缺钙，是中国居民面临的最严重的营养缺乏问题之一。据“2002年中国居民营养与健康状况调查”显示，我国成年人中钙摄入不足的比例超过95%。怎么补钙已经被讨论过许多遍。江苏省营养学会理事长、南京医科大学公共卫生学院蔡云清教授介绍，其实海藻和小鱼非常有助补钙，但往往被中国人忽视了。 以长寿著称的日本人很少缺钙，这主要得益于他们常吃鱼虾。尤其是小鱼小虾，不但含有丰富的钙，维生素D的含量也很高，能促进钙的吸收和利用。蔡云清推荐多吃小鱼干。她建议把小鱼干和花生米、芝麻等放在一起，装在小盒子里随身带着，饿了的时候吃上一点。这样不但能补钙，蛋白质、膳食纤维等都有了。 紫菜、海带等藻类，也是很好的补钙食物。海藻不光富含钙，还含有海藻多糖，能降低血脂。日本人几乎顿顿有海藻，我们中国人也应该平时多吃一些。 yunhebian.com(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
1、调制之前需要准备好一个干净的面膜碗和一瓶矿泉水或者纯净水海藻面膜用法，尽量不用使用自来水，还有一个小勺子用来搅拌使用。 2、将适量的海藻颗粒倒入到碗里去，一般两勺这样的量就可以，当然也可以根据自身脸型大小和使用量来增添，再加入适量的纯净水，一边倒水一边用勺子搅拌海藻，海藻会慢慢的粘成一团，它在慢慢的出胶。 3、全部材料都搅拌均匀后要放置大概20分钟左右，让海藻颗粒的胶质尽可能多的出来。 4、在敷面膜前，先用洗面奶洗干净我们的脸部肌肤，再用热毛巾适当的热敷几分钟我们的脸部，让脸部的毛孔打开来，这样敷的面膜吸收效果更佳。 5、现在海藻颗粒已经完成黏成一团了，可以开始敷面膜，用手将面膜全部抓起来，慢慢的把面膜撑开来让它形成一片厚薄均匀的面膜片，然后贴在脸部中央，在往两边脸颊进行延伸。最后可以将鼻孔和嘴巴部分撕开，留出呼吸的空间。 6、敷好面膜后可以躺下来看视频或者看书睡觉都可以，海藻面膜有重力，所以躺着的话面膜不易滑落。面膜需要敷上30分钟这样，才能充分的吸收。 7、30分钟左右后面膜会有点干，这个时候就可以用清水洗干净面部的海藻，再按照我们的日常保养流程一样，涂上水乳进行保湿即可。
海藻糖是有两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖，又称漏芦糖、蕈糖，经常以二水化合物存在。海藻糖是一种典型应激代谢物，能够在高温、高寒、高渗透以及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面形成独特的保护膜，维持生命体的生命过程和生物特征。 海藻糖的特性 海藻糖是天然双糖中最稳定的一类，对热和酸碱都具有良好的稳定性。可用于处理须加热或者高温保存的食品、饮料等。 海藻糖还具有低吸湿特性，将海藻糖应用于相对湿度较高的食品中可以降低食品的吸湿性，可以有效延长产品的保质期。 海藻糖相对于其它双糖有较高的玻璃化转变温度。结合其工艺稳定性和低吸湿性，可以成为一种高蛋白质防护剂和理想的喷雾干燥风味保持剂。
日常生活中很多人都很喜欢用海藻面膜。 海藻面膜有很好的护肤效果，可以给我们的皮肤提供很多好处，保持良好的状态。 那么可以每天使用海藻面膜吗？ 事实上，每天使用海藻面膜会增加皮肤负担。虽然我们总是尽力补充皮肤，但皮肤吸收营养的能力有限。 如果强行补充皮肤中的大量营养物质，皮肤的吸收消化速度跟不上，反而会导致皮肤老化。这种负担对皮肤有负面影响，也可能降低皮肤的吸收率。 接下来，边肖将为您讲述如何正确使用海藻面膜。 1.敷面膜前先用洗面奶洗脸。敷完脸洗完脸记得涂面霜锁住水分。 2.在使用海藻面膜之前，你应该先擦干你的脸。 3.海藻要用温水调节，丰富胶原蛋白。 4.使用海藻的最佳时间是下午4点到8点，此时皮肤可以充分吸收营养。 5.面膜一周要用三次，但只能用三次，因为三次营养就够了。 那么海藻面膜的具体作用是什么呢？ 一天之后，我们的皮肤会吸收大量的灰尘和污垢，以及皮肤自然分泌的油脂，这些油脂也隐藏在毛孔中。 回家后，晚上用海藻面膜清理白天堆积在脸上的污垢，使堵塞的毛孔恢复正常，皮肤保持清新干净。 海藻面膜最好的效果就是补水。它可以在短时间内给皮肤补充足够的水分，保持皮肤湿润。晚上皮肤的吸收会增强，所以可以比白天吸收更多的水分和营养，补充白天流失的水分，从而改善皮肤干燥。 海藻面膜可以美白提亮肌肤。晚上皮肤的自我修复能力会增强，所以海藻面膜可以在晚上补充皮肤，帮助皮肤自我修复，让海藻面膜的美白效果更好。
海藻可以当作主料，直接焯水食用，或者凉拌、素炒食用，也可以当作辅料，搭配其它食材共同制作成菜肴，例如海藻炒鸡蛋、海藻炒肉丝、海藻炒腐竹、海藻炒洋葱、海藻炖鸡肉、海藻炖豆腐等。 海藻怎么吃 海藻，又叫做大叶藻、大蒿子、海根菜、海草等，是生长在海中的藻类，主要分布在低潮线以下的浅海区域。 海藻有多个品种，每一种都有其固定的潮位，所处位置主要与其所含色素的种类与含量有关，随着光线强度及光质的变化而变化。 一般情况下，在较阴暗处或深海中，红藻分布比较多，靠近水浅之处，绿藻分布比较多。
是的。海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖，在真菌、植物和动物都是可以发现它的存在，可以在巨热、寒冷、干燥没有水等恶劣环境条件下不受到破坏，是可以运用到我们生活中的。 海藻糖是代糖吗 用到我们食品中可以具有保湿性，可以改善食物的质量。 海藻糖的保湿性可以防紫外线，可以作为保湿剂。 海藻糖可以提高农作物的耐寒、耐热能力。
经常有人问我，怎样才能炖出一锅营养又美味的骨头汤，本期，我就跟大家分享一下经验。 冷水下锅。骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。 找好搭档。炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃；玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感；海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收；冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。 适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。 // 调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。 晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
缺钙，是中国居民面临的最严重的营养缺乏问题之一。据“2002年中国居民营养与健康状况调查”显示，我国成年人中钙摄入不足的比例超过95%。怎么补钙已经被讨论过许多遍。江苏省营养学会理事长、南京医科大学公共卫生学院蔡云清教授介绍，其实海藻和小鱼非常有助补钙，但往往被中国人忽视了。 以长寿著称的日本人很少缺钙，这主要得益于他们常吃鱼虾。尤其是小鱼小虾，不但含有丰富的钙，维生素D的含量也很高，能促进钙的吸收和利用。蔡云清推荐多吃小鱼干。她建议把小鱼干和花生米、芝麻等放在一起，装在小盒子里随身带着，饿了的时候吃上一点。这样不但能补钙，蛋白质、膳食纤维等都有了。 // 紫菜、海带等藻类，也是很好的补钙食物。海藻不光富含钙，还含有海藻多糖，能降低血脂。日本人几乎顿顿有海藻，我们中国人也应该平时多吃一些。
陕西西安林女士咨询：小时候，因爸妈没时间照顾，我在农村的姥姥家长大。可能是缺碘的原因，我记得当时很多孩子都患上了甲状腺肿大。大人们就去很远的地方，买海带回来煮汤。请问，海带汤真的能治甲状腺肿大吗？ 北京中医药大学副教授李刘坤解答：体内缺碘引起的甲状腺肿大称为单纯性甲状腺肿大，一般不伴有甲状腺功能失常，这种情况可以尝试海带煮水的方式。 // 海带、海藻、昆布等都具有清热消痰、软坚散结的功效，常用于治疗甲状腺肿大、淋巴结核等病。对于单纯性甲状腺肿大患者，推荐一款食疗方：取海带15克、海藻15克、昆布15克、陈皮6克、香附10克、郁金10克、夏枯草10克。用水1000毫升，煎取300毫升，早晚两次，空腹服用，每日一剂。当然，如果买不到这些中药材，单纯用海带煮水喝并吃海带，也能起到一定缓解作用。这个偏方可以作为食疗方辅助治疗，如果病情比较严重，还是建议到正规医院诊治。
据英国《每日邮报》3月6日报道，美国《睡眠研究杂志》刊登英国牛津大学一项新研究发现，儿童服用鱼油胶囊或者经常吃肥鱼可以改善睡眠质量，睡觉更香甜。增加欧米伽-3脂肪酸摄入量可以让孩子睡眠时间更长，夜间也更少惊醒。 新研究中，牛津大学研究人员对352名7~9岁的小学生进行了研究。这些孩子的父母接受了有关孩子饮食及睡眠等方面问题的问卷调查。问卷调查显示，40%的孩子存在睡眠困难问题。研究人员给43名睡眠差的孩子连续4个月每天补充富含欧米伽-3脂肪酸的海藻补剂或者安慰剂，并让这些孩子佩戴手腕感应器以监测5个晚上的睡眠情况。 对比分析结果发现，血液中欧米伽-3脂肪酸DHA含量较高的孩子睡眠情况明显更好。与安慰剂组孩子相比，补充海藻补剂的孩子每晚多睡58分钟，夜间惊醒的次数少7次。 // 新研究负责人保罗·蒙特戈默里教授分析指出，吃鱼改善儿童睡眠的关键因素是，肥鱼中的欧米伽-3脂肪酸DHA可促进神经细胞之间的交流。DHA越低，褪黑激素就越低。而褪黑激素直接影响到睡眠质量。 英国健康指南建议，儿童和成人每周至少吃鱼两次，其中包括一份三文鱼等肥鱼。欧米伽-3脂肪酸的最佳食物来源是三文鱼、鲭鱼、金枪鱼等深海肥鱼。
海藻为马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的全草，既是海洋中的食物又是药物。 中医学认为，海藻性寒，味咸，归肝、肾经。有消痰软坚、利水散结、祛脂消肿等功效。临床用于瘿瘤瘰疬、睾丸肿痛、痰饮积聚、水肿脚气等症。 现代研究表明，海藻具有明显的降血脂、抗脂肪肝作用。海藻富含褐藻酸，近年对其钠盐的降血脂作用进行了研究。给鹌鹑口服藻酸双酯钠8周，能明显抑制高脂饮食所致的血清总胆固醇水平的升高，对低密度脂蛋白-胆固醇和极低密度脂蛋白-胆固醇均有明显的抑制作用，并可提高高密度脂蛋白-胆固醇以及高密度脂蛋白-胆固醇/总胆固醇的比值。给药组动物动脉壁总胆固醇及胆固醇酯含量较高血脂对照组明显降低，且胆固醇酯/总胆固醇比值亦降低，由此说明藻酸双酯钠能明显减少胆固醇，特别是减少胆固醇酯在动脉壁中的沉积。 动物药理研究结果进一步证实，褐藻淀粉硫酸酯能抑制和延缓动脉内膜粥样病变的发生和发展，并可减少动物肝脏脂肪变性，这为海藻用于防治脂肪肝提供了科学依据。实验研究中发现，褐藻淀粉硫酸酯可明显地抑制大鼠血脂水平的升高，降低血清胆固醇水平。 对于海藻，如果烹饪方法得当，也可制成风味独特的美味佳肴。脾胃虚寒、消化吸收不良的人忌食。
澳大利亚悉尼的Dee Why海滩上最近出现大量绿色“海藻蛋”。当地人这对《每日邮报》称，此前从没见过这种神秘“活海藻球”。 生物学家认为，这是一种非常罕见的海藻，在天气暖和及海浪较大的情况下被冲到沙滩上。这些海藻“抱团”的原因是防止自己被鱼类吃掉。 悉尼海滩惊现大量神秘绿色“海藻蛋” 悉尼海滩惊现大量神秘绿色“海藻蛋”
孕妇可以用海藻面膜吗 怀孕后，由于身体激素条件的改变，加上护理不当，很多孕妇的脸上都会长斑，皮肤变得粗糙，肤色暗淡。由于不能随意使用含有化学成分的化妆品和护肤品，以防对胎儿造成不良影响，很多孕妇会选择使用海藻面膜进行护肤。 专家建议，含有化学成份的护肤品孕妇肯定是不能用的，如果海藻面膜没有含有化学物质，是属于纯天然的情况下，孕妇是可以放心使用的。因此，孕妇要使用海藻面膜的话，最好是去专门的妇婴店购买，或者是去有品质保证的品牌店购买，以防买到含有化学物质的产品。 有些孕妇会为了省事而去购买现成的（片装）海藻面膜，这些面膜的质量无法得到保障，因为这些片装面膜里可能含有一些化学物质，孕妇使用之后，可能会影响到胎儿的发育，所以最好的办法是自己购买高品质海藻粉，然后自己动手，按照海藻面膜的制作方法自制面膜，经济实惠而且还安全健康，用着也放心。 海藻面膜的功效与作用 目前保养品中应用海藻的有很多中，比如褐藻、红藻、海扇藻等，而海藻面膜可以平衡油脂分泌，并且具有保湿的功能，所以成为了爱美女性的钟情之物。具有补水功效的海藻面膜制作十分简单，只需要将天然的海藻颗粒与甘油放入矿泉水中搅拌后敷在面部即可。敷面膜15分钟后用温水洗净。这种海藻面膜的功效为增加肌肤的保水性，使肌肤的保湿效果增大，促使肌肤更显亮丽。 不同不用的方法制作出的海藻面膜功效也不同，比如将海藻粉加入橄榄油与面粉调成浆状，涂在脸上10分钟后洗净。这种海藻面膜的功效为改善暗淡肤色，促进皮肤白皙光滑。另外海藻面膜还有较强的去皱功能，纯天然的海藻中含有丰富的蛋白素和维生素E，对皮肤可以起到去皱、补水、美白、祛斑、消除眼袋等作用。长期使用面部皮肤可有弹性和活性，在修复肌肤的同时还可以是肌肤细致嫩滑。 另外纯天然的海藻面膜性质温和，由于没有经过复杂的加工，所以很安全。对于敏感肌肤的人来说是最佳的选择。另外皮肤晒伤的患者也可以使用海藻面膜，海藻面膜又凉有滑对于晒伤需急救的皮肤有很大的好处。其实海藻面膜的功效除了以上这些之外，补水效果也十分显著，最适合干性皮肤的人使用。 海藻面膜怎么敷 1、敷面膜前用洗面奶洁面，敷完后用清水洗即可。 2、敷海藻前，应该把脸拍干，脸上有水敷海藻时容易往下滑。 3、海藻最好用温水调，出骨胶元既快且多，经济又好用。如加一点芦荟鲜汁和鲜奶可以美白。油皮可以加一点蜂蜜和蛋清，干皮可以加一点蛋黄。 4、敷完后的海藻加点水调调，可以回复到第一次调的状态，骨胶元一点也不少，可以继续用来敷手、脖子、脚。 5、敷完后请擦一点霜，用于锁水，补水不锁水，等于白补。 6、敷海藻最佳时间是下午4点至8点，随着微循环的增强，血液中含氧量提高，心肺功能特佳，胰腺于此时十分活跃，能充分吸收营养，肌肤对美容品的吸收力开始增强。
海藻是属于清化热痰药，也是平常大家熟知的保健食品之一。例如，现在美容市场推出的“海藻面膜”、装修材料“硅藻泥”，等等都说是纯天然、无污染。那么，海藻到底有什么作用呢？下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看一下。 海藻和“赤潮”的关系 “海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，通常固着于海底或某种固体结构上。海藻有绿藻、红藻、褐藻，裸藻、甲藻(或称涡鞭毛藻)、隐藻、硅藻等13门共1万多种。由于海藻富含多种生命活性物质，无论是作为日常食物，还是提取活性物质作为药品，海藻有对人类生命极为高级的营养元素。 但是，海藻也是引起赤潮的“罪魁祸首”：当海水受到污染，得到大量有机物，营养盐过剩，温度、阳光适宜等，某些藻类会突然大量繁殖，使海水变色，发生赤潮。能引发赤潮的藻类称为“赤潮藻”。赤潮发生后，除海水变成红色外，同时海水的ph值也会升高，黏稠度增加，非赤潮藻类的浮游生物会死亡、衰减；赤潮藻也因爆发性增殖、过度聚集而大量死亡。同时也会造成大批鱼类死亡。 所以，海藻既可以保健养生、治疗疾病；同时，它偶尔也是海洋的“害群之马”。 海藻的来源和作用 来源：为马尾藻科植物海蒿子 或羊栖菜的干燥藻体。前者习称“大叶海藻”，后者习称“小叶海藻”。 产地：小叶海藻主产于福建、浙江、广东等地；大叶海藻主产于山东、辽宁等地。 性味：咸，寒。归肝、肾经。 功效：消痰软坚，利水消肿。 使用注意：反甘草。 用法用量：煎服，10～15g。 海藻的服用 《本草纲目》记之曰；“海藻，咸能润下，寒能泄热引水，故能消瘿瘤、结核、阴溃之坚聚，而除浮肿、脚气、留饮、痰气之湿热，使邪气自小便出也。” 海藻的食疗作用 1、抗病毒，防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。 2、预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。 3、降血压较大剂量的海藻(0、75克/千克)对麻醉犬、免有明显持久的降压作用，水剂较酊剂为强，藻胶酸钠如大剂量也能使动物血压短暂下降(中等量则使血压短暂上升)。 4、抗甲状腺功能亢进(甲亢)海藻中所含的碘可用来纠正因铁碘而引起的甲状腺功能不足，同时也可暂时抑制甲亢的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久，仅作为手术前的准备。 5、 最近，一批科学家在分析乳腺癌发病原因时发现，日本妇女乳腺癌发病率较低，与其长期食用海藻类食物的饮食习惯有关(因为日本四面环海)，实验表明日本海中的食用海藻60%的品种有抗白血病的作用。 6、海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。 7、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。 8、海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。
海藻是生长在海水中的藻类生物，平时人们吃的海带或昆布以及紫菜等都属于海藻的一种，这些海藻中含有丰富的微量元素和矿物质，能为人体补充丰富营养，而且能提高身体免疫力，那么还早应该怎么吃呢？今天我会为大家介绍海藻的食用方法，想吃海藻的人快来看看吧。 海藻怎么吃 1、凉拌海藻 多数孩子都可以做凉拌菜吃，在用海藻做凉拌菜吃的时候要把海藻认真清洗干净，如果是干海藻，还要提前用清水把它泡发并放到锅中煮，一会取出以后过冷水降温，再把它切成自己需要的样子，加入蒜泥，醋，白糖，生抽，蚝油以及麻油调匀以后就能吃。 2、炒海藻 海藻还可以炒着吃，再炒的时候可以给他搭配适量的肉丝，在做的时候需要把准备好的海藻洗净以后切成段，再把肉丝提前用生抽蚝油腌制半小时，在炒锅中放适量食用油，加入蒜末和红辣椒炒香，放入肉丝炒散，再放入准备好的孩子快速翻炒均匀加少量生抽和食用盐调味就可以。 海藻的食用方法 1、海藻粥 海藻可以用来煮粥和再用海藻煮粥的时候，最好选择那些比较鲜嫩的海藻芽，把它用清水洗净以后切碎备用，再准备适量的糯米和绿豆，把它们淘洗干净以后入锅煮开，再用中小火煮到绿豆软糯，放入准备好的海藻芽接着煮五分钟，煮好以后加少量食用盐调味，调匀就能得到美味的海藻粥。 2、海藻鸡蛋汤 海藻还可以和鸡蛋放在一起做汤喝，特别是海藻中的紫菜，在吃的时候可以提前用清水把它泡一下，然后在锅中放入适量高汤加少量鸡精，放入准备好的海藻加热煮开，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液入锅制成蛋花，烧开以后淋上麻油就能出锅食用。 上面为大家介绍了海藻的食用方法，能让大家了解海藻怎么吃，其实海藻除了上面介绍的这些使用方法外，还有多种不同的使用方法，它的可塑性特别强，大家可在平时生活中自己去尝试。