1 白萝卜半根去皮切片，中间切十字刀 2 昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇4朵用温水泡开 3 锅中倒入适量清水，加入白萝卜片、昆布、木鱼花15g、虾米15g、苹果、香菇，开大火煮沸，盖上盖子，转小火熬煮2小时 4 捞出香菇、苹果、昆布不用，加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g，搅拌均匀 5 放入各类关东煮食材煮熟即可
1 水开放入汤圆 2 放入葡萄干和枸杞子 3 煮至汤圆浮起来 4 关火 5 早餐简单吃起
按以下步骤煮汤圆煮元宵： 1、准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水； 2.大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾，这样汤圆不容易破； 3.把汤圆下锅，微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动； 4.等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水，止沸。沸腾大概两到三次，每次都加一些水止沸； 5.经过前一个步骤的3次“沸腾、加水止沸”过程后，可以保证汤圆基本熟透，并且形状饱满不泡发涨大。此时，汤圆飘起后基本就可以出锅了。
用砂锅熬粥煮粥用什么锅好、煮汤最营养、健康、安全；用电饭煲煮粥最省事口感也不错。 排名次：①砂锅、②高压锅、③电饭煲、④电砂锅。 首选更好是砂锅，但各有优势。要根据个人喜好和具体情况使用。 1、砂锅煮粥、熬汤营养健康，需要小火慢功，食材特别容易烂。缺点就是太慢了，不能着急，适用我们有大把时间老人用。 2、高压锅煮粥浓稠，省时省事。高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂。很适合没有时间做饭的人。 缺点煮粥或汤量不能太多，水位不能超过2/3刻度，否则容易堵塞安全阀的入口孔而发生危险。 3、电饭煲 ，可以任意选择食材一起放进去煮，煮好后自动在保温模式上，想什么时间吃就什么时间吃非常便利 。 4、电砂锅缺点耗电大，时间长，适用有时间人用。好处熬出来粥或汤好吃而且营养更好，并且方便，更适合做养生粥。 总之一句话： 锅的材质对煮粥和熬汤有一定影响，锅的样子不影响煮粥和熬汤的质量。 开粥店用什么设备煮粥好吃？ 答案是明火煮粥，已经是用煤气灶煮粥就可以啦！ 相信有很多细心的小伙伴，在广州出去吃粥都会看到一个“明火白粥”四个字，即使它不是明火白粥，也会打出这四个字，因为这样比较多人喜欢。广州应该算是一个很喜欢吃粥的城市了，也很会吃粥。他们煮粥的方式有三种，一个是明火煮粥，就是用煤气灶煮的粥，煮出来的粥米香味足，胶性强，不易生水。第二个是蒸汽煮粥，这个原理其实我看的不太清楚，只知道是用蒸汽炉接不锈钢管，然后插入水里面，这样煮的粥很快，成熟快，不会糊，缺点就是容易生水。第三个就是用煲粥机，现在很多这种煲粥机的，类似电饭锅一样，简单方便效率高，不用担心糊，成熟快，但是也是容易生水。生水这个问题很严重的，所以我推荐你使用明火煮粥，这个方法不容易生水，粥可以保存久一点，出品才能保证。 更多美食教程，请关注@广式点心赖迪
裙带菜煮汤一般跟排骨、鱼、鸡蛋等一起煮都比较好喝。裙带菜本身的味道较鲜，搭配大多数食材都可以较好的将鲜味融合起来， 排骨、鱼、鸡蛋都是比较“百搭”的食材，烹煮得当可以较好的保留裙带菜的鲜香同时也不容易丢失辅料本身的特色。 裙带菜怎么煮汤好喝 裙带菜在烹煮熬汤时，建议掌握好火候，如果熬煮时间过长将裙带菜熬老了，可能会导致裙带菜失去原有的鲜美。 裙带菜在熬汤之前，建议先进行泡水，这样可以有效滤掉沙石等杂质，同时可以将裙带菜泡开，方便熬煮。
肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、波菜、大白菜、上海青等搭配煮汤。肉丸汤味道鲜美，不需要放过多的调料，一般放食盐、食用油、小葱、姜末等即可。 肉丸和什么菜搭配煮汤 如果自己制作肉丸，猪肉可以用机器打碎，也可以手工剁，不过手工剁的口感会更好，更有嚼劲。 在肉末里添加葱花、姜末、食盐、食用油、淀粉后顺着同一个方向搅拌，这样做出来的肉丸一般不松散。 如果是做肉丸青菜汤，青菜不需要那么早放，一般煮到肉丸由红色变为白色时加入青菜比较合适，继续煮几分钟便可以出锅了。
三八菇煮汤需要煮20-30分钟左右。蘑菇等菌类在煮汤时，煮制的时间应该熬久一点，这样菌的鲜味才会出来。若煮制的时间过短，食用后很可能会引起菌类食物中毒情况。 三八菇煮汤要煮多久 三八菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。 三八菇营养丰富，其中含有蛋白质、脂肪、氨基酸以及各种维生素，还有钙、磷、核黄酸等物质。 三八菇的做法多种多样，不仅可以清炒，还能与其它食材搭配制作出各种各样的菜肴。
烹饪最讲究的就是菜肴的味道，要咸淡适中，口感可人才算是上好的佳肴。但是有时候在做饭的时候会因为一些小事情而分心，有时候加多了盐或者放多了醋，整盘菜的味道就变了很多。要怎么办？难道整盘菜都要倒掉吗？其实有一些小技巧，能够让你挽救整个菜肴的口味的。 盐放多了。做汤的时候盐放多了，但是加水又怕影响汤的口感？那么你可以尝试用洗干净的生土豆或者水豆腐放进汤里，就可以有效的防止汤变得过咸。 辣椒放太多了。一不小心炒菜的时候辣椒放多了，整个口味都要变重起来怎么办？你可以尝试这把一只鸡蛋打进去一起炒，能够很好的缓解其中的辣味。 // 太苦了。如果你炒苦瓜的时候忘记提前飞水苦瓜一下，你会发现炒了之后会特别的苦。这时候，你可以尝试加入一些白醋，可以调和一下苦瓜的苦味，让味道更容易入口。 醋放多了。醋放多的话，菜的味道会变酸。这时候你可以试着把一个松花蛋（皮蛋）捣烂，然后放进去一起小炒一下，酸味可以降低。 过于油腻。菜式弄得过于油腻怎么办？你可以用紫菜在火上面烤一下，然后丢进菜里或者汤里，油腻感会立刻减少很多。
立冬已过，在膳食的选择上就应该考虑一些能够暖胃的食物。这个时候，炖煮食物就变成了上乘的选择。不管冬季比较受环境的萝卜羊肉煲，或者喝一碗马上就热乎乎的滋养汤，都能够让你味蕾大动。但是你又是否清楚，烹调的时候应该怎样放盐呢？现在39饮食小编就跟你一起看看这个问题吧。 炖萝卜放盐早了萝卜不容易熟 盐加入汤中会有一种鲜美的感觉，但是如果加入盐后的汤再熬上个把小时，汤味就会有一股太咸的感觉。因为本身汤料中就会含有一些盐分，随着熬制的时间越长就散发越多，如果过早放了盐，就容易出现最后喝的时候太咸的口感。 炖鸡汤的时候过早放盐，鸡肉里的水分容易向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉会明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。对于一些比较难熟透的如白萝卜、土豆等，过早放盐反而让这样的食材更加难熟透。 // 同样的情况，炒菜也是不适合过早放盐。过早放盐会容易让蔬菜的水分流失，到吃的时候就会口感比较干硬，缺乏水汪汪的感觉。 快弄好的时候才放盐 无论是熬汤、炖煮菜还是炒菜，都建议在快起锅的时候加盐。这个时候加盐的话，鲜美的口感最能够保持住，并且因为食材中的味道都熬出来了，就不容易出现放太多盐的情况，能够有效防止摄入盐分过多。
菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，因此，我们一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。那么煮汤时需要先焯水，再换新的水煮汤吗？ 菠菜煮汤也需要先焯水吗？ 草酸虽然易溶于水，但不会因加热而分解，因此用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了稀释。 在做菠菜汤时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，相当于并未减少草酸的摄入量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了。 不过对于消化能力正常、身体健康的人来说，草酸在肠道中的吸收率并不高，而少量的草酸被吸收后一般无多大影响。 焯水去除草酸会损失营养吗？ 在焯水去除草酸的过程中，不可避免的会损失其他一些溶在水中的营养素，比如如维生素C和维生素B1、维生素B2，叶酸等水溶性维生素，还会损失一些钾及类黄酮等其他对人体有保健作用的物质。实验表明，绿叶菜在焯煮过程中，水溶性维生素的损失率在30%-50%之间。 虽然加热烹调会造成一定的营养损失，但毕竟还是有半数留存的而并非完全失去营养价值，同时食物中含有的钙、胡萝卜素、叶黄素、维生素K、膳食纤维并不会因为焯水而显著损失。 // 两类人群需特别注意草酸 患有消化道疾病的人：有些已患有尿路结石的人，食物中草酸的吸收率往往高于正常人，尤其是患有慢性消化道疾病，做过大段小肠切除的人，草酸的吸收率会明显增加，就需要适当注意控制膳食中的草酸含量。 需补钙人群：对老人、儿童、孕妇、哺乳妈妈等对钙需求较大、又没有补钙的人群来说，草酸的过多摄入也会导致食物钙利用率下降。
大家平时在家做菜厨艺如何，我们经常吃的肉类食物、蔬菜、汤，想必大家都会做，但是厨艺恐怕都是各显神通。厨艺好的自然做什么都是好吃的，厨艺稍欠缺的但也是能做出菜品，只是味道可能稍欠人意。那么今天运河边百科(www.yunhebian.com)为你介绍，做菜的一些技巧，大厨秘方咱们巧妙学。肉、青菜、汤都是平常会吃到的食物，但自己做的总是没有大厨做的好吃，如果想要吃到大厨做的一样好吃的话，就跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起来学下吧！ 相信喜欢下厨房的人是不少的，但确实想要把每道菜都做出酒店或者饭店大厨的味道，这是有难度，但今日整理这些大厨炒菜、煮汤的秘方，让你天天享受私人大厨的服务！ 肉菜类 带鱼：带鱼不管是油炸还是红烧都是非常好吃，而且其本身的营养也是蛮丰富，但其腥味确实，如何去腥呢？大厨有妙招：放入适量的碱水里面浸泡，然后清水洗干净，去腥效果是杠杠的！ 猪肝：猪肝是一种容易炒过火的食材，如果做好吃呢？要先用白醋和水浸泡下，清水洗净，然后开始小火翻炒或者大火快速翻炒，这样的猪肝炒出来吃起来非常爽口！ 牛肉：平常的牛肉做法都很简单，切好就让青椒一起炒熟，加入适量的水淀粉进行搅拌即可。大厨不会这样，他们会用啤酒和面粉调成的汁水与牛肉一起搅拌腌制，经过这种方法，牛肉会变得更加软嫩，非常鲜美！ 腰花：以形补形啊！这是一种比较受到欢迎的食材，但如果自己做的话，是很难去掉腥味的。可以切好放在装有白醋的水肿浸泡十几分钟，然后放一些酸萝卜以及辣椒进行快速翻炒，非常好吃！ 青菜类 青菜：青菜都是易熟的食材，在家是容易炒过火的，那么大厨是怎样做的？炒菜不要放冷水，容易使蔬菜变老的，要想炒出鲜艳好吃的蔬菜，加是开始，而且控制好时间，这样更加好吃。 莲藕：在食堂或者小炒店吃的话，发现莲藕都是有点黑的，但是大饭店就不会，如果让其好看呢？在炒莲藕的时候，一定要边炒边加水，这样色泽好看，也不易过火，赶紧学起来！ 豆芽：豆芽是一种极易炒熟的食材，要炒出好吃的都要，翻炒速度一定要快，也要加入一些食醋，这样能去掉涩味，同时能够保证豆芽的鲜嫩，还不赶紧把这技巧学起来！ 汤类 鱼汤：鱼汤是比较常见的一种汤饮，平常可能做出来不会像饭店那样的浓白，想要做成这样的成色吗？首先要用冷水开锅，去掉杂质，用大火炖煮，这样的汤才能浓白，还有一个小技巧是，鱼要煎下更好！ 骨头汤：熬制骨头汤其实也很简单，但很多家常做法会犯的一个错误就是喜欢中途加冷水，这是不允许，这样会容易让汤的营养和味道变差，适当加开水是可以，在熬制之前准备好合适的清水量！ 不管是荤菜还是素菜或者是汤，上面这样的技巧都是大家值得尝试的，如果你是一个爱下厨房的朋友，相信这些技巧对你做好每一道菜都是有帮助的，而且也能让你菜更加鲜艳，味道更加美味，如同每天有大厨来为你服务一样的！真的，大家不妨一起来学起来吧，再也不用担心菜炒过火、炒难看了，没有胃口，赶紧收藏起来吧！
莲藕，是很多人非常爱吃的一种食物。但是问大家一个问题，你知道莲藕有多少个孔吗？也许很多人都不知道，只能大概猜测有7-10个。其实有买菜经验的人基本都清楚，莲藕的孔数并不是随机的，一般分为7孔和9孔两种。煮汤的时候一般都会选用7孔莲藕，也经常被大家称为粉藕，水分较少，比较适合用来煮汤。有些新手在烹饪莲藕汤的时候，总是无法将其煮“粉”，想了一大堆的办法，煮出来的藕还是脆的。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 其实，这很可能不是烹饪方式出了错误，而是因为你没有选择7孔莲藕。而9孔的莲藕，会更为常见。往往被称为甜藕或者脆藕，体型又细又长，水分非常足，所以比较适合清炒。我们在饭店吃的“荷塘月色”，往往都是用9孔莲藕烹饪而成的。 不过在这个年代，大家越来越讲究养生，总会有人考虑到营养方面。那么7孔莲藕和9孔莲藕，哪一种的营养价值更高呢？其实，两者基本是差不多的： 莲藕含有丰富的淀粉，一般在10%～20%之间，7孔的粉藕往往淀粉含量更高，9孔的淀粉含量往往会低一些。这可以说是7孔莲藕和9孔莲藕最大的区别，淀粉含量高的莲藕，自然会吃起来更加粉糯。 但是也仅仅只有这一点点区别罢了，在其他方面，不管是维生素C的含量，还是钙、铁等矿物质的含量，7孔莲藕和9孔莲藕都是差不多的。 要提醒一下大家，前面提到过莲藕的淀粉含量比较高。所以，莲藕的热量在蔬菜里面是比较突出的，在有些地区，莲藕甚至会被直接当成主食食用。 数据显示，一小节150克的莲藕，热量就可以和半碗米饭媲美了。如果你一餐饭吃了几大节莲藕，就相当于吃了好几碗米饭。 因此，对于减肥的人来说，要尽量少吃或者不吃莲藕。如果吃了的话，就得减少其他食物的摄入，以免热量摄入超标，增加减重的难度。 此外，除了减肥的人，糖尿病人、高血压和高血脂的朋友，也是需要控制总能量的，不然很可能会让病情失控。所以都需要严格控制莲藕的摄入量，吃莲藕的时候，也要注意食物的替换。 吃藕的好处： 1、清热凉血 莲藕生用性寒，初秋时天气炎热，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、通便止泻 莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于秋季便秘引起的胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 3、美容祛痘 吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。 4、降糖降脂益肠道 藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。 5、排毒养颜 莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。 6、抗衰防癌补维C 藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。 7、止痛减压护心脏 藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。 8、补血益神助消化 鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。 9、稳定心率降血压 藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。 10、防止出血 藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。 11、祛痰镇咳防哮喘 鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。 12、健脾开胃 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，对初秋季节消化不良和食欲不振的人有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 13、抗衰防癌补维C 藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。 食用宜忌 【宜食】 莲藕适宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者打汁服用；脾胃气虚、食欲不振、缺铁性贫血以及营养不良者也宜食用。 【忌食】 脾胃虚寒者不宜生食；煮藕时宜用沙锅，忌铁器。 食疗偏方 鲜藕汁 原料：鲜藕500克。 制法：将鲜藕捣汁，炖熟。 用法：饮服。 功效：催乳。产后缺乳适用。 藕汁蜜糖露 原料：鲜藕、蜂蜜。 制法：将鲜藕洗净，榨汁100毫升，加蜂蜜20克，调匀服用。 用法：每日一次，连服数日。 [2] 功效：消炎止痛。治慢性咽炎。 搭配食物 冰糖藕炖莲藕的时候，加点儿冰糖，不但味道香甜可口，还有健脾、开胃、止泻的作用。 绿豆藕二者搭配，能健脾开胃、舒肝利胆、清热养血、降血压，适用于肝胆疾病和高血压患者。 姜藕二者一起炖汤，可治夏季胃肠时令病，如肠炎、呕吐、泄泻等。
汤圆是中国南方最常见的特色美食，那里的人不太喜欢在元宵节时吃汤圆，平时也会吃汤圆，特别喜欢把它当做早餐来食用，但有些人在煮汤圆时，总是会把汤圆煮破，或者让汤圆黏在一起，就让他们特别烦恼，其实汤圆在煮制时有一定的方法与技巧，一会儿我就把这些方法技巧写出来，让大家了解汤圆的正确煮法。 汤圆怎么煮 1、汤圆应该放在开水中煮，平时煮汤圆的时候一定要把锅中先放水加热，烧开以后再把准备好的汤圆放到锅中，而且汤圆入锅以后，你一定要把火力调小一些，让锅中的水保持微微沸腾即可。 2、在煮汤圆的过程中，要用勺子的背部，把锅中的汤圆轻轻推开，防止它们粘在一起，更防止它们粘在锅的底部，只有这样才能让锅中的汤圆均匀受热，才能让煮好的汤圆特别好吃。 3、再用中火煮汤圆的过程中，如果锅中的水沸腾过大，就要及时加入适量的冷水，这样在冷热刺激的情况下，汤圆的表皮就会凝结，它的表面会变的更结实，在煮制过程中就不会有破皮的情况发生。 煮汤圆的方法与步骤 1、在家中煮汤圆是要准备200克左右的汤圆，再准备一个不锈钢汤锅，然后准备足量的清水和一把勺子。把准备好的清水放到不锈钢锅中，盖好锅盖，加热烧开。 2、把火力调小一些，把准备好的汤圆直接放到锅中，然后用勺子的背部轻轻把它们分开，盖上锅盖以后再次煮开，然后打开锅盖接着煮， 煮的过程中要用勺子的背不断搅拌锅中的汤圆，等汤圆全部浮上水的表面以后就能关火取出，这时美味的汤圆就煮好可以食用了。
生活中很多人喜欢用丝瓜来做汤喝，但是有些人发现煮汤的丝瓜味道会有些苦，这是为什么呢？其实煮的丝瓜苦的原因有很多，而且也并不是所有的丝袜在煮汤以后都会变苦，想了解丝瓜煮汤以后发苦的原因可以看看小编的专为介绍。 煮汤的丝瓜为什么会苦 煮的丝瓜苦的原因是 1、阳光不足 煮汤的丝瓜味道变苦，可能与丝瓜在生长期间没有接受到充足的阳光有直接关系，因为西瓜在生长期间如果光合作用程度不够，就会让他的成熟果实出现苦涩的味道，而这种带有苦涩味道的私我再加清水煮至成汤以后，会让它的苦涩味更加明显。 2、花粉授错 生活中很多人种植丝瓜时都会和苦瓜混合在一起种植，这样在它们开花时节昆虫为75分的时候就会经常出现花粉数错的情况，会把苦瓜花粉在授到丝瓜上，这种情况下结出的丝瓜就会有苦味，而且用它做汤以后，苦味会更加明显。 3、肥料问题 肥料问题也是让丝瓜味道变苦的一个重要原因。特别是人们在丝瓜生长期间对它进行施肥时，如果不小心伤到它的根部，就会让肥料中的一些物质直接进入到丝瓜的果实，会让西瓜的味道变苦，这些都是煮汤丝瓜变苦的主要原因，具体是哪一种，很难从口感和外观上去判断。
说起红豆汤很多人都不陌生，也经常会喝，但是煮红豆汤的注意事项你们了解吗？平时煮制红豆汤时最好不要用单一的红豆去煮制，应该搭配一些其他食材，那么煮红豆汤和什么搭配最好呢？ 煮红豆汤的注意事项 红豆煮汤和什么搭配好 1、红豆煮汤和红枣搭配好 红豆煮汤时可以搭配一些红枣，因为红枣的营养价值也很高，它含有的丰富的微量元素铁，它与红豆一起搭配煮汤，会让红豆汤的补血功效得到更好的发挥，人们食用以后不但能补血养血还能有效缓解人类的贫血，让人们的贫血症状很快减轻或消失。 2、红豆煮汤搭配薏米好 红豆煮汤时搭配一些薏米也特别好，因为红豆能利尿消肿，而薏米也是一种能利尿消肿的食材，平时把它们搭配在一起煮成红豆汤，能让它们的利水消肿的功效更明显，可以有效消除身体水肿，经常食用还能减肥瘦身。 3、红豆煮汤搭配冬瓜好 红豆煮汤搭配冬瓜特别好，因为在红豆豆与冬瓜搭配在一起煮成的红豆汤能降火解暑，也能润五脏，养脾胃，还能滋养人类的皮肤，能为人类的皮肤补充大量的水分，经常食用可以让人们的皮肤变得更加水嫩细滑。