1 制作起来很简单，首先把柠檬浸泡到水里，加少许盐搓一搓。然后再浸泡10分钟捞出来用纸巾擦干表面的水分就行了。 2 将柠檬切成2-3㎜的薄片，如果遇到核就抠出来不要。 3 将柠檬片全部平铺到烤网上，2个柠檬正好能摆2个烤网。 4 将2个烤网全部放入烤箱。 5 选择热风功能，110度，50分钟。 6 中途分2次取出来翻一下面烤得又均匀又干。 7 7.烤好的柠檬很干，用保鲜袋密封好，就可以随吃随取了，喝一杯柠檬水清新爽口
喜欢披萨家里没有烤箱平底锅做披萨，只有个锅你就能做出披萨来！ 器材选择如果家里没有烤箱，想做美味的披萨，那么只要家里有这些烹饪器材，都能做，按最优降序来拍： 1.不粘平底锅 做披萨，最好还是用不粘的平底锅来做最好，盖上盖，用效果慢煎焗的方式来做。 其实用水煎包的方式做披萨是可以的，只是说水少一些，当然你要是把控不了水量，直接煎煮就好，一样能熟透好吃，只是水煎包的是煎+蒸煮的方式，吃的时候水分会更足。 水煎包的方式：锅底涂油，放入披萨，在披萨外圈加水油，盖上盖，焖煮15~30分钟。 2.电饭锅 从成功的概率来讲，电饭锅是成功率最高最安全的做披萨器具。只要在底部抹上上一层油，放入披萨，按煮饭键即可。 缺点就是，如果家里的电饭锅小，只能做小尺寸的披萨，在尺寸上限制比较大。 3、电饼铛 是的，电饼铛用来做披萨还是蛮好，可以两面烤，唯一的缺点就是，如果披萨芝士多，会黏在上面的电饼铛上，需要用铲子弄下来，稍微有些麻烦。 4、蒸锅 你没看错，蒸锅也能做披萨，只不过风味差异很大，更像加满很多料的馒头，但味道和口感，只要面处理好，还是十分不错，优点是少油，更营养；缺点是，少了焦香的气息，有点失去披萨的灵魂了。 还有微波炉、空气炸锅、烧烤架等等，都可以做披萨，唯一的难度就是火候的把控。 怎做饼皮披萨很重要的一个成分就是饼皮，只要你会做饼皮，根本不需要出去外面吃披萨。今天这个坐饼皮的配方，是从一个外国厨师得来的，而且炒鸡简单。 材料只有：水，酵母，面粉，盐 把所有材料混合，揉匀，用保鲜膜封起来，两个小时发酵。 然后就可以直接拿来当饼皮使用了，用的手可以再饼皮上面刷一层橄榄油。 酱和料这个就看个人喜爱了，想要番茄酱的话可以买那种国外专门做披萨的番茄酱，有颗粒感的那种。 下面这个配料是夏威夷烧烤披萨的口味。 对于配料：1/4烤肉酱8盎司，磨碎的马苏里拉干酪4~5个小火腿五片熟培根，切碎半个小菠萝切成薄片的红洋葱1汤匙香菜末⅛TSP.红辣椒片 任何菜第一次做都有可能失败或者不够美味，要不停的尝试和调配才能做出最符合自己的美味披萨！ 还有一个偷懒的办法，就是直接去超市买那种披萨饼皮，材料自己放，也是可以省去很多麻烦的！ 如果喜欢吃薄皮的披萨，用饺子做饼皮也可以，将饺子皮铺平，上面刷一层橄榄油/黄油；或者加点橄榄油，揉匀了再擀成薄皮，做出来的饼皮香脆可口，但要趁热吃完，冷了会硬。
香菇是一种非常好的菌类蔬菜，今天给大家说说干香菇是如何烤制和储藏的? 1、进行原料处理。 将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定，并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。一般而言，菇面小、菇肉薄、菇脚长的香菇，以去糠为宜(保持全脚);菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的菇，可取其半脚(即剪去菇脚的一半)，取值范围为1～1、5厘米左右;菇面大而圆，菇肉厚而坚硬的，以取平脚为宜，即剪去脚，剩下0、5厘米左右。根据菇面大小、菇肉厚薄，菇面圆度、菇质好坏，分长短剪留菇脚，对成品菇干的价格和菇干的所得率影响很大。 2、干香菇烤制方法： 关键是掌握好烤制过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃，最好是32℃起烘;在40℃～50℃的范围内烘6小时;停火1小时后，再在 45℃～50℃热风温度条件下，脱水6小时;停火2小时，进行检菇。最后在50℃～60℃下脱水直到烘干为止。在烘制时不宜升温太快，每小时升温不能超过 3℃～5℃。骤然升温会引起菇体急剧收缩，造成菇盖向外倒卷并变黑，严重影响菇干品质。在烘制过程中，检菇也是不可忽视的环节。因为菇肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不一。所以在第二次停火后，就必须逐筛进行检查，发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘。这样可防止部分香菇因烤制过度而变焦，影响干菇的品质。 3、干菇的贮藏： 香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵入，可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。为了防止香菇蛾等虫害，也可在贮藏前用二硫化碳将贮藏室熏蒸24小时，等排除余气后再行贮藏。