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蛋花火腿蔬菜粥

蛋花火腿蔬菜粥

蛋花火腿蔬菜722粥是我们小时候经常吃的一种粥,不知道大家还记得该粥的味道吗?下面一起去回味一下。 蛋花火腿蔬菜粥 蛋花火腿蔬菜粥 材料 鸡蛋一个,大米适量(依个人食量,一小把可够1~2个人食用),青菜三棵,胡萝卜(依个人喜好控制用量),五花肠半根,鸡精,盐 蛋花火腿蔬菜粥的做法 1.大米洗净,浸泡两小时以上(可晚上睡觉前泡着); 2.青菜切成段,胡萝卜和五花肠切丁备用; 3.大米入锅加水煮成稀粥(比平时煮粥多放点水); 4.加入青菜段和胡萝卜丁,五分钟后加入火腿丁; 5.待沸腾后打入一个鸡蛋并不断用筷子搅拌; 6.出锅前加少量鸡精和盐即可。 小诀窍 火腿已是城乡人们家庭的菜肴之一,是馈赠朋友的传统礼品。目前市场上出售的火腿有三种类型:南腿(金华火腿)、北腿(苏北火腿)、云腿(榕峰火腿)其中以金华火腿最为著名。不管何种火腿,其胚料要求屠宰时放血干净、不带毛、不吹气、腿肉新鲜、皮薄无损伤、无斑痕、腿爪细、腿心丰满、加工时需经修腿胚、腿形、腌制、浸腿、洗刷、晒腿、发酵等七个工序。 火腿的品质要求是:最佳上品:每只腿重约2.5千克 ̄4千克,皮整齐、腿爪细、腿心丰满、油头小、无裂缝、整腿式样美观、整洁。 一级腿:腿样整洁、油头小。 二级腿:腿爪粗,皮稍厚、味稍次,式样整齐。 三级腿:腿爪粗,加工粗糙,稍有破伤并稍有味。 四级腿:也就是等级较差的火腿,有异味,加工粗糙,脚粗皮厚,骨外露,式样差。了解火腿的级别后,还应对火腿的质量优劣有所了解,应注意以下几个方面。

熬粥知识 2014-08-01 18:37:13
蛋花火腿蔬菜粥的做法

蛋花火腿蔬菜粥的做法

关于蛋花火腿蔬菜782粥的做法有几个朋友懂得的呢?下面就让小编给您具体介绍一下。 蛋花火腿蔬菜粥的做法 蛋花火腿蔬菜粥 蛋花火腿蔬菜粥的材料 鸡蛋一个,大米适量(依个人食量,一小把可够1~2个人食用),青菜三棵,胡萝卜(依个人喜好控制用量),五花肠半根,鸡精,盐 蛋花火腿蔬菜粥的操作步骤 1.大米洗净,浸泡两小时以上(可晚上睡觉前泡着); 2.青菜切成段,胡萝卜和五花肠切丁备用; 3.大米入锅加水煮成稀粥(比平时煮粥多放点水); 4.加入青菜段和胡萝卜丁,五分钟后加入火腿丁; 5.待沸腾后打入一个鸡蛋并不断用筷子搅拌; 6.出锅前加少量鸡精和盐即可。 注意事项 环境污染、负面情绪和不健康的生活方式,都会引起身体新陈代谢系统的紊乱而使体内毒素堆积,这会导致记忆力减退、面色暗沉、便秘和痔疮等系统疾病。想为身体做个“大扫除”,可以不用急着到医院去,到菜市场就可以找到既方便又安全的排毒方案。 我们每天摄取的营养物质在被消化和吸收的代谢过程中,在提供能量的同时也相应地产生废物,如蛋白质分解过程中会产生氨、胺等废物;脂肪在体内分解会产生酯酸过氧化物以及糖代谢会产生另一些废物等。 如果这些废物不能及时排出,堆积太久对于身体来说就是毒素,这种毒素是人体在消化过程中由身体产生的,而另外一部分毒素则直接来源于外部环境,例如通过食物、空气,经消化道、呼吸道和皮肤等部位吸收进入体内,包括重金属、农药、化学原料、被污染的空气和水等。 营养学家特别提示:在我们的膳食中添加以下新鲜蔬菜,是最健康有效的排毒方案。 富含高蛋白的香菇被誉为是“蔬菜中的牛排”,同时又是低脂肪的健康食物,香菇富含多种化学成分,具有调节人体新陈代谢功能、帮助消化、降低血压和减少胆固醇的功能,长期食用香菇,能帮助排出体内的钠元素,清除血管内的垃圾。而晒干后的香菇能够转换出维他命D,钾的含量也会相应变高,不过泡干香菇的水是不可食用的。

熬粥知识 2014-07-30 13:46:11
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