罗氏虾是河虾还是海虾平时我们接触到的罗氏虾其实是淡水虾，罗氏虾又被人们称之为白虾，它的外表特别的肥厚，壳比较薄，里面的肉质感比较丰富，也含有丰富的营养成分，人们在生活中适当的吃罗氏虾可以补充蛋白质，也可以满足味蕾方面的需求，其实很多小伙伴们发现适当的吃罗氏虾的头部也会有蟹黄的口感。罗氏虾有多种名称，在生活中很多人称罗氏虾为金钱虾、万石虾、马来西亚对虾等等，由于罗氏虾的外形非常的肥美，壳特别的薄，里面的肉也比较多，它除了普通的淡水味道之外，罗氏虾还会有其他的特色，对于大众来说，我们在生活中适当的吃罗氏虾能够满足身体所需要的营养成分，只是很多小伙伴在吃罗氏虾之前，也需要将罗氏虾清洗干净。我们在生活中清洗罗氏虾的时候，首先要将罗氏虾直接浸泡在盐水中，一般在吃之前要买新鲜的罗氏虾，然后将罗氏虾放到水里面水中放入适量的食盐。通过食盐浸泡之后可以有效的去除部分的寄生虫，当然我们再清理罗氏虾的时候，要将罗氏虾的虾角去掉，另外虾肠、虾线等等也需要及时的清除，这样才能够避免影响到罗氏虾的口感。其实人们在生活中清洗罗氏虾的时候，首先要将罗氏虾的尖角给剪掉，并且将罗氏虾的长丝给剪掉，最后还需要减掉罗氏虾的虾眼、虾角和尾尖，家里面有牙签的话可以借助牙签直接将罗氏虾的泥肠给剔出，最后将其清洗干净，这样才代表罗氏虾已经清洗干净，清洗完成之后，我们可以根据自己的喜好来烹饪罗氏虾，目前罗氏虾的烹饪方式有多种，有部分小伙伴喜欢吃炸鲜虾。不过到底采用哪种烹饪方式，完全是根据大众自己的喜好。
河虾和海虾有什么区别关于河虾和海虾这两种虾类食物，哪一种比较好吃，主要是根据小伙伴们自身的口感。毕竟每个小伙伴们的口感喜好是不一样的。但我们从字面上来看，海虾和河虾的生存环境是不一样的。首先海虾生活在大海里面，河虾生活在江河，湖泊当中，或者我们直接将河虾养在水库，池塘，山间的小溪当中。由于海虾大部分是以白虾为主，河虾大部分是以草虾为主，它们都属于长臂的虾壳，外形看上去特别的相似。但是在个头方面，口感方面，价格方面的话，往往会有一定的区别，比如说像海虾主要是以白虾，常见的是明虾，对虾，基围虾等等，个头特别的大。河虾主要是青虾，草虾等等，相对来说，它的个头要比海虾小那么一点点，主要呈青绿色，外壳偏软，但是含钙量特别的高。其实我们自己也要注意河虾，特别容易受到水质和饲料的影响，整体的品质会参差不齐。
1 准备小海虾洗净控干水分 2 葱姜蒜 3 热锅凉油放入葱姜蒜爆香 4 加入小海虾，加入料酒，十三香翻炒 5 放入葱花 6 加入少许酱油，盐出锅 7 盛入盘中，味道鲜美，营养丰富
1 由于今天购买的海虾很干净，所以没有处理虾肠，直接烧沸水，焯海虾至变色 2 盛出海虾滤干水份备用；蒜瓣，葱，辣椒适量，清洗改刀备用；酱料调好配比，备用 3 热锅，下油入蒜瓣，辣椒油爆出味（不能吃辣的可以不放辣椒，我的辣椒也是属于配色的不辣品种） 4 随后放海虾，翻炒约1分钟 5 加上葱白，倒入酱料一同翻炒。 Tips：如果是不粘锅，可以细细翻炒入味，口感比较好。一般的炒锅就盖上锅盖闷一下，促进入味。注意不要焦锅 6 装盘，可夹起一个个虾子统一摆放，酱汁最后浇面即可
1 先把所有的食材备齐 2 芸豆摘洗干净后切成小粒，胡萝卜切丁，葱姜片丝。 3 把海虾去除虾线和虾须后洗净 4 猪肉洗净后，切成小块 5 锅烧热后，倒入花生油烧至八成熟时，加入猪肉大火快速翻炒片刻 6 看见猪肉块变色的时候，加入花椒粉 7 再倒入生抽调味调色 8 大火继续翻炒至猪肉断生时，爆香葱姜丝 9 这个时候加入芸豆和胡萝卜丁，大火继续翻炒至芸豆和胡萝卜丁断生变色 10 加入适量的盐调味 11 再倒入适量的清水，放入洗净的海虾 12 盖上锅盖大火烧开后，继续中火煮10分钟左右 13 看见锅中汤汁，变得越来越浓稠时 14 把提前用清水化开的淀粉，慢慢倒入锅中勾芡。 15 加入鸡精增加口感 16 大火烧开后，淋上芝麻油，撒上香菜段即可关火。 17 另起锅倒入适量的清水烧开后，放入新鲜碱面煮熟捞出后，过一下凉水 18 把过凉水的面条捞出放入碗底，什么浇上做好的卤即可享用了
1 首先备齐所有的食材 2 先把海虾清洗干净后，取一个海虾，用刀切掉虾尾，再在虾头和虾身的缝隙的地方切一下，记住不要切断 3 从虾尾开始，用剪子一直剪到刚才用刀切开的地方 4 这个时候就可以轻松把虾线取出来 5 再用刀把虾肉切到底部，不要把虾皮切断 6 粉丝提前用热水泡发 7 取一个大一点的盘子，把泡发好的粉丝，沥干水分码放在盘中。 8 依次把所有的海虾，都处理好以后，码放在粉丝上面。 9 大蒜去皮后洗净，用刀切成碎末 10 锅烧热后，倒入花生油烧热，放入蒜末翻炒均匀。 11 这个时候加入生抽和盐调味调色 12 大火翻炒均匀关火 13 把炒好的蒜末汁和料酒，浇在虾肉上面 14 把盘子放入蒸箱里，开启嫩蒸模式蒸10-15分钟。 15 这个时候把小香葱洗净用刀切碎，番茄切皮做成小花朵。 16 鲜美无比的蒜末粉丝蒸海虾就蒸熟了 17 把番茄小花朵放入盘子正中间，边上撒上小葱花即可
既不属于河虾，也不属于海虾。盐田虾的品种是南美白对虾，是一种生长在高盐度海水中的虾，其生长的环境是经过几十年的积累形成的天然日晒盐场，含盐量是普通海水的2-3倍。 盐田虾是河虾还是海虾 盐田虾，顾名思义就是生长在高盐度水域中的虾，营养丰富、味道鲜美。 因为盐田虾生长环境的含盐量是普通海水的2-3倍，所以盐田虾的虾青素含量更高，虾肉纤维更粗大。 盐田虾营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素、甲壳素、牛磺酸以及钙、镁、磷、钾、碘等微量元素。
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。 海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。 白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。 沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。 // 虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。 另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。 (实习编辑：朱燕梅)
鲜虾是人们最喜欢吃的一种食材，它既能为人体补充蛋白质又能为人体补钙，还能让人体吸收多种矿物质。但现在市场上出售的鲜虾分为海虾和河虾两种，如果不提前了解很难把它们区分开，想知道海虾和河虾有哪些区别，就随我一起去看看吧。 海虾和河虾有哪些区别 1、生存环境 海虾和河虾在生存环境上就有明显区别，这一点从他们的名字上就能看出来，海虾是一种生长在海水中的虾，而河虾则是生活在淡水中的虾，他在身边的河流湖泊中都比较常见，但这种虾在水中被污染的几率比较高，而海虾生活在海水中受污染的几率会比较低。 2、外观区别 海虾和河虾在外观上也有明显区别，虾的外壳相对于河虾来说要更硬一些，而且用手摸的时候感觉比较扎手，而河虾的外壳则比较软，用手摸上去的时候也会感觉它的外壳比较柔软。 3、口感区别 海虾和河虾在口感上也有明显区别，特别是把这些虾煮熟以后，吃的时候会感觉海虾去皮以后的虾肉肉质更加紧实，带有一定弹性，而河虾在吃的时候口感就没有海虾那么好，会让人感觉它的肉质比较松散。 4、营养价值 海虾和河虾在营养价值上也是有明显区别的，虽然这两种虾含有的营养成分差不多，但在某些营养成分的含量上却有一定差距，海虾是一种含碘量比较高的水产食材，而核下的含碘量却比较低，而河虾中却含有大量的钙，而海虾中钙的含量却比较少。 上面对海虾和河虾做了详细介绍，能让大家知道海虾和河虾有哪些区别，能知道两种虾之间有什么不同，今后大家再想吃虾时可以根据自己的口感爱好以及身体需要去具体选择。
虾是生活中人们最爱吃的一种水产食材，但它可以分为多个不同的品种，河虾和海虾就是虾中的常见存在，有时人们会把它当成同一种存在，其实河虾和海虾虽然外观相似，但它们之间也有一定些区别存在，下面我会带大家一起去了解，同时也会让大家知道海虾和河虾的常见吃法有哪些。 河虾和海虾的区别 1、海虾和河虾最大的区别就是出产水域不同，海虾平时生活在海水中，它是海产品的一种，而活虾则主要生活在淡水水域中，国内大部分地区的江河湖泊，都是河虾的主要出产地。 2、和虾和海虾的外观颜色不同，河虾又叫青虾，它体表的颜色有些发青，而海虾又叫白虾，它体有有颜色比较淡。另外河虾的个头比较小，但是蛋白质和钙的含量却特别高，海虾个头虽大，在营养价值上却没有河虾那么高。 河虾的吃法 1、河虾的个头比较小，平时适合油炸后再吃，炸好以后香酥，脆嫩特别好吃，炸小河虾的时候，要把它清洗干净，然后放入一个鸡蛋和一勺面粉，再加入适量的葱姜粉和白胡椒粉，以及少量食用盐，腌制半小时。 2、在锅中放油加热，等油到七成热时，把腌好的虾取出放在锅中，用小火慢炸，等它表面全部变成金黄色以后，取出沥油就可以，要想让它口感脆嫩，可以在炸好以后重新起锅放油，用大火再炸一次，这样炸好的河虾特别脆。 海虾的吃法 海虾有多种不同的使用方法，平时最简单的吃法就是把海虾洗净以后放在沸水中焯熟，取出以后摆盘，然后再把大蒜和生姜剁成细末，放入适量生抽和香醋，调成料汁，直接取出虾仁蘸食。另外海虾还可以油炸，以后再吃也可以把它做成油焖大虾，做好以后味道都特别诱人。
海虾是一种生活在大海中的节肢动物，它有多个不同的品种，像生活中常见的青虾、对虾以及明虾和龙虾等就都是海虾家族的重要成员。海虾肉质鲜嫩，营养丰富，人们食用以后对身体有多种好处。那么海虾的营养价值有多高呢？平时食用海虾对身体有哪些好处呢？ 海虾的营养价值 吃海虾的好处有哪些 1、海虾的营养价值 海虾这种水产食材中含有大量的优质蛋白质和一些脂肪还能一些碳水化合物，这些物质都是组成人体组织细胞的重要成分，平时人们食用海虾以后能促进细胞再生，加快身体的新陈代谢，能提高身体各器官功能，减少多种疾病的发生。 2、海虾能调养身体 海虾是一种营养价值特别高的水产食材，它含有一些特殊体肌，这物质进入人体以后可以转化成原肌球蛋白和一些副肌球蛋白，能有效缓解人类的身体虚弱，最适合人们病后身体的调养与恢复，能帮助人体快速恢复健康。 3、海虾能保护心脏 海虾还是一种能保护心脏提高心脏功能的特色食材，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素镁可以直接作用于人类的心脏，提高心脏功能，加快血液循环，预防心肌缺血和心肌无力，平时经常食用可以预防心脏病，也能减少一些常见心血类疾病的发生。
冰鲜海虾的营养价值 冰鲜虾营养极为丰富，富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱、虾青素等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，还可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。但口感不及鲜虾。 一般海鲜产品自身都带有耐低温的细菌，在把鲜虾放在冰箱里冷冻保鲜的过程中，这些耐低温的细菌还会继续繁殖，这会降低食用虾肉的安全性。例如：海鲜中存在的最主要的细菌——副溶血性弧菌，是一种普遍存在于鱼、虾、蟹、贝类等海产品中的海洋细菌，其对高温的抵抗能力较弱，80℃以上的温度持续4—5分钟便可将其彻底杀死。冰鲜虾要经过相对较长时间的高温烹调后再食用。此外，海鲜中所含的蛋白质与其他肉类中的不同，其分解速度相对较快。鲜虾经过冷冻，会导致蛋白质发生部分性质上的改变，产生胺类物质，使得虾肉丧失弹性，口感也大打折扣。 冰鲜虾最健康的吃法是盐水煮，冰鲜虾在化冻后，在沸腾的盐水中用小火煮四五分钟后再吃；或者油焖、煎炸都不失为餐桌中的上品美味佳肴。 需要警告的是，冰鲜虾在化冻后，应及时烹饪，不要在空气中放置太久，否则虾肉中的蛋白质在空气中容易发生氧化反应而变黑。 冰鲜海虾的做法 小炒鲜虾 1.材料。 2.去头，用牙签挑出虾线。 3.用鸡粉，盐，生抽，蚝油，花生油抓匀腌15分钟左右。 4.热油锅，下虾炒。 5.中火，快速翻炒。 6.炒至熟加点葱花炒匀出锅。 7.色美味鲜的虾。 香葱爆虾 1.虾去掉虾头、虾线，洗净控水；姜切丝、香葱切寸段。 2.炒锅倒油，放入姜丝及葱白段炸香。 3.倒入虾，大火快炒。 4.放盐、白糖、酱油、胡椒粉、鸡精，并继续翻炒。 5.放入葱叶段，翻炒均匀即可。（注：虾从进锅到出锅大概是5~6分钟左右，盐要适当的少放点，咸了就不好吃了）。
海虾是虾的一种，它只生活在海水中，与淡水虾相比，海虾的营养价值更高，口感也更出色。它肉质鲜美，不腥，而且无刺，多数人都喜欢食用它。那么海虾的营养价值有多高呢？它又具体有哪些功效呢？ 海虾的营养价值与功效 1、海虾的营养价值 海虾的营养价值很高，它含有人体必须的大量优质蛋白质，还含有一些钙、铁以及磷等微量元素，另外维生素和胆碱以及烟酸也是海虾中最重要的存在，平时人们食用海虾能吸收多种营养，促进身体代谢，提高身体素质。 2、海虾能保护心脏 海虾是一种能保护心脏的特色食材，它含有的微量元素镁是一促可以直接作用于人类心脏的营养成分，这种物质可以调节心脏机能，也能保护心血管，清理血管中的胆固醇，平时多吃海虾，能预防心脏病，也能减少心血管类疾病的发生机率。 3、海虾能通乳 通乳也是海虾的重要功效之一，它能调节女性内分泌，促进乳汁分泌，女性在生小孩子以后出现无奶或者少奶时，可以通过食用海虾进行调理，另外海虾中的磷与钙等微量元素，对产妇身体恢复也大有好处。
大海虾简介 大海虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。海虾具有很高的食疗营养价值可以有蒸、炸等做法。 大海虾的营养价值 海虾的可食部分每100克含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化物0.2克,灰分1.5克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.7毫克。 体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 大海虾的家常做法 做法一 香熏大海虾 1．将海虾从背部剖开，去除沙线，冲洗干净，用精盐、料酒、葱段、花椒腌渍15分钟。 2．锅中倒油烧热，放入腌好的海虾炸至金黄色，捞出沥干备用。 3．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。 4．锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将海虾放在葱上，盖严锅盖，用小火慢慢熏至虾表呈棕红色。 5．待烟散尽后取出海虾，刷上香油，即可摆盘上桌。 料理小百科 1．食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。 2．海虾在炸制过程中要注意火候，不要炸得过干。 做法二 白灼海虾 1.准备一口铁锅，生姜切片，开锅热油，然后把姜片放入，炸到姜片金黄，变干（这时可以闻到很香得姜味） 2.把姜片，一点热油捞起备用，倒入差不多5分满的冷水，水滚后把洗干净的海虾倒入，熟了就可捞起 下面是蘸酱的准备： 1.用装着炸过的姜片的盘子，依次放入辣椒丝，蒜粒，倒入热油和酱油，搅拌均匀即可 装盘部分： 把海虾都剥壳了，一边剥可以一边摆造型~我最喜欢的就是摆成花的图案~~笑~ 小诀窍 虽然不知道用炸姜片的水来煮虾，虾子有什么具体不一样的变化，不过拿炸过的姜片来弄酱料，是非常非常的好吃的喔~~~非常香的姜片味道，是以前没试过的~~~开心~~~还有花式摆盘的部分呢，因为俺是有点小洁癖的，喜欢自己剥壳，所以咱家的虾子都会由我来把壳都剥好~然后摆个漂漂亮亮的样子，吃的时候也省事点~~~可以开怀大吃~~哈哈~
海虾是著名海产品，越是靠近海边，海虾的品种也就越丰富，肉质更加鲜美。下面我们就看看海虾怎么做好吃。 海虾怎么做好吃 一、酥炸小海虾怎么做好吃 第一步：准备小海虾半斤，料酒，盐和生粉。 第二步：将海虾先去掉头，和须，冲洗后沥水。 第三步：将海虾用料酒和盐搅拌下，加入生粉，拌匀。 第四步：锅中加油烧热后，将完全裹上生粉的海虾放入，炸到外壳酥脆后即可。 二、香菇海虾豆腐汤怎么做好吃 第一步：海虾一百克，豆腐一块，香菇一百克，葱姜，鸡精，料酒，盐少量。 第二步：将香菇切条，豆腐则切块。 第三步：锅中加油加热后，将豆腐入油锅煎炸。 第四步：清水煮开后，加入香菇， 第五步：加入海虾，姜片和料酒，大火啊烧开后再煮上六分钟。 第六步：放入盐，之后再煮一分钟就可以了。 三、避风塘炒虾怎么做好吃 第一步：准备400克虾，面包糠80克，洋葱一个，干辣椒四个，其余豆豉，蒜，葱，料酒，淀粉，耗油适量。 第二步： 虾清理后用盐，干淀粉和料酒腌制起来。 第三步：洋葱切丁，葱和干辣椒，蒜切末。 第四步：锅中加入油，加热后放入面包糠，之后将面包糠炸透。 第五步：倒入蒜末和虾翻炒，在放入豆豉，洋葱和辣椒翻炒均匀即可。
海虾是众多虾类中的一种，个头大重量高的海虾拥有鲜美的滋味，Q弹的口感，丰富的营养而深受大家的喜爱。海虾是节肢类的动物，营养丰富，食用药用价值都是极高的。海虾的烹饪方法也是极为简单的，清蒸就能够保留有海虾最鲜美的滋味和营养了。现在大家吃海虾的机会越来越多了，所以今天就来给大家介绍下海虾的功效与作用吧。 海虾的功效与作用 一、海虾提高免疫的功效作用 海虾首先是富含有大量的无机盐的，这些丰富的矿物质可以改善人体体质，同时强健我们的机体，让免疫力得到提升。丰富的矿物质营养对于男性而言尤为重要，帮助男性改善缓解早衰问题。同时还可以促进身体消耗热量，帮助改善调节新陈代谢，从而控制热量，达到减肥修身的目的。 二、海虾活血丰胸的功效作用 海虾中富含有大量的氨基酸，食用海虾后，大脑在氨基酸的作用下得到细胞的更好发展和滋养。海虾还可以促进女性的胸部血液循环，有利于女性胸部得到改善，达到丰胸的目的，海虾还可以下奶，孕妇产后多吃海虾就能够促进乳汁产生了。