牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的天然食物，鲜牛奶是除了母乳之外被人类饮用最广泛的乳类，奶中所含的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白为主，所含有20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，并且是全价的蛋白质，它的消化吸收率高达98%，因为吸收率好，也因此受到很多人的喜欢，不过对一部分人，牛奶并不是好东西容易消化的食物。 乳糖不耐受患者不宜多喝牛奶 此类患者肠道内缺乏乳糖酶，无法将牛奶中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。 消化道溃疡患者不宜喝牛奶 虽然牛奶容易消化吸收，但消化道溃疡患者不宜喝牛奶，牛奶会刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，从而使病情加重。 平时易腹胀、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶 这些症状虽非牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。 腹部手术后的患者不宜立即喝牛奶 此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。 返流行食道炎患者不宜喝牛奶 含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。 牛奶过敏者不宜喝牛奶 有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。
因为新冠肺炎疫情，家里老人和孩子已经闭关两个月了，在这两个月里，家里人都特别注意身体，哪怕一点点轻微的感冒症状也会特别紧张。但是不幸的，前段时间家里还是有人感冒了，还好只是普通感冒。但因为这次感冒，另一个问题又引起了我的注意——感冒能不能喝鸡汤。 在小时候，只要我感冒了，鸡蛋和鸡肉是不能吃的，鸡汤更是不能吃的，因为“鸡汤会让感冒加重”。感冒不能喝鸡汤，这是我妈妈从小就告诉我的，我也一直执行得挺好。但随着我长大，自己的知识面也扩大了，开始对这种说法保持怀疑态度，但因为感冒喝不喝鸡汤其实对我影响不大，因此也没太在意。 这次家里人感冒，老人家又提出了“感冒了千万不能喝鸡汤”，于是当天那位感冒者就只能艳羡地看着我们喝美味的鸡汤了。 感冒能不能喝鸡汤？ 通过查阅资料发现，其实不少研究都表明，感冒了喝点鸡汤是有好处的。有研究发现，鸡汤可以缓解感冒期间的头疼、胸闷等流感症状，能够抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于缓解鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。还有研究表明，鸡汤能促进干扰素的产生，有助于对抵抗感冒病毒。 从营养学分析来看，鸡汤在炖煮过程中，鸡肉中的可溶性含氮物（如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等）溶出比较多，它们容易消化吸收，不会增加人体负担。此外，还会溶出鸡肉中的钾元素和多种B族维生素，这些都是对身体恢复有利的营养素。 从中医来讲，鸡汤有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、强筋骨的功效，感冒了喝点鸡汤也是有好处的。 // 此外，感冒时喝点热乎乎的汤，对改善鼻咽部的血液循环，缓解鼻塞，减轻喉咙痛都是有用的。 综上，感冒了其实是可以喝鸡汤的，不过在喝鸡汤时要注意撇掉浮油，少放盐，清淡的饮食更有利于恢复。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
正月十五闹元宵，怎么能少得了一碗预示来年团团圆圆又热腾腾的汤圆？ 可是汤圆虽好，切莫贪多。汤圆是以糯米为主的食物，热量较高，供能快，最好别在三餐饭之外额外吃汤圆。汤圆还含有大量的果糖，果糖经过人体加工厂变为嘌呤，嘌呤是导致尿酸升高，痛风加剧的原因。 // 如果把汤圆当作主食，应把汤圆列入至一天的能量膳食摄入量中，可减掉半碗米饭。吃汤圆时，搭配蔬菜等纤维含量高的食物一同进食，均衡搭配。但是，糯米的热量比米面高且黏性好，脾胃虚寒的人群不易被消化。所以，肠胃不好的人群不适合将汤圆代替主食，当辅食即可。糯米为支链淀粉，消化吸收与米面不一样。米面等直链淀粉会更好地被人体消化吸收。此外，汤圆热量较高，不建议晚上享用，因为这样会加重胃的负担，不易消化。特殊人群别贪吃。汤圆的原料主要是糯米和糖，碳水化合物含量高，糖尿病患者最好不要食用。对于小孩、老人、有胃肠基础疾病患者、肝病、急慢性胰腺炎患者、胆囊疾病患者来说，应避免吃汤圆。
我们一直提醒大家要多吃水果，很多人也喜欢吃水果。水果对于我们的身体可以说是百利而无一害，不但有着鲜美的味道还有着丰富的营养，但是对于吃水果的时间一定要掌握好，那么什么时间吃水果比较好呢？ 水果饭前吃好还是饭后吃好？ 我们都知道水果是一种低热量的食物，水分含量达到了百分之八十五至九十，并且含有了比蔬菜还要多的多糖或者是单糖形式存在了碳水化合物，所以说在吃饭之前吃水果的话会有增加饱腹感的作用，也有利于食物摄入总量的控制，防止吃的过多与过饱，如果是吃完饭之后立即吃水果的话，就等于在一个基本吃饱的状态下再增加食物的摄入，容易引起摄入超标的热量，不易控制好体重，所以说对于减肥的人来讲，吃水果最好是在吃饭之前的三十分钟。 // 饭后马上吃水果会怎样？ 吃饭完之后马上吃水果的话，水果里面含有了对人们身体消化腺分泌有刺激作用，以及对维生素C有稳定的一个保护作用的有机酸，与其他食物里面的矿物质有效的结合，使身体里面的消化吸收受到了很大的影响，水果里面含有了可以使胆固醇下降，以及防止动脉粥样硬化，还有促进肠道中铅等一些有害的物质排到身体外面的膳食纤维，都是属于水溶性物质，在胃部里面充满食物的时候，消化吸收就会受到影响。 什么时间吃水果比较好呢？不管是老人还是小孩子都是需要吃水果的，水果对于所有的人都是有很多好处的，不过对于吃水果的时间相信很多人没有什么了解，最好是在吃饭之前两个小时或者是饭后两个小时吃，上午要比下午好而下行要比晚上好。
“吃完饭别老是坐着，站一会儿脂肪才不会堆积在一起……”“饭后能坐着就别站着，小心胃下垂！”“饭后散步才是最健康的生活方式。”那么，吃完饭后，坐、站、散步，到底哪个好呢？一、饭后，坐、站、躺、散步，哪个更好？说起吃完饭该怎么做，人们对此意见各有不同，有人说吃完饭坐着会变胖，有人又说刚吃完就站着，会导致胃下垂，而又有人说“饭后走一走，活到九十九”，还有的人则什么都不顾忌，吃完饭直接躺上了。那么，吃完饭到底怎么做才行呢？ 坐着：吃完饭就坐着，容易导致腹部的脂肪堆积，小肚腩慢慢就变成了大肚腩。对于工作上需要久坐的办公一族来说，吃完饭还继续坐着，简直浪费了难得的休息时间。为了活动一下身体，饭后不妨站一站，让身体得到休息。站着：饭后最适合大众的一种方式，就是站一会，尤其是需要久坐工作和学习的人群，饭后站着不仅能够减少脂肪堆积，还能更快消耗能量，起到控制体重的效果。如果想减肥的话，饭后一定要站一会。躺着：吃完饭最不应该做的事情就是躺着，一方面，饭后肠胃的血流量增加，大脑的血流量自然会减少，此时躺着睡觉容易引起脑供血不足，引起脑中风等问题；另一方面，吃完饭就躺着，不仅会影响食物的消化，还可能导致胃食管反流，引起呕吐，长时间如此还可能诱发反流性食管炎！因此，一定要等食物消化了再睡觉。散步：老一辈的人都说：“饭后走一走，活到九十九”，这话是有一定道理的，但刚吃完饭就散步，会影响肠胃蠕动，不利于食物的消化和吸收。因此，最好在饭后半个小时再出门散步，这样既能锻炼身体，又能促进食物的消化吸收。除此之外，不少人在吃完饭还养成了一些坏习惯，而这些坏习惯给健康带来的危害可是相当大。二、饭后4大习惯相当于“慢性自杀”1.饭后不宜抽烟一吃完饭就抽烟，是不少老烟民的习惯，不过，饭后抽烟给身体带来的危害可比平时大10倍。刚吃完饭，消化道的血液循环加快，会导致香烟中的有害成分被大量吸收，使肝脏、大脑受到损害，从而增加这方面疾病的风险。2.饭后不宜喝浓茶刚吃完饭就喝浓茶，茶碱会抑制胃酸的分泌，还会冲淡胃液，影响食物的消化。此外，浓茶中含有大量的单宁酸，与食物中的蛋白质等物质结合后，会生成不易消化的凝固物。因此，饭后喝浓茶不仅会导致营养物质流失，还会加重胃部的负担。3.饭后不宜开车食物的消化吸收需要消耗大量的血液，因而吃完饭的时候大脑会出现暂时性的缺血，反应也会变得比较迟钝，此时开车容易出现操作失误，车祸发生的概率也会提高。因此，刚吃完饭就不要急着开车上路。4.饭后不宜洗澡刚吃完饭也不适合着急洗澡，否则在热水的刺激下，皮肤血管扩张，血液流向体表，再加上为了消化，大量的血液流向肠道，很容易导致晕厥。三、关于吃饭的2个真相· 饭前喝汤还是饭后喝汤饭前喝汤可以增加饱腹感，在吃饭的时候就会少吃点，确实有利于减肥。不过，喝的汤最好是热量比较低的清汤、蔬菜汤。如果是猪蹄汤等高热量的汤水，无论是饭前喝还是饭后喝，都起不了减肥的作用。· 水果饭前还是饭后吃其实，这需要分情况而定，如果是柿子之类鞣酸高的水果，就不适合长期空腹吃，否则容易出现胃石症。而如果消化能力比较差的人，则不适合在饭后吃水果，否则会影响食物的消化，当然，如果吃完饭很饱的情况下，也不适合立马再吃水果。· 饭后运动不会导致胃下垂胃下垂主要是脏器支撑的韧带出现松弛引起胃部下降，其根本原因是腹肌薄弱，跟饭后运动不存在任何关系。不过，饭后确实不适合立马运动，最好在休息一个小时左右再进行运动。所以，吃完饭最适合做的事情，其实就是收拾桌子、刷锅洗碗了！互动：饭后你喜欢站着还是坐着？参考资料[1]《饭后半小时，是要坐着好，还是走出去好？》.微医.2017-09-28 // [2]《饭后该“站”还是“坐”？这5件事饭后不要做！》.途欢健康.2017-09-30未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
欣欣最近身体好像出了点毛病，每次吃完饭总是哈欠连天，四肢感到无力，使不上劲儿，感觉很累的样子，随之而来的困意怎么都压不住，久而久之欣欣也就顺势躺在床上睡了起来。那么，吃完饭就容易犯困，这到底是怎么回事？是真困还是生病了？ 一、吃完饭就犯困，是怎么回事？吃完饭就犯困，是大脑供血不足吗？正常情况下吃完饭，胃肠道会进行正常的消化，而这时候也需要调动更多的血液进行食物的消化、吸收和营养物质的运输等，而大脑部位的血流量会减少，从而导致大脑的短时间缺血、缺氧，引起困倦的情况。饭后犯困一定程度上也反映了你的血液较为粘稠。此外，有这几种信号说明你的血液较为粘稠，身体分配调动起来需要更多的时间：嗜睡、失眠多梦、晨醒来时头晕迟钝，要通过较久的活动来缓解；蹲下来站起来时产生气喘、呼吸急促等；视力有时候会变得模糊不清，过一会又变好了，有这几种信号说明你的血液较为粘稠，身体分配调动起来需要更多的时间。除此之外，这些原因也会导致食困：1.糖尿病糖尿病病人在吃完饭后，血糖会在短时间内增高，而下丘脑分泌的“食欲素”被抑制住了，这时候就会产生困意。2.低血压还有可能是低血压导致的，低血糖的情况在吃完早餐更明显，会出现乏力、头晕等，让你误以为是饭后犯困。3.心脑血管疾病如果是经常出现“饭困”的话，也有可能是心脑血管疾病导致的，因为这些患者本身的脑供血就不足，加上消化时需要的血液，大脑的供血更少，就会加重犯困。那“饭困”应该通过什么方法进行缓解呢？二、“饭困”该如何缓解？其实还可以通过这个小建议，来达到缓解或减少犯困的现象：吃饭时，碳水化合物的比例越高，饭后的血糖也会增加得很迅速，从而刺激到胰岛素的大量分泌，过后又让血糖下降，产生困意，建议我们可以控制碳水化合物的适量摄入，一定程度上会缓解困意。此外，富含脂肪和蛋白质的食物在胃部消化起来也有较大压力，因为需要更多的胃酸、蛋白酶、胆汁等，缩胆囊素的增加也会让人产生困意。这时我们也可以采取一定的措施，如少吃脂肪、蛋白质含量高的食物，多吃新鲜蔬菜，可以起到减轻缩胆囊素的分泌，困意也没那么重了。当然，饭后最好别做这些事：饭后如果立即坐下或者一直看电视，你会发现上下眼皮像快要粘到一起似的，活动的减少也会让你更容易入睡，这时候如果站起来，或者洗洗碗、散散步，就可以起到驱散困意的作用。延伸阅读：不缺觉还犯困，可能脾虚很严重如果你平时有充足的睡眠，但是一到饭后就困，也有可能是脾虚的原因。广州市中医医院杂病科主治中医师高三德说，遇到过门诊的患者说饭后会犯困，把脉后发现都有脾虚的问题。其实脾也会参与到食物的消化、吸收和运输营养物质中来，而当人的脾气较虚弱，就需要人体调配更多的气血来完成消化工作，从而导致大脑的气血减少。脾虚较轻的人会出现饭后犯困，而严重的人就会出现边吃边犯困的情况，此外，还会出现疲倦、四肢乏力、食欲不振、大便溏烂等表现。脾虚的人可以通过日常饮食调理，用黄芪、党参、山药、茯苓各15克和瘦肉一起煲汤，喝完可以缓解，如果情况较为严重，最好还是到医院就诊。综上所述，饭后犯困虽然是正常的生理现象，但是经常发生犯困就要及时重视起来，有可能也是其它病理原因导致的，暂时的生理现象我们可以通过饮食等多方面来调整。如果是脾虚的话，也可以通过一些汤药来调理，如果情况比较严重，最好还是到医院做个检查吧。互动：你什么时候容易犯困？参考资料[1]《饭后犯困不赖你，真的！》.健康时报.2017-07-21.[2]《饭后犯困可能是病》.羊城晚报.2015-09-25. // [3]《吃完饭就困是怎么回事？》.羊城晚报.2017-08-18.未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
山药豆是一种营养价值很高的食材，但是很多吃过的朋友可能会了解在清洗山药豆的时候是比较麻烦的一件事情，因为山药豆有些是很小的，所以在清洗的时候不方便，今天小编带来的山药豆的清洗方法，还有山药豆的营养吃法，小伙伴们可以根据自己的饮食习惯选择适合自己的做法，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 山药豆清洗的方法 山药豆一定要彻底清洗干净，如果是清蒸山药豆不需要去皮，直接用水清洗干净表皮的灰尘，然后放入锅里蒸即可，清洗的时候一定要反复多清晰几次，而且也要反复多揉搓一下，蒸熟之后就可以轻松去皮了。 如果大家想要剥皮吃，就可以先放入热水中焯一下，然后就能够轻松揉搓掉皮，是不是非常简单呢。不过因为山药豆去皮之后会特别滑，因此去皮的时候可以用厨房用纸包住防滑。 山药豆的功效与作用 1、促进消化吸收 山药豆中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用后对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用，因此，山药豆属于补脾养胃的药，临床上常用来治疗脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等病症。 2、补肾益精 山药豆含有多种营养素，具有强身健体的作用，尤其是对肾脏的滋补作用明显，大凡有肾亏遗精，妇女白带多，小便频繁等症状，都可服用山药豆。 3、润肺止咳 山药豆中含有大量的皂苷和粘液蛋白，具有很好的润滑和滋润效果，能宜肺气，对治疗肺虚痰多，咳嗽长久等肺部症状有很好疗效。天气干燥时可以适当吃，可以滋肺润肺。 4、降低血糖 山药豆含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白属于一种蛋白质和多糖的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统中脂肪的沉淀，保持血管的弹性，降低血液中的糖分的含量，对治疗糖尿病和调节血压有很好的效果。 5、延缓衰老 山药豆中含有大量的维生素C，比山药中的维生素C的含量高出很多，人体内部的自由基是造成衰老的主要原因，维生素C具有强抗氧化作用，能有效的消除机体内部的自由基，延缓人体的衰老。 6、缓解更年期症状 山药豆中含有的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃有缓解更年期症状的作用。 山药豆的创意做法 山药豆药膳汤 1.先将山药豆 玉竹 麦冬 枸杞 鸽子都准备好，然后将焯水的鸽子肉放入锅里煎炒 2.在倒入高汤，没有就用开水代替，水煮开之后捞出放入汤罐里面 3.在将清洗干净的药材放入锅里，煮熟之后将汤倒入罐中，再小火慢慢煮 4.大概煮9分钟左右，出锅前放入盐，放入味精调味即可。 油炸山药豆糖雪球 1.先将山药豆清洗干净，再放入白糖，放入淀粉 2.倒入蛋清搅拌均匀后放入面粉不停的摇晃，然后再放入冷油热锅中 3.小火慢慢炸熟就可以了。 山药豆紫薯糖水 1.先将山药豆 紫薯 糖都准备好，然后将山药豆洗干净 2.紫薯洗干净后切成丁，再喝山药豆一起放入高压锅里，倒入水 3.放入白糖，将食材按压烂就可以吃了。 酸奶山药豆 1.将山药豆洗净，山药豆上有很多土，要多洗几遍才能彻底洗净; 2.洗净的山药豆放入平底盘中摊开，入蒸锅中，蒸10分钟即可; 3.蒸的同时，将酸奶和果酱放入大碗中，彻底搅拌均匀; 4.吃的时候，把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可。
鸡蛋有很多种吃法，可以水煮，可以煎，还可以蒸鸡蛋羹……大多数人会根据自己的口味喜好来选择鸡蛋烹调方式，但是其实鸡蛋的煮法不同，消化难易度也不同，特别是消化能力不太好的人，选对煮鸡蛋的方式很重要。那么鸡蛋怎样煮才最容易消化呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 鸡蛋越“老”越难消化 鸡蛋煮熟的过程其实就是蛋白质变性和凝胶化的过程，如果鸡蛋煮的时间越久，鸡蛋就会越“老”，也会越难消化。 鸡蛋如果煮得比较嫩，鸡蛋蛋白质之间互相靠近扎堆的程度还不太严重，包住的水分子比较多，那么口感就是特别细腻的，一点也不硬。如果一直煮下去，在热力的作用下，蛋白质之间的连接越来越紧密，凝聚程度提高，鸡蛋凝胶的硬度越来越高，鸡蛋就煮老了。 在鸡蛋老硬的状态下，牙齿没法把它研磨成很细腻的微粒，嚼到大颗粒状就咽下去了。嚼碎的鸡蛋达到胃以后，胃酸先出动，把这些微粒泡着，然后胃蛋白酶来消化它。 酶消化食物的时候，首先要和食物发生亲密接触，如果颗粒特别细碎，蛋白酶就能把小颗粒们分别围住，高效率地分而破之；如果颗粒太大，蛋白酶们不得不从外层开始慢慢向内啃，显然消化的效率就比较低。 在小肠内也是如此。因此，鸡蛋煮得越老就会越难消化。 鸡蛋怎么煮最容易消化？ 如果是消化能力强的人，煮鸡蛋质地是软点还是硬点问题不大，甚至有的人还会喜欢“老”鸡蛋Q弹的口感。 但对于老人、小孩或消化不良的人来说，煮得老硬的鸡蛋，特别是蛋清部分，他们吃起来不舒服，而且难以消化。这种情况就需要给他们煮容易消化的鸡蛋了。 鸡蛋最容易消化的方式是蒸蛋羹，在这种额外加入大量水的环境当中，鸡蛋很难出现凝聚变硬的现象，蒸出来的口感非常细腻软嫩，老人小孩都适合。 如果你不喜欢吃鸡蛋羹，也可以煮“嫩鸡蛋”。鸡蛋放冷水中，水量刚刚没过鸡蛋，大火煮到沸腾立刻关火，然后继续焖4-8分钟即可。 此外，煎鸡蛋通常会煎得比较嫩，甚至蛋黄只是半凝固，因此会比煮鸡蛋更容易消化，但煎鸡蛋其实也要考虑鸡蛋的成熟度，如果煎得很老，同样会不好消化。 【最营养的烹饪方法】 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。 不宜人群 患有肝炎、高热、腹泻、胆石症、皮肤生疮化脓等病症者不宜食鸡蛋；老年人，尤其是血脂紊乱的人和肝炎病人最好不吃蛋黄，可多吃蛋清；肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少时，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若再过多地食用鸡蛋，体内尿素增多，易使病情加重，甚至出现尿毒症。所以，任何肾病患者当出现肾功能衰竭时皆忌食鸡蛋。 鸡蛋不宜与甲鱼一同食用。同时，生鸡蛋不宜吃，这主要是因为经常吃生鸡蛋会抑制人体吸收生物素，而缺乏这种营养素，可能出现皮肤湿疹、疲劳、食欲不佳、秃头等问题；鸡蛋的胆固醇含量高，也不宜多吃，青少年每天2个为佳，老年人以每天1个为宜。 注意事项 吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，儿童以每日不超过2个为宜老年人不超过3个，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。 不可与豆浆同食 豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白结合发生反应，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。所以不要吃鸡蛋的时候喝豆浆。 不可与糖同食 由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质中的主要成分是氨基酸，而氨基酸会和糖发生反应生成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质是不易被人体吸收的，特别是对肠胃功能不好的人来说，对健康是不利的。 患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋 鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、兔肉同吃，是几个最大的误区。 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。 吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉 鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
近年来，随着健康意识的普及，养生的概念正在逐渐深入人心。在我们的生活中，一日三餐是必不可少的。如果能够科学饮食，就可以有效的帮助我们改善身体素质。可是你知道吗？我们用餐后的这段时间是养生的黄金时期。如果能够采取正确的措施，就可以起到养生的效果，可如果采取了错误的方式，可能会对我们身体产生伤害，下面我们就和运河边百科(www.yunhebian.com)来详细的了解一下。 饭后应该如何养生？ 1、早餐之后按摩膝盖 我们都知道早餐是非常重要的，我们在早上的时候应该尽量吃全面健康的食物。可是很多人没有足够的条件做健康的料理给自己吃，早餐通常都是应付了事。可是早餐之后的半个小时，如果能吃一点水果，就可以有效的帮助我们补充维生素，可以帮助我们提神醒脑，保证上午的工作效率。如果能够在早餐后的半个小时按摩膝盖，对于我们的身体健康也有着非常积极的作用。从中医上讲，上午7-9点的时间是主胃经。在这个时候按摩膝关节，就可以使我们的血液更加的通畅。如果能够敲打小腿外侧，足三里的位置，还可以起到延年益寿的效果。 2、午餐之后要睡觉 午餐的时候，我们通常会吃得比较丰盛，甚至有些人的午餐会摄取很多，热量很高，含油量很大的食物。在这个时候，如果我们可以喝一杯酸奶，就可以有效的帮助我们促进消化吸收，还可以帮助我们调节胃肠道的酸碱平衡。午餐之后半个小时，如果能够喝一杯酸奶，还可以帮助我们缓解心情心理压力，舒缓紧张和焦躁的情绪，这样我们就有充足的精力面对下午的工作。幼儿园时期老师就要求我们养成午后睡觉的习惯。在午后睡觉可以帮助我们滋养心脏，缓解疲劳，对我们的身体有很大的好处。因此在午后的半个小时，我们最好可以利用这个时间，短短的睡上一觉。哪怕只有十几分钟，也可以起到很好的效果。即便没有充足的条件入睡，在这个时候也尽量不要说话，保持情绪的平和，对身体有很大的好处。 饭后有哪些养生禁忌？ 饭后不能喝茶：中国人有喝茶的饮食习惯。很多人在用餐之后都会和三五好友聚在一起喝上几杯清茶，谈天说地。可是你知道吗？在饭后如果喝茶不当，可能会导致食物中的铁元素流失，甚至还可能会影响到我们的消化吸收。因此大家在吃饭之后，千万不要立即喝茶，最好要等一两个小时之后再喝茶，喝茶的时候，也不要选择浓度过高的，否则对健康会有不利的影响。 饭后不急 不急于散步 饭后"百步走"，会因运动量增加，而影响消化道对营养物质的消化吸收。特别是老年人，心功能减退、血管硬化及血压反射调节功能障碍，餐后多出现血压下降等现象。 不急于开车 事实证明，司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为人在吃饭以后胃肠对食物的消化需要大量的血液，容易造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。 不急于吃水果 饭后一只果被奉为金科玉律，但医学家却提出了异议。因食物进入胃里需长达1至2小时的消化过程，才被慢慢排入小肠。餐后即食水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。 不急于松裤带 饭后放松裤带，会使腹腔内压下降，这样对消化道的支持作用就会减弱，而消化器官的活动度和韧带的负荷量就要增加，容易引起胃下垂，出现上腹不适等消化系统疾病。 不能做三件事 不要立刻吃水果 水果中含有类黄铜化合物，摄入后经肠道细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。 不要立刻喝茶 因为茶叶中含有的单宁可与食物中蛋白和铁结合，产生不容易吸收的胶体或沉淀物质，长期下去可出现缺铁性贫血和蛋白质缺乏病。 不要立刻吸烟 因为饭后胃蠕动加快，血循环增加，毛细血管扩张，促进烟中有害物质吸收，饭后吸烟，吸收烟中有害物质是平时吸烟的十多倍，各位烟民注意点健康吧。
柠檬汁顾名思义就是用柠檬通过榨汁机压榨出来的果汁，柠檬本身的营养价值就很高，所以柠檬汁依然。柠檬汁富含多种维生素和营养元素如维生素B1、维生素C、B2，烟酸、钙、磷、铁等，不得不说营养价值极高。那么这么高营养价值的柠檬汁应该怎喝，什么时候喝才对身体更好呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 柠檬的营养价值 1、杀菌作用。柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，有很强的杀菌作用。 2、助消化作用。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，帮助食物消化。 3、溶石作用。柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。 4、凝血作用。吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%~71%，具有止血作用。 5、美白作用。鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，促进肌肤美白效果。 6、护肤作用。柠檬自古便是欧洲人护肤的佳品，其去污能力强，又不伤害皮肤，尤其是对暗疮、粉刺有效。因为暗疮、粉刺患者面部油脂通常较多，极易阻塞毛孔。而经常洗柠檬浴则可使毛孔处于通畅状态，利于排汗，对粉刺患者有很好的治疗效果。 柠檬汁怎么喝？ 胃酸过多的人只需要将柠檬汁尽量泡淡一些就可以喝了，少量的柠檬酸是有利于胃粘膜修复的。对于消化不良的人来说，在淡柠檬水中加一片姜还有利于促进消化液的分泌。 柠檬汁是碱性的：柠檬汁中虽然有柠檬酸，但在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也会被消灭，而柠檬中的钙、钾等离子，却以金属离子的形式留在提捏，这些离子和酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故柠檬反而是碱性食品。这一点对于很多通风和高尿酸血症患者特别重要，可以减少通风发作的危险。 注：柠檬汁可以和富含钙的食物一起喝的，其实柠檬钙是微溶于水，也是制作补钙产品的良好材料。柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反还能有利于食物中钙、镁、铁等多种矿物质吸收，对肾结石的预防也有利。 什么时候和柠檬汁最好？ 柠檬汁可以早上饭前15-20分钟喝，洗胃润肠，对皮肤也好。然后再下午3-4点期间喝一杯，5-6点运动一个小时。如果想达到瘦身效果，柠檬水必须要每天坚持喝，配合一周3至4次的运动，每次运动一定得达到一个小时。 每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬汁可以治便秘。最好加点蜂蜜，美容养颜。不过柠檬不要放太多，太酸的话会刺激胃。用鲜柠檬泡水喝对身体非常有益。不过，空腹喝柠檬水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以胃酸的或者胃溃疡的人尽量不要喝。 胃酸过多的话柠檬汁最好在饭后饮用，可以起到消化作用。有专家建议在饭后1.5-2小时后喝柠檬水，晚上应和少许蜂蜜，不宜过多过晚饮用。晚上睡前再喝杯柠檬水，可以帮你补充晚上睡觉所流失的水份，早上起来皮肤会有嫩嫩的感觉。 柠檬怎么保存？ 柠檬储藏性是相当好的，柠檬存久了主要是表面变干，但干了之后内部仍然多汁，放一个月都没有问题。切开的柠檬切口处可以涂一些蜂蜜保水，然后用保鲜膜包上，放置在保鲜盒里面两三天是没有问题的。柠檬酸度大，大部分微生物往往知难而退。 通过介绍想必大家已经了解了关于柠檬汁怎么喝和什么时候喝效果最好，对于柠檬汁的饮用，也是仁者见仁智者见智的一件事情。在此想说只要科学的饮用柠檬汁尽可能在早晨起床后空腹喝一杯或者在早饭前15-20分钟前饮用，遵循人体消化吸收的规律，相信你的身体一定很健康。