金华义乌的特产有义乌红糖，义乌火腿，丹溪酒，山花梨等等。金华义乌的经济发展比较迅速，在一定程度上带动了当地的旅游业，很多游客会慕名前往义乌购买一些商品，义乌红糖就是义乌比较有名的一种特产，当地生产出来的红糖主要是由当地的甘蔗制作出来的，当地土壤比较肥沃，非常适合种植甘蔗，甘蔗经过加工制作成红糖，品质优良，深受当地食客的喜爱。义乌火腿义乌火腿是金华义乌的一种特产，在义乌有着比较高的名气，当地人喜欢吃火腿，将火腿切成片，可以制作成拌饭，也可以用来炒菜，肉质紧实，吃起来非常的美味，很多外地游客在当地旅游都会品尝当地的义乌火腿，对当地的这种特色美食具有很高的评价，也会购买一些火腿带回家。丹溪酒丹溪酒是义乌的一种具有风俗特色的特产，在当地有着悠久的酿酒历史，丹溪酒主要是红曲酿酒，用上好的高粱酿造而成的丹溪酒，闻起来有一股浓浓的稻谷香味，品尝起来甘甜，并不辛辣，酒的度数也不高，非常适合在家中的时候小酌，很多当地人会在家中备一些丹溪酒，用来招待客人或者用丹溪酒送人，这种酒在当地有着独立的品牌，每年的销量都很高。山花梨山花梨是义务的一种特色水果，在当地的种植历史非常的悠久，是很多年前从其他地方引进而来的一个品种，经过长时间的栽培，生长出来的山花梨个头比较大，汁水比较充足，并且，山花梨的果皮比较薄，果肉吃起来爽脆鲜甜，山花梨的食用价值比较高，可以用来炖冰糖雪梨，也可以制作成各种水果捞。
芝士火腿三明治做法芝士火腿三明治是很多爱人爱吃的一种食物，其实在制作的时候方法也很简单，首先要准备好食材，然后就可以开始行动了。 1、 首先要准备土司面包6片，奶酪片三片。番茄一个，青瓜一个，土火腿肠三片，黄油适量。2、 把准备好的青瓜切成片西红柿也切成片，然后把火腿肠稍微的放在平底锅里面煎一下，注意不能煎糊了，可以小火的煎。 3、 在面包片使用的时候可以切去边缘，放一片芝士片，然后把准备好的青瓜片直接放在面包片上，再放入一片火腿肠片，可以少量的放一点千岛酱，这样再盖上另一片面包片重复的制作一次。 4、 把青瓜片换成番茄片，压的稍微结实一点，风锅中稍微放一点黄油。把三明治煎的略微有一点黄，两面都煎好了之后，一个芝士火腿三明治就已经形成了。
芹菜火腿鸡蛋饼的做法通常我们做芹菜火腿鸡蛋饼的时候，往往会根据自己的口感来制作，当然有自己的评判的标准，比如说我在做芹菜火腿鸡蛋饼的时候，首先要准备芹菜，火腿肠，面粉，干淀粉，鸡蛋，香葱，盐等等。首先要将芹菜摘洗干净，之后香葱直接切成葱末，鸡蛋准备，两个火腿肠直接切成丁。这时候在锅里面打两个鸡蛋，放入50克面粉，通常情况下，再放入一点点干淀粉，少许的盐和两勺的水。小伙伴们需要注意，水千万不要放的太多。因为放的太多，往往搅拌的不是特别的好，最后我们需要搅拌成糊状。这时候家里面有电饼称的话，我们在电饼铛里面放入一点点油。然后再将调好的面糊直接平铺在电饼称里面，用小火开始烤芹菜火腿鸡蛋饼。等到糊状物质完全凝固，之后我们再用铲子将其翻面，通常再烤两分钟左右，此时芹菜火腿鸡蛋饼已经制作完成了。通常情况下，只需要3~5分钟就能够制作好。要是家里面有芝麻糊的话，再泡上一碗芝麻糊，真的是美味可口。
制作时间：10分钟难易程度：简单口味：鲜美分类：炒菜主食材：金针菇300克、火腿肠120克、青椒1个辅料：姜1块、蒜2瓣、葱3根步骤：1、金针菇切去根部，洗净撕开；2、火腿切片，改刀切丝；3、青椒去蒂去籽，切丝；4、姜1块切末；5、蒜2瓣切末；6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；7、放入姜蒜末炒香；8、放入金针菇；9、火腿丝翻炒至断生；10、加入料酒半勺；11、盐半勺；12、鸡精半勺；13、切好的葱花翻炒均匀即可出锅。
每100克火腿鸡蛋炒面营养成分热量812千焦蛋白质2.26克脂肪3.8克烹饪耗时：7分钟食材费用：5元食材：面条200克，鸡蛋1个，西红柿1个，火腿肠1根调味料：生抽，老抽，盐，鸡精步骤：1.火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用；2.锅中放入适量清水煮开，将面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中冷却，沥干；3.炒锅放油，油热后将鸡蛋炒熟盛出备用；4.锅中留底油，倒入火腿肠、西红柿，面条，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒均匀；5.再加入鸡蛋，盐半勺、鸡精半勺调味即可。
云腿是猪腿肉，云腿是用川盐和云南抹黑盐腌制而成。用猪腿肉使用“四秘”之法然后处理成的一种菜品，还是云南省非常有知名度的特产。火腿只是一种普通的肉，虽然是腿部的肉，但和云腿之间将有明显的区别，主要的区别如下所示。产地不同云腿是云南省宣威市很有知名度的特产，因为来自云南，最后就只是将云南的云留下来，对外称之为云腿。火腿的产地不是云南，而是浙江，在浙江很多地方的火腿都比较有知名度，其中赫赫有名的是浙江金华的火腿，给人留下了深刻的印象。猪的品种不同云腿所选择的猪腿主要是来自云南当地养的猪，其中最常见的是黑跑猪，这一种猪肉质鲜嫩，拥有出色的口感，身上精肉比较多，很少有肥肉，口感上比较出色。火腿所选择的肉和云腿的肉有所区别，主要是选择来自江浙地区的乌猪。这一种猪不仅会具备野猪的鲜美，还具备家养猪的肉质，让无数的人都欲罢不能。口味不同浙江的火腿是利用鲜肉经过晒制而成，并没有经过烟熏的方式。主要是用盐来腌制，加上各种调味料，口感偏向于鲜咸，所使用的调味料有蜂蜜、酱油、白糖。云腿是经过烟熏，当人们在品尝时会有一种烟熏的味道。在烟熏的过程中将加上多种不同的香料，会有浓郁的香气，主要的香料有桂皮、白酒、还有盐。烟熏过程中还需花更多的时间，因此云腿在进入到市场之后得到众多消费者的认可，人们在来到云南旅游时都不会错过。
1 备好食材：火腿，豆腐，鸡蛋，小葱； 豆腐我只用了图中的1/2； 2 豆腐，火腿分别切丁；小葱切葱花 3 鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，糖，温开水，搅拌均匀 4 锅里倒入适量清水烧开 5 调入适量盐，放入豆腐焯水； 6 将焯水后的豆腐捞出 7 不粘锅倒入适量油烧热 8 放入豆腐，调入适量盐翻炒均匀 9 倒入蛋液； 10 趁蛋液未完全凝固，翻动食材，将蛋液捣碎 11 放入火腿翻炒 12 调入适量胡椒粉； 13 调入适量香油，翻炒均匀 14 关火，盛出，撒葱花
1 把除黄油外的食材按顺序放入面包机里，启动揉面程序。（葱花和火腿不要放面包机里） 2 揉面15分钟后面包机暂停，加入切小块的软化黄油，继续揉面20分钟 3 揉好的面团，然后启动发酵程序，发酵至两陪大，用粘有面粉的手指戳一下，面团不回缩就可以 4 发酵好的面团，分成差不多重量的六小份 5 拿出一个小面团，擀成个火腿肠差不多长度的面片，也不能擀太薄了 6 然后卷起来。用剪刀均匀剪出6道口，剪断火腿肠即可，不要全部剪断了 7 然后整形，我弄的花朵形状。同样的方法把其他的几个弄好，然后摆放在烤盘里，我的烤盘一次只能放四个 8 放烤箱里发酵至两陪大，下面要放一碗热水，这样发酵得更快。发酵时可以切一些火腿肠，切细一点。把发酵好的面包表面刷上蛋液，再撒上火腿粒和葱花 9 最后放入预热好的烤箱160度中下层烤15分钟，再转中层烤5分钟就可以了
1 准备好饼皮部分材料 2 饼皮部分混合揉到扩展阶段进行发酵 3 发酵时间准备其它材料（玉米粒、胡萝卜丁、豌豆都是焯过水的，然后控水） 4 面团发酵到倍大（手指戳洞不回缩即可） 5 取出面团揉匀排气，擀面皮和披萨盘差不多大小，铺入7寸披萨盘中，底部用叉子叉小洞洞 6 涂抹披萨酱，洒少许马苏里拉 7 洒上玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、火腿丁 8 再洒一层马苏 9 预热烤箱，180度，18分钟左右
1 将牛奶倒入奶锅加热至四周冒小气泡离火，再将细砂糖，黄油加入牛奶中并搅拌均匀，晾至手温就可以倒入酵母，放置五分钟。五分钟后将牛奶液体，全蛋一个，蛋黄一个，面粉，盐放进盆里，（放材料的时候先放液体，后放粉类）再用筷子搅拌均匀后，将面团倒在揉面垫上将面团揉至光滑就可以啦，不会超过20分钟，无需揉出手套膜。只要揉至面团光滑就可以啦。面团揉好之后将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放温暖处进行一次发酵，发酵至两倍大。大概一个小时左右 2 面团发酵好后手指蘸粉在中间戳个孔看是否回缩，如果面团不回缩，不反弹就发酵完毕 3 发酵好后将面团进行排气，排气后再将面团分成36等份的小面团 4 再将每个小面团揉成小圆球。因为要放在马芬纸杯模具中的，所以要揉紧致 5 三个小圆球一组放进甜甜圈模具中，我的甜甜圈模具可以放9组，如果有12连的马芬蛋糕模具更好，刚好可以放下，我把另外三组放在纸托里面了 6 放入模具中后进行二次发酵，发酵的温度不超过38度，发酵至两倍大。一个小时左右 7 发酵的时间可以将火腿切成丁状，香葱切成圈，还有准备好芝士 8 发酵两倍大后，在面团表面刷上全蛋液，这个时候可以将烤箱预热至180度 9 刷好蛋液后再在上面撒上火腿丁 10 再撒上芝士碎 11 最后再撒上香葱沫 12 将烤盘放入预热好的烤箱中下层，以上下火180度，烘烤12分钟。至表面上色均匀即可
1 酵母粉用水融化 2 酵母水倒入面粉中，加一个鸡蛋和10克奶粉 3 和成光滑的面团 4 室温发酵至两倍大小 5 芝麻、核桃、南瓜籽仁都炒熟，擀碎 6 和糖、盐混均匀成为馅料 7 云南带回来的火腿 8 蒸熟后切小碎丁 9 发好的面团排气松弛几分钟 10 擀成大片，食用油和五香粉和少许盐混合涂抹上去 11 再撒上一层火腿丁 12 从一端卷起来 13 切段 14 取一段把两端的口收到中间捏紧 15 然后压扁包入适量的果仁馅料 16 包严实后再压扁 17 平底锅中放适量油，如果煎。煎的时候盖盖 18 一面金黄后翻面，两面煎好即可。自己做的用料更是实在，非常好吃
1 培根，火腿，青椒切丁，加入白葡萄酒，蚝油，黑椒汁，番茄汁，沙拉酱，一点黄油，拌匀， 2 准备，披萨底盘放在锡纸上根据大小裁剪锡纸，多余的周边往里面折进去 3 折好的锡纸涂抹一层黄油 4 放上底盘，铺一层马苏里拉芝士，撒少许白胡椒 5 铺上做好的肉酱 6 铺上青豆胡萝卜玉米粒 7 牛油果切开，用刀切入果核两边扭可以带出来，不会的直接用勺子挖出来， 8 牛油果切碎，铺上 9 再铺上一层厚厚的芝士 10 烤箱要提前预热，然后放入披萨，没有烤箱可以用微波炉，中火10分钟 11 芝士表面泛黄就可以了，微波炉的话，没有烤箱好用，
1 1.准备好所有材料 2 2.首先在40度以下的温水中溶化所有的酵母，并加入糖、盐、油 3 3.然后把上面溶化的酵母水倒入高筋面粉里 4 4.揉成光滑的面团 5 5.盖上保鲜膜室温发酵1小时左右。放入40度的烤箱发酵45分钟 6 6.面团发酵3倍左右大小，拿出来戳个孔看看有没有发酵好 7 7.反复压平放放气 8 8.将披萨盘抹上少许色拉油，这样会让烤出来的披萨饼底部颜色金黄，比较好看 9 9.铺满整个披萨盘，用手掌尖把面团从中间往边上慢慢的推压，能够逐渐推出圆滑浑厚的一圈披萨边 要尽量将面团延展大一些，因为面团会收缩。可以放冰箱半小时后，再次推压定型 10 10.可以用餐叉在饼底戳孔，为了避免烘烤过程中饼底膨胀 11 11.在饼底上刷上比萨酱或者色拉酱 12 12.继续铺上二分一的马苏里拉芝士，加热后都可以化掉。再陆续铺上玉米、香肠，如果有蔬菜，就再铺上蔬菜。在披萨外圈可以刷一圈蛋黄，或者一圈色拉油。烤出来颜色好看诱人 13 13.放入预热好上下火210度烤箱中层烘焙10分钟后取出 14 14.最后铺上剩下的马苏里拉芝士，再次放入上下火210度烤箱中层烘烤5分钟左右，待芝士出现比较漂亮的一个个焦点上色即可取出
1 称量准备所需材料 2 将高筋粉、牛奶、淡奶油、全蛋液（40克）、细砂糖、酵母、盐放入厨师机搅拌杯中，开始揉面 3 揉至完全阶段 4 将面团整理一下，放在温暖的地方进行第一次发酵 5 面团发酵时，将玉米粒与豌豆粒放在锅中煮熟，放凉备用 6 当面团长大2倍大时，第一次发酵结束 7 取出面团，排气后，静置松弛25分钟 8 面团松弛的时候，将火腿切成小方粒 9 将松弛后的面团擀成长方形面饼 10 在面饼表面均匀的刷上番茄酱，撒上玉米粒、豌豆粒、火腿肠 11 将马苏里拉奶酪撒在上面 12 从上而下，将面饼卷成圆柱形 13 用刀将圆柱形面团均分切成6等份 14 切面向上，放入模具内 15 将模具送入烤箱，放入一盘热水，进行第二次发酵 16 当面团长大1.5倍大时，第二次发酵结束 17 在面团表面薄薄的刷一层蛋液，淋上适量番茄酱 18 将模具送入预热好的烤箱内，上下火定温180度，定时30分钟 19 取出后，放在晾网上晾凉 20 即可食用
1 准备糯米1000克，火腿肉一块 2 糯米用水清洗几次，沥干水分，沥不干的糯米，在包粽子过程中，有水滴出来会影响包粽子动作 3 火腿肉清洗干净切成丁，切成肥瘦都有的，有肥油渗入糯米的粽子更香 4 粽叶，粽绳提前清洗干净，用剪刀去掉两端叶尖。卷成一个锥形漏斗状，注意底下尖尖角处不要有空隙 5 装入一勺糯米，压紧（可以用筷子捅一下，让糯米填满尖尖角 6 放入火腿肉 7 继续装满糯米，可以用勺子紧实，填满糯米的粽子包好更好看，包得紧实与否也会影响粽子的口感 8 一只手捏好粽子，固定好形状，另一只手将上面的叶子盖下来 9 多出来的叶子捏在一起，折向一边 10 一只手固定粽子，另一只手拿来粽绳，捏粽子的手固定粽绳一端，两手配合起把粽绳系紧 11 如图 12 包好的粽子剪去多余粽叶，使得粽子看起来美观整洁，放入锅中，添加适量清水泡一个小时，盖上锅盖，煮2小时，再焖1个小时。煮粽子时间可以灵活掌握，看包粽子大小
1 手抓饼解冻，撒上火腿肠胡萝卜香葱 2 卷起来 3 切成三条，一段不要切断 4 编起来 5 表面刷蛋黄 6 烤箱180度烤25分钟左右