现在是冬季进补的时候，冬季人体较为容易缺少维生素和无机盐，所以感觉燥痒同时容易得各种炎症和皮肤病。在冬季用些维生素和无机盐含量高的食物最能调养身体，今天我们推荐给大家的虾仁海胆蟹粥，这道粥鲜美营养丰富，下面来看看虾仁海胆蟹粥的做法。 虾仁海胆蟹粥的做法 一、虾仁海胆蟹粥的用料 虾仁海胆蟹粥准备虾仁一百克，海胆两只，梭子蟹两只，粳米八十克，姜，盐，醋，罗勒，胡椒，黄酒和香菜作为配料，需要准备少许即可。 二、虾仁海胆蟹粥的做法 第一步：将新鲜的基围虾洗净去头，去壳后挑去内脏虾线。 第二步：虾处理好后将虾用刀背拍扁后，碾压成为虾蓉。 第三步：虾蓉放入碗中加入些盐，姜末用手抓匀后腌制起来。 第四步：将粳米淘洗干净用砂锅加水浸泡二十分钟。 第五步：将梭子蟹的表皮清洗干净后去除腮和胃，之后剁成为蟹块。 第六步：姜和香菜都切碎待用。 第七步：将海胆的黄剥下后待用。 第八步：白粥煮好后，放入虾蓉，和梭子蟹，再加入些姜丝，调入少许黄酒，小火慢慢煮十分钟。 第九步：粥好后放入海胆黄，罗勒叶和少许醋，胡椒粉即可。
关于海胆粥相信大家也是知道该粥的材料挺简单就可以找到的，下面让我来给大家具体介绍一下该粥。 海胆粥 越来越多的人乐于泄露技巧和独家秘籍：炒**菜不得不说的几个秘密、做**汤鲜为人知的N个要点、抓住**的胃的X项必杀计...... 其实看过才知，哦哦哦，原来不过如此以往，当真成了巡雷不及掩耳盗铃了，呵。 漫天都是飞舞的抖搂的秘密时，一定是秘密最匮乏的时代;越多人乐于舞弄玄虚，多是窥探产生疲劳招致的结果。无论如何，好的食物一定不是披着神秘的面纱，气质乖戾又让人不胜重负。 走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。 好吧，我们熬汤，我们烧菜，我们煮粥，我们享受也满足于这个欢乐的过程。然后，我们品尝，我们体验，我们坦然接受这个过程带来的果实。 席间，可以尽情的赞美，让劳动的人自豪的心，幸福的爆裂;可以静静的沉默，让吃饭的过程更纯粹保持纯洁。然后呢，呵，让所有关于的美食的记忆都归零吧，因为念念不忘，只会在下次遇到同一食物时，心存对比黯然失落。 突然想到我那从不吝惜赞美、无敌可爱的老爸。多少次，他总是轻轻叹息“好吃是好吃，但不及上次...”再看看可怜的妈妈，愤怒的能吞下整张桌子，哈哈 海胆粥的做法 方法/步骤海胆粥原料：海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺 剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用 把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟 最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了
关于海胆粥的功效大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给大家准备的知识。 海胆粥 海胆粥的功效 【异名】海肚齐、刺海螺、刺锅子(《山东中草药手册》)。 【来源】为球海胆科动物马粪海胆、光棘球海胆或刻肋海胆科动物细雕刻肋海胆、北方刻肋海胆等的石灰质骨壳。 【动物形态】①马粪海胆 全体呈半球形，直径约3～5厘米，常呈灰绿色、灰褐色或棕灰色，密生能活动的棘。将棘除去后，则露出坚硬的壳。扁凹而有口的一面称"口面"，与其相对的隆起面称"反口面"。口面有5枚钙质齿从口内露出，其四周为围口区，不生棘。反口面中央有肛门，其周围有效块壳板，包括筛扳1、生殖板4及眼板。另一部分壳板成为相间排列的5个步带和5个间步带，在赤道部步带和间步带几乎等宽。步带板上每4对管足孔排列成斜弧形;大疣很小，排成纵行;中疣和有孔带中间的疣排列成水平的横行。间步带板上有1个大疣和5～6个中疣排成纵行。棘短，长仅5～6毫米。 栖息于海滨砂砾底、海藻间或石缝中。分布辽宁、河北、山东，以至浙扛、福建沿海。 ②光棘球海胆，又名：大连紫海胆。 形态与上种相似。全体呈半球形，直径可达8～10厘米，常呈紫褐色、黑紫色。壳薄而脆。口面平坦，反口面隆起。步带较窄，约为间步带的2/3，但到围口区边缘却等于、或反比间步带略宽。步带板上每6～7对管足孔排成斜弧形，有大疣1个，中疣2～4个和多数小疣。赤道部各间步带板上有1个大疣，大疣上方和两侧有15～22个中疣和小疣。棘大小不等，大棘粗壮，长可达3厘米。 分布辽东半岛和山东半岛北部的沿海。 ③细雕刻肋海胆 体呈高圆锥形，直径通常4厘米。大棘扁平，在黄褐或灰褐色的底子上，带有红紫色的横斑，有时亦可见到白色者。围肛部具跟板5、生殖板5;间步带和步带各5个，互相间隔，步带板的水平缝合线呈三角形凹痕。赤道部各步带板有大疣、中疣各1个，小疣多数。各间步带板有3个大疣，及多数中疣、小疣。间步带管足孔6行，宽度比步带板小。 栖息于浅海细沙泥底，常借海藻或碎壳隐蔽。北自大连，南至海南岛均有分布。 ④北方刻肋海胆 形似上种而壳较低矮，大棘浅灰褐色，无红紫色斑纹，仅基部为黑褐色。赤道部以上步带板的水平缝合线上凹痕边缘有些倾斜，内端深陷成孔状。 栖于泥沙底的浅海中。分布辽宁、河北、山东、浙江等地沿海。 【采集】夏季捕捉。捕得后，去掉肉和棘刺，洗净晒干。 【药材】干燥的骨壳呈中空的半球形，直径3～4厘米，厚约2～3厘米，较扁平的一面为黄棕色、中央有圆形口孔，围口部略向内凹下，口内边缘着生5个"U"字形互相连接的薄片状齿。背面棕色，隆起，其中心有一个十角星状的孔，为"顶端系统"脱落后所形成，从"顶端系统"至口孔有石灰质骨板，辐射状排列成10带，颇有规则。其中5带较狭，疣状突起较小，其外侧有无数细孔的为步带区，与步带区间隔排列的5带有较大的疣状突起，而无细孔的为间步带区。质坚硬而轻，不易折断，断面呈淡蓝色。气微，味辛。 主产山东及河北沿海地区。