拌匀 6.拌好后放入黄瓜中拌匀然后放入保鲜盒中室温放置24小时以后，下味(就是指发酵后，有淡淡的酸味， 而里面的调料味综合发出了香味)后即可食用，然后放入冰箱中冷藏 泡水萝卜 材料：小水萝卜500克 白糖10克 盐5克 辣椒粉根据自己的口味放鱼露5克葱末蒜泥姜末各5克 做法：1.将水萝卜切成1厘米厚的圆片(如果萝卜比较粗和大可以切成条状) 2.用白糖和盐腌20分钟，然后将萝卜取出放入保鲜盒中，腌出来的汁留用 3.先将辣椒粉倒入萝卜中拌匀 4.再倒入葱姜蒜拌匀 5.倒入鱼露拌匀 6.将腌出来的汁倒入拌匀 7.将保鲜盒的盖子盖严室温放置24小时以上，下味即可食用，然后放入冰箱冷藏保存
水萝卜腌咸菜的做法其实没大家想象中的那么难的，下面请看小编给您准备的内容吧。 水萝卜腌咸菜 水萝卜腌咸菜的材料 主料：白萝卜300克,黄瓜150克,苹果200克,梨300克,辣椒(红,尖)25克 辅料：洋葱(红皮)45克 调料：白砂糖5克,盐10克,大葱15克,大蒜(白皮)45克,姜15克,水适量 水萝卜腌咸菜的做法 教您萝卜水泡菜怎么做，如何做萝卜水泡菜才好吃 1.姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块，置于干净的棉布袋中备用。 2.萝卜、小黄瓜洗净切成薄片，红苹果、水梨洗净，去核切成薄片，葱切段，备用。 3.萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟后加入适量水，并加入葱段混合均匀，最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中，并将放有材料(姜、大蒜、辣椒)布袋置于中央一起腌制，再覆盖上剩余的材料; 4. 最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成即可食用，约可保存1周。 萝卜水泡菜的制作要诀 萝卜是四季都能获得的常见蔬菜，但霜降后的萝卜制作储藏泡菜尤其味甜而饱满，最爽口下饭，若于萝卜的茎叶以及芥菜，白菜叶等蔬菜一起泡制，味道更加鲜美。 小帖士-健康提示： 1. 作为泡菜不可缺少的萝卜、小黄瓜等蔬菜，具有开胃、顺气、利尿的作用; 2. 苹果和梨有助体内脂肪分解，有排毒美肤的功效; 3. 这道菜可以说是低热量的淡食小菜，女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
水萝卜咸菜腌制方法大家了解多少呢？下面就让我来给您具体的讲解一下吧。 水萝卜咸菜 水萝卜咸菜腌制方法一 将萝卜洗净，先切成筷子厚的 片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天;用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面 (如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实);用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛 口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。 做萝卜干不用酱油，而真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里 (倒置时，菜才不会松动)，封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入)。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。 做萝卜干用什么萝卜都可以，不过用红皮白心的萝卜做出来最香。 水萝卜咸菜腌制方法二 制法：将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天;用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实);用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可制成萝卜干。 1、酸辣萝卜干 主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。 配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。 制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子)，约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。 2、速成麻辣腌萝卜干 主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。 辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋 250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。 制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用;把炒锅放火上，倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀。做好次日即可食用。