制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：咸鲜微辣分类：炒菜主食材：豆腐1块辅料：大蒜2瓣、姜一块、小葱1根步骤：1、豆腐1块切成大小均匀的厚片；2、放在盐水中浸泡待用；3、蒜2瓣切片；4、姜1块切丝；5、葱1根切葱花；6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；7、放入豆腐煎至2面金黄；8、捞出待用；9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；10、放入蒜片；11、放入姜丝；12、花椒1克；13、豆瓣酱1勺；14、炒出红油；15、放入生抽半勺；16、老抽1克拌匀；17、加入适量清水；18、加入白糖1克；19、放入煎好的豆腐；20、盖上锅盖，开小火煮至汤汁收干；21、调入水淀粉2勺；22、装盘撒上葱花即可。
步骤1 食材准备：寇大香鲜椒豆瓣、新鲜豆腐、瘦肉、生姜、小榨菜籽油、食盐、花椒粒、淀粉、小葱、味精等 步骤2 1、铁锅加热倒入适量小榨菜籽油，待油温渐高菜籽油熟化，即可将切好的豆腐放入锅中，煎至两面金黄即可夹出盛盘备用，直至所有豆腐均煎至两面金黄 步骤3 肉末“码芡”：倒入适量淀粉、食盐与肉末搅拌，使之完全与肉末融合，同时在搅拌过程中加入少许小榨菜籽油。（添加菜籽油能够使肉末在入锅翻炒时不会粘锅） 步骤4 铁锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高菜籽油熟化后，放入花椒过油，然后将经过淀粉“码芡”的肉末倒入锅中翻炒，待肉末由红转白炒熟之后即将姜末、寇大香鲜椒豆瓣依次放入锅中翻炒，再倒入清水煮开 步骤5 汤汁煮开之后，将煎至两年金黄盛出备用的豆腐放入锅中，待豆腐入味后取出摆盘备用 步骤6 剩余汤汁加入适量芡汁开大火收汁，放入小葱段增香添色，再根据个人口味适当添加食盐、味精等，最后将肉汁淋在豆腐上，即可出锅盛盘食用 步骤7 完成
步骤1 蒜苗切段，叶子和头分开。五花肉切块。烙过的豆腐一分为二方便入味。泡椒泡姜切丁 步骤2 锅里不放油。放入五花肉干煸至出油 步骤3 五花肉煸至微黄后捞出备用 步骤4 根据五花肉的出油量适度加入少量植物油。油热以后一次放入花椒粒，豆瓣酱，泡姜泡椒蒜苗头炒香 步骤5 配料炒香以后加入豆腐翻炒均匀 步骤6 加入五花肉翻炒均匀 步骤7 加入适量清水，莫过豆腐为宜。大火烧开，改中火继续，烧至机会木有水分 步骤8 起锅前加入蒜苗叶翻炒均匀即可出锅
熊掌自古就是一种难得的山珍食材，它收取风干以后也可以入药，可以用于人类多种疾病的治疗。熊掌来源于野生动物熊，是它的脚掌，熊掌肉质肥厚，营养价值很高。但是在市场上却十分少见，很多人对熊掌并不了解，不知道人们吃熊掌有什么好处。接下来我会对它的功效与作用做一个专门的介绍，你们看过以后也就知道吃熊掌的好处有哪些了。 熊掌的好处 熊掌的功效与作用 1、熊掌的功效 熊掌具有补气养血和去风除温以及健脾胃等多种功效，可以用于人类脾胃不和与风湿疼痛以及骨折等疾病的治疗和调理，功效十分明显。 2、熊掌能治筋骨损伤 熊掌对人类的筋骨损伤有很好的治疗功效，在治疗时可以把熊掌与熊筋各适量放在锅中加入适量的葱姜蒜和胡椒进行炖制，炖好以后再加入食用盐进行调味，然后吃熊掌喝汤就能起到良好的治疗功效。 3、熊掌能调理气血 调理气血也是熊掌的重要功效之一，它对人类因气血不足引发的头晕、眼花以及四肢无力等不良症状都有明显的调理作用。使用时可以把熊掌适量加入适量的红枣与黄芪，再加入适量的当归，然后加入清水，一起煮制，烧开以后用中小火慢慢把熊掌炖熟，最后加入适量的食用盐和胡椒粉进行调味，取出以后食肉喝汤就可以。
熊掌花是很多人都喜欢的多肉植物，它叶色嫩绿，茎则为深褐色，肉质肥厚的叶子对生，表面有白色的短毛特别好看，平时适合摆放在室内养殖，能美化环境也能净化空气。不过很多人对它的养殖方法还不了解，也不知道平时它应该怎么插接，今天小编就为大家具体介绍一下。 熊掌花怎么养 1、养殖环境 平时养殖熊掌花时，一定要知道什么样的环境适合它，这种植物喜欢炎热干燥的环境，而且喜欢强光，平时应该把它放在阳光充足，环境温暖的环境中养殖，就是进入冬天以后也要尽量提高环境温度，保障熊掌花正常生长。 2、适量浇水 熊掌花是一种耐旱性特别强的植物，平时在养殖期间一定要适量浇水，特别是在春天和秋天，一定要等它花盆中的盆土干透以后再浇水，而且养殖熊掌花的花盆底部要有透气孔，让多余的水分能在透气孔中流出。在其他季节也不用过量浇水，让盆土保持偏干的状态就可以。 3、日常管理 熊掌花在进入夏季高温天气以后，会进入休眠状态，特别是环境温度超过35度时，它会停止生长，这时一定要减少水分供给，而且要进行必要的遮阴处理，以免他被强光晒伤。进入冬季后，温度较低，阳光较弱，在它吸收不到充足阳光量，也不能浇水，而且一定要把它放在光线充足的明亮环境中。 熊掌花多肉插接方法 熊掌花平时可以选择肥厚的叶片当做插穗，最好选择它顶端茎节上的叶子，用剪刀把它剪开，把伤处进行消毒以后直接插入到沙床中，等长长出新根与新芽以后可以直接移栽，另外熊掌花还能通过幼株进行插接，可以直接把幼株剪下，把伤处晾干，再插入到苗床中就可以。