步骤1 准备食材：白萝卜、烟熏熟腊肉一小块、蒜苗 步骤2 白萝卜去皮切粗丝（这个萝卜皮可以风干了做成萝卜干或者做泡菜也很好吃，别丢了） 步骤3 蒜苗洗净切成长段 步骤4 烟熏腊肉切粗丝（筷子一样的长条） 步骤5 老姜切成末 步骤6 锅内加少许油五成油温，下入姜末炒香，再放入切好烟熏腊肉条煸出油 步骤7 再下入切好的萝卜条下锅翻炒炒均 步骤8 加入小半碗清水，加盖焖十分钟 步骤9 十分钟以后萝卜熟软汤汁浓厚醇香时调入少量的盐、胡椒粉、鸡精 步骤10 加入蒜苗段 步骤11 倒入水淀粉勾上薄薄的芡，起锅装盘即可
年货大体可以分为以下几类： 1、日常生活类：包括吃的和日常用品。 2、传统年俗类：包括春联、门贴、窗花、爆竹、灯笼等。 3、走亲访友类：包括烟、酒、糖、茶、保健食品等。 4、电子产品类：手机、电视机、游戏机、跑步机、按摩机等。 5、衣帽服饰类：毛衣、保暖衣、外套、帽子、围巾、手套等。 年货一般分自用和送给亲朋好友礼用。购置自用的年货时，特别是吃喝用的，以下建议供参考： 1、不要买得太多。食物储存时间过长容易变质，不宜买的过多。过年期间商场也营业，随时都可以买到。 2、少买散装的食物。散装食品大多没有标注生产日期、保质期、生产者等重要内容，存在食品安全隐患，要慎重选购。 3、食物多样、新鲜。采购食物一个原则是选择新鲜的，少选熏腊、冷冻的食品，蔬果一定要新鲜的。另一个原则是多样，购物清单中应该包括谷类、肉类、奶制品、蔬果、肉类等，多选海鱼、虾、禽等白肉类，少买些猪、牛、羊等红肉类。 4、零食：过年期间少不了零食。首选坚果，包括核桃、瓜子、榛子、杏仁、开心果等，选择时注意看食品营养标签，选择原味的，不选盐渍的、五香的。 5、饮料：首选清淡饮品，不选或少选含糖饮料。 准备送给亲朋好友的年货，也应遵循送礼送健康的原则： 1、养生保健类：健康营养的书籍，计步器、血压计、足浴盆等。 // 2、烟酒糖茶类：不建议送烟！选低度白酒或葡萄酒、黄酒等；茶，红绿白黑茶都适宜作为礼物送，建议选红茶或普洱茶。 3、吃喝食品类：粗粮礼盒物美价廉、有益健康，是个不错的选择。鱼类意味着年年有余，讨个吉利。 4、生活实用类：保暖内衣、围巾、手套等即可以表达爱心，又能带给温暖。
没有人喜欢烟熏的呛人感觉，但是如果用烟熏的手法来处理肉的话，那么就会打造出一种美味。烟熏腊肉的做法在这段时间一直都变化演变，很多人都喜欢吃烟熏腊肉，要知道烟熏腊肉怎么做好吃，下面我们来分享下。 烟熏腊肉怎么做好吃 一、烟熏腊肉怎么做好吃：橘皮烟熏腊肉 第一步：准备好两斤猪肉，将猪肉清洗后切成条。 第二步：在放肉的盆中加入，放入八角，花椒，姜末，酱油和生抽以及白酒。 第三步：在盆头密封起保鲜膜，让肉入味腌制十天时间。 第四步：之后将肉悬挂起来在阴凉的地方风干处理十五天，之后再放入盆中。 第五步：盆中再加入小米和白糖，铺上橘皮进行腊肉腌制。 第六步：小火熏蒸一个小时即可。 二、烟熏腊肉怎么做好吃——熏肉蒸干豆角 第一步：干豆角泡软，烟熏腊肉切片待用。 第二步：锅中加热之后放入烟熏腊肉片翻炒直到出油，加入蒜瓣，豆瓣酱，了解翻炒。 第三步：锅中加入干豆角，半碗水后调入鸡汁，关火焖下。 第四步：干豆角取出后放在盘中，盖上烟熏腊肉蒸十五分钟。