沱茶是中国传统名茶之一，也是一种造型独特的茶，它的外观与窝头十分相似，它下部中间有孔，外层包着油纸，特别精致，是馈赠的最好礼品，也是品茶人的最爱，但要说起沱茶属于什么茶，很多人却不了解，有些人对它的冲泡方法了解也不全面，不知道沱茶怎么泡才好喝，今天小编就介绍一些与沱茶相关的知识，能让大家对沱茶多一些了解。 沱茶属于什么茶 沱茶应该说是造型独特的茶砖，它是减压茶的一种，是一个类似于圆锥状的存在，沱茶是一种经过完全发酵的茶叶，这种茶是普洱家族的重要成员，它的耐泡性特别强，而且冲泡以后的茶汤滋味甘醇，汤色橙黄明亮香气诱人。 沱茶如何喝 1、沱茶是紧压茶的一种，想喝沱茶一定先把沱茶撬开，在跳开沱茶的时候，可以用茶锥从沱茶的外侧插入，然后向外用力，等茶叶松动后拔出，再从它相反的方向插入，用力向外翘出，这样可以敲一下条索完整的茶叶。 2、沱茶撬开以后，取5~7克茶叶直接放在准备好的茶具中，它适合用紫砂茶具或白瓷茶具来冲泡，茶具准备好以后要用沸水温热一下，等茶具温度升高后，才能把沱茶茶叶放入茶具中。 3、沱茶的耐泡性特别好，在冲泡时一定要掌握好水温，最好使用98度左右的开水来冲泡，冲水后要盖好茶具的盖，焖泡一到二分钟，等茶汤泡好以后取出倒入到品茗杯中，先闻茶香再品尝它的诱人滋味就可以。 4、沱茶取出茶汤以后要及时续水，每次放入的茶叶可反复冲泡5~7次，而且每次泡出的茶汤滋味都略有不同，不过每增加一泡就要适当延长出汤时间，这样才能得到口感诱人的沱茶茶汤，才能让人们品尝它到独有韵味。
中国是茶的发源地，很多中国人都爱喝茶，而上层社会的中国人对茶的品质更加有追求。在中国人看来，茶有多种，比如，红茶、绿茶、黑茶等等，这些都是非常常见的茶类。这些茶一般都被装在罐子里或者礼盒里面售卖。还有一种被压成面包状的茶，被称之为沱茶，沱茶属于什么茶呢？下面，我们来看看这个问题。 沱茶属于什么茶 沱茶一般是用黑茶和绿茶制作的，为了方便运输，会把几个茶托连起来，在外面包上稻草，做成草把状。沱茶的分量较小，更加有利于零售。沱茶一般产自于云南，是用滇青原料蒸压而成。沱茶的香味醇厚，汤色明亮，卖相非常好。 沱茶饼怎么弄碎 1、用手掰开 这个方法适合于压得较松的沱茶，拿出沱茶之后，用双手轻轻一掰，就可以掰下一坨，用来泡茶在，足够了。不过，一定力度不要太大，不然会把茶叶弄碎。如果掰不下来，可以先用手轻轻搓揉边缘部分，这样会让沱茶的外形保持完整。 2、用茶刀撬 有的沱茶压得很紧，用双手是打不碎的，这时候，要用茶刀。将茶刀轻轻插入沱茶的边缘，再用力一点，将茶刀再往里深推一点，这样不会把整个沱茶弄得碎掉，然后，用力向上撬开，就可以将沱茶剥落下来。接下来，再用同样的方法将其他部位撬开就行。 3、用茶锥撬 没有茶刀，茶锥也是可以的。将茶锥用力插入沱茶的内涡，再用力往上撬开沱茶，这样就可以剥落一大部分沱茶。接下来，再重复这个动作，直至将整个沱茶剥落完毕。再用准备好的茶具将打碎的沱茶装好保存即可。
沱茶是一种宛如壁碗、形似面包的茶叶，它是经过紧压生产而成的，性价比极高，非常适合零售。沱茶的口感非常甘甜，也很耐泡，吸引了不少的茶友。重庆沱茶和下关沱茶是茶友们最为喜欢的两种沱茶，同为沱茶，它们的区别有哪些呢？ 重庆沱茶和下关沱茶的区别有哪些 1、产区不同 看名字就知道，重庆沱茶产自重庆，自1953年开始投入生产沱茶。采用的是上乘紧压的工序，结合了现代和古代的传统制茶工艺。其原料用的是上等的晒青和炒青茶。而下关沱茶产自云南，有着非常古老的制作工艺，发展至今，下关沱茶已经有了一百多年的历史了。 2、汤色不同 重庆沱茶经过冲泡之后，汤色是橙黄明亮的，看起来有种喜感，其中含有多种矿物质、咖啡碱等营业成分，可以生津止渴、消食去脂。下关沱茶的汤色是红浓明亮的，汤色看起来比重庆沱茶更加鲜明， 熟知沱茶的人，看汤色就可以区别重庆沱茶和下关沱茶。 3、原料不同 重庆沱茶一般是用晒青毛茶作为原料经过紧压制作而成的，它的外形和碗臼非常相像，颜色较黑，比较有光泽。重庆沱茶中含有梗，不过比较少，一般只有百分之三。一个重庆沱茶净重一般在一百克左右。而下关沱茶有两种原料，有种是用晒青绿茶制作出来的，被称之为云南沱茶，二另一种则是用黑茶经过蒸压的方式制作出来的，被广泛称之为云南普洱沱茶。云南沱茶和云南普洱沱茶的外形都和碗相似，香气也是非常浓郁，从外观看来，可以看到微小的毫。
沱茶是中国云南地区的特有名茶，它是紧压茶的一种，这种茶的外观是圆锥窝头状。市场上看到的沱茶，多以黑茶和绿茶为主要原料制成，它们被人们称为绿茶吐槽和黑茶沱茶，这些沱茶的质地特别坚硬，想要冲泡饮用时必须提前把它弄开，这时应该怎么做呢？一会儿就介绍一些与沱茶相关的知识，不但让大家了解沱茶应该怎么弄开，还会让大家知道哪些人不能喝荼茶。 沱茶怎么弄开 1、沱茶在弄开的时候必须借助专用的工具，最好使用专用的茶刀，从一侧插入到沱茶内部，然后慢慢把它撬开，在处理沱茶的时候，可以一次全把它弄碎，再装入了可以密封的茶叶盒中，也可以每次把它撬开，适量的茶叶，直接放在茶具中冲泡。 2、如果家中没有专用茶刀，还可以使用铁锤，等硬物把沱茶弄开，但这种方法比较费力，而且弄开以后的沱茶会比较碎，冲泡以后的叶底并不完整。除了这两种弄开沱茶的方法以外，沱茶还可以放在锅中蒸制一下，它遇高温以后会自动散开。 什么人不适合喝沱茶 1、生活中那些患有神经衰弱和经常失眠的人都不适合喝沱茶，因为驮茶中含有大量的咖啡碱，这是一种能让人体中枢神经兴奋的物质，那些神经衰弱的人在喝了沱茶以后，会让中枢神经保持兴奋状态，会让神经衰弱的症状加重，严重时会出现彻夜不眠，或者精神过度亢奋。 2、生活中那些胃肠功能不全，或者患有胃溃疡的人群也不能喝沱茶，因为沱茶会加重，人们常胃中消化液分泌会胀，胃酸数量增加，这是会对溃疡面造成一定刺激，会让胃溃疡病症加重，也会让那些胃肠功能不全的人出现腹痛，对人们的身体健康十分不利。
沱茶是云南名茶，是最有代表性的地方特产，它是以晒青毛茶为主要原料，经过高温蒸压制成的圆锥状紧压茶，它的外观与窝窝头十分相似，一侧有内凹的孔，在冲泡饮用时，需要提前把它弄开，然后用沸水冲泡。普洱茶冲泡出的茶汤，色泽红润，茶香浓郁能保健身体也能防病抗病，人们饮用以后对身体有诸多好处。 沱茶的功效与作用 1、抗菌消炎 沱茶中含有大量的鞣质和茶多酚，这些物质都是天然药用成分，具有超强的抗菌消炎作用，它对人体内的病原菌和病毒以及致病菌等都有明显抑制和消灭作用，能阻止它们对人体细胞产生伤害，经常冲泡饮用沱茶，能提高人体的抗盐能力，也能让人类的肠炎腹泻，以及咽喉炎等病的症状尽快好转。 2、抗癌抗辐射 然后再冲泡饮用沱茶以后，不单能吸收丰富茶多酚，还能吸收多种维生素，更能吸收一些鞣酸和氨基酸以及多种矿物质，这些物质可以抑制人体内多种病毒活性并能阻止人体内致癌物的生成，加快人体内免疫细胞在说人们冲泡饮用沱茶以后，既能提高身体免疫力，又能预防癌症发生。另外，沱茶还能提高人体的抗辐射能力，可以减少放射性物质和辐射性物质对人体细胞的伤害。 喝多茶的好处 1、缓解疲劳 沱茶中含有丰富的咖啡碱，这是一种天然利尿剂，平时人们冲泡饮用沱茶以后，可以加快身体内尿液生成和排出，并能让人体内的毒素随尿液一起排出体外，另外咖啡碱还能促进人体内乳酸代谢，乳酸数量减少以后，人体焦虑的情绪和紧张的神经都会多个条件，而人体疲劳症状也会尽快消失。 2、提神醒脑 提神醒脑提高记忆力，都是人们喝沱茶的重要好处，因为驮茶中含有丰富茶碱和咖啡硷以及皂苷和黄酮类化合物，还有一些天然多糖，这些物质都能直接作用于人类的神经和大脑，能让中枢神经保持兴奋，促进脑细胞再生，它对人类的精神不振和记忆力减退以及注意力不集中等症都有很好的缓解作用。
在国内茶叶市场上，经常能看到一种沱状的茶叶，它是把适量茶叶，加之在一起制成的一种特殊茶叶，它属于紧压茶的一种。很多人对这种沱茶了解不多，不知道他应该如何冲泡，更不知道它该怎么饮用，下面是我对它泡法以及饮用方法的具体介绍，喜欢品茶的人可以重点了解一下。 泡法技巧 1、水的温度 沱茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时冲泡它使水的温度特别重要，一定要选择刚刚烧开的沸水，也就是一百度的开水，去冲泡沱茶，这样才能让沱茶中的营养成分更好吸收在水中，也能让冲泡出的茶汤滋味诱人。 2、冲泡时间 平时冲泡沱茶时，一定要掌握正确的冲泡时间，它在冲入沸水的第一泡和第二泡茶水都要倒掉，这样能起到洗茶和温润茶叶的重要作用，第三炮冲入沸水以后，20秒之内就要出汤，第四次冲入沸水30秒到40秒就要出汤，以后每次出汤的时间都要适量增加。 3、冲泡步骤 平时冲泡沱茶时，需要取适量的沱茶茶叶放在茶杯中，然后冲入沸水，马上把水倒掉，再次冲入沸水再次倒掉，然后第三次倒入沸水，盖好茶杯，盖闷泡，20秒左右，打开杯子盖，取出滤杯，把里面的茶汤倒入到小茶杯中，一杯香浓醇和的陀茶就泡好了。 另类泡法 沱茶除了可以用沸水冲泡以外，平时还可以取适量的沱茶放在小锅中，加入适量清水煮开，然后再煮至3到5分钟，取出茶汤以后降温饮用，味道与口感也特别好，而且这样煮出的沱茶茶汤保健功效出色，能降脂减肥，也能预防三高。
沱茶是云南的地方名茶，也是当地最有特色的传统茶品之一，它是一种外观与窝头相似的紧压茶，属于普洱茶的一种。沱茶茶香浓郁，保健功效十分出色，想具体了解沱茶的功效与作用有哪些，可以随小编一起去看看。 沱茶的功效与作用 1、沱茶能消食健胃 沱茶可以消食健胃，沱茶性质平和，可以保护胃黏膜也能促进胃液分泌，能减少刺激性物质对肠胃的伤害，平时饮用能起到消食健胃的重要功效。 2、沱茶能提高睡眠质量 沱茶与其他茶品不同，这种茶品在饮用以后不会刺激大脑，让人们兴奋，相反它会调节人类的神经，让人们的神经放松，能让人们快速进入睡眠状态，对人类的失眠和多梦以后睡后易醒等多种不良症状都有很好的调理作用。 3、沱茶能消脂减肥 消脂减肥也是沱茶的重要功效之一，它能清除血液中的胆固醇，也能分解人体内的脂肪，能让人类肥胖的身体瘦下来，平时经常饮用，能起到消脂减肥的重要作用。另外平时饮用沱茶还能保护心脑血管，预防高血压和高血脂，对中风和血栓等疾病也有一定的预防作用。
普洱茶沱茶是普洱茶中的一个特殊存在，因为它外表像陀而得名，它是紧压茶的一种，也是普洱茶的熟茶，这种茶耐泡性强，而且茶香浓郁，有很出色的保健功效，只是这种沱茶在生活中并不常见，有些朋友对它的泡法还不了解，为此小编在这里特意针对普洱茶沱茶的泡法做一个具体的介绍。 普洱茶沱茶的泡法 1、普洱茶沱茶的用量与用水 普洱茶沱茶在泡制时，正常的单人用紫砂杯需要放茶叶五克到六克，茶叶可以用茶刀直接从茶沱上取下来，另外泡普洱茶沱茶最好选择质量好的山泉水，如果没有也可以用城市中出售的矿泉水代替，只有质量好的水源才能让普洱茶沱茶在泡制以后达到最好的水平。 2、普洱茶水温和茶具有选择 不同的茶叶在泡制时对水温的要求也不同，普洱茶沱茶在泡制时最好使用温度为一百度的沸水泡制，另外普洱茶沱茶最适合用紫砂或者陶瓷的茶具进行泡制，因为这些茶具的通透性强，能更好的让普洱茶沱茶特性得到好的发挥。 3、普洱茶沱茶泡制要求 普洱茶沱茶耐泡性很强，第一泡时可以加入二分之一的水，然后直接倒掉，再加入沸水，第二泡泡制时间比较短，三四十秒就可以把茶水沥出，然后口饮，它反复注水七到八次，都还能让人们口味到诱人的茶香，如果是用成套的茶具泡制，一定要记得过把滤杯中的茶叶再放回茶壶里，进行二冲泡，直接丢掉太可惜了。
喜欢饮茶的人都知道沱茶，也知道普洱茶，但是很多人把沱茶和普洱茶混为一谈，认为沱茶和普洱茶是没区别的，以为沱茶就是普洱茶，其实沱茶和普洱茶是区别的，它们并不是一种茶。那么，这两者的区别哪些呢？ 沱茶和普洱茶的区别 沱茶的外形是很特点的，沱茶从上边看好像是一个圆型的面包，然而从地下看呢，就像是一个碗的形状，它的中间部分是凹进去的，这是区别沱茶最简单的方法。沱茶是经过压制而成的。其中云南沱茶实用晒青绿茶压成的，外表一般是8cm的直径，高4、5cm，最好的沱茶被称为特技沱茶。沱茶也是普洱茶的一种。 普洱茶实际上是形状非常多的，除了沱茶的碗型，还压制成饼的形状的，做成香菇形状的，做成长柱形状的，还半瓜型、砖茶等等，普洱茶都是压制而成的，因此非常结实，也是还可以喝的古董。 了解了沱茶与普洱茶的外形区别，我们再来聊一聊味道，每种茶属性不同因此味道也是区别的。 沱茶是普洱的一种，因此我们喝普洱的时候，可以想象得到，这就是沱茶的味道。沱茶味道比较苦，颜色也是黑色的，它不像龙井茶那样颜色鲜绿，色泽诱人，但是每种茶都各自的优势，普洱可以长期存放，即使几年过去依然色香味不变。
我们都知道沱茶因为形状非常特别而受到人们的特别关注，沱茶就像是一个黑色的窝窝头，一面是圆圆的，一边却又凹进去，这种特殊的形状也给人带来一个难题，沱茶怎么喝呢？这黑乎乎的沱茶功效是什么呢？我们今天就来聊一聊沱茶怎么喝？沱茶功效是什么。 沱茶怎么喝 沱茶功效 1、沱茶怎么喝 任何一种茶都自己的特点，外形与味道都是不一样的，那么沱茶该怎么喝呢？ 我们冲泡沱茶的时候，一定要掌握一个火候，也就是说，不能泡的时间太长让茶味道散失，也不能泡的时候太短，让茶的香味散发不出来。第一次泡的时候，大约一大半的营养就可以泡出来，这时候再泡第二次，这个时候，就可以泡出百分之三十，而第三次，只能泡出百分之十左右了，第四次再泡，只遗留最后的百分之一到三。 2、沱茶功效 1、因为沱茶是普洱的一种，因此普洱茶的功效沱茶都具备。自古以来，人们就知道沱茶具养颜美容的作用。 2、沱茶可以抗衰来的作用，它通过自己体内的维生素和矿物质，给人体带来抗氧化的作用，延缓衰老，古人就把沱茶称之为益寿茶。 3、假如你吃了异味的食物，记得喝一点沱茶，如果嚼一点沱茶，效果更为显著。 4、沱茶还防辐射的功效，经常在电脑前工作的人多喝沱茶，可效防止辐射。
不知道大家对于普洱沱茶的知识了解多少呢？不清楚的朋友请看下面的介绍。 普洱沱茶 普洱沱茶有止渴、抗辐射、抗癌防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。普洱沱茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。 普洱沱茶的知识介绍 普洱沱茶的产制历史悠久，早在明代(1368—1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶，说明当时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。普洱沱茶名称的由来，沱是由团转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带，故而得名。不论说法如何，但可以推定，普洱沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南普洱沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代普洱沱茶的形状。清代末叶，云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形普洱沱茶，经昆明运往四川省重庆、叙府(今宜宾)、成都等地销售，故又称叙府茶。 普洱茶降血糖功能研究成果通过鉴定 云南省普洱市27日公布：普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定，这为科学饮用普洱茶，预防和治疗Ⅱ型糖尿病提供了强有力的理论支持。 据了解，糖尿病是最常见的慢性疾病之一，其中Ⅱ型糖尿病约占糖尿病病人总数的90%以上，我国肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病。研究表明，Ⅱ型糖尿病与人体内一种生物酶活力的异常(增高)密切相关，这种生物酶也逐渐成为治疗Ⅱ型糖尿病的重要靶标之一。国内外一些研究机构和公司开始寻找这种生物酶的抑制剂，但目前尚无一种安全无毒副作用的抑制剂应用于临床。 历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点，主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供应出口，远销至西欧、北美以及亚洲各地。两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。 沱茶以下关茶厂出品的最为有名。下关茶厂加工生产的沱茶，以思茅普洱茶区的大叶种晒青毛茶精制而成，原料精细，芽毫显露，外形圆整，褐润洁净，包装古朴精美，特色浓郁。上等的沱茶，均选用二三月份茶树上刚发出的嫩梢作为原料，芽叶细嫩、肥硕，茸毛披附，制成的成品似有银色白纱附面，十分美观。冲泡后，滋味浓酽、香醇，耐冲泡，愈久愈醇，乃茶中的佼佼者，如现在许多茶人争先收购的早期临沧茶厂生产的“银毫沱茶”和下关茶厂在改制前所加工的一系列沱茶等，都具有收藏和鉴赏的价值。