1 生菜买回来用水把菜洗干净 2 蒜头切碎成蒜蓉 3 大火烧开锅，放入油，蒜蓉爆炒至金黄 4 放入洗好的生菜 5 把生菜在锅里快速翻炒，加入少许蠔油 6 加入少许的生抽调味
1 炒时要大火炒 2 小心油飞出来 3 别炒黑了 4 要快放快炒 5 炒一分钟 6 炒一分钟出菜
1 生菜洗净，沥干水分 2 起油锅 3 放入生菜 4 加入盐，炒至断生 5 盛出
生菜的营养价值，我想在这里小编就不用再多费口舌的告诉大家，作为一种生吃熟吃两相宜的菜品来说，生菜的普及度非常广泛。正因为如此，生菜的吃法多种多样，生吃的情况最多。但是要说到熟吃的吃法，大家最熟悉的肯定是蚝油炒生菜，蚝油生菜的味道比较清香，而且耗油中的营养元素十分多样。热量又很低，是一种口感营养都十分好的事物。那么蚝油炒生菜的做法是什么呢？所含的热量又有多少呢。 蚝油炒生菜的做法和热量 1、首先将生菜清洗干净，然后用刀将生菜切成小片状，这样炒起来的时候所放的调料能够更好地被生菜吸收进去，制作完成以后的生菜味道更好。然后将炒锅先预热一下，等到锅子热起来以后，就可以把生菜放进去，用铲子不断地翻炒。 2、等到生菜炒过一会以后，就可以加入耗油，过热的温度会让耗油凝结成块，吃起来的口感就会逊色不少，最好的是将耗油不断地炒匀，与生菜完全的结合起来，这样两者的味道相互融合，才可以变得更加美味，带给我们更多食欲上的享受。 3、一盆蚝油炒生菜的热量，微乎其微，本身生菜作为一种蔬菜，其热量含量在普通的蔬菜李米娜就属于非常低的。虽然加上耗油中生蚝提取出的一点热量，但是两者相加的热量仍旧非常低，是一道热量很低的菜肴，爱美的女性朋友也可以经常食用，不用担心变胖哦。
生菜是生活中最常见的绿色蔬菜，许多人都喜欢食用，但是大多数人吃生菜时，都以生吃为主，却不知道，生菜也是一种可以炒食的菜品，而且炒制方法还有很多种，如果你平时也喜欢吃生菜，可以和小编学习一下炒生菜的做法，学会以后，就能吃到不同口味的生菜菜品了。 炒生菜的做法 蚝油生菜 1、用料：在制作蚝油生菜时，需要准备生菜四百克，蚝油适量，以及少量的盐和香油与鸡精和少量葱花。 2、把准备好的生菜洗净以后切成大片，然后在锅中放油加热到八成热。 3、把切好的生菜片放入锅中炒制，在炒制生菜变色以后，在中间加入少量的清水，然后再接着放入蚝油炒制。 4、等蚝油炒匀以后，生菜也会全部变软，这时再放入食用盐和香油与鸡精进行调味，调匀以后就可以出锅了。 蒜蓉生菜 1、用料：生菜五百克，大蒜一到两头，葱花少许，食用盐和生抽与香油各适量。 2、把生菜清洗一下，切成自己喜欢的样子，再把大蒜去掉外皮，然后制成蒜末备用。 3、锅中放油，加热以后把蒜蓉放入锅中炒出香气，放入葱花与生抽炒匀。 4、把处理好的生菜放入锅中炒制，用大火快炒，过一两分钟以后，生菜就会全部变软，加入食盐和香油调味，调匀以后装盘，就可以上桌食用了。