牛初乳是牛奶中的精品，是母牛产犊以后三天内产出的乳汁，这种牛奶比普通牛奶的营养价值更高，而且它含有丰富的免疫球蛋白，人们食用牛初乳以后对身体有诸多好处，但在服用牛初乳时，也要注意它的危害与禁忌。 牛初乳的功效与作用 1、提高免疫力 提高人类免疫力是牛初乳最重要的功效，因为牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，这种物质进入人体后，可清除身体内的毒素和微生物，能加快身体内抗体合成，对增强人体自身免疫力有极大好处，它特别适合那些免疫力低下的人群食用。 2、预防高血糖 人们喝牛初乳以后还能吸收一些胰岛素的生长因子，能促进身体内胰岛素产生，也能提高人类身体对胰岛素的敏感性，它能增强人体对葡萄糖的耐受性，可让血糖指数保持，能预防高血糖和糖尿病发生，他还是特别适合糖尿病人食用的乳制品。 3、补钙壮骨 牛初乳是一种高钙食品，它含有丰富微量元素钙和一些能促进人体对钙吸收的微量元素酶，人们在喝了牛初乳以后，能尽快把它含有的钙吸收，可促进骨骼发育，能预防骨质疏松，也能提高骨骼韧性与密度，对人类的骨关节疾病也有一定预防作用，经常喝牛初乳能提高人类骨骼健康水平。 牛初乳的危害与禁忌 牛初乳中含有丰富的蛋白质，但他还有一些特异性蛋白，这种蛋白质被人体吸收后容易出现过敏反应，会危害人体健康。因此那些对蛋白过敏的人禁止喝牛初乳，除此以外新鲜的牛初
牛初乳是很多人最喜欢的一种营养品，它是用母牛产犊以后三天内产出的乳汁加工成的营养品，牛初乳的蛋白质含量特别高，而且含有多种生长因子与免疫因子，人们食用以后对身体有多种好处。那么牛初乳有什么功效与作用呢？下面小编就来具体告诉大家。 牛初乳的功效与作用 1、牛初乳能促进身体发育 牛初乳中不但含有大量的优质的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，以及免疫球蛋白与多种生长因子，其中蛋白质等营养成分可以促进人体生长发育，而免疫球蛋白则能提高人体的抗病能力，生长因子则一种天然的生长素，是促进身体发育的重要物质。 2、牛初乳能消除疲劳延缓衰老 牛初乳能快速为人体补充能量，可以缓解疲劳，另外牛初乳中还含有多种抗衰老成分，特别是黄酮类物质和维生素E的含量比较高，这些物质进入人体以后能清理人体内的自由基，也能滋养皮肤，促进身体细胞再生，能起到延缓衰老和美容养颜的重要作用。 3、牛初乳能调理肠胃 牛初乳能调理肠胃，它含有的免疫因素能抵抗病毒和细菌以及真菌对人体的伤害，也能减少它们在肠道中的停积存，同进牛初乳还能促进肠道内益生菌的再生与繁殖，平时人们食用牛初乳能调理肠胃，也能预防胃炎和胃溃疡等常见疾病的发生。